社群經(jīng)濟(jì)下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模型研究

王晉 顏浩龍

摘要?隨著消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，以直播帶貨為代表的社群電商迎來(lái)了飛速發(fā)展。在分析社群經(jīng)濟(jì)下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的影響因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合智能物流、大數(shù)據(jù)技術(shù)、5G等新技術(shù)對(duì)商流、物流、信息流和資金流的提升，構(gòu)建了微信類和直播類社群電商下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模型，以期促進(jìn)社群經(jīng)濟(jì)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞?社群經(jīng)濟(jì);生鮮農(nóng)產(chǎn)品;供應(yīng)鏈運(yùn)作模型;直播帶貨

中圖分類號(hào)?F252.8?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號(hào)?0517-6611（2021）01-0169-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.046

Abstract?With the rapid development of the consumer Internet， the community e-commerce represented by the live delivery has ushered in rapid development. Based on the analysis of the influencing factors of fresh agricultural products supply chain under the social economy， combined with the promotion of business flow， logistics， information flow and capital flow by intelligent logistics， big data technology， 5G and other new technologies， the operation model of fresh agricultural products supply chain under WeChat and live broadcast community e-commerce was constructed， so as to promote the further development of community economy in fresh agricultural product industry.

Key words?Community economy;Fresh agricultural products;Supply chain operation model;Live delivery

近年來(lái)，隨著微信、短視頻等社交軟件的大規(guī)模使用，人們運(yùn)用社交軟件開(kāi)始搭建新的商業(yè)渠道，并逐步成為一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，即社群經(jīng)濟(jì)。社群經(jīng)濟(jì)的發(fā)展主要分為2個(gè)階段：一是以微信群、QQ群為工具，以小區(qū)住戶為消費(fèi)者的類似于團(tuán)購(gòu)的新型經(jīng)濟(jì)模式，興起之初主要是通過(guò)微信群、QQ群銷售水果等生鮮農(nóng)產(chǎn)品;二是以抖音、火山小視頻、淘寶直播等為工具的直播帶貨模式，主要是通過(guò)直播將產(chǎn)品賣給粉絲。

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)社群經(jīng)濟(jì)的研究不多。蔡騏[1]研究了社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展下粉絲經(jīng)濟(jì)的幾種典型經(jīng)濟(jì)模式，對(duì)明星經(jīng)濟(jì)、IP經(jīng)濟(jì)和合伙人商業(yè)模式進(jìn)行了系統(tǒng)分析，并對(duì)粉絲經(jīng)濟(jì)模式的可持續(xù)發(fā)展中存在的問(wèn)題進(jìn)行了研究。金韶等[2]認(rèn)為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)不斷放大了社群的價(jià)值并催生了社群經(jīng)濟(jì)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)社群已發(fā)展形成了自組織循環(huán)的社群商業(yè)模式。吳超等[3]建立冰山動(dòng)態(tài)反饋模型來(lái)研究“羅輯思維”，認(rèn)為未來(lái)商業(yè)社會(huì)的核心動(dòng)力是社群，社群經(jīng)濟(jì)已成為未來(lái)商業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。但斌等[4]從價(jià)值主張、核心資源、運(yùn)作流程、盈利模式4個(gè)方面分析了基于社群經(jīng)濟(jì)的”互聯(lián)網(wǎng)+”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈C2B商業(yè)模式。李松[5]認(rèn)為粉絲經(jīng)濟(jì)源自我國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)模式的轉(zhuǎn)型和網(wǎng)絡(luò)媒介的泛化，粉絲不僅是消費(fèi)者，而且是生產(chǎn)者，粉絲經(jīng)濟(jì)要處理好市場(chǎng)效益和人文關(guān)懷的平衡問(wèn)題。孫笑濃等[6]運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型研究了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、時(shí)間成本、經(jīng)濟(jì)成本、消費(fèi)隱私4個(gè)方面對(duì)消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的影響。郝雨等[7]認(rèn)為2019年是流量轉(zhuǎn)型之年，粉絲經(jīng)濟(jì)需要采用新技術(shù)來(lái)提高粉絲的參與感和認(rèn)同感，以確保粉絲經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。丁太巖等[8]認(rèn)為社群經(jīng)濟(jì)發(fā)展離不開(kāi)品牌社群的推動(dòng)，品牌社群的建立為企業(yè)、品牌、產(chǎn)品和用戶搭建了溝通交流的橋梁。苗龍[9]從復(fù)雜社交網(wǎng)絡(luò)的視角研究了零售社群經(jīng)濟(jì)體的構(gòu)建理念、結(jié)構(gòu)模式和商業(yè)盈利模式。陸高峰[10]對(duì)直播帶貨中存在的電商平臺(tái)、媒體、商業(yè)機(jī)構(gòu)及個(gè)人不顧自身情況盲目發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行了研究。

