愛糧節糧，重在行動
——“糧食節約行動”主題作文素材

向二勇 孟曉東

近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《糧食節約行動方案》，要求各地結合實際認真貫徹落實。該方案要求，到2025年，糧食全產業鏈各環節節糧減損舉措更加硬化實化細化，推動節糧減損取得更加明顯成效，節糧減損制度體系、標準體系和監測體系基本建立，常態長效治理機制基本健全，“光盤行動”深入開展，食品浪費問題得到有效遏制，節約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。

近年來，隨著“光盤行動”的倡議與開展，“舌尖上的浪費”現象有所改觀。厲行節約，反對浪費，事在全民，人人有責。不可否認，與過去相比，今天的條件確實好多了，“家底”確實厚實多了，然而“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”，只有厲行勤儉節約，才能有效凈化社會風氣，培育健康向上的文明風尚。

情境聚焦

節糧減損，刻不容緩，勢在必行

據聯合國糧農組織統計，每年全球糧食從生產到零售全環節損失約占世界糧食產量的14%。這個損失降低1 個百分點，就相當于增產2700 多萬噸糧食，夠7000 萬人吃一年。節糧減損相當于糧食增產，是增加糧食有效供給的一塊“無形良田”。我國糧食總產量從1949年的1.1 億噸增加到2020年的近6.7 億噸，人均占有糧食達到474 公斤。“從數量上看，我國糧食安全完全有保障，但各行業食物浪費現象普遍，令人十分擔憂。”在中科院地理科學與資源研究所研究員成升魁看來，節約糧食、制止浪費就是保障國家糧食安全。他說，僅城市餐飲業浪費的食物，就可以完全彌補我國每年進口的主糧缺口。2018年我國在居民消費端（包括餐飲、食堂與家庭）的食物浪費總量折合成糧食至少在4000 萬噸。為了增加糧食產量，確保糧食供給，我國農業生產過程付出了巨大的資源環境代價。地下水資源超采、農業面源污染、東北地區黑土地退化、華北平原地下水漏斗等問題都在發出警示。研究顯示，每生產1 千克食物意味著5.22 千克二氧化碳、220 克氮和40.56 克磷的排放。“因此，節約糧食就是節約了生產這些糧食所消耗的土地資源、水資源以及農藥、化肥等生產要素投入，就是減少了向環境的額外排放。”中科院地理科學與資源研究所副研究員王靈恩說。

【素材解讀】

國計民生。“洪范八政，食為政首”，自古以來，民以食為天。馬克思在《資本論》中指出：“最文明的民族也同最不發達的未開化的民族一樣，必須保證自己現有食物，然后才能去照顧其他事情。”要實現國家穩定、和諧健康發展，首要任務就是要保證糧食產業的安全。面對新形勢，我們有信心、有底氣、有條件、有能力解決好中國人的吃飯問題，確保“中國糧食，中國飯碗”。節糧減損是另一種意義上的“豐收”。節糧減損，貴在行動。《糧食節約行動方案》圍繞糧食生產、儲存、運輸、加工、消費等環節存在的損失浪費問題，重點提出了針對性舉措。如糧食加工環節，引導消費者逐步走出過度追求“精米白面”的飲食誤區，提高糧油出品率；發展全谷物產業，啟動“國家全谷物行動計劃”。餐飲消費環節，鼓勵引導餐飲服務經營者主動提示消費者適量點餐，主動提供“小份菜”“小份飯”等服務。

打包不收費，“光盤”有獎勵

除了為顧客“量身定制”提供小份菜品，北京市不少餐館還在點餐環節提醒消費者適量點餐。據川成元麻辣香鍋相關負責人介紹，他們各家門店都會倡導顧客適量點餐。“基本一個人3 份菜，兩個人6 到8 份菜，三個人10 份出頭就夠。”上述負責人說，顧客點餐時每家門店服務員都會按照這個標準主動提醒，遇到點得太多的還會建議適量減少，從而避免浪費。在宴請和聚會比較多的節假日期間，消費者外出就餐時點上滿滿一大桌菜的情形更加常見。為了鼓勵消費者“光盤”，一些餐館還會通過給“光盤”的消費者發紅包、獎勵優惠菜品等措施來鼓勵節約。近期，眉州東坡酒樓也將為顧客贈送“光盤”獎勵。“只要顧客在店內用餐不剩菜，店里就會贈送6 元小飯票，下次用餐可以無限制使用。”如果遇到點得太多實在吃不了，各家餐館也都會主動提醒消費者進行打包。全聚德相關負責人介紹，店里對打包外帶和外賣會收取一次性餐盒費，但店內用餐的剩菜打包則不收取額外費用，以此來鼓勵消費者避免餐桌浪費。

