探析三種嫁接工具在番茄嫁接上的應(yīng)用

湯土賓

（長泰縣坂里鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心，福建長泰 363905）

0 引言

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步，番茄嫁接技術(shù)也得到了一定程度上的改良和優(yōu)化，當(dāng)前，對于番茄嫁接技術(shù)手段和方法的研究呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，但是針對番茄嫁接工具的研究尚處于初級階段。本文通過對幾種不同嫁接法中使用的不同嫁接工具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從而得出不同工具對于番茄嫁接速率、成活率等多方面的影響。

1 番茄及其嫁接

番茄也稱作番柿、西紅柿，是一年生或者多年生的草本植物，目前在我國的南北方地區(qū)都有栽植。番茄不僅營養(yǎng)豐富，富含多種維生素以及果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而且食用方法眾多，不僅能夠生食、煮食，還能夠?qū)⑵浼庸こ煞厌u、番茄汁等，除此之外，番茄還具有一定的降血壓、保護(hù)肝臟和血管的作用，能夠清熱解毒、助消化，因此，深受人們喜愛。

但是，近年來，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷深入研究和發(fā)展，在番茄種植的過程中，發(fā)現(xiàn)其病害情況愈發(fā)嚴(yán)重，例如，枯萎病、灰霉病等病害，嚴(yán)重影響了番茄的質(zhì)量和產(chǎn)量，而通過不斷地研究發(fā)現(xiàn)通過嫁接技術(shù)的合理應(yīng)用，能夠有效改善由于連作導(dǎo)致的土壤病害，還能夠有效提高番茄的質(zhì)量，對于促進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的意義[1]。

2 材料和方法

2.1 供試材料

實(shí)驗(yàn)中所使用的接穗番茄為廈門圣地斯種苗有限公司提供的“圣地斯617”，砧木的番茄品種為野茄“愛苗五號(hào)”。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本文主要研究的是不同嫁接工具對于嫁接效果等各方面的影響，因此通過控制變量法，進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將試驗(yàn)分為三個(gè)組別，分別采用三種不同的處理方法：第一，常規(guī)嫁接夾劈接嫁接法；第二，密封型橡膠套管貼接法；第三，剖開型塑料套管貼接法。每一個(gè)處理的嫁接720株（每個(gè)穴盤72株，每個(gè)處理嫁接10盤），使用同樣的育苗基質(zhì)以及育苗盤，為減少人工操作對于育苗以及嫁接工作產(chǎn)生的影響，試驗(yàn)過程均由二個(gè)人同時(shí)進(jìn)行操作，每個(gè)處理每人各接5盤，一天內(nèi)全部嫁接完成，每個(gè)處理嫁接10盤，三個(gè)處理共嫁接30盤，計(jì)2 160株。嫁接后統(tǒng)一放入專用嫁接愈合室進(jìn)行愈合管理6天，然后轉(zhuǎn)移到煉苗棚進(jìn)行逐漸增加光照、降低濕度的管理。

2.3 嫁接方法

第一，常規(guī)嫁接夾劈接法。嫁接工具選用刀片以及嫁接夾。嫁接材料準(zhǔn)備，接穗在砧木播種育苗之后一周左右時(shí)間再進(jìn)行育苗，合適環(huán)境條件下，砧木的培育時(shí)間在35～40天左右，當(dāng)砧木上的葉片在5～6片左右，莖粗達(dá)到3～4 mm左右時(shí)，方可進(jìn)行嫁接操作；對于接穗而言，合適環(huán)境條件下，其培育時(shí)間在30～35天左右，當(dāng)葉片達(dá)到4～5片，莖粗在3～4 mm左右時(shí)，可進(jìn)行嫁接操作。在嫁接時(shí)，需要使用刀片處理砧木，在距根部5 cm左右的位置進(jìn)行剪切，切口要平整，然后以莖中央為準(zhǔn)豎直下切1～1.5 cm左右，選取合適的接穗，將其尾端切成“V”形，進(jìn)行嫁接，并使用嫁接夾進(jìn)行固定。

第二，剖開型塑料套管貼接法。嫁接工具為嫁接鉗以及剖開型套管。嫁接材料準(zhǔn)備，同時(shí)栽種砧木和接穗，當(dāng)砧木和接穗上的葉片長至4、5片時(shí)方可進(jìn)行嫁接。在嫁接時(shí)，需要先使用嫁接鉗對砧木進(jìn)行修剪，剪切面與水平面之間的夾角應(yīng)在35°到40°左右，然后選取口徑稍小于砧木的套管，將其牢固的套在砧木上，然后對接穗進(jìn)行處理，接穗切面角度需能夠與砧木角度相同，最后，將接穗插入套管，確保砧木與接穗能夠緊密貼合。

第三，密封型橡膠套管貼接法。嫁接工具為嫁接鉗以及密封型橡膠套管。嫁接材料以及嫁接方法與剖開型貼接法大致相同。

2.4 調(diào)查指標(biāo)

在試驗(yàn)的過程中，要對嫁接時(shí)的工作速率，嫁接后苗木的成活率，嫁接后工具摘取的天數(shù)，以及定植之后套管脫落的時(shí)間分別進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和記錄。其中嫁接速率的計(jì)算方法為嫁接的總株數(shù)與嫁接時(shí)間的比；嫁接成活率的計(jì)算方法為嫁接20天之后，成活的株數(shù)與嫁接總數(shù)之比[2]。

3 結(jié)果分析與討論

3.1 不同嫁接工具對嫁接速率的影響

經(jīng)過對于試驗(yàn)過程以及計(jì)算結(jié)果的分析可知，兩種套管貼接方法的嫁接速率相同，嫁接株數(shù)在120株/h。而劈接法的嫁接速率較低，僅能嫁接90株/h。