綜上所述，學(xué)者對(duì)社群經(jīng)濟(jì)的研究主要集中在粉絲經(jīng)濟(jì)的商業(yè)模式和社群經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)等方面，而對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品社群經(jīng)濟(jì)的研究還不多，特別是對(duì)社群經(jīng)濟(jì)下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的研究相當(dāng)匱乏。筆者從如何搭建面向生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)社群經(jīng)濟(jì)需要的供應(yīng)鏈的視角展開(kāi)分析， 主要研究以微信、QQ群為代表的生鮮農(nóng)產(chǎn)品社群經(jīng)濟(jì)和以直播帶貨為代表的生鮮農(nóng)產(chǎn)品社群經(jīng)濟(jì)。

1?生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的影響因素分析

目前我國(guó)社群經(jīng)濟(jì)主要可以分為兩類：一類是以住宿小區(qū)住戶為對(duì)象，以微信、QQ群為工具的模式;另一類是以抖音、火山小視頻和淘寶直播等平臺(tái)為代表的直播帶貨模式。

微信、QQ群類社群電商的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要環(huán)節(jié)包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品的采摘、收購(gòu)、干線運(yùn)輸、社區(qū)的配送、客戶提貨。在這條供應(yīng)鏈上有以下問(wèn)題需要關(guān)注：一是時(shí)間問(wèn)題。生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)無(wú)論是從產(chǎn)品本身的保質(zhì)保鮮期還是從客戶需求的時(shí)效性來(lái)考慮，都需要在盡可能短的時(shí)間內(nèi)完成。對(duì)時(shí)間效應(yīng)產(chǎn)生影響的主要因素包括采摘速度、車輛調(diào)度時(shí)效性、配送能力、客戶接收時(shí)間等。二是質(zhì)量問(wèn)題。社群經(jīng)濟(jì)興起的關(guān)鍵因素之一是因?yàn)橄M(fèi)者通過(guò)社群能購(gòu)買到比傳統(tǒng)電商平臺(tái)質(zhì)量更高、價(jià)格更合理的產(chǎn)品。抖音、淘寶等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)類社群電商的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要環(huán)節(jié)包括網(wǎng)絡(luò)直播、批量采摘、物流運(yùn)輸、終端客戶提貨。在這條供應(yīng)鏈上時(shí)效性的影響因素主要有采摘速度、快遞速度、客戶接收時(shí)間等。質(zhì)量問(wèn)題的主要影響因素有產(chǎn)品采摘時(shí)的質(zhì)量水平、物流過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題、全過(guò)程時(shí)間影響的質(zhì)量問(wèn)題。

2?社群經(jīng)濟(jì)下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模型的構(gòu)建

2.1?新技術(shù)在物流、信息流、資金流和商流中的應(yīng)用

近年來(lái)，隨著移動(dòng)互聯(lián)、人工智能、區(qū)塊鏈、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)新一代信息技術(shù)的高速發(fā)展，不斷改造著傳統(tǒng)的各行各業(yè)，供應(yīng)鏈中幾個(gè)重要組成部分（物流、信息流、資金流等）的運(yùn)行模式也在新一代信息技術(shù)的支撐下不斷升級(jí)改造。

