風(fēng)（行業(yè)趨勢(shì)）

睡眠消費(fèi)崛起

中國(guó)睡眠研究會(huì)公布的調(diào)查結(jié)果顯示，中國(guó)成年人失眠發(fā)生率高達(dá)38.2%，這也就意味著有超過(guò)3億中國(guó)人存在失眠問(wèn)題。近幾年來(lái)，包括褪黑素，蒸汽眼罩、助眠乳膠枕、耳塞、助眠噴霧等產(chǎn)品的銷(xiāo)量一直很好，而且市場(chǎng)的認(rèn)可度也普遍很高。尤其是褪黑素，從2017開(kāi)始，褪黑素助眠軟糖都被認(rèn)作是“90后”最喜歡的軟糖型保健品，這主要得益于其助眠效果。

無(wú)添加、簡(jiǎn)包裝，品牌通過(guò)“變綠”構(gòu)建消費(fèi)共鳴

去年12月16日，CBNData發(fā)布《新消費(fèi)引領(lǐng)下的“風(fēng)”與“變”——2020中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)生態(tài)大數(shù)據(jù)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）。《報(bào)告》顯示，2020年的疫情加速了人們向可持續(xù)型消費(fèi)方式過(guò)渡，“無(wú)添加、簡(jiǎn)包裝”等詞匯成為消費(fèi)熱詞。重視環(huán)保的企業(yè)也往往更受青睞。不管材質(zhì)改革、回收利用、宣傳倡導(dǎo)還是事后補(bǔ)償，大品牌們都在踐行可持續(xù)發(fā)展。

疫情后，火鍋等中式餐飲行業(yè)日益興盛

健康好吃、不過(guò)度打擾的服務(wù)、安全可靠的供應(yīng)鏈?zhǔn)墙K端客群呈現(xiàn)出的三大新消費(fèi)訴求。沿著這條新升級(jí)道路，海底撈挑槍回馬，進(jìn)行食材、調(diào)味品等全產(chǎn)業(yè)鏈的布局。呷哺呷哺也加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈投入。原本就重倉(cāng)供應(yīng)鏈、在產(chǎn)品主義道路上奔襲的巴奴，更是倒逼第三代供應(yīng)鏈做到所有食材“一天一配”、原料零添加。一場(chǎng)火鍋業(yè)的深層變革正在發(fā)生。

無(wú)KOC，不社群

疫情期間，基于微信、微博、抖音、小紅書(shū)等渠道的社群經(jīng)濟(jì)，在疫情過(guò)后，依舊可以作為服務(wù)觸點(diǎn)和零售場(chǎng)景的延伸，與線下空間形成有機(jī)互補(bǔ)和高效聯(lián)動(dòng)。在社群KOC、場(chǎng)景空間以及Z世代崛的品牌共情等方面，購(gòu)物中心需要更加敏銳地洞察和感知。而社群經(jīng)濟(jì)成敗的關(guān)鍵一環(huán)在于KOC（關(guān)鍵意見(jiàn)消費(fèi)者）。不論商場(chǎng)還是商戶(hù)，培育自己的超級(jí)KOC至關(guān)重要。