白及種子催芽技術研究

郭喬儀

（楚雄技師學院，云南 楚雄 675000）

1 材料與方法

1.1 材料

白及種子采自云南省文山州文山市，多菌靈為蘇農（廣德）生物科技有限公司生產的50%可濕性粉劑，亮盾為常州穗香農業科技有限公司生產的62.5g/L精甲·咯菌腈懸浮劑，蝸牛酶為上海莼試生物技術有限公司生產的結晶體，GA3為為上海三黍生物有限公司生產的75%赤霉酸結晶粉，蘭菌王為四川華奕科技有限公司生產的催芽營養液。

1.2 方法

1.2.1 藥劑消毒對白及種子萌發影響試驗

將無菌濾紙放入培養皿中，用無菌水濕潤，待播種用。選取1個無破損的白及果莢，剝取種子，將1/3種子相對均勻地播種于無菌濾紙上，1/3種子用濃度為0.1%的多菌靈浸泡種子30min，晾干后播種于無菌濾紙上，1/3種子用濃度0.1%亮盾浸泡種子30min，晾干后播種于無菌濾紙上；選取2個開裂果莢，其中1個開裂果莢用0.1%多菌靈浸泡30min，另1個開裂果莢用清水浸泡30min作為對照。晾干果莢后剝取種子，選取適量種子播種于無菌濾紙上，將播種后的無菌濾紙按100粒/塊進行分割，每個處理分割出3塊置于1個培養皿中作為觀測使用。然后，將培養皿置于遮光率50%的溫室棚內培育。播種30d統計發芽率，以長出子葉的種子作為種子發芽標準進行統計。

1.2.2 不同催芽劑對白及種子萌發影響試驗

用濃度為0.1%的多菌靈將白及種子浸種消毒30min，再分別用3%蝸牛酶、200mg/L GA3、1%蘭菌王浸種30min，清水清洗2次，晾干種子表面水分后播種于無菌濾紙上，以清水處理作對照。將播種后的無菌濾紙按100粒/塊進行分割，每個處理分割出3塊置于1個培養皿中作為觀測使用。然后，將培養皿置于遮光率50%的溫室棚內培育。播種22d統計種子發芽勢，播種30d統計發芽率，以長出子葉的種子作為種子發芽標準進行統計。

1.2.3 光、溫條件對種子催芽效果影響試驗

用濃度為0.1%的多菌靈將白及種子浸種消毒30min，晾干后播種于無菌濾紙上。將播種后的無菌濾紙按100粒/塊進行分割，每個處理分割出3塊置于1個培養皿中作為觀測使用。然后，將透光率為0的處理（培養皿）置于完全遮光、相對密閉的紙盒內，將透光率為25%的處理（培養皿）置于無直射光的室內，將透光率為50%的處理（培養皿）置于遮光率為50%的蔭棚下。溫度設置采用不同季節播種，試驗期內的每天的最低溫平均值作為溫度下限，每天的最高溫平均值作為溫度上限，催芽15d分別統計變綠種子比例。

2 結果與分析

2.1 藥劑消毒對白及種子催芽的影響

白及種子在催芽過程中常發生腐霉感染，受感染的種子不能萌發，隨著病害的發生還會進一步感染已萌發的種子，使萌發種子變褐死亡。3個處理中，用濃度為0.1%的亮盾浸泡種子30min的感病率最低，只有4%，比對照降低17%，0.1%多菌靈浸泡種子30min次之，用0.1%多菌靈浸泡開裂果莢的感病率達18%，與對照無明顯差異（表1）。經觀察，白及種子帶菌主要有2個來源：一是果莢表面帶菌，二是已開裂的白及果莢內部種子帶菌。用0.1%多菌靈浸泡開裂果莢時發現，由于果莢內種子團存在明顯的表面漲力，拒水性強，種子消毒不徹底，因此用0.1%多菌靈浸泡開裂果莢與對照無明顯差異，也初步證明了開裂的白及果莢內部種子帶菌是主要感染源。

表1 藥劑消毒對白及種子催芽的影響

2.2 不同催芽劑對白及種子萌發的影響

3種催芽劑處理白及種子，蝸牛酶催芽效果最好，經蝸牛酶處理的白及種子發芽始期與對照無顯著差異，但顯著提高了種子的發芽率和發芽勢，經蝸牛酶處理的白及種子發芽率和發芽勢分別比對照增加了11%和26%。經蘭菌王處理的白及種子發芽始期、發芽率與對照無顯著差異，但顯著提高種子發芽勢，其發芽勢比對照增加16%，GA3作為白及種子催芽劑效果不明顯（表2）。其中，蝸牛酶的效果與馬丹等[1]研究結果一致，GA3的效果與代建麗等[2]研究結果一致。初步分析，蝸牛酶、蘭菌王對白及種子的促進作用可能與提高白及種子內水解酶活性有關。

表2 不同催芽劑對白及種子萌發的影響

2.3 光、溫條件對白及種子催芽效果的影響

白及種子在透光率≤25%條件下，種子變綠比例較低，完全遮光條件下的白及種子催芽12d未見變綠，在適溫12～30℃條件下催芽，其種子變綠比例只有7%。透光率50%條件下，在適溫12～30℃條件下催芽，種子變綠比例最高，達88%，溫度過高或過低條件下種子變綠比例顯著降低（表3）。由此可知，白及種子只有在光照和溫度條件同時達到最適宜時催芽效果才最好，并且光照因素對白及種子催芽的影響程度大于溫度因素，說明白及種子是典型的需光萌發型種子。

2.4 催芽時間對白及種子出苗的影響

白及種子催芽時間在0～14d范圍內，出苗率無顯著差異，但出苗始期差異顯著，催芽14d的白及種子播種于苗床后12d可見出苗，比對照縮短了16d。催芽21d的白及種子有一定數量的種子已長出子葉，播種后出苗率反而下降（表4），可能是播種過程中種子與草木灰混合時傷及種子子葉和假根所致。

表4 催芽時間對白及種子出苗的影響

3 白及種子消毒及催芽劑處理能顯著提高種子發芽率

白及種子催芽需要高溫、高濕條件才有利于種子發育，此環境條件也有利于腐霉病菌發生，常導致種子受病菌侵染而喪失發芽率。試驗中采用0.1%的多菌靈和0.1%亮盾處理白及種子30min均有顯著的防效。相比之下，亮盾作為一種常用的種子消毒劑，廣泛用作水稻種子、蔬菜種子的包衣劑[3][4]。亮盾用于白及種子處理不但可以防治催芽期病菌侵染，播種后也可防止苗床上病菌的侵染，其藥效期長，用于處理白及種子有良好消毒殺菌效果。蝸牛酶、蘭菌王均能促進白及種子發育，是白及種子良好的催芽劑，但從成本考慮，選用蘭菌王作為白及種子的催芽劑既可實現催芽效果，又能降低成本。