北方喬化果樹的觀賞特性及其園林應用建議

蔣建兵 王璽

摘?要：以蘋果樹、梨樹、桃樹、杏樹、棗樹和核桃樹等北方常見喬化樹種為例，系統梳理了各個樹種獨特的觀賞特性，并分析了這些樹種在庭院綠化、道路綠化和公園、景區綠化中的應用價值，最后根據果樹作為園林綠化樹種的特殊性，提出了要遵循“適地適樹”、注重樹種的合理搭配、兼顧樹種的觀賞性和抗逆性等規劃建議。

關鍵詞：喬化果樹;觀賞特征;建議

文章編號：2096-8108（2021）01-0076-03?中圖分類號：S66?文獻標識碼：A

Abstract：Taking apple tree， pear tree， peach tree， apricot tree， jujube tree and walnut tree as examples， the unique ornamental characteristics of each tree species were systematically sorted out， and the application value of these tree species in garden greening， road greening， park greening and scenic are greening were analyzed. Finally， according to the particularity of fruit trees as garden greening tree， it was proposed to follow the principle of “suitable tree for suitable site” paying attention to the reasonable collocation of tree species， considering the ornamental and stress resistance of tree species.

Keywords：arborized fruit trees;ornamental characteristics;suggestions

我國北方地區有著豐富的果樹資源，這些果樹資源不但能生產美味的果實以供人們食用，而且其獨特的觀賞特性也能呈現多姿多彩的園林景觀效果。因此，北方果樹也是北方地區園林景觀設計的重要元素之一。本文以北方常見喬化果樹為例系統梳理北方果樹資源的觀賞特性及其園林應用實踐，既有利于拓展園林景觀樹種的多樣性，也能有效挖掘北方果樹資源的經濟價值。

1?北方常見果樹的觀賞特性

從觀賞特性的角度看，北方常見喬化果樹主要以觀形、觀樹干、觀花和觀果為主。北方喬化果樹多為落葉喬木，樹干高3～5 m，主干挺拔、枝繁葉茂、樹形勻稱優美，多有樸素、渾實之感;北方喬化果樹的花期以春夏為主，花色各異，有的以多取勝，有的以色取勝;北方果樹最主要的觀賞特性是觀果，夏秋兩季，累累果實以品種不同而形態各異，給人艷麗而豐碩的美感。

1.1?蘋果樹

蘋果樹是薔薇科蘋果屬的樹種，落葉喬木，樹干3～6 m，樹形以紡錘形為主，樹皮灰褐色，成年樹皮有不規則的縱列，單葉互生，葉片橢圓形、有鋸齒，傘房花序，花瓣白中帶粉，果實和花期因品種不同而各異，花期分布在4-5月，果實成熟期分布在7-11月[1]。蘋果樹喜光、抗寒，適宜在微酸至中性、且排水良好的土壤中栽培。蘋果樹在民間被寓為“平安吉祥”的象征，春季花團錦簇、夏季枝繁葉茂、秋季碩果累累、冬季枝干屈曲蒼勁，具有重要的園林觀賞應用價值[2]。

1.2?梨樹

梨樹是薔薇科梨屬的樹種，落葉喬木，樹干3～7 m，樹冠開張，樹干光亮筆直，樹葉橢圓形，葉色會隨著品種和季節的變換而變化[3]，有的品種幼葉紫色，生長期變為綠色，有的品種樹葉在深秋變為紫褐色和紅色。梨樹的花期在4月，梨樹的花為總狀花序傘形，每個花序有5～10朵花，花瓣純白色。梨花盛開時節，滿樹銀花、晶瑩如玉，歷代有許多文人墨客吟詩作賦贊美梨花，如杜甫的“梨花白雪香”、白居易的“梨花一枝春帶雨”等名句，歌頌了梨花的純潔和芬芳[4]。梨的果實成熟期在8-10月，果形有圓形、橢圓形、瓢形，果色有綠色、黃綠色、褐色和紅色，果味芳香。梨樹的花和果實都具有較高的園林應用價值。

