人口老齡化背景下攀西康養民宿設計研究

雷遠震 張舒婷 董娜 廖承潔 賴文慧 宋晶

摘要：在關注人口老齡化大背景下，健康養生和宜居旅游越來越受到老年人口的關注，攀西地區在地理位置、氣候條件和物產資源都擁有雄厚的旅游基礎，為貫徹新發展趨勢，兼顧當前和長遠發展，如何在攀西地區民宿基礎上建立康養民宿做優化方案，更好保障康養民宿對老年人口的民宿空間宜居適度性，實質上提高康養民宿的水平質量，增強攀西地區康養民宿空間規劃的人性化、特色化和地域化的設計研究方案。本文會以當代熱度話題人口老齡化為基礎對攀西康養民宿進行設計研究。

關鍵詞：人口老齡化;攀西地區;康養;民宿設計

正文

1、研究背景

2020年 6月6日中華人民共和國國家衛生健康委員會發布的《2019 年我國衛生健康事業發展統計公報》中表明，我國醫療服務水平的穩步提升，居民人均預期壽命由2018年的 77.0歲提高至2019年的77.3歲，預計在未來社會，我國老年人口占比較大，人口老齡化問題嚴重，同時老年人群的消費能力的逐漸提升，老年人對鄉村康養度假的需求逐漸興起。

本文以攀西康養民宿設計為例，從鄉村振興和人口老齡化的角度入手，將民宿作為康養產業的基本單位，讓老年人能夠有一個和諧健康的晚年時光，滿足社會發展的必然需要。

2、國內外康養案例分析

2.1巴登巴登小鎮森林康養旅游

巴登巴登位于Baden-Württemberg州，黑森林國家公園內的西北角，該地森林土地面積為130萬公頃，占其38.1%的總用地。其中，地方擁有39.7%的所有權，私人森林36.2%，剩余的24.1%為國家擁有。同時也是世界文化遺產小鎮。Badener?H?he是巴登巴登的最高峰，高度為1002.5米。城市沿著山谷蜿蜒伸展，背靠青山，面臨秀水，景色嫵媚多姿。

構建以預防和保健為主、治療為輔的康養體系。依托綠色自然資源，打造由內而外的心理療養和身體療養;完善不同功能的溫泉療養設施;引進小而專的先進醫療服務和先進的醫療技術;打造多場景、多療效的森林步道。該項目依靠綠色自然環境，讓游客們可以全方位享受森林浴+溫泉浴+心境調理，視覺、味覺、觸覺、嗅覺、聽覺五感的全身心感受，觀賞自然風景，品味各色美食，感受泉水溫度，呼吸各處芳香，傾聽美妙音樂。從而實現由內而外的自然和醫療療養，這是非常值得學習的。

2.2遵義市花茂村康養旅游

花茂村有豐富的自然資源和人文資源優勢做基礎。花茂村的山地旅游資源優勢十分突出，對都市人群有很大的吸引力。城市居民住慣了高樓大廈，對花 茂村這種黔北民居和大大小小錯落有致的農田感到新奇，還可以欣賞到各種原生態的農作物種植。除此之外，花茂村的人文資源較豐厚，其區位優勢非常明顯，毗鄰紅色文化旅游區。花茂村位于貴州省遵義市播州區楓香鎮東北部，面積9.8KM2，距遵義市主城區僅50km，交通十分便利。花茂村毗鄰的茍壩村也是遵義四大紅色文化旅游園區之一，其深受紅色旅游園區的影響，打造了兼具黔北與現代元素風格的建筑物，有著濃厚氣息的村民住宅文化、現代農業觀光文化、陶藝文化等。自然資源優勢和人文 資源優勢的結合使花茂村旅游景區多了一張新名片，提高了花茂村整體旅游吸引力。

