西藏地區設施蔬菜發展現狀及對策

程芳

摘 要：近幾年西藏地區的設施蔬菜產業發展迅速，對于改善當地飲食結構、促進鄉村振興發揮了積極的作用。該文對西藏地區設施蔬菜產業發展現狀、產業發展在鄉村振興中的作用等方面進行了分析，并提出了相應的發展建議，以期為當地蔬菜產業的創新提供參考。

關鍵詞：蔬菜;鄉村振興;西藏地區

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）24-0057-02

The Development Status and Countermeasures of Facility Vegetables in Tibet

CHENG Fang

（Vegetable Research Institute， Tibet Academy of Agriculture and Animal Husbandry， Lhasa 850032， China）

Abstract： In recent years， the protected vegetable industry in Tibet has developed rapidly， which has played a positive role in improving the local diet structure and promoting rural revitalization. The status quo of protected vegetable industry development in Tibet， the role of industry development in the revitalization of towns and villages， and development suggestions were briefly analyzed， so as to provide reference for the innovation of local vegetable industry.

Key words： Vegetables; Township revitalization; Tibet region

合理的膳食結構中，人們每人每年平均消費的蔬菜、果品、肉類、糧食量分別為120～180、75～80、45～60、60kg，由此可知蔬菜與人們的健康密切相關[1]。西藏地區地處我國西南部地區，經濟較為落后，相對于其他發達地區，當地的土壤、水源、大氣幾乎未受到污染，非常適合生態農產品的生產，尤其是經濟效益較好的蔬菜的發展前景更為廣闊、優勢更加明顯[2]。受到傳統飲食習慣的影響，西藏地區的農牧民未形成每日食用蔬菜的健康飲食方式，加上一直以來當地都是以農牧業為主，導致蔬菜產業發展非常緩慢[1]。

隨著人們對健康狀況給予了越來越多的關注，蔬菜在人們日常飲食中的重要性越來越凸顯出來。近些年來，為了滿足日益增長的蔬菜需求，我國政府推廣實施了“菜籃子”工程，西藏地區蔬菜產業得到了快速的發展，由最開始的蔬菜總量無法滿足需求過渡到現在的區域性不足、結構性過剩等階段，成為西藏尤其是西藏高寒牧區蔬菜市場面臨的主要問題，目前尚未得到有效解決。對于西藏地區的農牧民來說，由于常年蔬菜供應不足，導致當地胃病發生的幾率一直高于其他地區[3-4]。為了滿足西藏地區人們對蔬菜日益增長的需求，需要結合當地的實際情況，對蔬菜產業的發展進行創新;西藏地區的特點為海拔高、無霜期短、大風天氣占比高、氣溫年均相對較低，加上農牧民的生活習慣，當地蔬菜產業發展適合推廣設施栽培。因此，當地在實施鄉村振興戰略的過程中建議將設施蔬菜的發展納入其中作為一項主要的內容發展。本文結合當地設施蔬菜產業的發展實際，對目前西藏地區設施蔬菜產業的發展現狀、在實施鄉村振興戰略中的重要性等方面進行了探討分析，并提出了相應的對策建議。

1 西藏設施蔬菜產業發展現狀

1.1 發展歷史 西藏地區具有其他經濟發達地區所不具備的良好的生態環境條件，有“綠色寶庫”之稱，發展綠色設施蔬菜的優勢得天獨厚。受西藏地區氣候、海拔以及傳統的生活習慣等多種因素的影響，新中國成立前西藏種植蔬菜非常少，且具有品種單一（以蘿卜、馬鈴薯等居多）、產量低的問題，有非常大的市場空缺。新中國成立后，當地政府對當地蔬菜產業的發展予以高度的重視，結合當地的實際情況積極開展調研、培養人才、因地制宜發展蔬菜產業。20世紀60年代時，西藏政府從外地引進了多種蔬菜開展了篩選種植，其中成功的蔬菜品種有近160個。進入到20世紀90年代時，當地蔬菜產業發展速度加快，大大豐富了當地市場上蔬菜的類型，且蔬菜的產量也較之前有所提高，在總量上基本上可以滿足當地農牧民對蔬菜的需求。21世紀后，當地蔬菜產業的發展更加注重農殘檢測，以有效地保障人們的飲食安全。隨著人們對蔬菜周年供應需求量的不斷增加，當地的設施蔬菜大棚也快速發展起來，種植的蔬菜類型也更加豐富。當地蕁麻、蕨菜等原生態的蔬菜營養價值及藥用價值極高，在市場上更是高價難求[4]。

整體來說，西藏地區的設施蔬菜產業較以往有了很大的發展，但由于起步的時間相對較晚，加上海拔高、氣候條件差等惡劣的環境條件，設施蔬菜產業的發展中仍面臨著一些問題，如設施水平相對較低、保溫設施不完善、冬季儲藏技術跟不上、蔬菜的腐爛率較高等，對當地蔬菜市場的穩定發展極為不利[5]。

1.2 設施蔬菜建設情況 近幾年，西藏地區設施蔬菜建設迅速，其中拉薩市的數量最多，其他依次為日喀則市、林芝市、昌都市、山南市、那曲市、阿里地區，蔬菜的品種多樣，主要有大白菜、辣椒、番茄、蘿卜、上海青、菠菜等，主要的蔬菜類型為葉類。產量最高的地區為拉薩，年產量達到近5萬t（此數據還不包括露地種植、規模小的設施大棚的產量），對當地蔬菜的需求起到了很好的補充作用。

