茶馬古道茶旅一體化機制創(chuàng)新研究

楊 姹

茶旅一體化是一種新興的產(chǎn)業(yè)模式，它有著全備的配套設施基礎，在此之上開展茶園采摘以及旅游觀光等活動，并將二者進行結(jié)合，并行發(fā)展。中國有著深厚的茶文化歷史背景，茶種資源也相當可觀，與之相對的則是起步甚晚的茶旅一體化產(chǎn)業(yè)，發(fā)展也十分緩慢，產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成，規(guī)模較小。目前我國茶旅一體化實踐，涉及到了歷史文化以及經(jīng)濟領域多個層面。具體可以可分為“茶文化資源旅游”、“茶文化旅游”以及“茶旅一體化”三個階段。從本質(zhì)上看，茶旅一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展對推動區(qū)域內(nèi)文化、經(jīng)濟發(fā)展有著重要的意義。

一、茶馬古道茶旅一體化的必要性

茶旅一體化能夠有效限度地最大發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)對當?shù)匕l(fā)展的帶動作用。如果單獨培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)或者單獨培養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)，就只能發(fā)揮一種產(chǎn)業(yè)對當?shù)匕l(fā)展的影響及其帶動作用；如果將茶旅一體化，就可以促進兩個產(chǎn)業(yè)的融合交匯，能夠最大限度地發(fā)揮出這兩個產(chǎn)業(yè)對當?shù)匕l(fā)展的帶動作用。并且茶旅一體化能夠更好地節(jié)省政府的財政開支，加大其他方面財政的投入，例如，教育方面，醫(yī)療方面，基礎設施方面，促進當?shù)氐膮f(xié)調(diào)發(fā)展。同時，茶旅一體化也有助于形成品牌效應，增加全國人民對茶馬古道地區(qū)的認知度，為當?shù)貏?chuàng)造巨大的經(jīng)濟收益，促進當?shù)匕l(fā)展，提高當?shù)厝嗣竦纳钏健Ｒ虼耍枰M一步結(jié)合實際情況，對其進行系統(tǒng)分析。

二、茶馬古道茶旅一體化存在的問題

(一)茶文化作用彰顯不夠

我國茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)，對于相關聯(lián)的文化內(nèi)涵關聯(lián)度不高，不能夠?qū)⒌貐^(qū)的文化特色與自己的茶產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)相聯(lián)系，比如雅安地區(qū)[1]。這使得茶產(chǎn)業(yè)是一個相對來說比較孤立的個體，其旅游業(yè)也是如此。多數(shù)地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)沒有與文化內(nèi)涵緊密的聯(lián)系，導致這兩個產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系密度也相當?shù)牡?，不能達到1+1大于二的作用。即使是將產(chǎn)業(yè)當作個體來看待，也不能完全發(fā)揮其作用，帶動當?shù)氐陌l(fā)展。因此，應該挖掘地區(qū)的文化特色，并將其文化內(nèi)涵與茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)緊密聯(lián)系起來，形成一個紐帶，盡可能的發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的作用，促進當?shù)氐陌l(fā)展。

(二)茶旅產(chǎn)品知名度不高

我國大多數(shù)茶葉品牌只有省內(nèi)區(qū)域才具有較大的認可度，在省外，大多數(shù)人都并不清楚這些品牌，對其認可度也較低，無法對它們形成較高的認同以及品牌信賴。這些品牌企業(yè)對于宣傳的花費也不高，在對外宣傳上，沒有花費大量的精力推廣他們的品牌，在全國形成品牌效應。宣傳品牌的途徑也非常單一，在二十一世紀的互聯(lián)網(wǎng)絡情況下，企業(yè)對于品牌在網(wǎng)絡上的宣傳力度也較低，不能夠吸引年輕人的注意，使年輕人能夠?qū)Σ杪梦幕a(chǎn)品產(chǎn)生濃厚的興趣，進而帶動年輕人進行茶馬文化的旅游活動。

