太子參不同種植材料的比較

巫小宏，婁芳，李衛(wèi)，李廷釗，劉紅昌

(1.安利(中國(guó))植物研發(fā)中心，江蘇 無(wú)錫 214115；2.貴州大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025)

太子參為石竹科植物孩兒參(Pseudostellariaheterophylla(Miq.)Pax)的干燥塊根。主產(chǎn)區(qū)在貴州、福建和安徽，四川、重慶、云南、山東、河北等地也有引種，每年種植面積在4 000 hm2以上[1-2]。因其種子細(xì)小且成熟后自然脫落，采集困難，生產(chǎn)上一直使用塊根繁殖。連年使用塊根繁殖導(dǎo)致品種退化，抗病能力差，一些區(qū)域產(chǎn)量已降至750 kg·hm-2。太子參病毒病因?yàn)榭赏ㄟ^(guò)塊根和土壤傳播，部分種植區(qū)的發(fā)病率已高達(dá)90%，成為影響產(chǎn)量的主要因素[3-4]。本研究通過(guò)對(duì)同一來(lái)源的太子參種子、種子繁殖的第1代種參和使用多年塊根繁殖的種參作為種苗，進(jìn)行病毒病及產(chǎn)量等的對(duì)比，以期為產(chǎn)區(qū)種植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在無(wú)錫市新吳區(qū)安利農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行。2018年從安徽宣城購(gòu)進(jìn)太子參的種參和種子，分別在不同地塊種植。2019年收獲種子繁殖的第1代種參、多年使用塊根繁殖的種參和種子繁殖的種子。

1.2 處理設(shè)計(jì)

2020年進(jìn)行太子參不同種植材料病毒病與產(chǎn)量的比較試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理：處理A，種子繁殖的第1代種參；處理B，多年使用塊根繁殖的種參；處理C，種子繁殖的種子。每個(gè)處理面積為400 m2，處理間設(shè)10 m隔離帶。

1.3 栽培管理

種參種植，按照5 cm×5 cm株行距，用種量約為250萬(wàn)株·hm-2；種子種植用種量75 kg·hm-2。種植期內(nèi)管理一致，3月下旬使用50%苯甲·吡唑醚菌酯水分散粒劑防治白粉病、葉斑病；4月中旬使用30%甲霜靈·惡霉靈水劑防治根腐病，40%啶蟲脒可濕性粉劑防治蚜蟲；5月上旬使用哈茨木霉菌防治根腐病。

1.4 病毒病調(diào)查與樣品采集及處理

在封行期(種參處理時(shí)間在3月下旬，種子處理在4月中旬)對(duì)各處理病毒病發(fā)生等級(jí)進(jìn)行調(diào)查。各處理隨機(jī)選擇3塊直徑20 cm區(qū)域，按照平均發(fā)病率和發(fā)病程度確定病害級(jí)別。級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)[5]：1級(jí)，無(wú)病；2級(jí)，只發(fā)現(xiàn)1～2個(gè)病株，發(fā)病率1%；3級(jí)，發(fā)現(xiàn)4～5個(gè)病株，發(fā)病率5%；4級(jí)，發(fā)現(xiàn)7～8個(gè)病株，發(fā)病率25%；5級(jí)，發(fā)現(xiàn)10～11個(gè)病株，發(fā)病率50%；6級(jí)，發(fā)現(xiàn)14～16個(gè)病株，發(fā)病率75%，部分莖葉開(kāi)始死亡；7級(jí)，發(fā)現(xiàn)18～20個(gè)病株，發(fā)病率100%，大部分莖葉開(kāi)始死亡。

待處理B倒苗后，同時(shí)采樣。各處理隨機(jī)3點(diǎn)取樣，每點(diǎn)30 m2。挖起每點(diǎn)的太子參，清洗，去雜，晾干表面水分后稱鮮重。烘干去須，去須后烘干稱干重。