2 設施蔬菜產業發展在西藏地區鄉村振興中的意義

目前，整個西藏地區對蔬菜的需求量非常大，整個市場空缺較大，未能從根本上解決消費市場上對蔬菜的需求，尤其是高寒地區蔬菜需求的空缺更大。西藏地區農牧民蔬菜的來源主要是通過外出購物或者采集野生蔬菜，當地牧民居住特點是分散、村之間的距離很遠，交通不便，而銷售蔬菜的店都集中在鄉鎮，牧民難以及時購買到足夠的新鮮蔬菜，即使有上門銷售的商販，但是價格相對較高、種類比較單一、也不夠新鮮，未能從根本上解決牧民對蔬菜的需求。由此可知，西藏地區要從根本上滿足蔬菜的消費需求，最佳的方式是發展設施蔬菜、自給自足，滿足西藏地區牧民對蔬菜的需求，提高其健康程度、實現鄉村振興。

3 發展對策

多年來，在政府的大力支持下，西藏地區的設施蔬菜產業得到了快速的發展，種植的規模不斷擴大、栽培技術水平不斷提高，初步建立起一定的設施蔬菜生產體系，基本上可以滿足當地牧民對蔬菜的需求，在推動當地農戶收入增加、實現經濟增長的同時也提高了當地人們的身體健康程度，有利于西藏鄉村振興、和諧發展。西藏地區屬于高海拔地區，地域性特點明顯，一定程度上限制了當地蔬菜產業的發展，但又具有其他經濟發達地區少有的土壤和大氣質量，具備發展有機蔬菜等農產品的極大優勢。因此，設施蔬菜的創新發展要結合當地實際情況、市場需求制定長遠的規劃。

3.1 制定設施蔬菜發展的優惠政策，建立持續推進機制 西藏的空氣、土壤幾乎未受到污染，因此近些年當地積極發展無公害設施蔬菜的種植。作為一項在當地剛開始發展的新興產業，設施無公害蔬菜經濟效益短期內不明顯，需要政府加大扶持力度，包括加大資金投入、多推廣無公害設施蔬菜種植的新技術。可充分發揮其對市場的調控作用，多制定利于蔬菜產業發展的政策、為其提供更多的優惠條件，激勵廣大農戶、種植企業積極參與到蔬菜產業中，實現設施蔬菜生產規模的不斷增加，以滿足當地市場上對蔬菜的需求、為鄉村振興起到積極的作用[6]。

3.2 為設施蔬生產基地的建設創造條件 結合西藏地區的優勢發展設施蔬菜產業，一個關鍵性的環節是做好生產基地的建設工作，在蔬菜生產中推廣規模化、統一化管理，在確保設施蔬菜產品質量的同時對周邊農戶發揮出示范帶動效果。西藏地區的特點為土壤及空氣的質量好、遠離工業污染區，且有著非常充足的光照資源條件，在此基礎上不斷建立完善設施蔬菜生產基地，對于資金、技術短缺等問題，政府需要不斷優化扶持政策，創造條件為其提供小額貸款、開展合作建設等。

3.3 重視新技術的研發，推進標準化生產，創建特色優勢品牌 蔬菜有多種類型，各自有著不同的生長特點及條件要求，因此，西藏地區設施蔬菜產業中不僅要求重視環境的保護、加大對各類農產品農殘等的安全檢測以外，還要結合種植的不同類型蔬菜的特點，因地制宜地制定出適合在當地推廣的設施有機蔬菜生產技術規程[1，4];在此基礎上，為了提高蔬菜的售價，仍需要保持蔬菜有較好的賣相、口感。建立符合西藏地區特色的設施蔬菜品牌，推行規模化生產模式，將品牌的示范帶動效應更好地發揮出來。

3.4 加大技術的培訓力度 受到傳統生活方式的影響，西藏地區的農牧民對設施蔬菜種植技術了解甚少。近些年來，雖然政府對設施蔬菜的發展給予了大力的資金支持，也在各地建立了很多的設施大棚用于蔬菜栽培，但是由于廣大農牧民種植技術水平不高，種植的蔬菜品質、產量均不理想，影響了其繼續種植的積極性，導致很多大棚處于荒廢狀態。建議政府加強對廣大農牧民進行設施蔬菜種植技術的培訓力度。

參考文獻

[1]李青.鄉村振興戰略下西藏設施蔬菜發展探討[J].西藏農業科技，2020，42（2）：62-65.

[2]王忠紅，鐘志明，關志華，等.設施農業創新發展助推西藏高寒牧區鄉村振興的思考[J].江蘇農業科學，2019，47（15）：52-55.

[3]扎西次仁.淺談西藏蔬菜種植產業現狀及發展策略[J].魅力中國，2020（29）：367-368.

[4]王俊良，徐長城，常瑛.關于西藏自治區山南地區乃東縣蔬菜產業情況的調查和思考[J].長江蔬菜，2016（4）：89-91.

[5]陳楊楊.精準扶貧視角下西藏地區蔬菜大棚種植現狀及發展對策研究[J].農村實用技術，2020（4）：20-21.

[6]羅德濤.西藏墨脫縣冬種蔬菜發展現狀分析及對策探討[J].農業科技通訊，2019（10）：214-217. （責編：張宏民）