關(guān)于空腹的這些真相

關(guān)于空腹有很多說法：比如，空腹不能喝牛奶，容易拉肚子;空腹不能吃香蕉，對心臟不好;空腹不能吃柿子，小心長結(jié)石……空腹真的很多東西不能吃嗎？很多醫(yī)院檢查項(xiàng)目都需要你保持空腹?fàn)顟B(tài)，那么到底怎樣才算空腹呢？

人們感到饑餓的時(shí)候，通常是食物消化完了，也就是常說的空腹。關(guān)于空腹有很多說法：比如，空腹不能喝牛奶，容易拉肚子;空腹不能吃香蕉，對心臟不好;空腹不能吃柿子，會(huì)長結(jié)石……

空腹真的有很多東西不能吃嗎？今天我們就來說一說。

這三種食物空腹可以吃

誤區(qū)一： 空腹喝牛奶會(huì)導(dǎo)致腹瀉? 如果空腹喝牛奶出現(xiàn)脹氣、放屁、腹瀉、腹痛等癥狀，那可能是“乳糖不耐受”造成的。

這類人群腸道內(nèi)缺乏乳糖酶，無法將牛奶或是其他食物中的乳糖有效分解，就會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。

如果是乳糖不耐受，即使在不空腹的狀態(tài)下也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)癥狀。所以，喝牛奶腹瀉和空腹沒有關(guān)系。

誤區(qū)二： 空腹吃柿子會(huì)得胃結(jié)石? 柿子里的鞣酸、果膠與胃酸作用會(huì)形成團(tuán)塊狀，之后吃進(jìn)的食物覆蓋在團(tuán)塊上，便會(huì)形成胃結(jié)石。尤其是柿子與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時(shí)吃，更容易形成胃結(jié)石。但未成熟的柿子才會(huì)有大量的鞣酸，是成熟柿子的25倍。所以，吃適量成熟的柿子，即使是空腹?fàn)顟B(tài)也不用擔(dān)心會(huì)得胃結(jié)石。

誤區(qū)三： 空腹吃香蕉會(huì)增加心臟負(fù)荷? 香蕉確實(shí)是鎂、鉀含量高的食物，但即便是空腹，鎂、鉀也是緩慢被身體吸收的，不會(huì)迅速進(jìn)入血液增加心臟負(fù)擔(dān)。

所以，空腹吃1至2根香蕉，一般是沒有問題的。不過，需要注意的是，腎功能受損的病人，不建議多吃或空腹吃香蕉。因?yàn)檫@類人排鉀功能受損，易發(fā)生高鉀血癥。

餓著肚子最不應(yīng)該吃這些

空腹別喝酒? 空腹的狀態(tài)下喝酒，酒精更容易刺激胃黏膜，會(huì)引起胃炎和胃潰瘍。此外，在空腹?fàn)顟B(tài)下，酒精更容易被吸收，很容易醉酒。在喝之前可以吃點(diǎn)兒主食或喝點(diǎn)兒牛奶，可以減少酒精對身體的傷害。

空腹別吃刺激、辛辣食物 酸的、辣的、涼的食物都不建議空腹吃。刺激性的食物一樣會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致腸胃痙攣、胃絞痛以及腹瀉。如果你的胃足夠“強(qiáng)壯”，一兩次這樣可能沒事。但經(jīng)常空腹吃刺激性食物，有可能會(huì)誘發(fā)腸胃疾病。

到底怎樣才算空腹

我們?nèi)メt(yī)院做的很多檢查項(xiàng)目，都需要保持空腹?fàn)顟B(tài)。那么，到底怎樣才算空腹？

關(guān)于空腹的定義，總結(jié)起來有兩種說法：在生活中，我們所說的空腹一般指飯后4至5個(gè)小時(shí)。因?yàn)槭澄锵枰?至5個(gè)小時(shí)左右，之后人會(huì)感到饑餓，這就是所謂的“空腹”。而醫(yī)學(xué)上的空腹，指8至12個(gè)小時(shí)不進(jìn)食，不然會(huì)影響檢查結(jié)果。

空腹檢查約在幾點(diǎn)比較好？

空腹的時(shí)間不是越長越好，約空腹體檢的標(biāo)準(zhǔn)是宜早不宜遲：早上6點(diǎn)半至8點(diǎn)半，最遲不宜超過9點(diǎn)半。因?yàn)榭崭钩^12個(gè)小時(shí)再抽血，內(nèi)分泌激素會(huì)影響血糖等指標(biāo)的準(zhǔn)確性。

那么，空腹檢查前能喝水嗎？

一般空腹檢查需要禁水6至8個(gè)小時(shí)，但“禁水”的意思是不能大量喝水。如果感覺口渴，可以喝小于200ml的水，但只能喝白開水，不能喝飲料、茶水、咖啡等，以免影響檢查結(jié)果。

不是所有檢查都要“嚴(yán)格空腹”

在醫(yī)學(xué)檢查時(shí)，空腹也分“嚴(yán)格空腹”和“小空腹”。

“嚴(yán)格空腹”就是檢查前8至12個(gè)小時(shí)不進(jìn)食。需要“嚴(yán)格空腹”的檢查包括：血糖、血脂、腎功能（主要是血尿素和血尿酸）、肝功能（主要是膽紅素、轉(zhuǎn)氨酶）、血黏度。

“小空腹”是指早餐沒吃高蛋白、高脂肪類食物，只吃了稀飯等低脂的食物，這類檢查可以在早餐后過4個(gè)小時(shí)做檢查。可以“小空腹”的檢查包括：凝血功能、糖化血紅蛋白、血常規(guī)、乙肝三系、肝炎全套、各類激素、心肌標(biāo)志物、甲狀腺功能、腫瘤標(biāo)志物、類風(fēng)濕因子等。

（《北京青年報(bào)》趙潤栓/文）