2.1.1?供應(yīng)鏈中的物流技術(shù)分析。

發(fā)達(dá)的交通體系和物流企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展大大提高了物流速度，次日達(dá)、半日達(dá)、8小時(shí)達(dá)等已經(jīng)紛紛實(shí)現(xiàn)，快捷的物流網(wǎng)絡(luò)解決了社群經(jīng)濟(jì)下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的物流瓶頸問(wèn)題?？爝f網(wǎng)絡(luò)已基本實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村地區(qū)全覆蓋，其中最大的關(guān)鍵在于生鮮農(nóng)產(chǎn)品裝載設(shè)備的特制化設(shè)計(jì)，特別是針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐、易變形破損的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)保鮮、防壓、防碰撞的包裝設(shè)備是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流運(yùn)作中的關(guān)鍵。其次是大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G、移動(dòng)互聯(lián)等新一代信息技術(shù)的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)全程的可視化、可追溯，解決全程的食品安全問(wèn)題，免除消費(fèi)者的各種顧慮。

2.1.2?供應(yīng)鏈中信息流技術(shù)分析。大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)、5G、區(qū)塊鏈等新一代信息技術(shù)的快速發(fā)展，使全過(guò)程的可視化成為可能，所有數(shù)據(jù)都能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)傳送，基本上能實(shí)現(xiàn)即時(shí)更新，能做到隨時(shí)、隨地可查可控的信息技術(shù)支撐水平，特別是5G技術(shù)的到來(lái)，可以實(shí)現(xiàn)復(fù)雜場(chǎng)景下的信息即時(shí)傳遞，不會(huì)產(chǎn)生信息傳遞的遲緩問(wèn)題。

2.1.3?供應(yīng)鏈中資金流技術(shù)分析。

移動(dòng)支付技術(shù)的不斷發(fā)展產(chǎn)生了微信、支付寶等能實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地支付的工具，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷成熟催生了互聯(lián)網(wǎng)金融、供應(yīng)鏈金融等新的融資模式，也有效解決了供應(yīng)鏈上企業(yè)的融資問(wèn)題，而區(qū)塊鏈技術(shù)則進(jìn)一步釋放了供應(yīng)鏈金融的潛力，其中互聯(lián)網(wǎng)金融模式主要有P2P、眾籌、第三方支付、大數(shù)據(jù)金融等，互聯(lián)網(wǎng)金融和供應(yīng)鏈金融及傳統(tǒng)的融資渠道為供應(yīng)鏈上資金流提供了多樣化的配置方案，

2.1.4?社群經(jīng)濟(jì)模式中的商流技術(shù)分析。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的不斷沖擊和滲透，商業(yè)貿(mào)易成交模式也發(fā)生了很大的變化，由傳統(tǒng)的面對(duì)面做生意逐漸轉(zhuǎn)向通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)來(lái)做生意，特別是隨著社交軟件的不斷涌現(xiàn)和迅速推廣，粉絲經(jīng)濟(jì)逐步成長(zhǎng)，形成社群經(jīng)濟(jì)模式，將抖音、火山小視頻、西瓜視頻、淘寶直播等直播網(wǎng)站社交電商推到了一個(gè)新的高度。

2.2?社群經(jīng)濟(jì)下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模型構(gòu)建

2.2.1?微信群、QQ群類社群電商的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。微信群、QQ群類社群電商的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈如圖1所示，社群經(jīng)濟(jì)首先影響的是商業(yè)模式，社區(qū)內(nèi)的微信群、QQ群將同一小區(qū)內(nèi)的住戶集中起來(lái)，社群電商經(jīng)營(yíng)者通過(guò)這些小區(qū)的聊天群來(lái)發(fā)布優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息，通常需要選一位能獲得小區(qū)住戶信任的人來(lái)負(fù)責(zé)在群內(nèi)發(fā)布產(chǎn)品信息和收集用戶訂單。社群電商經(jīng)營(yíng)者根據(jù)訂單情況即時(shí)安排種植戶到田間采摘，并在約定的時(shí)間內(nèi)送到小區(qū)提貨點(diǎn)或送貨上門。根據(jù)采摘地、生鮮農(nóng)產(chǎn)品品項(xiàng)數(shù)等，可大體分為“小規(guī)模、少品目、單一采摘地點(diǎn)”和“大規(guī)模、多品目、多地聯(lián)采”兩類。

