湘西州獼猴桃產業發展現狀及種質資源保存概況

馬幸幸 王元順 卜范文 何科佳 賈德翠 陳環

摘 要 獼猴桃由野生資源經人工選擇、馴化到商業化生產，至今已有100多年的歷史，在世界果樹產業中占有重要地位。湘西州地處湖南省西北部，屬于典型的亞熱帶季風性濕潤氣候，得天獨厚的地理、氣候條件使野生獼猴桃種質資源極其豐富。對湘西州獼猴桃產業發展和資源保存情況進行分析和探討，以期為獼猴桃產業發展提供科學指導。

關鍵詞 獼猴桃;種質資源;保存;湖南省湘西州

中圖分類號：S663.4 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.32.070

獼猴桃（Actinidia chinensis Planch）是原產于我國的多年生落葉藤本果樹。獼猴桃果實富含維生素C、氨基酸、膳食纖維及多糖等多種營養成分，對預防腫瘤、抗炎及抗高血糖等有一定作用，被譽為“水果之王”[1-3]。目前，已知獼猴桃屬有54個種21個變種[4]。聯合國糧農組織報道：2019年，全球獼猴桃總種植面積達26.88萬公頃，其中我國為18.26萬公頃，占全球總種植面積的67.92%;全球獼猴桃產量約434.80萬噸，我國產量約219.67萬噸，占全球總產量的50.52%。我國獼猴桃年種植面積及年產量繼續穩居世界第1，但我國獼猴桃平均單產較低，在全球23個生產國中僅排第17位，因此選育優質多抗獼猴桃品種助力獼猴桃提質增效尤其重要。

我國幅員遼闊，氣候條件復雜各異，自然條件多樣，經長期進化孕育了豐富的獼猴桃資源，為獼猴桃產業發展提供了豐富的物質基礎及育種材料[5-6]。20世紀70年代末，由原農業部和中國農業科學院鄭州果樹所牽頭，通過和國內相關單位合作，開展獼猴桃資源普查及栽培馴化工作。2012年，黃宏文等對獼猴桃屬植物系統進化、遺傳變化及資源分布等進行了詳細介紹[7]。歷經40余年的不懈努力，目前我國的獼猴桃產業在全球獼猴桃產業中占有重要的地位[8]。果肉色彩美麗、口感香甜清爽的紅陽獼猴桃是我國四川省選育的全球首個紅肉獼猴桃品種[9];翠玉獼猴桃由湖南省園藝所從湖南省溆浦縣野生獼猴桃群體中選育出來的;楚紅獼猴桃是湖南省園藝所歷時10年從野生種質資源中選育而成;翠豐獼猴桃是由浙江省農業科學院園藝所于1984年從野生種質資源中選育而成;華優、東紅和金農獼猴桃品種均是通過野生資源實生后代或野生資源篩選品種的實生后代選育而來。因此，對我國野生獼猴桃資源情況進行調查進而保存、篩選、利用是非常有意義的。

1 湘西州獼猴桃產業發展情況

1.1 地理和氣候特點

湘西州地處湖南省西北部，屬典型的亞熱帶季風性濕潤氣候，年均最高氣溫16.9 ℃，最低氣溫15.8 ℃，年均降水量1 300～1 500 mm，無霜期在260 d以上。湘西州位于云貴高原余脈，其地勢西北高東南低，北側緊靠秦嶺山脈，東南毗鄰雪峰山，冬季來自北方的寒流因山脈阻隔，使湘西州冬天嚴寒較少，夏季受季風控制，降水充沛，而且光照、熱量及降水基本同季，光照的利用率較高，因此很適宜獼猴桃生長發育[10]。

1.2 品種多樣性

湘西州得天獨厚的地理條件和氣候條件，孕育了豐富的獼猴桃資源。研究調查表明，湘西州共計有獼猴桃屬中的17個種，有極具開發應用潛力的美味獼猴桃（A. chinensis var. deliciosa）、中華獼猴桃（A. chinensis）、毛花獼猴桃（A. eriantha）、軟棗獼猴桃（A. arguta）及闊葉獼猴桃（A. latifplia）等，其中美味獼猴桃系植物分布最為普遍，占獼猴桃總量的90%以上[11]。吉首市海拔200～900 m地帶是美味獼猴桃、中華獼猴桃、闊葉獼猴桃及毛花獼猴桃的天然混合帶，龍山縣紫果獼猴桃分布相對廣泛。美味獼猴桃系品種米良1號即為吉首大學的石澤亮教授團隊從湘西州鳳凰縣米良鄉通過野生獼猴桃資源選育而成。

