現代農業蔬菜栽培技術特點及要點分析

劉美霞

摘? ? 要：在現代農業領域中，各種蔬菜栽培技術的發展是我國農業技術進步的重要標志，其不僅滿足了人們對新鮮蔬菜的需求，也為人體攝入均衡的營養創造了良好的條件。現代農業蔬菜栽培技術有效克服了自然環境對蔬菜栽培、種植的影響。分析了現代農業蔬菜栽培技術的現狀、特點、要點，以期推動現代農業蔬菜栽培技術的發展。

關鍵詞：現代農業;蔬菜栽培;栽培要點

文章編號：1005-2690（2021）22-0063-02? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻標志碼：B

科技創新為滿足人們的物質生活提供了重要保障。隨著生活水平的不斷提高，人們對于新鮮蔬菜的需求也越來越大。新時期人們在飲食上講究膳食平衡，如何栽培蔬菜以滿足人們的需求，是社會共同關注的焦點。

1? ?現代農業蔬菜栽培技術現狀

在農業現代化發展中，為了滿足消費者對新鮮蔬菜的需求，通常采用溫室大棚的方式種植蔬菜。因此，溫室栽培已經逐漸成為了我國蔬菜種植的重要形式，在現代農業蔬菜栽培中占據極其重要的位置。在溫室大棚技術這一大科目下，蔬菜栽培方式又可以分為以下幾種。

1.1? ?軟土栽培

軟土栽培蔬菜，主要是在弱光或無光的條件下栽培蔬菜，蔬菜在缺少光合作用的情況下部分器官會軟化。這種栽培方式一般是在蔬菜成長到一定階段后，向蔬菜覆蓋黑色地膜或遮陰布，通過人工干預的方式來調節蔬菜的生長環境，韭菜、大蒜等蔬菜都采用軟土栽培的方式。

1.2? ?無土栽培

在現代農業蔬菜栽培中，無土栽培已經成為了常規的栽培方式。主要通過人工配置營養液的方式滿足蔬菜生長過程中對營養的需求，使蔬菜不需依靠土壤就能成活、成長[1]。這種人工干預的方式能夠調節蔬菜所吸收的營養物質，對預防蔬菜疾病有良好的效果。在蔬菜栽培過程中采用無土栽培的方式，能夠防止病蟲害對蔬菜產生影響，同時還能節省大量人工、肥料、水等資源。

1.3? ?反季節栽培

目前，反季節栽培已在我國得到了廣泛應用，尤其是在北方冬季較寒冷地區，其滿足了人們對于蔬菜多樣性的需求。蔬菜對自然環境的要求較高，很多蔬菜在氣候較為寒冷的情況下無法存活、生長，因此可以利用溫室大棚技術進行蔬菜栽培，通過調節大棚的溫度，人工營造一個適宜蔬菜生長的環境。使人們在寒冷的冬季也可以吃到新鮮蔬菜。

2? ?現代農業蔬菜栽培技術的特點

2.1? ?技術研究力度不斷加大

自從溫室大棚技術誕生之后，現代農業蔬菜栽培發生了巨大變化，許多品種的蔬菜栽培不再受到自然環境的約束。在技術不斷創新和推廣的過程中，許多品種蔬菜的栽培都開始應用溫室大棚技術。

與西方發達國家相比，我國應用該技術的時間尚短，整體水平仍然比較落后。尤其是在溫室大棚技術推廣方面還存在許多限制性因素。從我國人口數量來看，未來市場對蔬菜的需求將不斷增加，因此，溫室大棚技術的應用是一大趨勢。降低技術推廣、應用成本是我國重點研究的方向。

2.2? ?蔬菜的規模化生產

工業化對我國農業生產產生了較大的影響，農村勞動力大量涌向城市，使農業蔬菜種植受到了嚴重影響。自溫室大棚技術推廣以后，蔬菜種植區域越來越集中，蔬菜種植逐漸具備了規模化生產的條件。但從目前的情況來看，在現代農業蔬菜栽培方面還未形成成熟的產業鏈。在具體生產蔬菜的過程中，集中化、規模化的趨勢不僅提升了蔬菜生產的效率，還節省了大量人力和運輸成本，讓農業機械化有了“用武之地”。

2.3? ?蔬菜生產機械化

農業現代化進程中，蔬菜種植已經初步實現了規模化，在實際生產過程中集中化生產也有助于農業機械的投入。大規模進行機械化生產有效改變了傳統的蔬菜生產方式，使現代農業蔬菜栽培具備了時代發展的特征，蔬菜生產逐漸成為一種較為先進的產業[2]。在進購蔬菜種子的過程中，蔬菜種子必須經過權威機構鑒定，保證蔬菜種子不存在質量問題。在蔬菜栽培中，種子的發芽率非常重要，因此還需要采用合理的方式對種子進行處理。

3? ?現代農業蔬菜栽培技術要點

3.1? ?選擇合適的蔬菜品種

種植戶在進行蔬菜栽培的過程中，應當結合當地地理位置、氣候條件等因素選擇合適的蔬菜品種。比如在冬季光照條件不好的情況下，種植戶所選擇的蔬菜品種應當具備耐低溫特點，同時種植戶要認真研究蔬菜對于光合作用的需求。比如在種植香菜的過程中，香菜種子的外殼非常堅硬，為了保證香菜種子發芽率，需要經過壓碎、浸泡等催芽操作，打破種子休眠狀態，確保水分能夠順利進入種子內部促使種子發芽。

