長江中游地區水稻-油菜輪作體系磷肥高效施用技術規程

閆金垚，王昆昆，廖世鵬，李小坤，任 濤，魯劍巍

（華中農業大學 資源與環境學院/農業農村部長江中下游耕地保育重點實驗室，湖北 武漢 430070）

0 引言

水稻-油菜輪作是我國長江中游地區重要的種植制度，磷肥施用對保證區域作物產量起到關鍵作用，水稻和油菜合理施用磷肥可平均增產11.3%和43.4%［1-2］。農戶調查結果表明，湖北省水稻和油菜磷肥（P2O5）平均施用量分別為74 kg/hm2和62 kg/hm2［3-4］，該區域水稻和油菜磷肥（P2O5）適宜施用量分別為55 kg/hm2和72 kg/hm2［5-6］，水稻季磷肥施用過量而油菜季磷肥施用略有不足的現象非常明顯，嚴重限制了作物產量潛力和肥料利用率，水稻季過量施用磷肥還會加劇磷素環境損失［7］。

從周年輪作角度合理分配磷肥施用量是實現水稻-油菜輪作體系磷肥減量增效的關鍵。“重旱輕水”是水旱輪作中磷肥管理的基本策略。目前長江流域土壤w（有效磷）平均為17.4 mg/kg［8］，屬于中等肥力水平，根據磷素恒量監控的原則，水稻季可以不施或少施磷肥，而油菜季磷肥施用量為作物帶走磷素量的1.0 ～1.2 倍。因此在“重旱輕水”水旱輪作體系磷肥管理策略指導下，筆者提出了水稻-油菜輪作體系周年磷肥用量等于周年作物磷素帶走量，建議其中1/3磷肥用于水稻季，2/3磷肥用于油菜季。

李會枝［9］研究發現水稻季施用枸溶性磷肥（鈣鎂磷肥）苗期生物量和磷積累量明顯低于水溶性磷肥，最終影響水稻產量；油菜季施用枸溶性磷肥和水溶性磷肥油菜籽產量并無明顯差異。當前長江流域土壤平均pH 為6.07［8］，油菜根系會分泌大量有機酸，因此在水稻-油菜周年輪作中水稻季磷肥減量的情況下，并非完全不施用磷肥，建議施用少量水溶性磷肥作為“啟動磷肥”以促進水稻苗期根系生長，油菜季則可以施用枸溶性磷肥，或枸溶性磷肥和水溶性磷肥配合施用，通過磷肥形態配伍，進一步提高作物產量和磷肥利用率。

秸稈還田能明顯提高土壤微生物量和磷酸酶活性，促進土壤中非活性磷素的活化［10-12］。王昆昆等［12］研究發現水稻-油菜輪作中連續秸稈還田提高了土壤有效磷含量，增加了水稻和油菜的產量和磷肥利用率。筆者研究發現，水稻-油菜輪作中連續秸稈還田能明顯提高土壤微生物量以及碳和磷含量，調控土壤微生物量以及碳磷比，增強微生物對磷的活化。水稻-油菜輪作中以秸稈不還田處理產量為對照，作物秸稈還田處理相當于激發了P2O520 kg/hm2的磷肥效應（未發表數據）。

基于上述水稻-油菜輪作體系磷肥高效施用的研究成果，筆者集成了周年磷肥合理分配、磷肥形態配伍以及秸稈還田技術，建立了適合于長江中游地區水稻-油菜生產的磷肥高效施用技術，并對該技術提出了相應的規范，為減少水稻-油菜輪作體系土壤有效磷積累和環境磷素損失，以及提高作物磷肥利用率提供技術支持。

1 范圍

該技術規范規定了長江中游地區水稻-油菜輪作體系中磷肥高效利用技術的術語定義、施肥管理以及配套栽培管理措施等，適用于長江中游地區水稻-油菜輪作體系磷肥高效管理，其他類似地區可參照執行。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的：NY/T 2911—2016《測土配方施肥技術規程》，NY/T 1121.7—2014《土壤檢測第7 部分：土壤有效磷的測定》，DB51/T 1358—2011《水稻合理施肥技術規程》，DB34/T 1125—2010《水稻-油菜輪作區油菜高效施肥推薦》，DB13/T 2985—2019《水稻秸稈還田技術規程》，DB52/T 427—2000《油菜秸稈還田技術規范》。

3 術語和定義

3.1 周年磷素平衡

周年磷素平衡是指水稻-油菜輪作中周年作物磷肥用量與作物地上部磷吸收量相等。

3.2 啟動磷

啟動磷是指在作物生長初期，施用少量易被作物根系吸收的水溶性磷肥，促進根系生長，挖掘根系對養分吸收和利用的潛力，達到化肥減量增效的目的。

3.3 激發碳

激發碳是指在水稻-油菜輪作體系中通過秸稈還田的方式，補充碳源，以提高土壤微生物活性，促進微生物對土壤磷的活化。

4 施肥管理

4.1 基本原則

根據區域農戶調查以及田間生產情況，確定目標產量以及地上部磷素帶走量。參照NY/T 2911—2016評價水稻-油菜輪作種植地塊的土壤肥力狀況和肥效反應，確定周年磷肥用量和不同季節的分配比例。同時注意施肥與其他水稻-油菜輪作高產優質栽培技術相結合，尤其重視秸稈還田的應用。

