湯晴雯 福清市畜牧獸醫中心漁溪畜牧獸醫站 福建福清 350307
隨著歐盟和其它國家相繼禁止在畜禽飼料中添加抗生素之后,我國政府規定在2020年7月以后全面禁止在飼料中添加抗生素,并減少抗生素在畜禽養殖端的應用。當前,養殖端濫用、亂用抗生素的現象仍時有發生,給畜產品的安全帶來隱患。抗生素的濫用,輕者可使畜禽病程延長,耽誤最佳治療時機,造成病情加重,增大診療難度;嚴重的會引起畜禽并發癥或繼發感染,并導致畜禽死亡乃至重大動物疫情的發生;再者可能產生畜產品的藥物殘留,導致人類耐藥性細菌的產生。為了減少不必要的損失,根據獸藥使用規范和實踐經驗,筆者對豬場獸藥使用及做好豬場疫病防控的有關事宜進行歸納總結。
1.1 嚴格掌握抗生素的適用范圍,對癥下藥 在豬只出現臨床癥狀時,許多養殖場(戶)可能會盲目使用抗生素,不僅會增加飼養成本,而且可能導致耐藥菌株的產生,引起多重感染,給疾病治療帶來極大困難。因此,獸醫應根據實際情況,對癥下藥。有條件時應分離細菌并做藥敏試驗,選擇敏感抗生素進行治療。例如,某豬場存欄母豬250頭,按照以往做法使用抗生素,一年藥費需30多萬元,1頭肉豬的平均藥費成本為60元左右。濫用抗生素不僅增加藥費成本,有時適得其反會導致豬病難以控制,成活率下降。
1.2 聯合用藥不是大包圍用藥 在治療豬病時,獸醫一般采用多種藥物聯合使用的方法。藥物聯合使用可對細菌起到聯合互補、交叉殺滅作用。這種聯合使用比單獨用1種抗菌藥物的效果增強,并且也不容易產生耐藥性和抗藥性。但是某些豬場養殖人員往往憑借以往用藥經驗,采用大包圍治療,配合使用多種抗生素。以為幾種同類作用的抗生素合用會比一兩種藥起的作用好,抗生素種類越多越好,結果造成交叉感染,甚至導致細菌更易產生耐藥性,得不償失。例如,某存欄300多頭能繁母豬的規模豬場,肉豬發生了豬傳染性胸膜肺炎疫情,發病急、病死率高,給豬場造成了很大的損失;為了挽回損失,豬場管理人員使用大包圍療法,把阿莫西林、頭孢菌素、氟苯尼考、泰樂菌素等4種抗生素混在一起拌飼料進行治療,結果顯示,該場豬病雖然被治愈,但豬的生長速度遲緩,出欄時間延長,增加了生豬飼養的料肉比。
1.3 準確掌握藥物使用劑量和療程 各種藥物的治療量是通過藥理學計算和研究獲得的,因此,在治療用藥時不能隨意更改劑量或加大劑量。某些限量使用藥物,隨意加大用藥劑量,不僅對疾病的治療起不到效果,而且會引起豬只中毒,甚至導致生豬死亡。在治療豬病時,還需要按照療程用藥。要徹底治愈動物疫病,獸醫必須按照該藥的療程進行用藥,療程不足,藥效不能充分發揮作用且極易產生耐藥性菌株。若療程過長,不僅會造成一定的經濟損失,而且會產生藥物殘留等不良后果。例如治療弓形蟲病,藥物使用療程應為5~7 d,如果只用3~4 d就停藥,將導致該病反彈,加大治療難度。
1.4 根據具體情況采用合理的給藥途徑 給藥途徑通??煞譃榭诜妥⑸鋬煞N途徑,其中注射又可分為皮下注射、肌肉注射和靜脈注射。根據豬只的不同年齡、不同病癥和不同藥物,獸醫應采用合理的給藥途徑。無論采用何種給藥途徑,獸醫都必須遵循不喪失藥效和藥物易吸收的原則進行給藥,同時還要根據豬只的病情和可接受的方式給藥。一般情況下,針對患急性病或病情嚴重的豬只,獸醫應采用靜脈滴注給藥的方式;針對患輕微疾病的豬只,獸醫應采用肌肉注射的給藥方式;針對豬只的日常保健,獸醫可采用拌料或飲水的方式給藥;對于某些釋放緩慢的藥物,則采用皮下給藥方式等。
1.5 熟悉各種藥物的殘留時間,把握休藥期 藥物在豬肉產品中的殘留是影響食品安全的重要因素之一。為了能讓消費者吃上安全、健康的豬肉食品,獸醫應根據各種藥物的休藥期,制訂合理、規范、科學的用藥方案,從根本上杜絕藥物殘留,保證豬肉產品的食用安全。例如,某豬場獸醫在生豬出欄前1周,在豬飼料中添加磺胺間甲氧嘧啶鈉飼喂肉豬來治療腹瀉問題,1周后,其銷售屠宰后的豬肉在送檢時被檢出磺胺類藥物殘留超標,嚴重影響了豬肉食品安全。
1.6 禁止使用原料藥 任何原料藥都是含量100%的單一藥物,對其使用都有嚴格的要求。若應用原料藥拌料使用,在沒有攪拌均勻的情況下,很容易引起生豬的藥物中毒。因此,原料藥被制成各種制劑,不僅起到了稀釋作用,而且還起到助溶、調節酸堿平衡、促進吸收、吸附及中和有害物質的作用。并且,原料藥在被制成各種藥劑后,有利于該藥物的儲存和保鮮。
1.7 禁止使用過期藥物 獸藥應在規定的有效期內使用,過期后該藥物效價隨即降低或失效,對防治豬病沒有效果。
益生素、酸化劑可調節動物消化道內的微生態環境平衡,激活腸道黏膜產生抗體。在養豬生產中獸醫應盡量減少抗生素的應用,多采用可替代抗生素的益生素類產品。如在生豬生產中增加乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌,以及檸檬酸、富馬酸等酸化劑的應用,可改善生豬腸道健康,促進飲食欲,增強生豬免疫力,確保生豬健康。
在生豬生產中盡量使用全價飼料進行飼喂,并根據各階段豬只的生長發育情況,提供不同營養水平的飼料,促進生豬生長,提高生豬機體免疫力,進一步減少疾病的發生以減少抗生素的使用。
應根據生豬生長發育的不同階段,提供適宜的溫度、濕度、氣流(通風)等合適的豬舍環境。舒適的衛生環境可大大降低生豬疾病的發生,促進生豬健康生長,減少用藥成本。
從豬場的選址、布局、豬舍的建設,再到人員、豬只、車輛的隔離以及豬只的流動、消毒、病死豬無害化處理、糞污處理等各個方面都嚴格按照生物安全措施行事,并認真執行監督機制,確保豬場安全生產,減少抗生素使用。
豬場應做好各類豬只的免疫接種工作。技術人員應根據豬場的實際情況,制訂合適的疫病免疫程序,及時做好生豬的免疫接種,確保生豬具有堅強的免疫力,使豬只對各種疫病有堅強的抵抗力,減少豬場疫病的發生或不發病,從而減少抗生素的使用??傊?,豬場不能濫用或亂用藥物,應該增加替代抗生素的益生素、中藥制劑、酸化劑、生物制品的使用,從而實現生豬健康生長,確保豬肉產品安全無害。