花茂村康養旅游依托美麗鄉村建設，結合自身的資源優勢和特色，以“特色民宿 + 溫泉度假村”模式進行市場定位，發展成為一個值得游客長期休憩的度假勝地。花茂村特色民宿打造 特色民宿如何打造才具有特色、具有亮點是一個值得探討的問題。在民宿設計當中，要體現民宿的整體特色，融合旅游地的價值觀念和風俗習慣。花茂村打造特色民宿，要體現花茂村的建筑風格特點，民宿內部功能的設計應當偏向現代化，衛生間要提供淋浴器、馬桶、洗臉池等基本設施，適當地打造出幾間豪華民宿和行政民宿，提供浴盆泡澡、書桌辦公等設施。民宿的房屋設計，一定要以自然、舒適為主，提升游客的舒適感。溫泉度假村的聯動發展溫泉具有多種功效，經常泡溫泉可以疏通血管，排毒養顏，緩解身體疲勞和放松身心。溫泉是康養 旅游的一個重要內容，康養旅游區的發展不能單從 一個小村出發，應該考慮鎮村之間的聯合帶動。花茂村可以聯合楓香鎮的溫泉，共同推出康養旅游度假勝地的名片。

2.3國內外康養文化差異

（1）發達國家的理念：家+愛+樂趣

上世紀40年代起就已經進入人口老齡化社會的美國，1979年進入老齡化社會的日本，60歲以上老年人占總人口23%的德國，這三個既是傳統發達國家又是銀發族占相當規模的國度，它們的養老模式是怎樣的？美國養老產業分為盈利性養老產業和非營利性養老產業。從盈利性養老產業來看，由借貸、建設、規劃和服務構成的“養老住宅業”，是發展得已經較為成熟的產業。比如在美國威斯康星州奧什科什“常青退休社區”養老院，不僅從生理需要到安全需要全面為老年群體提供住宅、護理、療養等服務，更注重為老人營造家與愛的氛圍，滿足老年人對歸屬與愛的需求，他們由10名～30名老人組成一個家庭，尊重一直放在第一位。對于有能力的老人，更是可以申請成為“志愿者”，參與院內設計重建等工作，為養老院出一份力，實現自我價值。

（2）醫護療養VS醫養一體

因為有較完善的醫療護理體系保障，西方發達國家的國民在身體出現問題時，能在國家政策支持下得到及時的醫療救助。因此除了健身的習慣以外，西方人較少有“注重日常養生”的觀念;而中國人一般認為“醫養一體、中醫養生”，即醫療、養護、養老、養生一體化，在我們的觀念中，泡杯枸杞茶、每周吃一天的齋菜……這些日常養生保健比生病再去看病更重要。

（3）社區養老VS鄰里樂享

與西方老人湊成“家庭”的社區養老模式不同，中國人文化講究“五家為鄰，五鄰為里”，我們更傾向于中國傳統鄰里關系、群居生活的養老方式。

（4）老幼分離VS長幼共融

西方人認為，孩子是孩子，老人是老人，孩子成年以后就是獨立的個體;中國式養老除了讓老人有朋友，還要有一種“兒孫繞膝，頤養天年”的生活狀態。

（5）我們與發達國家的差異

“經過近年來的研究，魔燈發現，中國人口老齡化現象成為各個產業升級的“大熱話題”，如何讓長者老有所依成為了重要研究的課題，在當代養老觀念悄然轉變的情況下，創新型的養老模式在不斷地被探索。那么從養老到康養，理念上有了什么發展？”

一是追求生命的長度：與舊時“諱疾忌醫”觀念不同，當下老年群體更加注重身體健康，定期體檢、療養變成老人首要需求;

二是享受生命的質量：從工作崗位上退休，對于為工作奮斗半生的老年人來說，突然時間多了，變得空閑了，沒有同事來談笑調侃而變得寂寞。此時，豐富的娛樂活動，親密的鄰里關系變得尤為重要;

三是選擇生命的自由度：高檔社區養老、清閑養老、商業養老、保險投資養老等等，不同的養老方式會有不同注重的配套設施，均存在不同的運營模式，有區別的養老體驗，讓大家決定養老方式有了更多的自由選擇機會.