4.2 土壤磷素豐缺指標

土壤磷素豐缺指標是確定水旱輪作體系周年磷肥施用量的重要依據。具體以w（有效磷）作為依據劃分為5 個等級：極低（≤6 mg/kg）、低（＞6 ～12 mg/kg）、中（＞12 ～25 mg/kg）、高（＞25 ～30 mg/kg）和極高（＞30 mg/kg）［13］。

4.3 施肥量的確定

根據磷素恒量監控原則：土壤w（有效磷）≤6 mg/kg時，建議水稻季磷肥施用量為地上部磷素帶走量的1.1倍，油菜季為地上部磷素帶走量的2.1倍；土壤w（有效磷）＞6 ～12 mg/kg 時，建議水稻季施磷量等于地上部帶走量，油菜季施磷量為地上部帶走量的1.8倍；土壤w（有效磷）＞12 ～25 mg/kg時，建議水稻季和油菜季施磷量與地上部作物帶走量相等；土壤w（有效磷）＞25 ～30 mg/kg時，建議水稻季施用啟動磷肥P2O530 kg/hm2，油菜季施磷量為作物地上部帶走量的0.8倍；土壤w（有效磷）＞30 mg/kg 時，建議周年施用啟動磷肥P2O530 kg/hm2。周年磷肥分配為水稻季1/3，油菜季2/3。具體磷肥推薦用量見表1。氮肥、鉀肥和微量元素肥料的用量依據DB51/T 1358—2011和DB34/T 1125—2010中的推薦量。

表1 水稻-油菜輪作體系周年磷肥推薦施用量 kg/hm2

4.4 磷肥品種選擇

水稻季推薦施用弱堿性的磷酸二銨或過磷酸鈣，油菜季推薦施用鈣鎂磷肥或過磷酸鈣。過磷酸鈣與鈣鎂磷肥按質量比1∶1 配施在水稻和油菜上同樣可以獲得高產和高磷肥利用率。

4.5 施肥制度

磷肥以基施為主，在極低、低和中等肥力水平的土壤上，根據周年磷肥用量和分配原則將所有的磷肥一次性基施；在高肥力和極高肥力水平的土壤上，推薦水稻季和油菜季施用少量（P2O530 kg/hm2）水溶性磷肥作啟動肥。

4.6 秸稈還田

水稻和油菜收獲后將秸稈粉碎全量深翻還田，以增加土壤微生物活性，加速土壤磷素周轉。田塊較小不利于大型機械作業時，油菜季可采用稻草覆蓋還田的方式，可起到保墑、增溫、促進油菜生長和磷素吸收的功效。

5 水稻-油菜輪作栽培措施

5.1 品種選擇

根據區域種植制度和栽培習慣，選擇優質高產、抗逆性強、生育期適宜的水稻和油菜品種。

5.2 田塊準備

種植前整地，使田塊平整，土壤膨軟。油菜秸稈粉碎還田，水田耕翻上水后整平，便于田塊灌排水。整田完成后灌溉，田面水高度2 ～3 cm，1 ～2 d后進行播種或移栽，播種在耕層土壤濕潤狀態時進行，移栽水稻時需保持田面水高度在3 ～5 cm。水稻收獲前10 d左右排水曬田，收獲時淺留稻樁，將秸稈粉碎均勻還田，并及時開溝排濕、翻耕或旋耕（深度15 ～20 cm），耕平后進行撒播或移栽。

5.3 水分管理

水稻全生育期水分管理以淺水灌溉和間歇灌溉為主。直播水稻在達到3葉期前保證田面濕潤不積水，移栽水稻在移栽后保證田面水層高度在3 ～5 cm。水稻返青后仍保持3 ～5 cm水層或間歇灌水，分蘗末期曬田5 ～7 d。幼穗分化到抽穗開花期間嚴格把控水分管理，不能缺水，也不能使水層過深。蠟熟末期停止灌溉。

5.4 病蟲害防治

病蟲害防治的關鍵是正確合理用藥，使用高效、低毒、低殘留生物農藥，堅持預防為主、綜合防治。水稻主要防治稻瘟病、紋枯病、稻曲病、水稻卷葉螟、二化螟、稻飛虱等病蟲害。

油菜主要防治菜青蟲、蚜蟲和菌核病等。苗期菜青蟲、蚜蟲多發，應做到及時防控。菌核病多在抽薹開花后發生，建議在初花期采用無人機飛防，盛花期視情況再防治一次。

5.5 收獲

水稻于蠟熟末期收獲，一般在9 月底到10 月初，提倡機械收獲。稻谷收獲后應及時晾曬揚凈，w（H2O）＜14%時進倉儲藏，預防霉爛。

油菜角果80%變為黃色時及時收獲，預防陰雨天角果破裂造成產量損失。收獲后及時晾曬或烘干，籽粒w（H2O）降至9%以下時進倉儲藏。