芹菜栽培及葉斑病防控技術

袁冬林

摘 ? ?要：芹菜作為日常生活中最常見的蔬菜種類之一，受到大多數人的喜愛。在種植過程中，運用科學的種植方式，能夠極大地提升其產量與品質。芹菜在種植過程中經常受到葉斑病侵害，造成一定的經濟損失。基于此，文章詳細介紹了芹菜的栽培技術，深入探究了常見的葉斑病害，提出了具體的防控方式，希望為種植戶提供一些幫助，提升經濟收益。

關鍵詞：芹菜栽培;葉斑病;防控技術

文章編號：1005-2690（2021）24-0060-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S636.3;S436.36 ? ? ? 文獻標志碼：B

芹菜作為一種蔬菜，含有多種人體所需的微量元素，例如鐵、磷等。此外，芹菜還具有一定的藥用價值，可以清熱、降血壓、提神醒腦。種植戶應采用科學的綠色種植方式，提升芹菜的品質與產量，增強種植效果，提升市場競爭力。

1 ? 芹菜栽培技術主要環節

1.1 ? 選定種植田地

田地土壤的質量是影響農作物品質與產量的主要因素。在種植芹菜前，種植戶應結合當地實際情況，選擇最適合的種植田地。要確保田地較為平坦、養分充足、排水性與透氣性好且遠離工廠、道路邊。若土壤遭受污染，會使種植出的芹菜影響人體健康。

種植戶選定種植田地后，應對田地進行深翻、整理、暴曬，這樣可以有效滅殺土壤中有害的病菌與蟲卵等，防止在芹菜生長過程發生病蟲害而造成嚴重的經濟損失。同時，在整地過程中，種植戶可以在土壤中混入適當的病蟲害藥劑，進一步滅殺土壤中的病蟲害。翻耕處理之后，將種植田地整理成菜畦，并在四周構建符合標準的排水溝設施，防止芹菜在幼苗階段受到雨水浸泡導致根部腐爛。為了增強土壤的肥沃程度，種植戶可以施用農家有機肥料或化肥，為芹菜生長提供充足的養分。

1.2 ? 擇取優良品種

為了保證芹菜具有良好的品質與產量，應選擇適應當地氣候環境的優良品種。優良的芹菜品種是芹菜抗病蟲害性能的主要因素。

在實際選用中，種植戶應充分結合當地氣候特征、溫度情況等選擇品種。例如，菏澤地區主要在每年春秋兩個季節種植芹菜且以秋季種植為主，芹菜生長于較為寒冷的環境中，因此需要選取抗寒性能強、環境適應能力強的芹菜品種。

芹菜品種選取完成后，種植戶還應對種子做種植前的預處理，確保其具有良好的生長勢能，主要分為以下幾個環節。

第一， 用清水清洗種子，并使用45 ℃的溫水浸泡種子0.5 h。在此過程中，應連續攪拌種子，有效處理掉芹菜種子攜帶的各類有害病菌，增強種子抗病性能，防止先天帶病生長。

第二， 將種子放于冷水中浸泡10 min，之后將種子在與環境溫度相同的清水中浸泡1 d。種子的表皮出現松動后，進行人工搓洗，將表皮去除。

第三， 對種子進行晾曬。在種子半干時，按照種子與沙土為1∶5的比例將種子埋進沙土中，并在表面覆蓋塑料薄膜進行催芽處理。這時的環境溫度應控制在15～20 ℃。種植戶需每天對種子進行翻動與清洗，在所有種子全部發芽后，便可進行播種[1]。

1.3 ? 播種注意事項

播種時，種植戶需嚴格控制種子密度為0.5 kg/667 m2，將種子均勻施撒在田間。種植時應將種子與田間土壤均勻攪拌播種。種植完成后，還需在種子上方覆蓋較淺的土壤，用噴壺將土壤適當噴濕并覆蓋塑料薄膜，以促進芹菜生長。需要注意的是，若苗期在夏季，應在種植區域采用遮光設施，防止夏季高溫對芹菜幼苗造成損害。

1.4 ? 苗期科學管理

苗期科學管理能夠保證芹菜出苗的整齊度與均衡效果。苗期管理中最為重要的是時刻保證土壤的濕潤情況，通常出苗前隔1～2 d噴灑水1次，確保表面的土不變白。若出現降雨天氣，只要畦面未出現積水，芹菜苗期便不會受到嚴重影響。若田間積水過多，影響到芹菜種植時，應及時開溝引水，將積水引流到其他地區。

在播種4～5 d后，雜草會比芹菜先長出來，這時需要采取人工去除的方式將雜草清除。播種15 d左右，在適宜條件下，芹菜會發芽出土。待芹菜全部出土后，9：00～16：00應適當蓋膜或遮陽處理，避免溫差過大影響芹菜正常生長。芹菜幼苗長到2～3片葉子時，便可以去除遮陽設施。開展除草與間苗管理，處理田間的芹菜弱苗、病苗、蟲害苗等，讓芹菜苗距保持在1 cm以上。芹菜在3～4葉時，開展二次間苗，對弱苗、變形苗、病蟲害苗進行處理，苗距控制在2 cm以上。一次間苗后，幼苗養分不足區域應施肥7 kg/667 m2，二次間苗施肥10 kg/667 m2。

