加大食品藥品監(jiān)測力度 確保群眾舌尖上的安全

張東 楊凌示范區(qū)市場監(jiān)督管理綜合執(zhí)法支隊(duì)

保障食品藥品安全是一個(gè)國家最基礎(chǔ)的民生安全保障，國家對(duì)于這項(xiàng)直觀人民生命安全的問題在近些年不斷增加關(guān)注力度和整治力度并出臺(tái)了相關(guān)的法律條例進(jìn)行規(guī)范和管制，同時(shí)中央出臺(tái)了具體綱領(lǐng)性文件，這對(duì)于食品藥品安全來說是具有時(shí)代意義的，只有加強(qiáng)安全意識(shí)加大管理力度，保證監(jiān)管的覆蓋性并伴隨相關(guān)法律進(jìn)行規(guī)范管制才能真正的對(duì)人民群眾的飲食安全做到保障效果。

一、食品藥品安全囊括類別和監(jiān)管的重要性

很多人對(duì)于食品藥品安全了解還是過于片面，如果連食品安全的內(nèi)容囊括都知之不詳就無法做到提升安全意識(shí)和利用法律效益進(jìn)行權(quán)益保護(hù)，食品藥品安全監(jiān)管不只是在食物和藥品層次進(jìn)行安全監(jiān)管，還有一個(gè)重要的層面就是醫(yī)療器械，很多醫(yī)療器械的生產(chǎn)使用安全問題都不達(dá)標(biāo)都會(huì)對(duì)人民的生命財(cái)產(chǎn)造成很大的安全隱患和安全問題。而針對(duì)食品藥品安全的重要性進(jìn)行監(jiān)管是十分必要的，食品藥品安全問題會(huì)直接造成健康問題甚至?xí)鹑后w病情的發(fā)生，食源性病狀會(huì)造成人員死亡和社會(huì)動(dòng)蕩并讓食用人群遭受病痛，所以在世界各國對(duì)食品藥品安全問題都極為關(guān)注，例如英國的瘋牛病導(dǎo)致的新型克雅氏病和二惡英中毒事件都對(duì)國家和人民造成了很嚴(yán)重的打擊，同時(shí)英國因瘋牛病導(dǎo)致牛肉出口問題損失高達(dá)三百億美元，由此可見食品藥品安全問題的監(jiān)管的重要性和必要性。

二、食品藥品安全的監(jiān)測現(xiàn)狀

目前來看我國食品藥品安全存在的問題與社會(huì)發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)而且發(fā)生頻率和程度只增不減，很多食品安全問題讓人咋舌直接顛覆人民對(duì)食品安全的認(rèn)知，甲醇酒、地溝油、三聚氰胺、蘇丹紅、油條食用明礬甚至福爾馬林造的僵尸海帶，可以說從食用油到早餐油條無處不存在食品安全隱患，甚至各種緩釋藥和減肥藥都爆出有毒，可以說工作生活中食品安全沒有一樣可以得到保障，這已經(jīng)不是一個(gè)企業(yè)的問題甚至可以提升至整個(gè)生產(chǎn)環(huán)境和制度體系出現(xiàn)了問題，更可怕的是國人逐漸麻木并適應(yīng)這種情況進(jìn)而造成惡性循環(huán)，部分食品藥品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和安全意識(shí)差，政府的監(jiān)管力度和執(zhí)行力度不足沒有相應(yīng)的法律條例懲治監(jiān)管都讓安全問題存在重大安全隱患，相比于其他國家我國的形勢更為嚴(yán)峻，其他國家的監(jiān)管主要是生產(chǎn)源頭而我國需要在各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，在高額的利潤驅(qū)使下盡可能的縮短壓低生產(chǎn)成本都對(duì)生產(chǎn)安全問題有很嚴(yán)重的影響，這需要針對(duì)食品藥品企業(yè)進(jìn)行責(zé)任和意識(shí)灌輸逐漸完善生產(chǎn)食品藥品安全問題并明確生產(chǎn)責(zé)任以起到更好的監(jiān)督管制，進(jìn)而達(dá)到企業(yè)嚴(yán)守底線狠抓生產(chǎn)安全問題，為人民舌尖上的安全做好本職工作。

