銅陵市郊區單季晚稻空秕粒產生原因及防止措施

宋元周

摘 要：該文從生理因素、環境因素、栽培管理、病蟲為害等方面對銅陵市郊區單季晚稻空秕粒產生的主要原因進行了分析，并提出了切實可行的防控措施，以期最大限度地減少單季晚稻空秕粒的產生，提高水稻產量。

關鍵詞：單季晚稻;空秕粒;原因;防止措施

中圖分類號 S511文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）01-0040-02

近年來，隨著耕地流轉面積的擴大，銅陵市郊區水稻種植主要以合作社、家庭農場、種植大戶為主，種植模式主要為一稻一麥，麥茬單季晚稻面積逐年增加。筆者在田間指導時，常有大戶反映，單晚看似長得好，但空殼、秕粒多，產量低。通過田間調查及實地走訪，對單季晚稻空秕粒產生原因進行了分析，并結合本地生產實際，提出了具體防控措施，供廣大單季晚稻種植戶參考。

1 空秕粒發生情況

銅陵市郊區位于安徽省中南部、長江下游，屬中亞熱帶北緣向北亞熱帶南緣過渡帶氣候，常年降水量1392.5mm，年平均氣溫16.6℃，日照時數1837.3h，全年無霜期238d，適宜水稻種植。水稻常年種植面積14300hm2左右，其中單季晚稻占60%以上，以粳糯稻為主。水稻空秕粒是指稻谷中的不實粒、半實粒，是水稻生產中常見的一種生理障礙。在正常氣候及栽培條件下，銅陵市郊區單季晚稻空秕粒比例可達10%～20%，但在氣候異常的年份或栽培管理、病蟲害防治不到位的情況下，空秕粒比例可高達30%～40%，甚至達到80%以上，對水稻豐產豐收和糧食生產安全構成嚴重威脅。

2 空秕粒產生的主要原因

空殼（不實粒）是由于雌雄器官發育不全或雌雄器官的不親和性導致受精過程無法完成而產生的。秕粒（半實粒）則是已經完成受精過程，但由于環境條件或穗部營養不良，致使子房中途停止發育而產生的。

2.1 生理因素 生理因素是空秕粒產生的內因。水稻開花順序一般為主穗先開，然后第1分蘗、第2分蘗……依次開花，同一穗中從上到下依次開放。一般分化、開放較遲的弱勢花常因灌漿不足產生秕粒，或因未受精而形成空粒。不同水稻品種在同一條件下的空秕率差異也較大，一般上部3葉長而披垂、株型松散的品種因光合產物較少而產生的空殼較多。此外，對逆境抗性差，對溫度、光照要求高的品種在遭遇災害性天氣時，會大大增加其空秕粒的產生幾率。

2.2 環境因素 環境因素主要是指溫度、濕度、光照和風速等，其中以溫度對空秕粒的產生影響最大。溫度：水稻抽穗揚花期的最適溫度為25～30℃，若9月中下旬遭遇寒露風，日均溫低于20℃，可能造成花藥不開裂，花粉散發不出，傳粉和受精無法正常進行，導致形成大量空粒。水稻灌漿期的最適溫度為23～28℃，低于15℃則灌漿緩慢或停止，秕粒大幅增加。光照：稻谷中的干物質95%以上來自光合作用的產物，若灌漿乳熟期遇連陰雨，光照時數不足，影響光合產物的形成，造成水稻灌漿不足，千粒重下降，秕粒增加。濕度和風速：水稻開花最適相對濕度為70%～80%，天氣干燥則受精不良，空殼多。花期若遇連陰雨，花粉過度吸水破裂，遇大雨、暴雨，易沖刷柱頭分泌物，空殼也會大幅增加。若灌漿期遇大風，則易造成水稻成片倒伏，增加空秕粒的產生。

2.3 栽培管理 播期：播種過遲，單季晚粳糯7月以后播種風險較大，抽穗揚花期易遭遇寒露風，造成大量空秕粒。施肥：過多或過少施用氮肥，造成貪青或早衰;或施肥不平衡，注重氮肥施用，磷、鉀肥施用不足，造成植株光合作用、生理機能衰退，增加空秕粒的產生。水分管理：若抽穗揚花期缺水;或排水不良、長期深灌，造成根系發育不佳，產生大量黑根，導致稻株吸水、吸肥能力差;或曬田時間過長、過重，后期斷水過早，致使水稻早衰，這些因素均可造成空秕粒的產生。另外，密植不合理、封行過早、通風透光性太差，也會造成空秕的大量增加，導致水稻減產減收。