在美國，康養產業已經成為重要的經濟支柱產業。美國的長期護理服務占康養產業產值的6%;而美國的康養產業鏈整體就業良好，充分證明了康養產業鏈的需求量大且具備抗經濟周期性。但從我國現狀來看，無論是居家養老、社區養老還是機構養老，我國都還處在初步發展階段，并不能有效滿足老年人養老服務的需求。所以魔燈認為康養產業需要創新，科學養老不僅是老有所養，更強調實現長者及其家庭跨代際人群的社會價值和個人價值、物質價值和精神價值的統一。

康養旅游產業由于發達國家的老齡人口增多，以及社會發展成都較高，進入老齡化社會較早，早期發達國家將污染性的企業轉向了發展中國家使得本土環境保護良好，相關的產業到如今已經比較的成熟且龐大，而國內的相關產業仍在起步階段，不斷地摸索成長中，國內許多環境良好的地區也在逐漸的規劃發展。隨著社會的老齡化，康養行業的發展空間呈現上升趨勢，康養類的民宿具有較好的投資空間。

3、攀西地區現狀

攀西地區是“攀枝花”和“西昌”兩地名的合稱，因其地理位置、氣候條件、物產資源等的特殊，使其具備了發展康養產業的“六度”因素，溫度、海拔度、濕度、純潔度、優產度、協和度。同時其鮮明的多元文化、良好的醫療水平和雄厚的康養旅游基礎，使其在國內“一馬當先”，成為康養旅游產業的探路者與先行者。

攀枝花年日照時數達 2700小時，是一個全年無冬的城市，在設計中應該重點注意對太陽能資源的運用，充分發揮其自然資源的優勢，同時其屬于是南亞熱帶干熱河谷氣候，年均氣溫 20.3℃，冬季溫暖、夏季涼爽，主要城區平均海拔高度為 1200 米左右，含有大量的負氧離子，適合于高血壓、糖尿病、支氣管炎等慢性疾病患者修養，在設計中應該充分考慮其氣候對民宿的材料，通風布局等的影響。【1】

4、康養民宿現狀問題

4.1康養功能性不足

現階段的康養民宿大都存在一個問題，對于空間上專業處理度不夠，建筑體量較小，面積有限，難以在有限空間中滿足其康養功能。專業的康養照料設施，需要為老年人提供多種功能空間和較大的交流場所，同時還需要結合當地景觀建設，打造適宜于老年人的康養環境。【2】

4.2旅游需求功能性不足

康養民宿應該滿足其旅游需求的多樣化，隨著老年人群的消費能力的提高和老年人閱歷的豐富，老年人對民宿的要求提高，單一的居住餐飲功能不再滿足老年人的多樣化需求，對鄉村地域生活的高質量旅游體驗成為老年人康養的旅游新目的。

4.3旅游和文化的結合力度不夠

多數民宿在規劃時會借鑒優秀的成功的一些案例，導致全國各地的民宿無法非常直觀的展現出當地的文化，游客旅游時所尋求的一些新鮮感得不到滿足，體感不夠好。

5、設計目的

自改革開放以來，我國社會經濟迅速發展的同時社會問題也逐步顯現，迅速發展的人口老齡化趨勢，使我國社會養老政策和養老服務面臨巨大的挑戰;與此同時，中國政府高度注重和治理人口老齡化問題，積極發展老齡事業，初步產生了政府主導、社會參與、全民關懷的發展老齡事業的工作形式。此次設計順應國家號召，基于自然風光優美，氣候宜人的攀西地區，以滿足老年人生理心理雙重需求的目的構建攀西康養民宿，經過深入分析研究老年人的生活習慣和身心需要，得出相應的適老化設計原則，設計出科學性和實用性并存，帶有特色和創意的民宿，并希望可以為中國目前相對空白的康養民宿居住空間設計起到相應的借鑒學習作用，此外也能對從前有關康養民宿的設計進行補充，使其具備 更強的可操作性，同時可以為中國的人口老齡化問題提供一個好的解決理念。

