大蒜病蟲害的綜合防治要點分析

倪淑萍

摘 ? ?要：近年來，我國蔬菜種植技術取得了顯著進步，種植面積的激增導致耕作制度發生了較大變化，高強度的種植環境也對生態平衡產生了較大的影響，在這樣的環境中，大蒜植株的種植抗性相對減少，大蒜病蟲害的發生概率急劇上升。結合大蒜常見病蟲害的發生及為害特征進行簡述，從而尋找相應的解決對策，以此保證降低大蒜病蟲害的發生概率，從而有效提高大蒜產量。

關鍵詞：大蒜病蟲;危害;綜合防治

文章編號：1005-2690（2021）23-0087-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S436.33 ? ? ? 文獻標志碼：B

近年來，針對大蒜等蔬菜種植物的種植制度發生轉變，循環利用土壤的方式導致土壤肥力下降，對大蒜種植的生長具有一定影響，導致大蒜病蟲害頻發，影響經濟效益的同時，大蒜產量也在不斷減少。

1 ? 大蒜的主要病害

1.1 ? 葉枯病

葉枯病是大蒜種植最易發生的主要病害之一，其屬于真菌性病害感染。常見紫斑病及霜霉病等病癥同期混合發生，感染葉枯病導致病原體侵襲大蒜較為衰弱的植株，主要為害花梗及葉片。在大蒜感染葉枯病后，極易導致蒜葉大面積枯萎，影響大蒜正常生長，造成較大的經濟損失。

在大蒜葉枯病的發病初期，通常在葉尖處呈不規則形狀的灰白色、灰褐色斑點，大蒜苗根部產生黑色霉狀物質。隨著時間的推移，黑色霉斑發生病變，開始隨著葉尖逐漸向四周蔓延，整體植株往往向較為瘦弱矮黃的萎縮趨向發展，直到大蒜植株上下均受感染后死亡。大蒜葉枯病的發病后期，葉枯病主要為害大蒜的花梗，花梗患病處逐漸腐爛、折斷，且在花梗病變處布滿黑色霉點，影響大蒜的抽薹概率。感染葉枯病在一定程度上極易導致大蒜的品質與產量下降。

1.2 ? 軟腐病

軟腐病的發生主要針對大蒜的發育以及貯藏運輸期間，在貯存運輸過程中，難以對大蒜進行良好的觀察和保護，從而由于環境溫度的變化，影響大蒜的質量[1]。在大蒜生育期，發生大蒜軟腐病的初期表現為大蒜莖葉出現明顯的癱軟且根莖腐爛。解剖大蒜后發現，大蒜鱗莖明顯可見腐爛霉斑，并呈逐漸向上蔓延的趨勢，半漬狀腐爛霉斑進一步為害大蒜的葉片、葉鞘。軟腐病的發病后期主要表現特征為大蒜蒜葉的葉尖部位呈黃白色條狀斑點，并導致葉片發黃，逐漸蔓延到內葉及葉鞘部位，肉眼可見蒜瓣逐漸呈黃褐色軟腐狀，蒜根處呈橙紅色霉斑層。軟腐病不僅增加了大蒜運輸成本，也影響了大蒜經濟銷量。

1.3 ? 紫斑病

大蒜秧苗長到10～15 cm時易感染紫斑病，主要為害蒜葉及蒜苔。通常來講，大蒜紫斑病的病理特征主要從大蒜葉尖及花梗處逐漸顯現，在大蒜生長期，紫斑病從花苔中部蔓延，以細小的白色病態斑點為主，此時蒜葉開始凹陷，中間呈紫色并逐漸向四周擴散，隨后呈橢圓形，完全患病時呈黃褐色紡錘形病斑。

在大蒜的種植過程中，由于濕度較大，空氣水分含量增加，導致大蒜紫斑病的病斑中極易產生黑色霉狀物，從同心輪紋的病態斑點部位折斷，導致大蒜枯萎死亡。結合實際，大蒜紫斑病除了在田間種植過程中容易產生，在貯藏、運輸期間也容易導致大蒜的鱗莖受到病害侵襲。在儲藏過程中，發病時往往從大蒜鱗莖處產生腐爛、變軟現象，最終導致蒜瓣整體呈深黃色或紅色。