【素材解讀】

節儉是美德。古往今來，節儉作為一種生活方式，體現了中華民族的價值取向和道德風尚，留下了“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”的歷史警思。但很長一段時間，中國人每年在餐桌上的浪費是驚人的，其背后存在重虛榮、講攀比的“面子文化”，也有著忽視環境和資源的不當認識，盲目跟風的從眾心理，等等。其實，餐桌文明是人類文明的縮影。雖然餐桌只是一方小天地，但餐桌的風氣能夠直接折射出社會的風氣，好的餐桌之風也能夠成為美德與文明的推進器。節約糧食，是一種倡導，一種宣示，一種約束，更是一種高尚的生活，只有不再受“眼大口小”的生活習慣影響，不再讓“只要體面”的觀念意識作祟，新的生活觀、消費觀才能蔚然成風，利國、利民、利己的美德善舉才能得到踐行。

“校長吃學生剩飯”引爭議

2021年9月，一則“校長吃學生剩飯”的視頻新聞引發熱議。視頻中，永州郡祁學校高中部校長王永新就站在垃圾桶旁，只要見到有學生端著大量剩菜準備倒入垃圾桶，他便會用筷子將其剩菜吃完。據悉，王永新是2021年7月份到永州郡祁學校任高中部校長。9月開學，他便在“開學第一課”上強調了光盤行動，并在吃飯時間，主動到學校食堂回收剩飯剩菜的垃圾桶旁站著，一天三頓吃學生們剩下的食物。他說：“我以身作則吃剩飯，讓孩子們覺得浪費這種行為是不對的，這個行動不光孩子們驚訝，老師們也挺驚訝的，有的孩子看到我在吃，也立馬把自己的剩飯吃完了。現在孩子們也會主動和食堂工作人員提及自己能吃多少，減少了浪費的現象，我覺得特別好。”有網友質疑這是作秀，王永新表示不存在擺拍，“我一天三頓都在食堂吃孩子們的飯，這個學期開始，每天如此，又不是只有視頻里那一次”。

無獨有偶，2020年，江西婺源一位小學副校長當著學生的面，把孩子們吃剩的早餐全部吃光。此舉同樣引起質疑，一些人認為吃學生的剩飯不衛生。對此，這位副校長這樣回答：把學生當自己孩子一樣，沒覺得有什么忌諱的。

【素材解讀】

1.踐行“身教勝于言教”。眾所周知，榜樣的力量是無窮的。誠如湖南永州郡祁學校王永新校長所言，他之所以選擇當眾吃學生剩飯，就是以身作則，讓孩子們覺得浪費這種行為是不對的。陶行知先生有句名言：“捧著一顆心來，不帶半根草去。”它道出了教育者高尚的思想境界。湖南永州郡祁學校王永新校長選擇當眾吃學生剩飯，從某種意義上說，無疑就是在用心做教育。

2.聯系實際，提倡節約。教育是一門科學，因此，對于教育方式的選擇也應該講求科學性。即使王校長長期堅持一日三餐這樣吃，也證明不了此舉值得倡導。校領導當眾吃學生剩飯不是常態之舉，無法形成長效機制，更無法復制推廣。浪費糧食，可能并不是學生不懂節約糧食的道理，有可能是食堂的飯菜做得不好或分量太多。“校長吃學生剩飯”涉嫌“道德綁架”和“情感綁架”。校長當眾吃光學生剩飯，實際上是通過一種過激的“自辱式”行為，來觸動、刺痛學生的心靈，使其產生深深的內疚感。這種教育方式，貌似自責自罰，實則精神施壓。如果學生已經吃飽了，或者飯菜不合口味，校長用“以身作則”的方式逼迫學生吃完盤中餐，對學生的身心健康有害無益。可見，提倡節約，也要聯系實際，“對癥下藥”。

