《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計》中美術(shù)色彩在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用

書 名：食品包裝創(chuàng)意設(shè)計

作 者：《包裝 & 設(shè)計》雜志社，印刷工業(yè)出版社

ISBN：978-7-5142-0874-0

出版社：印刷工業(yè)出版社

出版時間：2013-07-01

定 價：￥52.00

在現(xiàn)代消費市場發(fā)展中，消費者在食品市場選擇購買商品時除了會關(guān)注到其價格與品質(zhì)，還會被食品包裝設(shè)計的獨特新穎所吸引，增加他們對該類產(chǎn)品的購買欲望。在食品包裝創(chuàng)新設(shè)計中，美術(shù)色彩是一項重要的設(shè)計內(nèi)容，設(shè)計師對于食品包裝設(shè)計的色彩運用要綜合考慮消費者的心理需求、產(chǎn)品文化以及主流審美等因素，確保能夠充分發(fā)揮出色彩在食品包裝設(shè)計中良好的點綴作用，提升食品產(chǎn)品在消費市場的綜合競爭力，為食品企業(yè)創(chuàng)造出更多的社會經(jīng)濟(jì)效益。由《包裝 & 設(shè)計》雜志社、印刷工業(yè)出版社編輯出版的《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計》一書，科學(xué)詳細(xì)地介紹了當(dāng)前市場上主流食品包裝設(shè)計的技巧與方法，同時還引進(jìn)了大量市場優(yōu)秀設(shè)計師、設(shè)計機構(gòu)的食品包裝設(shè)計案例，十分適合市場上一線專業(yè)設(shè)計師的閱讀學(xué)習(xí)，并且還受到了行業(yè)內(nèi)讀者的青睞和追捧。該書具有良好的指導(dǎo)性、實用性以及科學(xué)性，不僅能夠作為高校設(shè)計專業(yè)的課程教材，也可以作為市場相關(guān)從業(yè)者的參考指導(dǎo)圖書。

在食品包裝設(shè)計中美術(shù)色彩的科學(xué)應(yīng)用能夠起到以下幾方面的重要作用：第一，充分體現(xiàn)產(chǎn)品特性。權(quán)威機構(gòu)部門的相關(guān)實驗調(diào)查顯示，人類超過80%的感知信息都是由視覺器官予以有效傳遞的。因此，食品企業(yè)要想讓產(chǎn)品吸引到潛在消費者，就必須通過利用美術(shù)色彩充分體現(xiàn)出產(chǎn)品特性，促使消費者在短時間內(nèi)了解到該產(chǎn)品的相關(guān)信息。食品包裝設(shè)計師要結(jié)合產(chǎn)品特點，靈活運用與之對應(yīng)的特性美術(shù)色彩，從本質(zhì)上實現(xiàn)食品包裝內(nèi)容與形式上的完全統(tǒng)一。比如，食品包裝設(shè)計師在對糕點類食品包裝進(jìn)行設(shè)計作業(yè)時，為了凸顯出奶油蛋糕產(chǎn)品本身的“香甜誘人”特性，設(shè)計師通常會采用奶油色調(diào)，這樣能夠吸引更多的甜食愛好者。第二，科學(xué)準(zhǔn)確地傳達(dá)食品味覺。在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計作業(yè)中，視覺傳達(dá)是一項重要內(nèi)容，設(shè)計師要善于利用美術(shù)色彩語言科學(xué)準(zhǔn)確地向市場消費者傳達(dá)出食品的相關(guān)味覺。不同的色彩視覺能夠給人帶來不同的心理感受，設(shè)計師要嚴(yán)格按照產(chǎn)品的實際種類和對應(yīng)的味覺合理采用美術(shù)色彩展開包裝設(shè)計。比如，設(shè)計師在對辛辣味的方便面產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計時，為了向潛在消費者傳達(dá)出該食品的辛辣味覺，吸引到愛吃辣的消費者，設(shè)計師通過利用小米椒的鮮紅顏色去點綴設(shè)計包裝圖案，促使該產(chǎn)品的視覺效果能夠得到全面提升，讓消費者能夠瞬間聯(lián)想到辣椒的味感。第三，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)。食品包裝設(shè)計所需要起到的作用主要包括三個部分，分別是促銷、保護(hù)以及方便。為了有效提升食品產(chǎn)品的品質(zhì)，食品包裝設(shè)計師除了要注重包裝設(shè)計的實用性、安全性和環(huán)保性，給消費者留下一個良好品質(zhì)的印象，還需要充分運用美術(shù)色彩作包裝設(shè)計，幫助食品產(chǎn)品進(jìn)一步提升品質(zhì)，增加消費者對該產(chǎn)品的消費購買欲望。