(三)茶旅業(yè)態(tài)單一

目前茶旅產(chǎn)品以茶葉為主，主要展示有關茶的活動。形式較為單一，活動范圍也較為狹窄，不夠廣泛。來旅游的人群多種多樣，既有青少年，也有中老年，同時，也有不同的職業(yè)，不同的性格愛好，因此，他們的需求也是各不相同，現(xiàn)在的茶旅業(yè)態(tài)單一，不能夠滿足游客多元化的需求[]。同時，茶旅業(yè)所產(chǎn)生的產(chǎn)品只是簡單的再加工，沒有較高的技術加成，并不能賦予產(chǎn)品較高的經(jīng)濟價值，產(chǎn)品的經(jīng)濟價值低，在購買人群有限的情況下，不能創(chuàng)造出巨大的經(jīng)濟收益。如果茶旅業(yè)沒有巨大的經(jīng)濟收益，那就無法對茶旅業(yè)的基礎設施進行維護、改造、升級，這樣就無法為前來進行旅游的旅客提供高質(zhì)量的旅游服務，這樣不利于茶旅業(yè)在游客心目中的品牌形象更不利于茶旅業(yè)的長遠的高效發(fā)展。

(四)缺乏專業(yè)人才

茶旅業(yè)的發(fā)展離不開專業(yè)人才的統(tǒng)籌規(guī)劃。專業(yè)的人做專業(yè)的事，只有專業(yè)的高素質(zhì)人才對我國茶旅業(yè)的發(fā)展做出長遠的發(fā)展計劃并予以實施，才能促進茶旅業(yè)的發(fā)展，然而，國內(nèi)茶旅業(yè)缺乏高素質(zhì)的專業(yè)人才，并沒有一個詳細、完整、合適的方案。同時，茶馬古道地區(qū)茶旅業(yè)也缺乏高素質(zhì)的服務人才。良好的服務提供需要有高素質(zhì)的服務人員來支撐，服務人員也是旅游業(yè)的品牌文化的體現(xiàn)，高素質(zhì)的服務人員不僅能夠提供優(yōu)質(zhì)的服務，也能將品牌文化得以更好地展示在游客面前。

三、基于問題視角的茶馬古道茶旅一體化多元機制創(chuàng)新

(一)深入挖掘茶文化內(nèi)涵

要充分挖掘文化內(nèi)涵，可以從以下三個方面入手：[2]第一，重視人才發(fā)展，引進文化創(chuàng)意人才，通過文化創(chuàng)意人才的加入不斷提升茶村的文化創(chuàng)意能力，從而提升茶文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)能力，比如可以開發(fā)出紀念冊、泥塑、香包及茶具等創(chuàng)意產(chǎn)品，通過創(chuàng)意產(chǎn)品的流傳使茶文化得到推廣；第二，在植物或人文景觀中融入茶文化主題，比如打造背負群雕的人文景觀，用植物做成茶壺、茶碗等，這些措施都可以很好地營造文化氛圍，使茶文化得到凸顯；第三，通過舉辦斗茶大會及茶制作品的工藝展示等活動使茶文化得到進一步傳播，這類活動不僅可以激發(fā)當?shù)鼐用竦姆e極性，創(chuàng)造出各類富含特色的茶產(chǎn)品，同時也能吸引更多游客的參與，使茶村的人氣得到大力提升。

(二)創(chuàng)建茶旅品牌效應

我國地域遼闊，不同地區(qū)的茶資源具有不同的優(yōu)勢，但并非所有地方的茶資源都得到了較好的發(fā)展，有的地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展較為緩慢，茶資源還沒得到較好的推廣，同時有的地區(qū)交通不發(fā)達，也阻礙了茶資源的推廣和銷售，不同地域間存在較大的發(fā)展水平差異[3]。要使各地區(qū)茶資源優(yōu)勢得到凸顯，必須對不同地區(qū)的茶資源進行整合，通過產(chǎn)業(yè)及空間上的協(xié)同發(fā)展，使各區(qū)域的優(yōu)勢都能充分體現(xiàn)，進而形成協(xié)同發(fā)展的區(qū)域體系。首先，可以結(jié)合不同地區(qū)的風俗習慣及文化特色打造茶旅新形象，在創(chuàng)新茶旅品牌項目時融入當?shù)氐拿耖g故事，充分展現(xiàn)茶旅品牌項目的文化特色；[4]其次，針對當?shù)匾延械淖匀簧鷳B(tài)茶莊園，挖掘生態(tài)茶莊園內(nèi)的自然景觀特色，并在茶莊園內(nèi)設置制茶及種茶工藝流程的體驗活動，吸引更多游客的到來；最后，將茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展與社會熱點結(jié)合，利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢不斷推廣茶旅產(chǎn)業(yè)，使茶旅品牌通過線上形式得到更好的宣傳，進而加快實現(xiàn)茶旅一體化的進程。

