豬場入場消毒策略簡析

王銀燕 福清市畜牧獸醫(yī)中心鏡洋畜牧獸醫(yī)站 福建福清 350304

豬場消毒是指殺滅或清除豬場各種傳播媒介上的病原微生物，使其達(dá)到防止發(fā)生傳染病的目的。入場消毒能有效阻止各種疫病傳入豬場，是豬場生物安全的重要組成部分。目前豬場常用的消毒方法主要有物理消毒法、化學(xué)消毒法。豬場本場的消毒工作主要是抓好入場消毒，即后備母豬入場消毒、人員入場消毒、飼料入場消毒、物品入場消毒、車輛入場消毒、餐飲入場消毒等方面，現(xiàn)介紹分析如下，供養(yǎng)豬同行參考借鑒。

1 后備母豬入場消毒

1.1 種源的選擇 后備母豬要選擇從健康度良好的國家級或省級種豬場引種，最好是藍(lán)耳病、偽狂犬病、非洲豬瘟抗原和抗體都陰性的雙陰種豬。

1.2 運(yùn)輸后備種豬的車輛準(zhǔn)備和消毒 應(yīng)選密封空調(diào)專用種豬運(yùn)輸車，運(yùn)豬前洗凈，70℃烘干30 min，全車檢測無病原污染，才可裝豬。并選擇污染源較少的路線行駛，途中盡量不停車或少停車。

1.3 后備母豬到達(dá)隔離場后的消毒 運(yùn)豬車輛用1:200“衛(wèi)可”（過硫酸氫鉀）噴霧消毒30 min后進(jìn)入卸豬臺，卸豬臺地面提早用3%～4%燒堿噴灑消毒后，鋪上彩條布，布面上再用1:200“衛(wèi)可”噴濕消毒。后備母豬沿裝卸臺鋪彩條布路線進(jìn)入隔離舍中，由專人飼養(yǎng)。

1.4 后備母豬的轉(zhuǎn)群 后備母豬在隔離舍中飼養(yǎng)6～8周，飼養(yǎng)期間按照本場疫苗免疫程序做好所有疫苗接種，抽血檢測病原為陰性時才可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群。檢測不合格的后備母豬按肉豬予以淘汰、銷售。從隔離場轉(zhuǎn)到生產(chǎn)群時，轉(zhuǎn)運(yùn)方法與種豬場到隔離場的消毒程序相同。

2 人員入場消毒

本場共分為五個區(qū)，即辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、糞污和廢固處理區(qū)。

2.1 人員進(jìn)入辦公區(qū)的消毒 凡是進(jìn)入豬場的人員都必須經(jīng)門衛(wèi)登記許可后，才能在辦公區(qū)消毒更衣間把隨身攜帶的物品放入消毒間內(nèi)鏤空的貨架上，用臭氧和紫外線消毒。人在外間更衣室脫衣，坐在60×60 cm的長板條隔離凳上換鞋，轉(zhuǎn)身穿上洗澡專用拖鞋進(jìn)入洗澡間沐浴，特別注意頭發(fā)和指甲的洗刷；洗凈擦干身體后進(jìn)入內(nèi)間更衣室，穿上辦公區(qū)專用的衣服、褲、鞋，經(jīng)專用通道腳踏3%～4%燒堿消毒液、通道末端出口處洗手盆用5%聚維酮碘洗手，用紙巾擦干后進(jìn)入辦公區(qū)辦事或上班。請假返場和新招入的人員必須在辦公區(qū)內(nèi)隔離專用房中隔離三晚四天。隔離期間每天至少洗澡1次。入場的衣物交由門衛(wèi)統(tǒng)一用1:200“衛(wèi)可”溶液浸泡30 min，洗凈烘干后放入專用衣柜、鞋柜中存放，離場時再穿用。

2.2 人員從辦公區(qū)進(jìn)入生活區(qū)的消毒程序 在辦公區(qū)隔離三夜四天的從業(yè)人員，憑書面證明從辦公區(qū)與生活區(qū)的消毒更衣間進(jìn)入，洗澡、更衣、換鞋的方法與場外進(jìn)入辦公區(qū)相同。把辦公區(qū)穿的衣服、鞋等物品放在辦公區(qū)更衣外間，穿上生活區(qū)內(nèi)的衣服、鞋再隔離三天三夜，經(jīng)檢測病原陰性時才具有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的資格。