1.3?桃樹

桃樹是薔薇科桃屬的樹種，落葉小喬木，高3～6 m，樹皮暗紅褐色，樹葉橢圓狀披針形，花單生，粉紅色，先葉開放。桃樹的花期在3-4月，因其開花時間較早且主色調是粉紅色，若大片桃園同時開放，天地間頓時絢爛至極，美不勝收，令人賞心悅目[5]。桃的果實成熟期在6-9月，桃的果實因品種不同而形態各異，果形有圓形、扁圓形，果色有紅色、紅綠相間、紅黃相間。桃的果實在民間還被賦予了“健康長壽、吉祥如意”的寓意。桃樹是園林景觀設計的重要樹種之一。

1.4?杏樹

杏樹是薔薇科杏樹的樹種，落葉喬木，高5～8 m，樹皮淺褐色，樹葉基部圓形，先端急尖，花單生，白色或帶紅色，先葉開放。杏樹的花期在3-4月，杏花的顏色隨著開放的程度而漸變，花苞是艷粉色，花瓣展開后漸漸變淡，謝落前變為雪白色，早春盛開之際，高潔淡雅、繁茂清香[6]。杏的果實成熟期集中在6-7月，果形有圓形、卵圓形，果色有金黃色、淡黃色、紅黃色。杏樹的花和果實都具有較高的園林觀賞價值。。

1.5?棗樹

棗樹是鼠李科棗屬的樹種，落葉喬木，高5～8 m，樹冠卵形，樹皮灰褐色、條裂。據史料記載，棗樹在我國已經有3 000多年的栽培歷史，經過長期的品種選育，有許多品種自身的形態特征就具備了極高的觀賞價值。有觀賞枝條品種，如‘龍棗，枝條呈之字形彎曲，扭曲的枝條猶如群龍飛舞;有觀賞果形的品種，如葫蘆狀的‘葫蘆棗、磨盤狀的‘磨盤棗、茶壺狀的‘茶壺棗、辣椒狀的‘辣椒棗等[7]。這些棗樹品種具有極高的園林觀賞價值。

1.6?核桃樹

核桃樹是胡桃科胡桃屬的樹種，高大落葉喬木，高5～20 m，樹冠卵圓形，樹皮灰白色，縱裂。核桃樹樹冠雄偉、樹姿挺拔、樹形緊湊，樹干蒼健、且有明顯的縱深裂紋，有一種天然的古老質樸之美。核桃樹的葉片是羽狀復葉，夏季枝葉繁茂、綠蔭蓋地[8]。核桃的花期在4-5月，雄花序長13～15 cm，開放時一條條垂掛在枝頭。核桃的果期在9-11月，果形圓形，生長期果色為綠色，掛果期長。核桃的花、果、葉能揮發殺蟲、殺菌的氣體，因此有極高的觀賞、遮陰和空氣凈化的園林應用價值。

2?北方喬化果樹在園林綠化中的應用

2.1?在庭院綠化中的應用

綠地規劃中的庭院既包括私人庭院，也包括有限人員活動的住宅小區、工廠、醫院療養院、校園等半開放的庭院。庭院綠化的主要作用是美化環境、陶冶情操、改善小氣候。在北方地區的庭院綠化中果樹的應用較為普遍和廣泛，果樹的應用價值主要體現在春季賞花、夏季乘涼、秋季嘗果。果樹的花期、花色和和花形依不同的樹種和品種而各異，春季的觀賞效果獨特。喬化果樹大多枝繁葉茂，夏季遮陰效果良好，既能為居民夏季的室外活動創造條件，也能有效改善庭院的小氣候，而且果樹在夏秋兩季的累累果實既有觀賞價值也有經濟食用價值。在庭院綠化中應用較多的果樹樹種有蘋果樹、梨樹、桃樹和杏樹，造景方式以孤植樹為主。

