新加坡鼓勵老人一起做飯

獨居老人的核心問題在于“社會隔離”，通過各種方式延續(xù)和鼓勵老人的社區(qū)性和自主性是解決問題的關(guān)鍵。為此，新加坡去年建成了一家名為“吃”的老年人活動中心，服務(wù)社區(qū)里的獨居老人。

為了避免上下樓困難，中心選擇了組屋的底層，且中心的東側(cè)就是幾個菜市場，前后都設(shè)置了寬闊的停車場，方便車輛接送老人。為了空氣流通，他們將建筑前后打通，還在前廣場設(shè)置了一塊寬闊的綠地。而其中，最為重要的區(qū)域就是開放性廚房。社區(qū)里獨居的老人一起來做飯，有人洗菜摘菜，有人炒菜煮飯，不會烹飪的人至少還可以在飯后洗碗。一個老人只要制作一道拿手菜，就可以湊出一桌豐盛的美味。久而久之，就連以前從不做飯的老人也開始學(xué)著做，因為不想做個“白吃”者。有了這樣的“社區(qū)廚房”，老人既是義工，也是食客，時間久了還可以建立感情和社區(qū)互助的關(guān)系。當(dāng)午餐結(jié)束，這些餐桌就成了休息區(qū)，老人可以閑聊、喝茶，如果不想被打擾，還有更私密、更安靜的閱讀空間。

該機構(gòu)的首席執(zhí)行官塞繆爾·吳說，在這里，老人們分享的不僅僅是盤子里的食物，還分享經(jīng)驗、知識和親屬關(guān)系。他們想要的其實很簡單：一個不被歧視、隔離、可以交流的地方。

（摘自《生命時報》）