劈接法使用的嫁接工具為刀片，為保障切口平整，通常會(huì)選用較為小巧鋒利的薄刀片，在對砧木和接穗進(jìn)行處理的時(shí)候，刀數(shù)較多，而且由于刀片較為鋒利，在操作的過程中，容易傷到手，因此不利于操作，比較浪費(fèi)時(shí)間，此外，在固定砧木和接穗時(shí)使用的是嫁接夾，因此，在苗木成活之后，需要人工操作將嫁接夾取下，較為費(fèi)時(shí)。相比之下，兩種套管貼接法更為簡便，其操作時(shí)采用的是嫁接鉗，僅需兩刀就能夠完成砧木和接穗的剪切，而且嫁接速度較快，僅需要確保砧木與接穗貼合緊密即可，此外，在苗木成活之后，嫁接部位的莖會(huì)因?yàn)槌砷L而變粗，套管也會(huì)自行脫落或者風(fēng)化，減少了人工操作的時(shí)間和工序。

3.2 不同嫁接工具對成活率的影響

剖開型以及密封型嫁接方式，嫁接苗所需要進(jìn)行管理的時(shí)間為15天左右，而由劈接法培育的番茄苗，其管理時(shí)間為20天左右，兩種套管嫁接方式不僅在嫁接之后育苗管理的時(shí)間相對較短，而且成活率也相對較高。經(jīng)調(diào)查和計(jì)算得出常規(guī)嫁接夾劈接嫁接、剖開型塑料套管貼接以及密封型橡膠套管貼接方式下苗木的成活率分別為：88%、96%、92%（見表1）。

表1 不同處理方法對成活率的影響

通過對不同嫁接法的嫁接方式進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)，在使用常規(guī)嫁接夾劈接法進(jìn)行嫁接時(shí)，不僅切削砧木和接穗的刀數(shù)較多，而且造成的傷口面積也相對較大，因此，苗木培育所需要的養(yǎng)護(hù)管理時(shí)間較長，成活速度較慢，除此之外，由于使用常規(guī)嫁接夾進(jìn)行固定，因此可能會(huì)由于操作不當(dāng)或者工具問題導(dǎo)致夾偏或者是莖部損壞等情況，進(jìn)而導(dǎo)致苗木成活困難，成活率較低。而兩種套管式嫁接方法，則是通過彈性套管對砧木和接穗進(jìn)行固定，能夠根據(jù)砧木以及接穗的莖粗選擇合適內(nèi)徑的套管，而且套管具有一定彈性，能夠確保砧木以及接穗之間的緊密貼合，此外，套管還能夠有效防止傷口處水分的流失，具有隔離病毒的作用，對于傷口的愈合有極大幫助，因此能夠有效提高嫁接的成活率。除此之外，經(jīng)過對試驗(yàn)結(jié)果的觀察，可發(fā)現(xiàn)剖開型塑料套管的成活率要稍高于密封橡膠套管，是由于剖開型塑料套管具有一定硬度，因此能夠起到一定的支撐作用，確保砧木以及接穗能夠緊密貼合，而橡膠套管相對較軟，當(dāng)接穗過重時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)接穗傾斜，影響接穗與砧木的貼合，使得番茄成活率下降。

3.3 不同嫁接工具摘取和脫落時(shí)間對比

劈接法需要在定植之前由人工收取嫁接夾；剖開型塑料套管貼接法的套管由于是剖開的，因此通常在定植之后16～20天左右的時(shí)間內(nèi)其套管能夠自行脫落，無需人工操作；而密封型橡膠套管由于其是密封型，因此即便苗木成活之后莖部不斷變粗，但是也不會(huì)自行脫落，而是在定植后50天左右，由于橡膠長期處于室外環(huán)境下發(fā)生風(fēng)干老化而脫落的，其脫落過程也無需人工干預(yù)，十分方便。與劈接法相比，剖開型塑料套管貼接法以及密封型橡膠套管貼接法在工具摘取、脫落方面都有著一定優(yōu)勢，不僅無需人工操作，而且節(jié)約了一道工序和時(shí)間，相對而言較為簡單便捷。

3.4 不同嫁接工具成本比較

劈接嫁接法所使用的工具是小刀片和嫁接夾，而套管貼接法則使用的是嫁接鉗以及剖開型塑料套管或者密封型橡膠套管。其中劈接嫁接法所使用的嫁接工具，其成本在0.5元一套左右，而剖開型塑料套管嫁接法和密封型橡膠套管嫁接法所使用的工具其成本在55元一套左右。從工具成本來看，劈接嫁接法所使用的工具成本相對較低，但是由于劈接法的削莖刀數(shù)為5刀，而兩種套管貼接法的削莖刀數(shù)均為2刀，相對而言劈接法較為浪費(fèi)刀片，而且危險(xiǎn)性較高，工作人員稍有不慎容易受傷[3]。

4 結(jié)語

綜上所述，通過對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)套管貼接法無論是在嫁接的速率還是嫁接的成活率方面，都要優(yōu)于劈接法，而且嫁接管理的天數(shù)也相對較少，但是就成本而言套管法成本較高，另外剖開型套管貼接的成活率要高于密封型。因此，在經(jīng)濟(jì)條件以及環(huán)境條件允許的情況下，建議優(yōu)先選用剖開型塑料套管進(jìn)行番茄的嫁接。相信在對番茄嫁接的不斷深入研究和優(yōu)化之下，我國番茄嫁接技術(shù)水平將會(huì)得到進(jìn)一步的提升。