2022年嘉定區蔬果農藥殘留檢測與分析

吳真善 朱曉蕓 包蔚 何鍇 徐樺 余海芬 黃明皓 王絡繹 陸溢沁

（上海市嘉定區農業技術推廣服務中心，上海 201800）

民以食為天，食以安為先。“吃得安心，吃得放心”已成為廣大人民群眾對地產農產品的主要關注點。為使上海市嘉定區居民能夠吃上安全、質優的農產品，嘉定區農業農村委員會農產品安全監管科對區內的地產農產品，開展了相關安全監管工作。其中，上海市嘉定區農業技術推廣服務中心承擔了全區各鄉鎮的合作社及散戶的農產品農藥殘留檢測工作。現筆者將相關檢測結果報道如下，以供參考。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

2022年8月—11月，采集嘉定區馬陸鎮、南翔鎮、工業區、華亭鎮和外岡鎮等的農業合作社及散戶的地產農產品作為檢測樣品，共采集11 批次468份蔬果樣品，采集的蔬果種類包括葡萄、黃桃、青菜、芹菜、黃瓜、蕹菜、韭菜、米莧、豇豆、絲瓜、南瓜、茼蒿、西葫蘆、生菜、洋蔥、辣椒、杭白菜、茄子和菠菜等。

1.2 檢測方法

農藥殘留檢測參數和檢測方法見表1。

表1 農藥殘留檢測參數和檢測方法

1.3 質量控制

每次檢測同一批次樣品，并在1～2個樣品中添加標準溶液，同步做回收率實驗，確保回收率在80%～120%，以保證檢測數據的準確性。

2 結果與分析

對采集的11 批次、468 份蔬果樣品進行檢測，各種農藥的檢出率見表2。由表2 可知，不同農藥的檢出率存在一定的差異，其中，檢出率在30%及以上的農藥有2 種，檢出率在20%（含）～30%之間的農藥有2 種，檢出率在10%（含）～20%之間的農藥有5 種，檢出率在0～10%之間的農藥為38種，未檢出（檢出率為0）的農藥有27 種。在468份蔬果樣品中，僅有2份蔬果樣品的農藥檢測值超出GB 2763-2021[4]所規定的限量值，且這2 份樣品均為葉菜類蔬菜。

表2 各種農藥的檢出率情況

3 結論與討論

試驗結果表明，在采集的11 批次468 份蔬果樣品中，所需檢測的90 種農藥參數中僅有4種農藥的檢出率較高，其中2 種農藥（氯蟲苯甲酰胺和啶蟲脒）為殺蟲劑，這2種農藥皆具有殺蟲譜廣、活性高和持續性長的特點，且正是因為其持續性長的特點，所以檢出率高；另外2種農藥（霜霉威和嘧菌酯）為內吸性殺菌劑，檢出率高的主要原因是噴藥頻率高。雖然這4 種農藥并沒有出現超標的情況，但是因為其較高的使用頻率，所以不能對其放松警惕，需多方聯動進行有效監管。同時，各鄉鎮農辦要加強安全用藥的宣傳工作，嘉定區農業農村委執法大隊要加強日常監管工作，區農技中心要及時準確地完成農藥殘留檢測工作，并將結果及時反饋給嘉定區農業農村委農產品安全監管科，從而保證嘉定區地產農產品的質量安全，使廣大市民能吃上安全、健康的地產農產品。其他的農藥參數檢出率均不高，甚至有不少農藥參數的檢出率為0，說明嘉定區在農藥監管方面取得了一定的成績，但仍需秉持不驕不躁的態度，多方聯動，加強農產品質量安全的宣傳和監管，強化農業生產者科學用藥的意識，進一步降低農產品的農藥超標風險。

4 結束語

隨著嘉定區農業農村委對地產農產品農藥使用情況的不斷監管，區域內蔬果農藥殘留超標情況日益好轉，違規使用國家禁用農藥的現象日漸減少，農戶自覺使用高效低毒農藥，地產農產品中殘留藥量基本在國家規定的限量值以下。2022年上半年，嘉定區農業生產（播種、施肥、防治病蟲害和采收）受疫情影響較大，再加上下半年上海氣溫下降緩慢，病蟲害發生較往年偏重，農戶為了保證蔬果的正常生長，增加了用藥頻率，但因農戶科學用藥意識的加強，并未盲目地縮短施藥周期、提高施藥濃度，經檢測，蔬果農藥殘留超標率僅為0.43%。在此背景下，嘉定區相關部門應繼續加強科學用藥宣傳，做好對病蟲害的測報工作，指導農戶有針對性地使用農藥，同時要增強對農產品用藥情況的監管，從源頭上減少農藥用量，提高農產品質量，保障市民的菜籃子安全。