基于核心素養理論 探究物質變質問題

盧智慧

(江蘇省淮安市清江浦中學 223001)

初三化學是學生走進化學世界的起始，是學生感受化學奧秘的開端.然而，由于學生在此之前缺乏對化學問題的基本 ，因此導致很多學生在化學學習之處很容易遭遇學習的障礙，陷入對化學新知探究的沼澤地，而教師在教學中，以引導學生探究物質的變質問題為切入點，既可以幫助學生輕松突破新知學習的瓶頸，更能在問題解決中提升學生的核心素養.因此，在平時教學中，教師應加強學生這方面能力的培養，學生也應多加重視這類問題.在對課本內容歸納分析，結合筆者的實際教學經驗，基于核心素養理論，對于物質變質問題提出了以下三個解決步驟.

一、推測，判斷物質變質原因

學生要判斷物質變質的原因，就必須要掌握課本中各種物質變化的原理.物質的改變不是憑空出現的，所有的變質問題不過是物質本身與空氣中一些物質反應的結果.因此，探究物質變化的原因，只有在對物質相關反應原理的認真分析上，進行化學邏輯分析，才可以進行科學推測.

例1 某同學做中和反應實驗過程中，將稀鹽酸滴入氫氧化鈉溶液當中，意外看到有氣泡產生，在確認藥品沒錯，只是在瓶口發現有白色粉末狀物質后，該同學認為是氫氧化鈉溶液變質了.氫氧化鈉溶液變質的原因是什么？

在初中化學中，物質變質主要考的是氫氧化鈉(NaOH)、氧化鈣(CaO)、氫氧化鈣[Ca(OH)2]這三種物質的變質.因此要牢記這三種物質相關的化學方程式，以及產物的特點、性質，再結合題目中給出的條件，就很容易推測出變質的物質，

二、實驗，檢驗變質程度

化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗與探究素養是化學核心素養之一.化學實驗對于初中學生而言既具有鮮活的色彩，更具有無盡的吸引力.通過實驗以及對實驗的觀察可以分析解決問題.在探究物質變質的過程中通常要考慮變質是完全變質還是部分變質，要檢驗一種物質是否存在，我們必須需要通過實驗來證明.

例2 現有一瓶氫氧化鈉溶液，需要檢驗其是否變質，如果變質是完全變質還是部分變質，試劑有酚酞溶液、稀鹽酸、氯化鈣，請設計實驗.

實驗設計是初中化學常考題型，也是比較難的一類題.實驗素養的提升對于學生的能力提升具有無可比擬的作用.在上述問題探究的進程中，學生在遇到這一類題往往不知如何下手，實際上這些題目通常是教材實驗的一些翻版.因此一定要在掌握化學原理的基礎上，多熟悉以下教材中的實驗流程，注意事項，以及特別的一些字眼如“少量”、“過量”，并且思考原因，平時做到這些就可以輕松應對.

三、添加，改變物質狀況

在推測判斷物質變質原因，實驗檢驗變質程度后，最后一步就是添加試劑去除變質的物質.除雜這一步要做到三個原則既不引入新雜質，也不減少被提純物質的質量，還要使雜質便于分離.要使雜質便于分離，最好是將雜質以氣體或者沉淀的方式分離，因此分為了氣化法與沉淀法.

例3 要求設計實驗，分別除去氯化鈉溶液和氫氧化鈉溶液中的雜質碳酸鈉.

除雜的三原則深刻體現了化學思維這一核心素養.在化學教學中，需要引導學生在掌握化學基礎知識原理的基礎之上，以化學思維為導向，以解決實際問題為目標，以嚴格遵循化學原則為要求，嚴謹完成實驗的設計.學生在這樣的過程中，不僅收獲了解決問題的樂趣，更發展了自我能力.

初中時期是學生步入化學殿堂的起始，是滋養學生濃厚化學興趣的關鍵時期.而由于這一時段初中學生身心的特殊性，教師在向學生傳授化學新知的同時，更需要通過科學高效的措施，不斷優化學生的化學思維，提升學生的化學素養.物質變質問題的解決過程需要符合化學邏輯，是優化學生化學思維，提升學生核心素養的重要抓手.為此，教師在教學中，應當培養學生主動探究的思維和能力，以幫助他們進行更好的創新.相信學生通過自己動手實踐，一定能更快、更牢地掌握化學核心素養.