2.2.1.1?小規(guī)模、少品目、單一采摘地點(diǎn)的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式。

通常以微信、QQ群為信息發(fā)布工具， 直接通過(guò)微信、QQ群下訂單，由銷售方直線在線統(tǒng)計(jì)訂單信息，并根據(jù)訂單組織采摘發(fā)貨，貨物到達(dá)小區(qū)后通常會(huì)在小區(qū)指定地點(diǎn)存放，由客戶自提或送貨上門，貨款通常會(huì)在貨物交接時(shí)當(dāng)面支付，既可以用微信或支付寶支付，也可以使用現(xiàn)金支付。

2.2.1.2?大規(guī)模、多品目、多地聯(lián)采的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式。

以小區(qū)為單位建立微信、QQ群，每個(gè)小區(qū)微信、QQ群均由專人負(fù)責(zé)，每天各小區(qū)微信、QQ群負(fù)責(zé)人按時(shí)間節(jié)點(diǎn)將訂單信息上報(bào)給城市負(fù)責(zé)人，或通過(guò)管理信息系統(tǒng)平臺(tái)提交訂單信息，系統(tǒng)根據(jù)匯總的訂單信息將訂單合并后生成定點(diǎn)采購(gòu)計(jì)劃，同時(shí)安排車輛組織干線運(yùn)輸和小區(qū)配送，到貨后由客戶自提或送貨上門，貨款需要預(yù)付，各小區(qū)負(fù)責(zé)人在提交匯總訂單時(shí)就要預(yù)付貨款。

2.2.2?網(wǎng)絡(luò)直播類社群電商的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。網(wǎng)絡(luò)直播類社群電商生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈如圖2所示。

以抖音、淘寶、火山小視頻等直播平臺(tái)為工具的生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售模式可分為兩類：一類是單品項(xiàng)或少品項(xiàng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售，另一類是多品項(xiàng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售。①單品項(xiàng)或少品項(xiàng)的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式。以抖音等直播平臺(tái)來(lái)“帶貨”模式銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品，其本質(zhì)是從粉絲經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來(lái)的，單品項(xiàng)的賣家基本上是通過(guò)直播賣自己家鄉(xiāng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，其供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)以單點(diǎn)供應(yīng)為主，而客戶則是分散在全國(guó)各地的消費(fèi)者，其物流模式只能與傳統(tǒng)電商一樣依靠快遞公司的物流網(wǎng)絡(luò)來(lái)實(shí)現(xiàn)。信息傳遞主要依靠平臺(tái)中的粉絲來(lái)支撐，貨款支付需要在線預(yù)付。②多品項(xiàng)的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式。通過(guò)直播來(lái)銷售多品項(xiàng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的直播主通常是擁有大量粉絲的專業(yè)“帶貨”主播，他們通常會(huì)有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)從全國(guó)各地挑選優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，然后到這些生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地去做現(xiàn)場(chǎng)直播，物流方面同樣是依靠快遞公司的物流網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行配送，信息流方面是以直播平臺(tái)為主，貨款支付采用預(yù)付模式。

3?結(jié)論

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等新一代信息技術(shù)的高速發(fā)展，社交軟件也得到了迅猛發(fā)展，人們對(duì)社交軟件的使用越來(lái)越廣泛，社群經(jīng)濟(jì)的興起是社會(huì)發(fā)展的必然產(chǎn)物，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)供銷既關(guān)系到農(nóng)民的收入來(lái)源，又關(guān)系到城市居民的菜籃子。面向生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的社群經(jīng)濟(jì)有助于緩解“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”的困境，也為精準(zhǔn)扶貧工程提供了新思路，充分利用最新的信息化技術(shù)為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的社群經(jīng)濟(jì)構(gòu)建穩(wěn)定的供應(yīng)鏈運(yùn)作模型，有助于進(jìn)一步推動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)社群經(jīng)濟(jì)模式的不斷創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的供給側(cè)改革，滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求。

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