三、食品藥品安全目前存在哪些問題

目前我國食品藥品安全存在問題嚴(yán)峻，不是針對(duì)某一個(gè)特定的問題解決就可以達(dá)到效果的，設(shè)計(jì)行業(yè)領(lǐng)域過于廣泛是結(jié)構(gòu)性問題，在很多高利潤行業(yè)門檻過高而且需要嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入市場，但是食品藥品首先生產(chǎn)門檻低其次資金技術(shù)門檻低導(dǎo)致很多微小企業(yè)注冊(cè)生產(chǎn)者就導(dǎo)致食品藥品企業(yè)整體結(jié)構(gòu)分散不好著手治理，其次就是在這些行業(yè)存在這激烈的競爭且利潤豐厚，這就導(dǎo)致假冒偽劣成為降低成本的最好方式，同時(shí)政府監(jiān)管手段少，執(zhí)法人員內(nèi)專業(yè)人員少，不夠嚴(yán)格，針對(duì)性的明確制度條例不夠完善等一系列問題逐漸讓食品藥品市場惡性循環(huán)安全性擔(dān)憂，同時(shí)出現(xiàn)多頭監(jiān)管沒有明確的確責(zé)讓很多問題都沒有辦法得到很好的解決。

四、怎樣解決食品藥品安全問題

食品藥品的安全問題在近些年愈演愈烈如果不及時(shí)進(jìn)行管控會(huì)逐步從食品藥品安全問題演化成社會(huì)和諧和信任問題，需要針對(duì)市場上存在的食品藥品安全問題針對(duì)性分析并科學(xué)合理的制定解決措施。首先需要針對(duì)管理體制進(jìn)行優(yōu)化和完善，就我國目前食品藥品生產(chǎn)來看在各個(gè)環(huán)節(jié)上缺乏嚴(yán)格的管理制度，需要針對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)確責(zé)和明確管理主體和方向，并提高監(jiān)管部門的執(zhí)行力更好的發(fā)揮監(jiān)管部門的職能，協(xié)助生產(chǎn)企業(yè)在監(jiān)督下建立生產(chǎn)、市場流通、市場消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任機(jī)制，跟隨企業(yè)生產(chǎn)這個(gè)主體腳步在每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督把控同時(shí)需要加強(qiáng)生產(chǎn)過程中食品藥品安全理念覆蓋式全過程全方位監(jiān)管可有效提高行業(yè)生產(chǎn)的安全標(biāo)準(zhǔn)，并加大媒體食品藥品安全健康宣傳培養(yǎng)人民群眾的法律意識(shí)積極利用法律維護(hù)自身權(quán)益做一個(gè)食品藥品安全的“督查官”，并利用媒體做好社會(huì)輿論的引導(dǎo)，要求媒體做好自身定位和充分發(fā)揮自身優(yōu)勢和職能，要求對(duì)食品藥品安全起到監(jiān)督作用的同時(shí)保證報(bào)道的準(zhǔn)確性和真實(shí)性，要貼切實(shí)際不能嘩眾取寵以偏概全誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)群眾的認(rèn)知導(dǎo)致社會(huì)不穩(wěn)定為解決食品藥品安全帶來阻力。

五、總結(jié)

食品藥品安全問題在我國存在的問題與其他國家有著很大的區(qū)別，這需要長期狠抓嚴(yán)格治理，在全社會(huì)所有人民群眾的關(guān)注和監(jiān)督下完成生產(chǎn)流入市場，確保市場上流通的食品藥品達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，政府和相關(guān)部門積極制定相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)格的法律懲治以表示國家對(duì)食品藥品安全衛(wèi)生方面治理的決心和力度，共同打造良好的安全分為進(jìn)一步增加國民的安全感，同時(shí)注意對(duì)食品藥品科學(xué)知識(shí)和法律知識(shí)的普及宣傳，提高人民群眾的安全防范意識(shí)，共同構(gòu)筑食品藥品安全監(jiān)督這道“防火墻”。