“十化”破產(chǎn)業(yè)瓶頸 創(chuàng)新促茶業(yè)轉(zhuǎn)型
——專家談“十四五”茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

10月30日，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇在湖南長沙舉行，業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)家和行業(yè)管理者共議“十四五”期間茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)問題。

近年來，我國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶園面積及茶葉年產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。但中國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，成為阻礙其發(fā)展的主要問題。“十四五”規(guī)劃提出要提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。茶產(chǎn)業(yè)作為我國傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，應(yīng)深化供給側(cè)改革，推動從追求“規(guī)模速度”向“品質(zhì)效益”轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

與會專家指出，茶產(chǎn)業(yè)是實施國家戰(zhàn)略的特色產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)是“一帶一路”倡議的重要載體、產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的重要抓手、助力鄉(xiāng)村興旺的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)高效的健康產(chǎn)業(yè)和三產(chǎn)融合的特色產(chǎn)業(yè)。應(yīng)加強產(chǎn)業(yè)全局研究和“十四五”高質(zhì)量發(fā)展工作謀劃，從科技創(chuàng)新、生態(tài)優(yōu)化、綠色生產(chǎn)、產(chǎn)品升級、品牌提升等方面推動全面轉(zhuǎn)型升級。

針對當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所存在的問題，有專家提出，高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵是“十化”引領(lǐng)，即品種優(yōu)異化、栽培生態(tài)化、植保綠色化、作業(yè)機械化、管理信息化、經(jīng)營品牌化、渠道多元化、電商普及化、品飲方便化和消費時尚化。

隨著高新技術(shù)不斷發(fā)展，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革意義重大。有專家表示，針對我國茶產(chǎn)業(yè)一定程度上存在的生產(chǎn)效率不高、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、監(jiān)測預(yù)警能力不足和生產(chǎn)管理模式粗放等問題，應(yīng)借助大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，在機器換人、綠色防控、天空地一體化監(jiān)測、生長模型構(gòu)建、病蟲害識別和水肥一體化領(lǐng)域開展技術(shù)創(chuàng)新集成，實現(xiàn)生產(chǎn)端的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

茶葉品質(zhì)是消費者普遍關(guān)心的問題。近年來，將新技術(shù)應(yīng)用于茶葉質(zhì)量管控的探索也越來越多，有專家表示，應(yīng)積極利用物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)，一站式追溯茶葉的種植、采摘、檢驗、加工、倉儲物流和零售消費等階段，將溯源信息被篡改的幾率降到最低，進而倒逼企業(yè)進行綠色有機生產(chǎn)，建立質(zhì)量安全可溯品牌，推動茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

與會專家認(rèn)為，廣泛的宣傳是引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段。應(yīng)通過外部宣傳和內(nèi)部宣貫，引領(lǐng)消費升級，以宣傳國際茶日為核心，推廣科學(xué)飲茶、健康飲茶，推動飲茶生活方式融入健康中國戰(zhàn)略，促進全民飲茶和新型茶葉產(chǎn)品消費，推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、綠色、高質(zhì)量發(fā)展。

會議還發(fā)布了中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟聯(lián)合主辦的中國茶產(chǎn)業(yè)T20創(chuàng)新模式推評結(jié)果，黃山小罐茶業(yè)有限公司“基于消費品思維和科技思維打造的小罐茶新型發(fā)展模式”等23項模式被評為中國茶產(chǎn)業(yè)T20創(chuàng)新模式。