6、設計意義

在當今社會，人民日益增長的美好生活需求和不平均不充足的發展之間的矛盾已成為我國當前社會的主要矛盾，老年人對于良好的生活環境需求更強烈，攀西地區光熱資源豐富，氣候宜人，是一個養老養生一個好地方，進行康養民宿的設計在一定程度上可以提升攀西地區旅游項目的服務潛力，發現攀西地區民宿市場的多樣性，而且能夠為攀西地區旅游發展盤活資源。

根據研究表明，截至到2021年，中國60歲及以上人口為26402萬人，占全國人口的18.7%，同時，老年人意外跌倒率高達為20.5%，而跌倒發生在室內占31.3%。老年人的在生活中的安全問題正是設計要點，康養民宿是基于老年人的生活需求，以健康和養生為出發點，對民宿內部空間進行優化設計，通過適老化設計，向老年人提供安全性高、功能多樣的室內空間，以期達到較好的空間效果，實現人與空間協調統一，進而提升老齡化住宅設施的有用性，能夠更好地應接老齡化社會的到來。【3】

7、研究目標

7.1 確立設計目標

在以“融合”為主，將綠色、健康的自然環境融入老人的生活的設計理念下，以達到“以景養人”的目標，盡可能的打造“雖由人作，宛自天開”的設計，打造“農”、“林”“憩”“漁”“養”四位一體的生態系統為目標。

7.2 汲取設計方法

通過對人口老齡化背景下的民宿設計相關理論和康養民宿設計文獻進行梳理，總結人口老齡化背景下民宿設計要點。并對國內外適老設計和鄉村康養民宿研究的相關期刊、論文成果等資料進行全面細致的分析，汲取適老性民宿相關設計原則和設計方法。

7.3 設計方法

總體規劃：對選址目標空間進行整合和梳理，為目標人群提供生態康養環境，實現人與環境的和諧統一。在最大程度保持攀西的建筑原貌的同時增添農田景觀、林業景觀、漁業等生態景觀。

道路規劃：康養基地內道路規劃設計與選址地的復雜性相結合，考慮地形地質條件的同時重視保護生態環境和景觀資源，因地制宜的進行流線布局，最大程度的利用原基礎設施的線路，最大程度避減少和損壞自然景觀。同時為滿足康養目的，利用選址的漁塘景觀優勢，道路布局在水系沿線和打造的林業景觀沿線上。材料的選擇應以鵝卵石、木材打造與自然相融合的適老康養步道。

建筑規劃設計：在建筑布局上采用聚集式布局，沿農田魚塘走勢合理布局，依據自然地勢排列分布。將自然生態區與人文景觀分割而不分離，以達到動靜分區的目的，營造出康養民宿空間和深度體驗環境。建筑采用修舊如舊的方法，盡可能的滲透文化元素并對每個建筑都設計相關的攀西文化背景要素。

配置康養設施：為滿足老年人的生活以及康養需求，配置康養綜合服務中心，完善攀西公共服務設施，建設休閑娛樂與體育健身設施，醫療保健、餐飲住宿等【4】設施進行配套性建設，同時服務中心內各項設施都盡可能的滿足適老設計原則。

8、設計分析與說明

8.1無障礙設計與空間功能

在進行本次設計方案之前，首先要對相關人群進行資料的收集和分析，再根據相關人群的實際情況作出符合和貼切實際的設計方案。在本次的設計方案中，所需要注重的是老年人在康養民宿中的無障礙設計，通過對攀西當地民宿空間的了解與調查，對民宿進行重新的規劃和進行無障礙設計，在保障民宿所居住的舒適性，空間分布的合理性的同時老人的安全也是一大重要點位。【5】

