《食品包裝設計》與插畫藝術在食品包裝視覺設計中的應用

書 名：食品包裝設計

作 者：吳藝華

ISBN：978-7-102-05314-1

出版社：人民美術出版社

出版時間：2011-04-01

定 價：￥35.00

隨著經濟的繁榮與發展，人們的物質生活水平得到了不斷改善，大眾對生活質量的要求也在不斷提升。消費者不但注重一個產品的實用性，而且越來越關注其外在形象帶給自己的愉悅程度。越來越具有豐富設計感的產品包裝設計由此產生，其中將插畫藝術體現在食品包裝設計理念中成了產品外觀設計的一大亮點?！妒称钒b設計》一書是研究食品包裝設計的書籍，該書理論結合案例，內容豐富、邏輯結構清晰，針對不同食品類別對食品包裝進行了詳細的介紹，如針對酒水類中茶、果汁、牛奶等不同品類的包裝需求提出了不同的設計方案。且針對不同性質的食品闡述了食品包裝之間的差異，如糖果糕點類食品、海產干貨類食品、方便速食類食品等，通過對比的方式總結了不同類別食品包裝的規律與特點，不僅能夠供專業食品包裝設計人士參考，也能讓消費者對食品包裝形成全面而深入的理解。

插畫本身的美麗藝術形象可以帶給消費者身心上的舒緩與愉悅，插畫通過與企業文化或與食品特點相結合，仿佛訴說了一個創意性的故事，能激發消費者的想象力，帶給他們豐富的想象空間。雖然每位插畫師的風格不同，所設計出的插畫風格也不盡相同，卻仍然能滿足各類消費者的審美需求，得以調動消費者的積極性。因此，為了更好地推動食品外觀設計，進而推動食品經濟發展，對插畫藝術在食品包裝設計中的應用予以研究是必不可少的。插畫以其唯美的形象與良好的視覺效果成了食品包裝設計風格中的重要一員。對插畫藝術在食品包裝設計中應用的研究是使食品包裝設計更具市場競爭力的不二法門。

當代食品包裝設計發展的需求主要表現在以下幾個方面：一是食品包裝個性化的需求。商業發展的繁榮帶來了各行各業的相互競爭，一個產品在消費市場的突出，不僅要靠食品本身的味道與特色，還要通過引人注目的產品宣傳與風格突現的包裝設計，在眾多產品中以自成一派的個性化設計吸引消費者的眼球，才能在競爭當中獲得優勢。二是大眾審美提升帶來的需求。過去人們不太注重食品產品的外觀形象，只傾向于選擇實惠、質量好的產品。而在當今這個資源豐富的年代，物質層面的富足使人們越來越趨向追求生活的質量，消費者對產品的購買越來越趨向品質化和精致化。一個產品的顏值決定了這個產品的價值。三是企業發展文化性的需求。任何一個企業想要做大做強，都離不開樹立企業文化，向內則增強企業內部凝聚力，向外則宣傳企業核心文化得到大眾的認可，增加企業的知名度。因此，將插畫設計應用到包裝設計中，可以以藝術的形象對企業文化給予宣傳。