2 結(jié)果與分析

2.1 病毒病發(fā)生情況

表1表明，處理B發(fā)病率為75%，級(jí)別為6級(jí)；處理A、C為0，級(jí)別為1級(jí)。另外2018年分田種植的以種參為種植材料的發(fā)病率與級(jí)別同處理B，以種子為種植材料的同處理A、C。

表1 不同種植材料太子參病毒病發(fā)病率及級(jí)別

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各處理之間除了病毒病之外，沒(méi)有別的病害。處理B感染病毒病的植株，葉片有明顯的花斑，且遠(yuǎn)小于健康植株；處理A、C葉片翠綠，無(wú)花斑，沒(méi)有感染病毒病(圖1)。

圖1 不同種植材料太子參的植株病毒病發(fā)病表現(xiàn)

2.2 產(chǎn)量、條數(shù)、折干率

表2表明，太子參產(chǎn)量處理A最高，其次為處理C。而處理B的產(chǎn)量?jī)H有處理A的46%，各處理間差異顯著。按照四分法對(duì)太子參條數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，處理C的條數(shù)最多，最小，處理B條數(shù)只有處理A的80.8%，最大，各處理間差異顯著。從商品等級(jí)來(lái)看，按照太子參電子交易規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)[6]，中統(tǒng)每100 g條數(shù)不超過(guò)760條。處理B為729條，剛好達(dá)到要求。而處理C和處理A則都超過(guò)了760條，為小統(tǒng)貨。折干率處理C高達(dá)3.99%，顯著高于處理A、B。

表2 不同種植材料太子參產(chǎn)量、條數(shù)、參折干率表現(xiàn)

各處理干品隨機(jī)取5 g，置于16 cm×16 cm的方格進(jìn)行觀察(圖2)。處理A有多個(gè)連體太子參塊根，處理B只有1個(gè)，而處理沒(méi)有連體根塊。從塊根條數(shù)上看，處理B較少，處理C最多。

圖2 不同種植材料太子參的塊根干品比較

2.3 投入產(chǎn)出比

按照目前太子參干品統(tǒng)貨出售價(jià)格，大統(tǒng)52元·kg-1，中統(tǒng)50元·kg-1，小統(tǒng)48元·kg-1，特小統(tǒng)46元·kg-1。種苗出售價(jià)格按第1年購(gòu)進(jìn)價(jià)格計(jì)算，塊根20元·kg-1，種子140元·kg-1。

表3表明，如以干品出售，處理A投入產(chǎn)出比最大，與處理C差別不大，遠(yuǎn)超過(guò)處理B。如果按照種苗銷售來(lái)看，其排序也與干品類似。因?yàn)樘幚鞡的種子種苗花費(fèi)較高，若按照投入產(chǎn)出比來(lái)算，其與處理A、C的差距就更加拉大了。

表3 不同種植材料太子參產(chǎn)出投入差異

3 小結(jié)與討論

通過(guò)對(duì)不同太子參繁育方式種苗投入產(chǎn)出的對(duì)比，處理A和C兩者相差不大，而太子參干品價(jià)值，處理A遠(yuǎn)高于處理C。種子直播成本低于塊根繁殖；塊根播種在3月中旬就封行，種子播種需要到4月上旬，故在雜草處理費(fèi)用上，種子繁殖高于塊根繁殖。如單從干品產(chǎn)出和種子種苗投入的比值上看，兩者差異不大。

從種苗售賣的價(jià)值來(lái)看，各處理間差異和干品出售類似。在購(gòu)買種苗的時(shí)候一般都會(huì)選擇個(gè)頭一般或偏小的種苗，因同樣的重量可以播種更大的面積，單位成本會(huì)更低。處理C與A比較，不但數(shù)量多，而且參之間不交纏，作為種苗更具優(yōu)勢(shì)。

綜上，種子繁殖的第1代種參為太子參優(yōu)質(zhì)種苗的繁育方式是有顯著優(yōu)勢(shì)的。