1.4 ? 灰霉病

在大蒜的種植過程中，灰霉病主要為害大蒜的葉片，患病葉片呈長橢圓形的淺褐色病斑，隨著灰霉病的逐漸惡化，導致后期大蒜葉片呈灰白色橢圓病斑，大小約3 cm。一般情況下，大蒜灰霉病會從大蒜葉片的尖部逐漸向下蔓延，導致大多數大蒜植株葉片出現枯黃、萎縮的現象。同時由于長期處于空氣濕度相對較大的環境中，大蒜灰霉病的病斑容易生成灰色的絨霉層，嚴重時從葉片擴散到葉鞘部位，導致大蒜葉片呈現出水漬狀腐爛且顏色轉為深褐色。除此之外，工作人員在大蒜種植期間如果沒有發現灰霉病并未及時進行防治處理，會進一步導致大蒜灰霉病在貯藏期間繼續蔓延，蒜瓣逐漸呈干枯萎縮狀態并生成灰色霉斑。

1.5 ? 菌核病

菌核病主要發生在大蒜的莖基部，早期呈水漬狀，隨著病害程度的不斷加深，病斑顏色開始發生明顯變化，顏色開始變暗并出現潰瘍和腐爛，同時伴有酸臭味。尤其在濕度較大的條件下，受病部位會出現棉毛狀的菌絲并出現黑褐色的菌核。

1.6 ? 病毒病

大蒜遭受此類病害后，生長速度變緩且植株矮小，嚴重影響到大蒜根系發育，并在葉片上呈現出黃色的條紋狀病斑，伴有葉片扭曲、開裂等情況，葉尖出現干枯現象，嚴重影響到大蒜植株健康生長。病毒侵害較嚴重的情況下出現明顯的黃色斑塊。

2 ? 大蒜的主要蟲害

2.1 ? 根蛆

根蛆作為大蒜主要的地下蟲害之一，常見的就是種蠅幼蟲的生長，其次是蔥蠅幼蟲為害大蒜，這類蟲害為灰色的蠅蟲，成蟲體長約6 mm，幼蟲為乳白色蛆蟲，體長約7 mm且尾端帶有淡黃色肉質凸起。

一般來講，春秋兩季是蟲害發生的主要季節，這類害蟲在4月潛伏于土壤中啃食大蒜的鱗莖，經過20 d的幼蟲期，蛻變為成蟲后將大蒜根莖啃食殆盡，秋季大蒜收獲時大量腐爛植株呈枯萎狀態，嚴重時可導致大蒜死亡[2]。

2.2 ? 蔥薊馬

蔥薊馬是蔥蒜類蔬菜中最易發生的主要病蟲害之一，不僅容易對大蒜田造成侵害，還會對瓜果及茄蔬類種植物產生蟲害影響。在秋冬季節，蔥薊馬的幼蟲潛伏在蔥蒜類種植物葉鞘內，或是在種植田的枯枝雜草及土縫中潛伏越冬，在春季來臨天氣回暖后，蔥薊馬的幼蟲及成蟲開始為害大蒜田。

蔥薊馬幼蟲以吸食大蒜葉片的汁液為主，導致大蒜葉片發生蟲害時表面呈現較多灰白斑點，嚴重時會導致大蒜葉片產生枯萎、扭曲等現象。

2.3 ? 蚜蟲

蚜蟲病害多種多樣，通常以黃綠等顏色為主，也可能出現桃紅色。蚜蟲的發病及繁殖通常在氣溫相對較高的環境進行，極易造成大蒜葉片卷曲變形、干枯萎縮，不僅如此，大蒜蚜蟲也會傳播大蒜花葉病毒。