3.2? ?合理選擇種植土地

在具體栽培蔬菜的過程中，許多蔬菜的種植都不能離開土壤，所以種植戶應當選擇肥沃的土地。蔬菜對于土壤的要求非常高，在實際栽培蔬菜的過程中一定要控制好土壤的酸堿度，以此來保證蔬菜的適應性，避免在土壤酸堿度與蔬菜栽培要求不符的情況下種植，對蔬菜的生長發育造成影響。

3.2? ?合理選擇栽培棚膜

在應用溫室大棚技術的過程中，栽培棚膜的選擇非常重要，蔬菜栽培對于棚膜的需求量非常大。一般用于蔬菜栽培的棚膜必須具備無毒、無害特點，同時要耐磨損，確保惡劣的氣候環境不會對棚膜造成嚴重影響。有毒、有害的棚膜在陽光照射下，有毒物質很容易揮發，會對蔬菜造成污染，這不僅會導致蔬菜死亡，甚至會損害人體健康，嚴重影響蔬菜生產的經濟效益。同時，棚膜的透明度非常重要，種植戶應結合蔬菜對光照的需求，合理控制棚膜的透明度。另外，棚膜的保溫效果對蔬菜栽培效果也有直接影響，一般情況下保溫效果良好的棚膜更容易促進蔬菜增產。

3.4? ?合理控制光照

蔬菜的生長離不開陽光，蔬菜缺乏光照就無法進行光合作用，會對蔬菜生長造成影響。尤其是在秋冬季節、陰雨天氣，陽光照射時間會大幅減少，所以除了控制棚膜的透明度外，種植戶還應定期清理棚膜表面的雜物，避免雜物遮擋棚膜，阻礙陽光照射，導致大棚內部溫度降低。對于光照需求不大的蔬菜，種植戶可以對棚膜進行覆蓋，通過人為的方式調節大棚內的光照時間，也可以采用人造光源對蔬菜進行照射，從而保障蔬菜健康成長[3]。

3.5? ?確保大棚內部通風

種植蔬菜的大棚通常是一個密封的空間，空氣長時間得不到流通會嚴重影響棚內空氣質量，不利于蔬菜的正常生長。因此需要適當通風，以此來調節大棚內部的空氣環境。

大棚良好通風，不僅能給大棚內帶來新鮮的空氣，還能夠調節大棚溫度，有效降低大棚內二氧化碳等氣體的含量，使蔬菜能夠更好地進行光合作用，為蔬菜的健康生長營造良好的條件。

3.6? ?合理施肥

為了進一步提升蔬菜的產量，在栽培蔬菜的過程中需要進行施肥。施肥能夠為蔬菜提供生長期間所需的養分，在實際施肥過程中種植戶需要秉持綠色生態的理念，盡可能降低施肥對土壤、水體環境的破壞。在施肥之前，種植戶應調查和記錄大棚內蔬菜的生長情況，明確不同品種蔬菜對肥料種類、數量的需求，選擇合適的肥料以及施肥方法。

現階段，我國在進行蔬菜栽培的過程中倡導使用有機肥料。種植戶在使用有機肥料的過程中要提前做好消毒工作，嚴格控制有機肥料的用量，避免因肥料使用量超標而引發燒苗問題。

3.7? ?防治蔬菜病蟲害

蔬菜在生長的過程中非常容易遭到病蟲害的干擾，因此，在應用溫室大棚技術的過程中，種植戶應當定期深入大棚密切觀測蔬菜的生長情況。在實際觀測的過程中，一旦發現病蟲害的問題，要及時采取有效的防治措施，避免病蟲害影響蔬菜健康生長[4]。同時，為了防止病蟲害對于蔬菜的干擾，種植戶還應定期對大棚內部進行清潔、消毒，積極為大棚蔬菜的健康生長營造良好的環境。

3.8? ?合理選擇澆灌方式

水是蔬菜生長的必要資源，在缺乏水資源的情況下蔬菜會枯萎，甚至是死亡。在利用溫室大棚種植蔬菜的過程中，種植戶要了解蔬菜對于水資源的需求，在日常栽培過程中定期對蔬菜進行澆灌。同一種蔬菜在不同時期對于水資源的需求存在差異，因此種植戶還應當合理控制澆灌水量。

4? ?結束語

在我國農業現代化發展中，蔬菜栽培技術以溫室大棚技術最具代表性，其不僅可以調節蔬菜生長的溫度，還能人工控制蔬菜的光合作用，尤其在反季節蔬菜栽培方面取得了巨大的成就。在實際栽培的過程中，種植戶應認真考慮澆灌、施肥、通風等。

參考文獻：

[1]韓克生.現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點試析[J].種子科技，2020，38（11）：52，54.

[2]趙會芳.淺析現代農業蔬菜栽培技術及栽培要點[J].山西農經，2020（11）：107-108.

[3]張利剛，徐煒，朱開才，等.設施農業蔬菜栽培技術要點分析[J].糧食科技與經濟，2020，45（5）：113-114.

[4]楊剛喬.現代農業背景下的蔬菜栽培技術要點探討[J].種子科技，2020，38（8）：45，47.