(三)創(chuàng)新業(yè)態(tài)并延伸茶旅產(chǎn)業(yè)鏈

只有打造完善的茶旅產(chǎn)業(yè)鏈，推動多元化發(fā)展機制，才能更好促進茶旅一體化發(fā)展，從而打造具有特色的茶旅文化，吸引游客。具體如下：

1.飲食方面?？梢酝怀鲆圆铻橹黝}的茶馬古道美食街，主打以茶材料為主的各類茶酒、茶餅、茶食等美食，不再是以單純的茶飲為主。另外，還可以加強古道沿線不同民族的美食制作和宣傳，豐富茶旅飲食種類，滿足游客個性化需求。

2.住宿方面。可以打造極具茶文化特色的主題旅館和民宿，在設計上將茶元素體現(xiàn)在住宿用品和建筑方面，比如客棧風格、起居用品以及居住環(huán)境等，都可以以茶來點綴，營造濃厚的茶文化氛圍。

3.交通方面?？梢院喜煌貐^(qū)資源，打造一條傳統(tǒng)的茶馬古道游覽線路，讓游客體驗傳統(tǒng)的馬幫文化，堅持以自駕游和觀光游為主，提高游客的文化體驗感，除此之外，還可以將茶旅文化與地區(qū)的特色文化景點融合，比如川地的熊貓文化和藏區(qū)的海子及圣山景點，借助地區(qū)特色，平衡茶旅的淡季和旺季，豐富茶文化旅游的內(nèi)容。

4.娛樂方面。打造地區(qū)特色的茶園主題活動，通過游客親自體驗，擴大茶旅文化影響力。比如，在茶馬古道區(qū)域內(nèi)建設生態(tài)茶園，設計茶制作體驗流程和工序，增加游客的參與性；打造茶餐和茶飲的DIY制作工作坊，游客可以親自制作自己感興趣的食品等。整理和收集歷史上茶馬文化典故和趣事，然后以有獎問答形式與游客進行互動，提高活動的趣味性。最后，還可以定期開展茶藝競演，茶馬古道實景演出等，以此吸引大量的國內(nèi)外游客。

(四)加強人才服務團體建設

要促進茶馬古道茶旅一體化的更好發(fā)展，必須重視當?shù)厝瞬欧請F體建設[5]。第一，要從古道沿線的食宿、交通等基礎設施入手，使游客在觀賞景點的同時能享受到較好的入住服務及交通服務，從而有效提升整體游覽質(zhì)量。第二，拓寬合作機制，可以設置由旅游公司主導、政府輔助發(fā)展的模式，在這種模式下，旅游公司能充分發(fā)揮主導及創(chuàng)造作用，實現(xiàn)旅游項目的更好開發(fā)，同時政府能在政策方面給予一定的支持，以便更好地完善各類公共服務系統(tǒng)，使茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加全面和規(guī)范。第三，茶旅一體化的發(fā)展還要注意人才引進，通過吸引高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才加入，為茶旅一體化的發(fā)展注入新的活力，進而不斷推動圍繞茶旅一體化的博物館、旅行社及其他主體的快速發(fā)展。

四、結(jié)語

茶旅一體化不只是簡單地將茶和旅游進行合并，而是打造以茶貿(mào)易，茶制作以及茶文化宣傳為主題的新型旅游文化體驗。通過茶馬古道觀光旅游或體驗旅游等模式，推動茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)共同相互促進發(fā)展，并最終打造一個完善的茶旅，發(fā)展體系，對于挖掘茶文化內(nèi)涵，擴大茶產(chǎn)業(yè)影響力，加強茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，形成品牌效益，具有重要的現(xiàn)實意義。