《食品包裝設計》一書提出，從食品產生初期，食品包裝就隨之誕生。在原始社會，人們用樹葉包裹食物，用瓦罐存放水源，這是最簡易的“食品包裝”。到了封建社會，商品經濟發展起來，人們以竹篾或油紙盛放糕點，并在外面裹上紅紙寫上名稱作為裝飾。近代以來，食品包裝設計逐漸以經典圖文排版或明星代言為主，又在各大產業不斷競爭追逐的過程中，慢慢衍生出了眾多創新性的包裝設計手法。隨著網絡及電子科技的飛速發展，食品包裝設計的應用不僅出現在線下的商店與超市，還出現在線上的商品銷售與宣傳當中。在這一過程中，食品包裝設計逐步趨向美觀、小巧、人性化。包裝作為產品的一種重要宣傳手段與消費者了解食品本身的一種媒介，開始融入越來越多的藝術元素來突出其個性，插畫作為一種表現力和傳達力強的藝術手法，將其應用到食品包裝中也成為必然。插畫藝術在食品包裝設計中應用的意義主要表現在以下幾個方面：第一，使食品形象更具創造力。不同于傳統的圖片或文字包裝設計，插畫風格的包裝設計融合了美術藝術中的創作元素、抽象元素等，通過這種方式對某一款食品的特點、口味、顏色，外觀等進行表達。通過不同插畫師的風格及個人的理解加以潤色，使整個設計更加具有創造力和張力。插畫設計可以做到“1000個觀眾就有1000個哈姆雷特”，讓一個產品通過不同的設計帶給人們不同的感受。例如農夫山泉在對飲用水的包裝設計當中引入插畫藝術，針對同一款產品推出了“春”“夏”“秋”“冬”四種不同風格的產品外觀設計，擺脫了過去一個食品，一種包裝，一種顏色，一直單調的缺點，使產品更加新穎，“春”“夏”“秋”“冬”的每一幅插畫以優美的圖片帶給消費者憧憬與好奇，促使消費者了解其他產品。第二，使產品本身更具感染力。食品產品不同于其他產品，要想在眾多產品中脫穎而出獲得消費者青睞，就要深入地表現出食物的誘人味道，描繪出食物的味道特點，吸引消費者的味蕾。插畫設計就做到了這一點，好的插畫設計或以可愛擬人化的產品形象俘獲女性消費者的心靈，或以生動誘人的畫面表現力引得人們分泌口水。另外，它還可以將一種食物通過轉換不同的風格推銷給不同群體，例如，利用瘦身、低卡等概念對雞胸肉進行包裝，將它推銷給健身人群；利用高蛋白、低油脂等概念又可以將它作為兒童輔食推薦給媽媽們。通過對不同群體消費心理的把握，使產品本身更具感染力。第三，藝術價值為產品本身賦值。在食品包裝中引入插畫設計，使產品本身不再是一個單純的商品，而是具有藝術價值的藝術品。插畫設計在不同材質上表現不同畫面，有些畫面唯美且具有意境，為消費者帶來視覺盛宴，值得收藏；有些插畫以畫敘事，動人心弦，使產品本身的意義得到深化。同時，食品產品也日益在節假日禮品當中扮演著越來越重要的角色，食品也就被賦予了更高的價值。再者，有些消費者購買一個產品，可能僅僅是因為包裝設計好看，有些小朋友購買一個食物，可能僅僅是因為想臨摹包裝上的插畫。這就是插畫藝術為產品本身帶來的附加價值，使產品本身不僅是一種食物，更是一種藝術品，甚至也是一種情感的表達。

插畫藝術應用在食品包裝視覺設計中的優勢也十分明顯：一是插畫藝術能夠與食品主題緊密融合，插畫的內容風格豐富多彩，在食品包裝設計過程中能夠與食品的主題、特色相對應，一般給消費者產生直觀的印象與正確的消費引導。如某牛奶包裝設計充分利用了插畫藝術輕松、可愛、自然的造型特點，將其與牛奶包裝充分融合，用牛奶瓶身作為奶牛的身子，在牛奶瓶底部加上了奶牛的腿，整體來看就是一只萌態盡顯的小奶牛，自然會讓消費者聯想到香醇美味的牛奶。這可以說是插畫藝術在食品包裝視覺設計中的完美融合。通過插畫藝術與食品特征的巧妙融合，能夠更好地突出食品的屬性、特色，還能夠吸引消費者的注意力，加深消費者印象；二是插畫藝術能夠與食品包裝材質形態緊密融合。食品包裝視覺設計中插畫藝術的運用需要充分考慮包裝的材質與形態。如某款椰子糖的包裝就是以椰子形狀作為整體包裝的造型，搭配椰青的綠色與椰肉的白色，能讓消費者聯想到椰子糖的香濃美味。

