綠色食品花生種植技術(shù)規(guī)程

劉仁林 羅啟萍 陳詩凱

摘? ? 要：綠色食品是伴隨我國農(nóng)村改革而興起的一項開創(chuàng)事業(yè)，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，打造安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品牌，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展發(fā)揮了積極作用，同時提高了農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的水平和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，給綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：綠色食品;種植管理技術(shù);花生

文章編號：1005-2690（2021）22-0033-02? ? ? ?中國圖書分類號：S565.2? ? ? ?文獻標志碼：B

1? ?產(chǎn)地環(huán)境

信陽市平橋區(qū)地處亞熱帶濕潤型季風氣候區(qū)。夏季濕熱、冬季干寒、春秋涼爽、四季分明且雨量充沛;年平均氣溫15.1 ℃，年平均降水量約1 109 mm，年日照時數(shù)2 179 h，年日照率45%，無霜期224 d以上;淮河橫穿東西，形成了沙壤土，土質(zhì)疏松、肥沃，富含有機質(zhì)，符合綠色食品花生生產(chǎn)種植。產(chǎn)地環(huán)境條件符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T391的要求[1]。

2? ?地塊選擇

綠色食品花生的種植地要求農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境較好，空氣和水無污染，土壤疏松，肥力較高，通透性良好，生產(chǎn)基地遠離城區(qū)、公路、鐵路干線，種植地周邊產(chǎn)地周圍5 km、主導風向的上風向20 km內(nèi)無工礦污染源，應(yīng)選擇富含有機質(zhì)的沙壤土種植為宜。淮河流經(jīng)全區(qū)十余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，沙壤土質(zhì)非常適宜綠色食品花生種植。

3? ?品種選擇

應(yīng)選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好的優(yōu)良品種，如遠雜9102、駐花1號、豫花22號、豫花23號、豫花37號、遠雜6號、信花37號等適宜平橋區(qū)種植的花生品種。

4? ?播前準備

4.1? ?種子處理

剝殼前需要選擇在晴天進行2～3 d曬種，減少病菌，讓種子更有活力，剝殼后需要做好種子等級的劃分，選擇一二級較飽滿的種子來做種，發(fā)芽率能達到59%。同時在播種前為防治病蟲害可以進行種子拌種，使用10%的噻蟲嗪微囊懸浮劑1 500～2 000 mL/100 kg或用吡蟲啉300～400 mL/100 kg花生種子拌種，防治蠐螬、螻蛄等地下害蟲[2]。

4.2? ?適期播種

當5 d內(nèi)平均地溫都穩(wěn)定在15 ℃以上即可播種，18 ℃以上時出苗快且整齊。露地春季適宜播期為4月15日—5月15日，最早不早于4月5日。夏播花生應(yīng)及早播種，越早越好，播種越早產(chǎn)量越高，適宜播期為6月1—10日，最晚不能遲于6月20日。

4.3? ?整地起壟

精細整地能幫助花生更充分地吸收和利用水分，幫助花生根系更好地生長發(fā)育，從而保證花生苗壯、早開花多結(jié)果，切實提高花生產(chǎn)量。在前茬作物收獲時，應(yīng)及時清除秸稈并做好翻耕和整地，保證地面平整，避免各種雜物影響根系健康生長。

起壟能夠加深活土層，三面受光，提高地溫，利于果針入土和莢果的生長發(fā)育，機械播種壟距80～90 cm、壟高11～12 cm、壟面寬50～60 cm，壟上播兩行，壟上小行距30～40 cm、穴距13.5～18 cm。播種行距壟邊始終保持10 cm左右的距離，播深3 cm左右。保持穴距均勻，播深一致。

4.4? ?施肥

綠色食品花生種植施肥原則是以有機肥為主，化肥為輔。施肥應(yīng)符合綠色食品NY/T394肥料使用準則要求，綠色食品用肥要求減控化肥用量，其中無機氮素用量按當?shù)赝N作物習慣施肥用量減半。基肥是花生苗壯、花多、果多、莢果飽滿的基礎(chǔ)，用量一般要占總施肥量的80%～90%，基肥應(yīng)以腐熟的有機肥或生物有機肥為主，適量使用氮、磷、鉀等化學肥料;一般施有機肥或生物有機肥500～1 000 kg/667 m2，氮磷鉀50 kg/667 m2，也可適量增施過磷酸鈣、硫酸鉀、尿素等肥料。中后期則根據(jù)長勢進行葉面補肥，促生長、防早衰[3]。

4.5? ?足墑播種

播種時播種層適宜的土壤含水量為田間最大持水量的60%～70%，水分不足種子不能正常發(fā)芽出苗，土壤太濕易造成低溫爛種。即耕作層土壤手握能成團，手搓較松散時最適宜花生種子萌發(fā)和出苗，如墑情不足要及時噴灌造墑或采用播種溝澆水等抗旱措施。

5? ?播種

對于春播花生而言，其生長發(fā)育的周期較長，需要將個體增產(chǎn)作用很好地發(fā)揮出來，種植的時候不要密度較大，一般情況下種植8 000～10 000穴/667 m2花生，每穴需要播種兩粒種子。夏季花生播種的產(chǎn)量和播種的時間有直接關(guān)系，越早產(chǎn)量越高。所以在上一茬作物收獲后，必須及時進行播種，最晚也要在6月20日之前進行播種。