作文示例

強而不忘儉

楊 茜

當李綱“但得眾生皆得飽，不辭羸病臥殘陽”的愿望隨著歷史浪潮奔涌而去，新時代的人們在淘下的沙土上書寫了新的篇章，吃飽飯早已不是問題，中國已邁進了全面小康的新社會，變得富足而強盛。然而，鋪張浪費也隨之興起。

與歷史上缺吃少穿的貧困相比，新時代的衣食豐足、國家強大，讓人欣喜。但我們也要正視問題：鋪張浪費嚴重。立足材料，提出問題。

俗話說“由儉入奢易”。在經歷漫長的拮據生活后，國家的強盛滿足了國民的衣食等需求，我們終于從節儉的生活中脫離出來。在吃穿用度上從不虧待自己，把國家日漸強盛當作揮霍的資本。但我們真的有這樣的資本嗎？

進一步追問。我們真的有揮霍浪費的資本嗎？引人深思。

余秀華曾說：“一個能夠升起月亮的身體，必然馱住了無數次日落。”意思是經歷過日落才能看得到月亮，抵擋得住困難才能達到彼岸。誠哉斯言！一個國家的強盛，是在無數次低谷中徘徊掙扎后換來的。節儉，是對國家多年來的努力的尊重，是每一個普通公民都能為國家做出的貢獻。那些迷失在奢侈浪費中的人，只見眼前的繁榮，卻忽視了這繁榮背后無數人的汗水，我們怎能用鋪張浪費去踐踏前人的努力與付出？

當然不能奢侈浪費，并分析了第一個原因，今天的繁榮背后有無數先輩的努力，理應珍惜！

除了國家先前的努力，如今的形勢也并非足以支撐我們揮霍浪費。

過渡段，承上啟下，引出下文不能鋪張浪費的第二個理由，有層次。

一直以來，我國自然災害頻發，農業仍然靠天吃飯。在我們浪費的同時，千萬個農民正在為地里的莊稼忙前忙后；在我們揮霍的同時，農業生產領域的專家正苦思冥想如何提高糧食產量。即使不計前人的努力，在今天，仍有很多人在為我們的幸福生活默默奉獻著。

當下我國形勢依然嚴峻，不容我們奢侈揮霍！

因此，國家強盛，人民幸福，來之不易。在國家強盛之時，我們更不能也不該忘記節儉。反對浪費，提倡節儉，需要我們每一個人都付出努力。

順勢提出觀點：在國家強盛之時，我們更不能也不該忘記節儉。論證有力！

國家在強盛之時，應更加注重節儉相關的教育，宣傳節儉文化，使節儉之風在社會盛行。對于校園中的浪費現象，學校應加以管理，老師應加以引導，我們學生則應規范自己的行為。除此以外，家庭教育也很重要。曾有這樣一則報道，父親帶著孩子到自助餐廳吃飯，事先提醒孩子要將自己拿的食物全部吃掉，孩子卻偷偷將吃不完的食物扔掉，這一舉動被父親盡收眼底。父親將孩子扔掉的食物重新拾起吃掉。他告訴孩子，在很多地方還有孩子吃不飽飯……我們應加強家庭教育，父母們應像那位父親一樣以身作則！

強盛卻不忘節儉，如何去做，聯系我們自己，學校、家庭都應該擔當起責任，群策群力，一起努力。有解決問題的措施。

國家一天天變強，為我們提供了更好的生活。強而不忘儉，是個人修養的必修課，更是對國家最好的回報和貢獻。

再次點題，強而不忘儉，每一個“小我”都要行動起來，有號召力！

點 評

注重說理，結構縝密，是文章最大的特色。本文以宋代李綱《病牛》的詩句為引子，表現當下物質生活富足、國家強盛的喜人景象，但新的問題也隨之產生：鋪張浪費。然后以反思的口吻反問：我們真的有揮霍的資本嗎？顯然沒有。在分析說理時，層層遞進。首先指出國家繁榮的背后是先輩多年來的努力，來之不易。此外，當下形勢依然嚴峻，不容揮霍浪費。緊接著提出“在國家強盛之時，我們更不能也不該忘記節儉”這一觀點，顯得合情合理，水到渠成。然后，聯系我們學生的生活實際，要在餐飲浪費上，加強學校管理和家庭教育。最后，再次點出“強而不忘儉，是個人修養的必修課，更是對國家最好的回報和貢獻”，回扣標題，發人深省。