高山地區夏茬番茄優良品種篩選

譚海文，潘玲華，秦曉燕，莫豪葵，梁祖珍，莊映紅

（廣西農業科學院桂林分院/桂林市農業科學研究中心，廣西 桂林 541006）

番茄是桂林市資源縣車田鄉、梅溪鄉和龍勝縣偉江鄉、馬蹄鄉等高山地區主要栽培的蔬菜作物之一，年種植面積約1 500 hm2，已成為當地農民增收致富的重要經濟來源之一；但是，近些年隨著番茄品種更新換代加快，來源各異的番茄種子不斷地涌入市場，桂林高山地區番茄生產中出現品種多且雜的現象，種子質量參差不齊、適應性弱、產量低、抗病性差、商品率不高、不耐貯運等不良因素充斥市場，加之種植戶在品種選擇上普遍存在盲目性，種植了不適宜當地的品種，導致種植效益下降，極大地影響了種植積極性。

適宜的優良品種對番茄高產高效栽培起著決定性作用，盡管在番茄品種篩選方面的研究已有許多報道[1]，但均是根據當地土壤、氣候、茬口和栽培特點等開展的篩選試驗，有關桂林高山地區番茄品種篩選鮮有報道；因此，本研究針對桂林高山地區番茄生產中因品種不適宜導致效益低下的問題，收集番茄品種45份，在設施條件下進行夏茬種植，分別對供試番茄品種的主要物候期、果實性狀、抗病性、產量等多方面進行對比分析，旨在篩選出適宜桂林高山地區夏茬種植的番茄品種，為番茄品種選擇和示范推廣提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2019年4—10月在桂林市資源縣車田鄉海棠村進行，試驗地海拔1 100 m，肥力均勻，排灌良好。

1.2 試驗材料

供試番茄品種共45份，選擇當地近2年種植表現較好的品種紅8號作為對照品種。具體品種名稱和來源見表1。

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區組排列，每個品種3次重復，每小區20株，小區面積14 m2。

供試番茄品種采用穴盤播種育苗，均于2019年4月4日播種，5月21日定植。大田生長期采用壟作，膜下滴灌，簡易塑料大棚避雨栽培，雙行種植，株行距70 cm×80 cm，雙干整枝，其他按照番茄田間常規管理統一進行。

1.4 指標測定

1.4.1 生育期及農藝性狀調查

定植緩苗后，每個小區隨機選擇10株，掛牌標記，記錄各品種的始花期、結果期、始收期。結果期測定番茄的莖粗、記錄第1花序節位；采收末期測定花序數量，判定其生長類型。

1.4.2 果實性狀測定

果實性狀測定在盛果期進行，每個小區隨機選取第2穗成熟度一致的果實10個，測定、記錄單果質量、果色、果形、硬度、可溶性固形物質量分數等指標。果形通過果形指數（果形指數＝縱徑/橫徑）判斷，可分為高圓形果（果形指數＞1.00）、圓形果（果形指數0.86～1.00），扁圓形果（果形指數0.71～0.85）、扁形果（果形指數≤0.70）[2]。硬度用GY-4數顯水果硬度計測定，可溶性固形物質量分數用手持折光儀測定。

1.4.3 田間抗病性調查

2019年9月25日，在結果后期，每小區隨機選取10株調查灰葉斑病（番茄灰葉斑病為當地主要病害之一）發病情況，以葉片為單位進行田間調查，每株自下向上調查5片葉，用目測法確定主要病害的病級[3]，病情分級標準：0級：葉片上無病斑；1級：0＜病斑面積占葉面積≤5%；3級：5%＜病斑面積占葉面積≤15%；5級：15%＜病斑面積占葉面積≤30%；7級：30%＜病斑面積占葉面積≤50%；9級：病斑面積占葉面積＞50%，根據以下公式計算病情指數。病情指數＝（∑（病級值×該病級病葉數））/（最高病級值×調查總葉數）×100。

1.4.4 產量調查

根據每個小區生長情況適時采收，統計從始收期到末收期的總質量，折算667 m2產量。

1.5 數據分析

采用Microsoft Excel 2003和DPS 2006對試驗數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同番茄品種的生育期比較

由表2可知，供試品種在定植時間相同情況下，物候期有一定差異。始花期最早的有奧利斯特4201、圣達利、超盈1號，時間均為5月31日，比CK提早2 d；最晚的是鋼石貴族（1609）、西雅特，時間為6月7日，較CK推遲5 d。結果期最早的是圣達利、超盈1號，時間為6月9日，比CK提早2 d；最晚的是鋼石貴族（1609），時間為6月17日，較CK推遲6 d。始收期最早的是超盈1號，時間為7月23日，比CK提早2 d；最晚的是鋼石貴族（1609），時間為7月31日，較CK推遲6 d。從始花期到始收期歷時較短的有瑞利、瑞非、愛迪518、1431、T147、超盈1號、CK等，只需要52～53 d，相互間差異不顯著，說明這些品種果實膨大速度較快。從定植到始收歷時較短的有超盈1號、1431、愛迪518、T147、瑞非、CK及美麗2號，僅需要63～66 d，其中超盈1號顯著早于CK；歷時最長的是剛石貴族（1609），需要71 d，較CK推遲6 d，與最早成熟的品種（超盈1號）相差8 d。