1.3 獼猴桃產業發展

湘西州被稱為中南地區“獼猴桃之鄉”，也是我國獼猴桃重點產區之一。獼猴桃產業是湘西州農業的一大支柱產業，獼猴桃更是花垣縣十八洞村村民的致富果。目前，湘西州獼猴桃栽種面積1.33萬公頃，集中分布在永順縣、鳳凰縣、花垣縣和吉首市4縣市。多年來，湘西州的美味獼猴桃栽培品種主要為米良1號，從外地引進的紅陽、金艷等獼猴桃品種因潰瘍病、適應性較差等原因無法大面積推廣，造成湘西州獼猴桃主栽品種單一，嚴重阻礙了湘西州獼猴桃產業向前推進。因而切實做好獼猴桃資源收集、保存及利用工作，選育出適宜湘西州種植的優質新品種，對湘西州獼猴桃產業高質量發展具有重要意義。

2 獼猴桃種質資源的保存

2.1 就地保存

就地保存即原生境保存，在種質資源生存的環境中通過圈護等措施保護資源[12]。目前，我國的科研人員及相關工作者越來越重視資源保護工作，在獼猴桃資源集中分布區域劃定自然保護區或保護林，或對單獨生長的優株進行圈護，使其就地自我繁殖，進而保護獼猴桃種質資源。湘西州科研院所及相關部門歷來重視野生獼猴桃種質資源的保存，1978年就已開展了野生獼猴桃資源普查，之后在鳳凰縣臘爾山設立了獼猴桃自然保護區。

2.2 遷地保存

遷地保存是指獼猴桃原生環境遭到破壞，或是在野生獼猴桃瀕臨滅絕的情形下，將野生獼猴桃種質資源改種到人工栽培的環境中，通過集中管護，降低資源保護的成本并提高保護效率[13]。獼猴桃種質資源遷地保護包括資源圃栽培保存、種子保存及離體培養保存，其中湘西州獼猴桃資源的遷地保存以資源圃栽培保存為主。

2.2.1 資源圃栽培保存

資源圃栽培保存即通過植株遷移、嫁接等方式對需要保護的野生獼猴桃資源進行管護，是保存獼猴桃資源的傳統方法[14]。資源圃栽培保存可隨時觀察、記錄及鑒定種質的生物學特性，如果實性狀、花朵性狀、葉片性狀及抗性等，可隨時向有關部門和研究機構提供種質材料。目前，許多科研單位通過資源調查收集，建立了獼猴桃種質資源圃和資源庫，如湘西州農科院通過收集掌握野生獼猴桃資源分布信息，于2019年建立了獼猴桃野生種質資源圃，資源圃占地約347 m2，主要通過嫁接的方式將收集的優株接穗保存于圃內，目前圃內嫁接12份不同來源的獼猴桃種質。

2.2.2 種子保存

種子保存是將種子經干燥處理后置于低溫環境進行保存，種子保存是獼猴桃資源保存的常見方式。然而如果種子在干燥處理中出現過度脫水的情況，會在一定程度上影響種子活力，進而降低保存效果，且一般種子只能保存2～3年，保存期相對較短[15]。但是該方法在單位體積內可保存大量種質材料，且便于種質的交換。

2.2.3 離體培養保存

離體培養保存基于完備的獼猴桃組織培養體系，低溫弱光條件下，通過調節培養基滲透壓等方式使獼猴桃組織緩慢生長甚至休眠，又可通過控制條件在需要時迅速恢復生長[16]。然而獼猴桃葉片、莖尖、愈傷組織及原生質體發生基因變異的概率較高，且通常需要經過若干年才能觀察植物學特征和生物學特性等。此外，該方式投資大、時間長，且材料存在遺傳性變異的可能性，因而離體培養保存方式一直是湘西州獼猴桃種質保存的薄弱項。

3 結語

獼猴桃種質資源是生物多樣性的重要組成部分，其保存技術對湘西州獼猴桃產業的發展有著深遠影響。通過建立獼猴桃種質資源圃等手段，在一定程度上防止了當地野生獼猴桃種質資源的流失。在人工栽培條件下，收集保存的優質獼猴桃種質的樹勢、果實性狀及品質等能否持續保持，仍有待于進一步的觀察研究。

盡管湘西州獼猴桃種質資源種類豐富，但部分野生種質仍處于未開發狀態，因而加強科研院所溝通協作，爭取項目支持，不斷完善獼猴桃種質資源保存體系，不僅可對湘西州現有獼猴桃資源進行系統整合保護，也有利于獼猴桃資源的深入研究與開發利用，為獼猴桃品種選育提供基礎材料，進而促使湘西州獼猴桃產業穩步、健康及可持續發展。

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（責任編輯：趙中正）