結合《食品包裝設計》一書，針對如何利用插畫藝術提高食品包裝魅力，筆者認為：可以從以下幾個方面入手：第一，把握食品設計基本元素。將插畫設計應用于食品包裝的根本原因就是要用美學的藝術的設計突出產品的味道、特點或功效。其次才是在此基礎上融入其他所要表現的要點。在進行一個食品包裝設計時，首先要在設計當中突出該食品的基本信息，避免外觀設計避重就輕。例如在對果蔬類產品包裝進行設計的過程中，設計圖片中首先要包含該類商品的相關圖片、口感、產地、營養價值等，這是消費者必然關注的基本點。其次，再在這些基本點的基礎上用夸張的手法或擬人畫的插圖對整個設計進行渲染，還可以根據產品產地所在企業等融入更多元素，使包裝設計更有層次感和內容感。最后再結合設計師自己的風格與感悟，使整體畫面更具藝術性，增強視覺感受性，以瞬間吸引消費者的眼球。第二，在設計中融入理念與情懷。心理學家馬斯洛的需要層次理論中曾提到，當人在滿足了基本的物質生存需要后，會進一步追尋精神及認知層面的需要，這也是當代各種文化產品、高雅藝術繁榮發展的原因。很多時候，人們對某種食物的喜愛往往始于小時候的記憶或對某個人的懷念。因此，食品的外觀設計帶給人的不僅要有視覺上的美感，還要激發人們內心深處的情懷。例如，對辣條的包裝設計及標語，就應凸顯“兒時記憶”的色彩，以此來調動消費者對童年事物的懷念。針對不同群體，要準確把握他們的共同心理，在設計中融入心理暗示，融入人文關愛，才能讓產品與消費者產生情感共鳴。例如中秋節的月餅設計，針對年輕群體，作品設計應以傳統文化的設計風格融入故鄉情懷，輔以溫暖的語言標語，讓獨在異鄉的游子體會到產品傳達的溫情。第三，從多種角度進行設計創新。插畫藝術作為食品包裝界的新秀，有其自身獨特的優勢所在，但任何事物的發展都要通過不斷創新來保持新鮮與活力。因此，在對食品包裝的插畫設計應用上，也要注意各方面的不斷創新。首先，在插畫圖片表達方面，既要引用一些經典設計模板準確的地傳達食品本身的基本信息，更要多多吸納中外藝術界的新鮮理念，從中找尋到更多的設計靈感，也要多關注新的社會熱點與熱門話題，將其融入整體設計當中，讓設計跟上時代變化的步伐，永遠具有新鮮感。其次，在設計風格方面，也要找尋不同的元素來豐富自己的風格體系。插畫師可以引入中國傳統文化元素，例如以剪紙的風格，再融入現代化的元素，與插畫圖片相結合。在針對節日禮品的食品包裝設計中，可以采用木質禮盒與插畫傳統的雕刻藝術相結合，插畫傳達了產品設計與節日文化，雕刻藝術也會使整個產品更加高級。最后，插畫設計不僅可以用于線下食品包裝，更可以通過電子繪圖或以動態圖片等方式創新應用到線上食品宣傳當中，

綜上所述，插畫能通過畫面的豐富性服務于多元化的設計目標；能通過其畫面的表現力融合企業文化，增加企業知名度；能通過畫面的趣味性加深消費者對品牌的印象；更能通過把握消費者心理傳遞人文關懷，使一個產品真正走進消費者心里，得到消費者認可。將插畫藝術應用到食品包裝設計中，是讓食品形象更加飽滿，讓宣傳設計更具藝術性的重要手段。同時，對插畫藝術的應用也要注重設計手段和設計理念的創新，從而讓設計作品更有深度、溫度和廣度。各位插畫師也應該不斷提升自身繪畫設計和審美水平，不局限于一種風格，不斷學習交流，接觸前沿新知識，讓自己的作品更有力度。更重要的是，整個行業應該舉辦各種食品包裝設計插畫比賽與交流會，促進良性競爭，培養優秀人才，讓插畫藝術在交流碰撞中產生更多的創新性風格，使插畫藝術在食品包裝設計領域取得更好的發展。