所有環節中需確保土壤不變白。在幼苗5～6葉時，可以定植到大的種植田地中，移栽前2 d應進行1次灌溉，方便后期拔根處理，要避免損害幼苗根部。在拔起后，應將苗分為不同等級，分開種植在不同的田地中。

1.5 ? 移栽定植處理

在60 d后，幼苗長到5～6葉便可以進行移栽定植，此過程應注意以下幾點。

第一， 種植戶對苗床進行噴水浸潤，3 h后能夠高效起苗。

第二， 定植過程需格外重視芹菜植株間的間距，通常按植株行距20 cm、每叢1 cm的距離定植，并且要保證每叢芹菜植株數量在5株左右。整個定植過程都需對幼苗進行澆水。

第三， 定植時，為了進一步提升芹菜的生長效果，種植戶應將生長狀態相同的植株種植在一起。定植的土壤深度應與幼苗的深度相同，保證芹菜幼苗在定植后同樣具有良好的生長勢能。大小不一的芹菜幼苗植株混種會導致大植株不斷壓縮小植株的生長空間，讓小芹菜植株達不到種植戶的預期效果，從而降低種植經濟效益[2]。

1.6 ? 田間管理工作

田間管理是芹菜種植過程最重要的工作，直接關系到芹菜穩定、健康生長，同時能夠有效控制病蟲害出現，進而保證芹菜種植的高質高產。在田間管理過程中，種植戶應重點關注兩個方面。

一方面，由于芹菜作物生長需要大量的水分，種植戶應加強灌溉工作，科學地展開田間灌溉，特別在天氣干燥的環境里，需時刻保持田間土壤濕潤。

另一方面，種植戶應以農家有機肥料為主、化肥為輔對土地進行施肥，結合芹菜的不同生長階段對水肥進行調整，確保芹菜生長過程具有良好的養分供應。此外，灌溉施肥前，應將田間的雜草全面清理，避免養分與水分被雜草吸收。

2 ? 葉斑病防控技術

2.1 ? 葉斑病預防

葉斑病需要在預防環節上加強處理，從根源上杜絕葉斑病的出現。為了最大程度避免葉斑病大規模發病，種植戶需要重視以下幾點工作。

第一，在種植過程中需預防葉斑病。從品種的抗病性到種子的預處理，都需清除葉斑病的病菌。在種植過程中，種植戶還需將預防葉斑病的藥物與種子共同播撒在土壤中，進一步提升芹菜對葉斑病的抗性。

第二，種植戶需明確葉斑病發生的主要方式與條件，科學管控種植環境的溫濕度及水分。灌溉過程中，漫灌芹菜植株會為葉斑病的致病菌提供良好的生存環境。夏季高溫環境里，種植戶需要在芹菜植株上方搭建合適的遮陽設施，嚴防葉斑病的發生。若在大棚中進行芹菜種植，種植戶需要增強大棚的通風性，確保芹菜植株處于良好的生長環境中，避免葉斑病病菌大量繁殖。此外，種植戶需要對大棚的溫濕度進行科學管理。通常情況下，大棚內溫度應控制在15 ℃，在防止葉斑病出現的同時，促進芹菜高效生長。種植戶一旦發現芹菜田間存在葉斑病植株，應第一時間將患病植株摘除，同時，使用針對性的藥物進行消毒處理，避免葉斑病大規模擴散[3]。

2.2 ? 葉斑病治療

芹菜種植田地出現大規模葉斑病時，種植戶需及時使用藥物治療，最大程度降低經濟損失，控制葉斑病進一步傳播，防止芹菜種植田地全部感染葉斑病。在葉斑病發病初期，種植戶可以選用2%農抗120水劑對患病芹菜植株的表面進行噴灑，每7 d用藥噴灑1次，通常在30 d左右葉斑病會全部消除。此外，采用3.3%特科多煙劑對種植田間的芹菜進行熏煙治療，也可以有效阻止葉斑病進一步傳播感染，在用藥時應注意用藥劑量，防止對芹菜植株造成不利影響。

葉斑病病發時，種植戶可以增加藥物的使用劑量，并對整體區域進行消毒處理，防止擴散。種植戶可以用50%滅菌靈粉劑兌水后噴灑到患病植株的表面，有效治理葉斑病。一般情況下，7 d用藥噴灑1次，30 d左右便會治愈。若在大棚種植芹菜發病，種植戶可以用45%百菌清煙劑進行熏煙治療，每隔10 d進行1次，30 d左右葉斑病便會治愈。

3 ? 結束語

在種植過程中，為了增強種植效果，提升產量與品質，應結合種植地區的實際情況，采用科學的種植方式，保障芹菜穩定健康生長。對于芹菜生長過程中極易出現的葉斑病，應開展科學的防控與治療，最大程度降低葉斑病的影響，保證芹菜正常生長發育，減少種植戶的經濟損失。

參考文獻：

[1]浩任.芹菜斑枯病和尾孢葉斑病的綜合防控技術[J].農業知識，2020（8）：22-23.

[2]張佩華.芹菜高產栽培和病蟲害防治技術初探[J].農家科技（下旬刊），2019（3）：52.

[3]王誠，池幫飛，李富榮.芹菜育苗、化控與主要病害防治技術[J].溫州農業科技，2019（3）：20-21.