2.3 人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的消毒程序 在生活區(qū)內(nèi)正常生產(chǎn)的員工和返場經(jīng)隔離結(jié)束的返場或新來的員工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時，采用“丹麥模式”的入場方式進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。即進(jìn)入時全身里外脫光，包括內(nèi)衣、內(nèi)褲、鞋襪，不洗澡直接換上生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各區(qū)域的衣服服飾和雨鞋，通過消毒通道腳踏3%～4%燒堿消毒液，用5%聚維酮碘溶液洗手消毒，沿各區(qū)域?qū)ｉT通道進(jìn)入到各生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)開展工作。

2.4 進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各區(qū)的消毒 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各個區(qū)設(shè)置實體圍墻、消毒更衣室、消毒池和洗手盆，工作人員從各自通道進(jìn)入各棟欄舍內(nèi)工作。同區(qū)內(nèi)換各棟舍作業(yè)時都必須在該棟欄舍入口處換鞋、洗手、腳踏消毒池后入舍工作。所有欄舍門口消毒池消毒液為3%～4%燒堿，洗手盆為5%聚維酮碘消毒液。

各生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的工作服等在下午下班時換下，在1:200“衛(wèi)可”溶液桶中浸泡30 min后再放入洗衣機(jī)洗凈，60℃烘干消毒，第2 d重新使用。雨鞋放在專用“衛(wèi)可”消毒液中浸泡，第2 d再用。

3 入場物品的消毒

3.1 飼料運(yùn)輸車輛消毒 飼料運(yùn)輸車輛到場時必須在場外對車外表、底盤、輪胎沖洗干凈，在烘干房經(jīng)70℃烘干消毒30 min后駛?cè)胴i場圍墻外專用道路；由管道將飼料輸送入場內(nèi)各棟舍料塔中，再由各棟自動料線供料飼喂。

3.2 小件物品入場消毒 運(yùn)送小件物品的車輛要在豬場大門口洗凈、烘干；卸貨時，把物品的外包裝拆去后搬入消毒間鏤空的貨架上用紫外線和臭氧密閉消毒24 h，由專人專用密閉通道運(yùn)送到生產(chǎn)區(qū)二次消毒間，用同樣的方法消毒，至少7 d后才能領(lǐng)用。不能久存或冷藏的物品如疫苗、精液等，打開外包裝用1:200“衛(wèi)可”溶液擦洗3遍以上才能入場保存、使用。

3.3 體積較大的物品進(jìn)場消毒 如機(jī)械、水簾、風(fēng)機(jī)等設(shè)備，先用1:200“衛(wèi)可”溶液消毒，再放入70℃烘干房消毒30 min，經(jīng)檢測病原為陰性才能進(jìn)入安裝使用。

4 入場運(yùn)豬車輛消毒

所有來場運(yùn)豬的車輛都必須在離場至少1000 m以外洗車處清洗干凈后駛?cè)牒娓煞浚?jīng)70℃高溫消毒40 min后才能進(jìn)入裝豬臺裝豬。司機(jī)不下車，如需要下車時要通過洗澡、更衣、換鞋、洗手消毒后，按指定路線行走。

5 餐飲入場消毒

5.1 食材入場消毒 所有進(jìn)入食堂烹飪的食材、米面、蔬菜等物品，飲料、糕點、酒類都應(yīng)放入廚房專用的小型消毒房，經(jīng)紫外線密閉消毒24 h才能進(jìn)到廚房烹飪區(qū)。規(guī)定食堂專用消毒房每天只能打開1次。

5.2 熟食的消毒 煮熟的飯菜用高溫消毒過的餐具裝好，密封后放入食堂和餐廳專門設(shè)置的儲食柜中用臭氧和紫外線消毒1 h后在餐廳一側(cè)端取用，用過的餐具集中由炊事員清洗、高溫消毒后再供下一餐次時使用。