梨的生態(tài)高效栽培技術(shù)

王勤紅 劉健偉

梨是浙江省主栽落葉果樹，浙江省屬亞熱帶果樹混交帶，十分適合南方蜜梨栽培。目前浙江省梨樹品種結(jié)構(gòu)布局以及熟期結(jié)構(gòu)合理，栽培技術(shù)水平完善。2018年，全省梨樹種植面積達(dá)32.2萬畝，產(chǎn)量38.3萬噸，產(chǎn)值14.5億元。

推廣良種

翠玉，浙（非）品審2011-028，早熟品種，果實(shí)形狀扁圓形，果型端正，果頂稍平，果皮淺綠色，果面光潔具蠟質(zhì)，果銹少，果點(diǎn)極小，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁液多，口感脆甜，易成花，豐產(chǎn)性好;翠冠，浙農(nóng)品認(rèn)字第254號(hào)，早熟品種，果實(shí)圓形，果型大、品質(zhì)優(yōu)，綜合性狀優(yōu)，果肉脆，汁液多，樹勢(shì)強(qiáng)，易成花，豐產(chǎn)，果面易形成銹斑;新玉，CNA20151364.7，早熟品種，果實(shí)形狀扁圓形，果型端正，果實(shí)底色黃色，果銹極少，果面光滑，外觀優(yōu)美，果肉脆，汁液多，口感佳。

種植范圍

無論山地和平原，只要土質(zhì)、氣候條件適宜，無環(huán)境污染皆可種植推廣。

土壤要求：梨對(duì)土壤中的酸堿度的適應(yīng)范圍較大，pH5—8的土壤均可栽培，但以pH5.8—7為最適;土層厚度大于80厘米;土壤水分適宜（田間最大持水量的60%—80%）。

環(huán)境要求：海拔100—800米之間的山地或平原，緩坡地，整體開發(fā)坡度不高于20度，局部開發(fā)不超過25度;梨樹喜溫，生育期需要較高溫度，適宜的年平均氣溫為13℃—21℃，冬季要求低于7.2℃的低溫530—1000小時(shí)才能打破休眠;梨是喜光果樹，年日照需1600—1700小時(shí);無環(huán)境污染。

栽培技術(shù)

栽植技術(shù)：秋冬落葉后至次年立春前種植為宜。按照株行距先定點(diǎn)再挖穴，挖穴大小視土壤質(zhì)地而異，一般穴的大小與深度分別以80—100厘米、60—80厘米為宜。每穴適當(dāng)施入有機(jī)肥以及鈣鎂磷肥。

種植密度：根據(jù)品種、土壤肥力、地形和栽培管理水平等確定栽培密度，一般行株距4米×4米或5米×4米。

土壤管理：加強(qiáng)深翻改土，實(shí)行生草覆蓋，間作綠肥等措施，防止雜草叢生。禁止使用除草劑，提倡機(jī)械除草。

花果管理：梨樹主要采取人工授粉以及放蜂授粉的方式，合理疏花疏果，控制產(chǎn)量。

樹體管理技術(shù)：適宜自然開心形。常規(guī)樹形三主枝開心形，主干高45—50厘米，主枝與主干夾角45度，三主枝均勻分布呈120度方位角，主枝間保持15—20厘米的間距，各主枝配備2—3個(gè)側(cè)枝，在主枝和側(cè)枝配備結(jié)果枝組。梨樹修剪分為冬季修剪（休眠期修剪）和生長(zhǎng)期修剪。修剪時(shí)注意樹形培養(yǎng)，樹冠擴(kuò)大，結(jié)果枝培養(yǎng)，老樹更新復(fù)壯，以及輔養(yǎng)枝改造。

施肥和水分管理：施肥以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔，重視秋施基肥，應(yīng)占全年施肥量70%—80%;土壤施肥主要有催芽肥、膨大肥、采后肥等，施肥時(shí)注意靈活掌握，重視有機(jī)肥，控釋氮肥，增施磷鉀肥，提倡微生物肥料。

梨樹不同品種需水量不同，適當(dāng)灌水可延遲花期，有效預(yù)防花期凍害。水分不足會(huì)影響果實(shí)大小，梨樹較為耐澇。

病蟲害管理技術(shù)：常見病蟲害有黑星病、黑斑病、輪紋病、梨銹病、梨小食心蟲、梨木虱等病蟲害。病蟲害防治以“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，根據(jù)病蟲的發(fā)生規(guī)律和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，物理、化學(xué)防治為輔助，加強(qiáng)培育管理，用綠色綜合防控的方法減少病蟲害的發(fā)生。

典型案例

富陽區(qū)銀湖街道郜村

基地位置及規(guī)模：面積300畝

經(jīng)營(yíng)業(yè)主：杭州富陽千禧園藝場(chǎng)

經(jīng)營(yíng)情況：2000年栽種梨，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)量達(dá)2000千克/畝，按市場(chǎng)價(jià)10元/千克估算，畝產(chǎn)值可達(dá)2萬元。

杭州富陽區(qū)富春街道青云橋村

基地位置及規(guī)模：面積50畝

經(jīng)營(yíng)業(yè)主：杭州富陽大青果園

經(jīng)營(yíng)情況：2003年栽種梨，盛產(chǎn)期平均畝產(chǎn)量達(dá)2000千克/畝，按市場(chǎng)價(jià)8元/千克估算，畝產(chǎn)值超1.5萬元。

種苗供應(yīng)

杭州富陽大青果園等。