在老年群體民宿空間設計中，空間的組織形式尤為重要，不同的空間的組織形式會導致居住者不同的心理感受，居住者對民宿空間的滿意度也會由空間組織形式的變化產生影響。老年群體對空間組織的首要需求就是安全、便捷，于是在整體布局構思時，需要從實用、舒適以及經濟適用性等角度進行分析，對空間組織形式進行靈活利用，進而為老年群體提供適宜的室內居住環境。首先，在設計時需要了解老年群體的審美興趣和日常生活習慣，將民宿空間以不同的生活功能區域合理劃分。然后，需要參考人體工程學以此來設計一個合理的空間尺度，根據老年群體的生理和心理特點來組織和界定室內空間里各個功能區的大小。同時針對攀西當地民宿的特色進行空間上的功能劃分，最后，必需確保足夠的照明和為空間配置良好的通風條件。

8.2民宿空間陳設

民宿空間的內部陳設設計會直接影響到老年群體的居住感受，例如：內部陳設過于復雜，則會增加老年群體活動的不方便性和危險性;如果空間過于空蕩，則會引起老年群體內心的孤獨感和不安全感。因此，家具的設計與擺設也必須遵循人體工程學原理，家具作為現代民宿環境中必不可少的物品，不僅得滿足老年群體的生活基本需求，還要帶給老年群體好的使用感受。以坐具為例，沙發、桌椅等在設計和擺放的過程中應該基于人體生理結構，充分思考它們的支撐面積與局部、尺寸、柔軟度、椅背彎曲度等要素，保證座椅與沙發可對老年人的肢體活動起到保護作用，確保使用時的舒適感。除此之外，在設計中還應了解老年群體的審美愛好，在家具的選擇中要注意老年群體的習慣和喜好，使其更符合老年群體的審美需求，并且擁有歸屬感和自我認同感。

結束語

隨著人口老齡化逐漸加重和國家旅游人群同步上升，在人口老齡化大背景下，康養民宿的發展已經是勢在必行了，并且我國目前處于旅游發展的時期，人們對民宿的條件也提出了更高的要求。本文以攀西地區康養民宿的設計研究為初步探索，希望能夠為攀西和全國的康養民宿設計提供一個方向與導向。

參考文獻：

[1]《攀枝花市康養產業發展的現狀、問題及對策研究》，王玉鵬，云南大學，2019-05-01，碩士

[2]《田園綜合體康養型民宿設計研究》，彭捷，湖南大學，2020-04-30，碩士

[3]《“候鳥式”鄉村養老背景下的民宿適老化設計研究-以江西中源鄉為例》，沈明姝，南昌大學，2020-06-15，碩士

[4]《田園綜合體引導下的養老運營模式及策略研究》，代宗蓓，[C]，中國城市規劃學會、杭州市人民政府.共享與品質——2018 中國城市規劃年會論文集（18 鄉村規劃）.中國城市規劃學會、杭州市人民政府：中國城市規劃學會，2018：849- 856.

[5]《老年群體居住空間中的無障礙設計》，趙文婧，2021（07）：0056-03

基金項目：2021年國家級大學生創新創業訓練計劃項目《人口老齡化背景下攀西康養民宿設計研究》階段成果，項目編號：202111552019;

四川省社會科學重點研究基地—中國攀西康養產業研究中心資助《鄉村振興背景下康養產業為主導的攀西地區傳統村落更新保護設計研究》階段成果，項目編號：PXKY-YB-202120;

四川旅游學院第一批“課程思政”示范課程《居住空間設計》，川旅院〔2019〕146號.

作者簡介：雷遠震（1999-），男，四川宜賓人，四川旅游學院藝術學院，學生，研究方向為：環境設計。

通訊作者：宋晶（1987-），女，山東濱州人，四川旅游學院藝術學院，講師，研究方向為：環境設計。