灶臺(tái)

苗欣妍

炊煙伴著余暉緩緩升起，暮色下的灶臺(tái)是親情的標(biāo)記，也是故鄉(xiāng)的標(biāo)記。

“噼！啪！”灶膛里的柴火不斷發(fā)出清脆的炸裂聲，我小心翼翼地把火鉗子伸入灶膛里，給柴火翻個(gè)身。柴火在火焰的吞噬下慢慢彎了腰，原本光滑的表面也冒出了幾個(gè)黑斑，整個(gè)灶膛里一片火紅。

除夕夜，一大家子都擠在廚房里忙活著，親熱地嘮著家常。

外婆從盆里抓起拌好的肉餡，用力一擠，一個(gè)肉圓就從她的手里冒了出來。太外婆則熟練地用豬小腸捆住水發(fā)筍干、五花肉、豬肝、油豆腐，制作扎肝。掌勺的舅舅在三口大鍋前來回移動(dòng)，快速地翻炒。一旁的外公拿著鋸子來來回回地鋸木柴，木屑不斷飄落。啪！又一截木柴分成了兩半。我和姐姐悠閑地坐在灶臺(tái)前，趁燒火時(shí)往灶膛里偷偷地塞幾個(gè)紅薯、土豆……

慢慢地，濃郁的肉香在廚房里彌漫開來，我急忙站起身，向灶臺(tái)上望去……油光發(fā)亮的紅燒肉在鐵鍋里散發(fā)出誘人的香味，姐姐猴急地伸手捏了一塊就往嘴里扔，結(jié)果被燙得張大嘴巴，用手在嘴邊拼命扇風(fēng)。盡管如此，姐姐仍不舍得把紅燒肉吐出來，她滿臉通紅地給舅舅豎起了大拇指。

咕嘟咕嘟……肉圓和扎肝的香味透過了木鍋蓋，灶膛里的紅薯也迫不及待地散發(fā)出香氣，鍋巴的米香夾雜其中，真是一場(chǎng)香氣的盛會(huì)……

受疫情影響，我們今年春節(jié)沒有回鄉(xiāng)下，沒有品嘗到那熟悉的味道，也沒有感受到灶臺(tái)前的溫暖。希望明年的除夕夜，能與記憶中的灶臺(tái)重逢，與親情重聚。

我仿佛又看到了縷縷炊煙從灶臺(tái)上裊裊升起。灶臺(tái)——親情的標(biāo)記，故鄉(xiāng)的標(biāo)記！

（指導(dǎo)老師：劉秀琴）

點(diǎn)評(píng)

小作者沒有把春節(jié)的團(tuán)圓過程散漫地介紹給讀者，而是將筆力集中在了除夕夜全家圍著灶臺(tái)做年夜飯上，用灶臺(tái)下的爐火表達(dá)出了家人團(tuán)圓時(shí)親情的溫暖濃烈。設(shè)計(jì)非常巧妙。

從技法上來講，味道是很不容易描寫出來的，但小作者卻借姐姐被紅燒肉燙了嘴那段生動(dòng)形象的描寫，側(cè)面證明了紅燒肉之香。可謂獨(dú)具匠心。

（翁莉）