《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計》一書介紹了關(guān)于食品包裝設(shè)計的各種技巧與方法，在食品包裝設(shè)計色彩運用中，設(shè)計師注重融入自身獨特的創(chuàng)新設(shè)計風(fēng)格，結(jié)合不同的產(chǎn)品性質(zhì)內(nèi)容合理使用不同的美術(shù)色彩。當(dāng)設(shè)計師設(shè)計食品包裝具體色彩時，設(shè)計師要明確食品包裝設(shè)計的整體風(fēng)格。下面圍繞幾款熱銷食品產(chǎn)品的包裝設(shè)計展開介紹：第一，巧克力產(chǎn)品的包裝設(shè)計。在食品消費市場中，巧克力一直是各國食品消費者所喜愛的一款食品，每年各大食品企業(yè)在生產(chǎn)加工巧克力產(chǎn)品后，都會對巧克力產(chǎn)品進(jìn)行嶄新的包裝設(shè)計。在巧克力包裝盒設(shè)計中，設(shè)計師廣泛采用的美術(shù)色彩是巧克力色，其不僅能夠體現(xiàn)出巧克力食品本身的特性，讓市場消費者直觀清晰地了解該款巧克力的優(yōu)良品質(zhì)，又可以挑起消費者的食欲，增加他們的購買欲望。巴西索羅卡巴本土品牌巧克力——ChocoHoney巧克力，在包裝色彩設(shè)計上采用了簡約的設(shè)計風(fēng)格，色彩與文字之間、整體與局部之間呈現(xiàn)出和諧統(tǒng)一的自然狀態(tài)，設(shè)計師在該款巧克力包裝設(shè)計上采用了清新自然的色彩，比如淡藍(lán)色、淡綠色以及白色等，能夠給人帶來一種溫暖的感覺，同時也充分體現(xiàn)出該品牌巧克力的個性魅力，能夠打破以往巧克力包裝那種常見的咖啡色包裝死板單一的印象。第二，牛奶飲品的包裝設(shè)計。在食品包裝設(shè)計工作中，設(shè)計師要根據(jù)不同年齡層次消費者群體的色彩心理合理運用美術(shù)色彩，以此來成功吸引潛在的目標(biāo)消費群體。比如，牛奶飲品的包裝設(shè)計更多的是面向市場上的青少年消費群體，設(shè)計師要通過綜合運用不同顏色營造出符合年輕消費者特點的產(chǎn)品宣傳氛圍。像著名牛奶飲品旺仔牛奶的包裝設(shè)計上，設(shè)計師采用了象征喜慶、熱情以及開朗的紅色作為包裝主要基調(diào)顏色，并利用簡單的線條塑造出夸張的卡通人物造型，一個臉大且圓、充滿笑容的小孩造型直直地看著你，仿佛要從包裝中跳出來擁抱看他的人，該鮮明生動的紅色卡通人物形象幫助旺仔系列牛奶吸引了更多的年輕消費者。第三，海苔食品包裝設(shè)計。在食品包裝色彩創(chuàng)新設(shè)計中，設(shè)計師要注重創(chuàng)新運用色彩表現(xiàn)形式。比如，色彩不均衡的設(shè)計是刻意促使色彩達(dá)到一種不均衡狀態(tài)，該色彩表現(xiàn)形式在食品包裝設(shè)計中的運用能夠賦予食品包裝更多的趣味性和獨特新穎性。在某款海苔食品包裝設(shè)計中，設(shè)計師先將一種顏色大面積覆蓋在包裝上，接著利用象征海苔的綠色以不規(guī)則排列方式呈現(xiàn)出來，整體食品包裝設(shè)計有著色彩明快絢麗、趣味生動的特點，相當(dāng)符合市場兒童的消費心理，能夠幫助食品企業(yè)增加該類食品的銷售量。