2.2?在道路綠化中的應用

城鄉道路有以休閑步行為主的城市林蔭觀賞大道、以城鄉連接為主的鄉間干道、以車輛通行為主的城市主干道等類型，道路綠化的核心作用主要是遮陰蔽日、美化市容、降低車輛噪聲和凈化空氣。北方喬化果樹的樹干通直、樹姿端正、花繁葉茂、冠大蔭濃，常被應用于行道觀賞樹中。道路綠化中應用較多的樹種是蘋果、梨、核桃和棗樹。尤其是核桃樹，樹干高且直，樹冠雄偉，花、果、葉都能揮發殺菌氣體，有很好的遮陰、降噪和凈化空氣的作用，在行道樹中應用較多。

2.3?在公園、景區綠化中的應用

公園和景區都是大型的開放式休閑、娛樂、觀光的場所，公園綠化主要作用是改善城市小氣候、美化市容、為市民提供休憩、娛樂、體育鍛煉和科普教育的場所，景區綠化的主要作用是補充和襯托景區的原始景觀。公園綠化中經常規劃果樹主題園區，以供游客觀賞和學習相關知識，樹種以桃樹、杏樹、蘋果樹和梨樹為主，造景方式多為叢植。景區綠化中常選擇有新、奇、特觀賞價值的果樹，如形態各異的觀賞棗、古樸滄桑的果樹老樁等，這些樹種能為景區增添新的景觀。

3?北方喬化果樹在園林綠化應用中的規劃建議

3.1?遵循“適樹適地”的原則

相對于其他的園林綠化樹種，果樹對氣候環境的要求更嚴格。當地的地形地勢、海拔高度、土壤的酸堿性、土壤透氣性、降雨量、有效積溫、極端氣溫等氣候環境因素會不同程度影響到果樹的生長、花芽分化和開花結果，不同的樹種和品種對氣候環境的要求也有差異。因此，在園林綠化的規劃設計中，要盡量選擇在本地的生產實踐中廣泛栽培的果樹樹種和品種。

3.2?注重樹種品種的合理搭配

果樹在園林綠化中的應用價值主要體現在差異化。不同的樹種觀賞特性差異較大，有的以觀形為主，有的以觀花為主，有的以觀果為主;同一樹種不同品種的開花時間和結果時間也不同。注重樹種和品種的合理搭配，可以在不同的季節展示不同樹種和品種的觀賞特性，增加園林綠化景觀的韻律感和層次感，營造出春季觀花、夏秋觀果、秋冬賞枝、花果共賞、雪中賞果等獨具特色的景觀效果。

3.3?兼顧果樹的觀賞性和抗逆性

果樹在園林綠化中的觀賞價值毋庸置疑，但是其在管理上的難度也一直飽受詬病。不同樹種品種的果樹栽培修剪管理差異較大，在生產中往往要通過大量的修剪管理和施肥打藥，才能保證果樹的健康生長。但是在園林綠化應用中，多數果樹栽培在生活區和休閑娛樂區，修剪管理和施肥打藥都受到一定的限制，常常會出現病蟲害失控和樹勢衰退等現象，嚴重影響其園林生態和景觀價值。因此，在規劃中要兼顧觀賞性和抗逆性，盡量選擇抗寒、抗旱、抗病蟲害，管理相對粗放的樹種品種，以降低養護管理難度和成本。

參考文獻

[1]趙?琦.寒富蘋果樹在園林綠化中的應用探討[J].安徽農學通報，2018，24（9）：118-119.

[2]馮玉元.果樹的觀賞價值及其在城市環境綠化中的應用[J].林業調查規劃，2017，42（4）：136-139.

[3]李珍珍.桃文化及其在觀光園中的景觀應用[D].河南農業大學，2017.

[4]徐志豪.薄殼山核桃的觀賞特性及生態綠化應用[J].現代農業科技，2014（23）：176-177.

[5]陶愛群.棗樹的觀賞價值及其園林應用[J].中國園藝文摘，2014，30（6）：94-95.

[6]鄧運川.杏樹觀賞價值及園林應用[J].中國花卉園藝，2013（8）：49.

[7]桑景拴.梨樹的觀賞價值與應用[N]. 中國花卉報，2012-08-02（S08）.

[8]左?芬，趙思東，邱族周.梨在園林中的應用研究[J].安徽農業科學，2007（28）：8854-8855.