2.4 病蟲為害 水稻的病蟲較多，對空秕率影響較大的主要是稻瘟病、螟蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病。稻瘟病引起穗頸、枝梗、穗軸壞死，導致水分、養分無法輸送到穗部、谷粒，造成空秕粒大量產生;二化螟、大螟蛀食稻株莖稈，直接造成白穗;稻飛虱取食稻株汁液，紋枯病為害稻株基部，稻縱卷葉螟啃食葉片，這些均可造成水稻營養供應不足、空秕粒增加。

2.5 其他因素 二氯喹啉酸、二甲四氯等除草劑使用不當，造成藥害，影響花器發育，形成青秕;揚花期利用無人機施藥時飛行高度過低，風力過大，吹落花粉，影響受精，或直接吹折莖稈，造成空秕粒。

3 防控措施

3.1 選用結實好、抗逆性強的品種 因地制宜，選用抗逆性、抗病性強的品種，或一次枝梗多、二次枝梗少以及分蘗力強、抽穗整齊、開花延續時間短的品種。

3.2 適期播種，合理密植 根據茬口及本地氣候條件合理安排播期，適期播種移栽。單季晚稻播種時間一般在6月中下旬，以確保9月中旬前安全齊穗，避免抽穗揚花期遭遇寒露風。根據水稻品種特性，在處理好個體與群體、營養生長和生殖生長關系的基礎上適當稀植，一般常規粳糯稻宜栽插18萬～23萬穴/hm2。

3.3 加強肥水管理 根據地力及品種合理進行配方施肥，防止遲施、偏施氮肥，施足底肥，看苗追施分蘗肥，巧施穗粒肥，滿足水稻各生育期的營養需求，確保抽穗揚花時有3～4片功能葉，成熟時仍有1～2片功能葉，稈青葉綠、籽粒飽滿。齊穗后，結合病蟲害防治開展葉面噴肥，適量噴施磷酸二氫鉀和微量元素，防止早衰，提高結實率和千粒重。合理灌溉，以水調溫、調氣、調肥，寸水活棵，淺水分蘗，夠苗適時適度曬田，孕穗至抽穗期淺水勤灌，后期采取“干干濕濕、以濕為主”的水分管理，收獲前10d左右斷水，切忌斷水過早。

3.4 防御低溫冷害 密切關注孕穗至抽穗揚花期的天氣變化，若遭遇寒露風，應及時采取防御措施，在冷空氣入侵時采取灌深水（6～8cm水層）保溫;若白天溫度高、夜間低，可實行日排夜灌以減輕低溫危害，同時葉面噴施磷酸二氫鉀、蕓苔素內酯等葉面肥或生長調節劑，提高水稻抗逆性。

3.5 及時防治病蟲害 根據植保部門病蟲情報和水稻生育進程，及時做好病蟲害預防和防治工作。稻瘟病：主要做好穗頸瘟的預防，于破口前3～5d選用三環唑、稻瘟靈、稻瘟酰胺、肟菌·戊唑醇、春雷霉素等藥劑噴霧防治，若破口抽穗期遇陰雨天氣，于齊穗期再補治1次。稻飛虱：當分蘗至孕穗期百叢蟲量1000頭、穗期百叢蟲量1500頭時，及時選用三氟苯嘧啶、烯啶蟲胺、呋蟲胺、氟啶蟲胺腈、吡蚜酮、烯啶·吡蚜酮等藥劑對準稻叢基部噴施防治。稻縱卷葉螟、二化螟、大螟：選用溴氰蟲酰胺、阿維·氯苯酰、氯蟲苯甲酰胺、甲維·甲蟲肼、甲維·茚蟲威等藥劑防治。紋枯病：分蘗末期選用苯甲·丙環唑、戊唑·嘧菌酯、井岡·丙環唑、肟菌·戊唑醇、井岡·蠟芽菌等藥劑對準稻叢中下部噴施防治。

根據施藥技術規范和防治對象，用足藥量，對足水量，均勻噴霧，施藥時田間盡量保持淺水層。揚花期施藥最好在16：00后，利用無人機施藥時飛行高度要在2.5m以上。稻田化學除草要選擇安全性高的除草劑，避免過量、重復噴施。

參考文獻

[1]劉雪華，彭輝紅.雜交水稻空秕粒的形成原因及預防技術[J].現代農業科技，2016（8）：71-72.

[2]呂貴能.雜交水稻空秕的形成原因及預防對策[J].云南農業科技，2001（5）：27-28.

（責編：徐世紅）