2.2 不同番茄品種農藝性狀比較

根據田間表現情況，供試45個番茄品種均為無限生長型。由表2可知，圣達利、CK、1431的第1花序節位較低，為3.93～4.26節，顯著低于其他品種；美豐一號最高，為11.18節，顯著高于其他品種。美國石頭番茄、紅菲888的花序數量最多，超過14穗，顯著高于其他品種；中冠108、迪特的花序數量最少，不足8穗。莖粗較粗的有瑞非、圣達利、1431、拉比圖808，均超過13.00 mm，相互間差異不顯著，但均顯著高于CK（除拉比圖808外）；莖粗較細的有立新威爾泰、霸王909，不足10.00 mm，顯著低于CK。

2.3 不同番茄品種果實性狀分析

由表3可知，45個供試番茄品種中果實顏色均為紅色，從果形上看，扁圓形果有32個，圓形果11個，高圓形果2個。單果較重的有齊達利、西雅特、圣達利、倍盈、拉金十號，單果質量超過180.00 g，顯著高于CK；最輕的是美國石頭番茄，單果質量僅為65.70 g，顯著低于其他品種。果實硬度最優的是美國石頭番茄，硬度為27.38 N，顯著高于其他品種；最差的是CK，硬度為9.52 N，顯著低于其他品種。可溶性固形物含量較高的有倍盈、瑞利、瑞非、1431等，可溶性固形物質量分數均超過4.00%；最低的是奧美，可溶性固形物質量分數為3.03%，顯著低于CK。

表2 不同番茄品種生育期及農藝性狀比較

表3 不同番茄品種果實性狀、抗病性及產量比較

2.4 不同番茄品種田間抗病性比較

試驗期間由于田間管理良好，后期主要發生番茄灰葉斑病，表3調查結果表明，品種倍盈、超盈1號、圣達利、1431、愛迪518、瑞非的病情指數較低，均低于17.50，顯著低于CK，其次為卡特、瑞利、美麗2號、紅菲888、T147、CK，相互間差異不顯著，品種迪特、美豐一號、改良精英1號、廣紅番茄、美國金剛石番茄的病情指數較高，均超過40.00，不適合在高山地區種植。

2.5 不同番茄品種產量分析

從表3結果可知，不同番茄品種產量存在差異，平均667 m2產量范圍在3 103.87～9 549.20 kg，其中品種圣達利、倍盈分列前2位，平均667 m2產量超過9 300.00 kg，二者之間差異不顯著，但均顯著高于CK；其次為瑞非、T147、超盈1號，平均667 m2產量超過7 600.00 kg，兩兩之間差異不顯著，其中瑞非、T147顯著高于CK；品種迪特、美國石頭番茄分列最后2位，平均667 m2產量不足4 000.00 kg，二者之間差異不顯著，但均顯著低于CK。

3 討論與結論

試驗結果表明，在收集的45個番茄品種中，圣達利、倍盈、瑞非、T147、超盈1號、瑞利、愛迪518、1431在桂林高山地區夏茬栽培綜合表現好于其他品種。其中從產量看，圣達利、倍盈、瑞非、T147顯著高于CK，卡里克（308）、瑞利、愛迪518、1431與CK差異不顯著；從抗病性看，倍盈、超盈1號、圣達利、1431、愛迪518、瑞非顯著優于CK，瑞利、T147、卡里克（308）與CK差異不顯著；從可溶性固形物含量看，倍盈、瑞利、瑞非、1431顯著高于CK，超盈1號、卡里克（308）、T147、愛迪518、圣達利與CK差異不顯著。

由于試驗的局限性，沒有對各番茄品種果實總糖、總酸、維生素C等果實營養成分進行分析比較，有待于今后進一步開展相關試驗研究，篩選出更適合桂林高山地區夏茬種植的番茄品種。

本試驗僅對桂林高山地區夏茬番茄品種的適應性、抗病性、豐產性進行了分析比較，影響番茄綜合表現的除了遺傳因素外，還有氣候、土壤條件以及栽培管理水平等；因此，其他地區在應用本研究結果時，應根據市場需求和種植茬口，在進一步示范的基礎上選擇適合當地品種進行推廣應用。