夏直播花生的生長周期較短，并且個體發(fā)育較差，單株花生產(chǎn)量較低，所以種植戶可以有意識增加花生種植的密度，通過群體提高花生產(chǎn)量。雙粒播種時，種植密度為12 000～13 000穴/667 m2;機械化單粒播種時，種植密度為20 000株/667 m2以上。

6? ?田間管理

6.1? ?放苗、補苗

花生出苗至開花的一段時間。春播一般需要25～30 d，夏播20～25 d。前期管理的重點是放苗補苗、培育壯苗。花生基本齊苗后應(yīng)及時查苗補種，補苗的種子要先浸種催芽，補種時少量澆水。

6.2? ?灌溉

花生一生中有兩個需水高峰期，分別是開花期和下針期。干旱將導致嚴重減產(chǎn)。遇旱澆水可使前期有效花增加6%，結(jié)實率和飽果率分別提高4.5%和33.5%。此期如果發(fā)現(xiàn)花生葉色黑綠，開花量開始減少，在中午的時候葉片較萎蔫，到日落的時候才能夠恢復，所以需要及時地進行澆灌，解除旱情，讓花生更早開花，但是絕對不能大水漫灌。

對于花生而言，結(jié)莢期是其需水量最多的時候，若是旱災(zāi)嚴重則會影響到果實的入土結(jié)實情況，特別是結(jié)莢后期干旱能引起大幅度減產(chǎn)。因此，此期若植株葉片翻白，傍晚才能恢復，應(yīng)及時澆水。

7? ?病蟲害防治

花生蟲害主要有蠐螬、蚜蟲等;病害主要有葉斑病、根腐病等。應(yīng)貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，因地制宜，最大限度地減少病蟲害的發(fā)生。

7.1? ?農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好的品種。在收獲之后應(yīng)及時清理花生殘枝落葉，做好深翻和改土工作，保證所用的有機肥充分腐熟。發(fā)病田可與小麥、玉米等禾谷類作物輪作，輕病田輪作1～2年，重病田輪作2～3年。發(fā)病初期及時拔除病株，集中燒毀，并在發(fā)病株穴中撒施石灰消毒，減少侵染源[4]。

7.2? ?物理防治

頻振式殺蟲燈物理誘殺成蟲技術(shù)是利用害蟲對光波的趨性，以節(jié)能燈配有觸電網(wǎng)和誘蟲袋等裝置，誘集并殺死花生田金龜子，達到降低田間落卵量，減少田間幼蟲數(shù)量，控制田間幼蟲為害的目的。對環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品具有高效、無毒、低成本，適用范圍廣等優(yōu)勢。

應(yīng)用技術(shù)要點如下。①單燈控制害蟲面積為2～3.3 hm2。②田間布燈。根據(jù)地形不同確定間距。平原地區(qū)可適當加大布燈間距，一般分布間距以150～200 m為宜。③掛燈高度。在沒有障礙物的空曠地帶，安裝高度120 cm為宜;若田邊有其他樹木，掛燈高度提高到150 cm。④掛燈時間。5月初安燈，8月底撤燈，此期間要及時清除接蟲袋內(nèi)的害蟲。也可選擇利用糖醋液誘捕、毒枝誘殺、種植蓖麻誘殺成蟲。

7.3? ?化學防治

綠色食品花生種植應(yīng)推廣使用生物制劑農(nóng)藥為宜，可根據(jù)花生種植情況和病蟲害發(fā)生情況合理使用高效低毒的化學農(nóng)藥，嚴禁使用國家規(guī)定禁止使用的高毒高殘留農(nóng)藥，注意使用農(nóng)藥的安全間隔期，間隔期未滿時禁止收獲。農(nóng)藥使用應(yīng)符合綠色食品NY/T 393農(nóng)藥合理使用準則要求。

花生田雜草約60種，其中發(fā)生量較大、為害較重的主要雜草有禾本科雜草，建議采用人工去除雜草，使用40%甲草胺乳油200～300 mL/667 m2或精吡氟禾草靈50～67 mL/667 m2，在生苗期時，防治部分闊葉雜草、一年生禾本科雜草。農(nóng)藥安全間隔期為30 d。

8? ?收獲

當植株頂部葉片停止生長，上部葉片變黃，莢果飽滿，果殼網(wǎng)絡(luò)清晰，種仁光滑飽滿，并呈現(xiàn)品種固有色澤時，即進入收獲期。

露地春花生9月上旬、中旬，夏花生9月中旬、下旬收獲。機械收獲時，嚴格按照操作規(guī)程進行，人工收獲時，依次完成撅刨、提蔓、拌土、摘果，做到無殘果、無碎果，收獲后及時去雜、曬果、莢果含水量應(yīng)在10%以下，種仁的含水量在7%以下時貯存于干燥通風處。

9? ?貯藏、包裝、運輸

花生貯藏或入庫時，莢果含水量應(yīng)在10%以下，種仁的含水量在8%以下，保證貯藏期不受霉菌為害。在包裝、運輸、銷售過程中要避免有害物質(zhì)污染，并符合綠色食品花生貯藏、包裝、運輸條件要求。

參考文獻：

[1]張華榮.綠色食品工作指南2019版[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2019.

[2]張洪生，朱建紅，王金環(huán).綠色食品花生栽培技術(shù)規(guī)程[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（1）：120-121.

[3]劉永豐.綠色食品花生生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展， 2005，22（4）：26.

[4]張洪意.A級綠色食品花生種植操作規(guī)程要點[J].農(nóng)業(yè)知識，1999（5）：55-56.