了不起的蘋果

高梓綺

平時，媽媽總是用洗潔精洗碗，時間一長，手都變得粗糙了。于是，我想了一個辦法，用蘋果來充當洗潔精。這樣不僅不會傷手，

還很環保呢！

實驗材料

一個蘋果、一把水果刀、我和媽媽吃完意大利面的盤子

實驗步驟

1.用水果刀把蘋果切成薄片，拿起其中一片在一個盤子上擦一擦。

2.過10分鐘，再拿一片蘋果在另一個盤子上擦一擦。

3.用水清洗兩個盤子。

實驗現象

用剛切下來的蘋果片擦拭的盤子，只需要用清水一沖，很快就變干凈了。但是，靜置了一會兒的蘋果片的清洗效果就沒那么好了。

實驗原理

盤子上的油是不溶于水的，直接用清水洗肯定洗不干凈。但是，有了蘋果就不一樣了。蘋果含有大量果酸，和油發生化學反應，能生成溶于水的物質，再用清水一沖，盤子就洗干凈了。我們最好用剛切開的蘋果。如果等了半天，蘋果表面會被氧化，這時候的去油效果可就大打折扣了。

實驗隨想

蘋果可以代替洗潔精用來洗碗，別的水果行不行呢？我想，只要含有果酸，應該也是可以的，只不過效果未必有蘋果這么好。說起來，蘋果不僅果酸含量高，其他營養成分也不能小視。要不然，怎么有“一天一個蘋果，醫生遠離我”的俗話呢？這么一想，我又有點舍不得用蘋果來洗碗了。

（輔導教師：李云鳳）