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別小看蘑菇

一批環保材料先鋒派正在嘗試用蘑菇改變世界。

印度尼西亞的生物技術公司Mycotech用蘑菇菌絲研發出了一種替代皮革的新材料Mylea，并用它設計了一款手表。美國生物初創公司Bolt Thread則將蘑菇菌絲制成的皮革替代品做成一款托特包，它不僅被擺上Kickstarter售賣過，還曾被倫敦V&A博物館收錄展出。美國的Ecovative和Redhouse Architecture公司則更進一步，用蘑菇菌絲材料造了房子，并將它帶進紐約現代美術館展覽。

蘑菇百變的秘密在于它的菌絲體。它能像膠水一樣把一定材質粘合起來形成堅固材質。目前較為主流的嘗試是將它注入鋸末、磨木、秸稈、各種農作物殘渣等廢棄物中，形成可降解的新型環保材料。通過不同組合，就可生產出保溫板、家具、配件、織物、包裝材料，甚至磚塊的替代材質。Ecovative的CEO埃本·拜爾甚至還研制出了可以讓菌絲體生長成特定的形狀和大小的方法。

目前，宜家、戴爾等公司的產品中已融入“蘑菇制品”的身影。不過相關材料技術尚處于早期，需更多研究才能大規模、高質量地應用。