3 ? 大蒜病蟲害綜合防治

3.1 ? 選取優質品種

提高大蒜的抗病蟲害能力，對病蟲害進行綜合防治的首要基礎是選用優質大蒜品種，需要在種植前對大蒜種進行消毒清理工作，并選用健壯優質蒜瓣，蒜種的保留與種植需要對相應的種植區域進行檢測，避免病害殘留現象影響后續種植質量及病蟲害的防治。大蒜種的選擇通常選用無傷口、色質潔白且無病斑的蒜瓣，同時剔除發黃、發軟、受傷或存在腐爛、蟲蛀等現象的蒜瓣，保障最終種植的大蒜種精良優質。在種植前需要使用粉銹靈可濕性粉劑與百菌清可濕性粉劑進行配比，按照種植蒜種3%的比例混合攪拌，保障在種植前能對相應的蒜種進行殺菌處理，種植后需要加強水肥管理，提高大蒜自身抗病蟲害的能力。

3.2 ? 蒜田管控

選擇地勢平坦、適宜播種的地塊，同時檢測種植地的輪作換茬情況。水旱輪作3年以上的地塊及非蔥蒜類種植物旱田輪作達到4年以上的種植地塊為最佳種植地，能保障在大蒜的種植過程中提高養分補給，從而提高大蒜自身抗病蟲害的能力。種植時應以合理的密度播種，避免大蒜播種密度過于集中，影響生長的同時為病蟲害預留為害大蒜的空間。種植完需要及時清潔大蒜種植田，及時清除田間雜草和大蒜潛伏病株及任何會影響到大蒜生長的作物，避免病蟲害病源潛伏蔓延[3]。同時，也需要進行科學合理的施肥工作，結合有機肥及氮、磷、鉀等肥料，所施肥料必須保證充分腐熟。在生長中的大蒜需要施加包含磷酸二氫鉀元素在內的微肥，從而提高大蒜植株自身的抗病性。在大蒜成熟后的田間采摘及運輸過程中，需要避免對大蒜造成創傷，保持貯藏運輸期間的溫度達到0～5 ℃，從而避免細菌源的滋生。

3.3 ? 藥劑防治

藥劑防治是大蒜病蟲害綜合防治的主要手段之一。針對葉枯病、灰霉病等在發病初期時需要使用40%多菌靈膠懸劑及75%百菌清可濕性粉劑稀釋600倍添加磷酸二氫鉀，混合溶液達到5 kg/667 m2時噴灑大蒜田，每隔7 d噴灑1次。防治紫斑病及軟腐病時，需要使用50%濃度稀釋多菌靈粉劑溶液500倍及70%濃度稀釋甲基硫菌靈溶液1 000倍，混合配比后在發病初期噴灑，每隔7 d噴灑1次。

3.4 ? 加強田間管理

為提高大蒜的質量和產量，要做好農業防控措施，相關種植人員要科學整地，優選適合大蒜生長的土壤地塊，并及時檢測土壤肥力情況，做好種植前的施肥管理工作。在種植期間要保證科學的種植間距和密度，避免影響大蒜健康生長，合理控制大蒜生長期間的施肥量，保證肥料充足的同時滿足大蒜生長需求。

4 ? 結束語

大蒜在種植期間可能發生多種病蟲害，為了保證種植戶取得良好的經濟效益，需要對大蒜病蟲害發生的原因進行深度分析，從優質品種的選擇、蒜田管控、藥劑防治以及田間管理等多方面出發，采取相應的治療措施，保證大蒜的健康生長。

參考文獻：

[1]丁勇平，曹永久.柴達木盆地紫皮大蒜病蟲危害及無公害綜合防治[J].科學之友，2010（16）：163-164.

[2]尹敬耿，劉銀發，陳子明，等.大蒜田病蟲危害特點及防治措施[J].現代農業科技，2019（3）：193，204.

[3]譚蔭初，江瑞林，彭水成.大蒜病蟲的發生和危害及綜防要點[J].植物醫生，2019（4）：26.