靜寧縣蘋果產業競爭優勢提升對策分析

張晚軍

(青海師范大學 地理科學學院，青海 西寧 810008)

農業優勢產業是產業發展過程中的一種形態，優勢產業被認為是在某一地區具有較強的比較優勢和競爭能力的產業。一般為本地區的主導產業或具有較大發展前景的潛導產業，對該地區的經濟發展具有較大的促進作用。雖然我國的蘋果產業在產量上在世界是居于首位。但是從影響蘋果產業發展的各種因素來看，我國蘋果產業的發展還存在較為嚴重的問題。這些問題的存在也讓更多的國內經濟學者從不同的視角去分析了國內蘋果產業發展的狀況和問題。

從產品質量角度：王征兵指出我國的蘋果生產是優劣勢并存。我國蘋果生產優勢在于生產成本低、口感好、種植面積大、產量多。但是，他認為我國蘋果產業劣勢同樣明顯，品牌競爭力不足、專業化程度低、國際市場競爭力不足、缺少國際話語等[1]。從產品營銷的角度：周霞等認為我國的大多數蘋果產區的品牌營銷做得不夠成功，而我國一些地區的蘋果產業發展就是缺少品牌推廣和保護，讓該地區的優質蘋果得不到消費者的認可和了解[2]。從產業鏈建設和配套產業發展角度：周霞、胡繼連等認為農產品的發展是離不開相關配套產業的發展的，只有延伸產品產業發展的鏈條才能提高產品的綜合競爭力，才能讓本地區的特色農業發展更加具有比較優勢[3]。優勢產業研究在國內外學術研究中一直都比較熱門，而國內外學者對蘋果產業競爭力評價研究也取得了一定的進展，但尚未形成統一的評價標準，尤其是對于靜寧縣這樣一個國家級貧困縣，其蘋果產業優勢競爭提升對策還在探索性的研究。蘋果作為靜寧縣主導產業和支柱產業，其發展時間長，產業規模大，但產業轉型升級困難，產業發展層次水平比較低，現代化和專業化程度也不夠高。靜寧縣把蘋果產業作為自身的支柱產業，應充分培育、壯大蘋果特色優勢產業，對于靜寧縣的經濟發展起著至關重要的作用[4]。

1 研究區概況

靜寧縣位于甘肅省東部，地處黃土高原邊緣丘陵地區，晝夜溫差大，光照充足，氣候環境獨特，土壤有機質含量高，具備了生產優質蘋果良好的自然條件，生產的蘋果果型好、含糖量高、蘋果著色好、無論外觀品質還是內在品質都特別好，依靠著優越的自然環境和氣候條件，全縣蘋果產業發展取得了顯著成就。經過近40年的發展，2018年底，靜寧縣蘋果種植面積已達6.75萬公頃，蘋果產業總產值達到35.5億，靜寧縣蘋果品牌估值達到132.15億元，農民人均果品收入5 500元，占到了農民人均純收入的70%以上，靠著蘋果這一主導產業的帶動作用，全縣15萬人實現了穩定脫貧。

2 靜寧縣蘋果產業的SWOT分析

2.1 靜寧縣蘋果產業發展的優勢(strengths)

2.1.1 種植規模大，產量高，規模效益明顯。靜寧縣是全國以縣為單位種植蘋果面積最多的縣，2018年全縣蘋果種植面積達到了6.67萬公頃，占全縣耕地面積的70%左右。全縣的所有鄉鎮均有種植。并且靜寧縣蘋果產量高，2018年靜寧縣蘋果產量達到了85萬噸。因此，靜寧縣發展蘋果產業具有比較好的規模效應，靜寧縣蘋果以高質量和高產量比較容易吸引全國乃至世界各地的客商前來。規模效應即規模經濟，即某種產品或某個產業發展到一定程度這樣可以使產品的生產、管理、運營成本下降。而靜寧縣的蘋果產業發展規模大，這就使得它的蘋果產業具有規模經濟，利于降低生產成本。同時也更容易獲得更多的商戶投資。

2.1.2 氣候土壤條件適宜，產品質量高。靜寧縣位于甘肅省的東部，位于黃土高原的南緣地帶，靜寧縣的土壤主要為黃綿土，占到全縣土壤類型的90%以上，這種土壤有機質含量較高，特別適合蘋果的種植。靜寧縣的氣候類型屬于溫帶半濕潤半干旱氣候，氣候四季分明，光照充足，太陽輻射較強，特別有利于蘋果的生長。并且靜寧縣降水也較為適宜，夏秋降水多，春冬降水少，與蘋果的生長季節相吻合。因此，靜寧縣被原農業部評為了“黃土高原優生蘋果最佳栽植區域”。

圖1 歷年靜寧縣蘋果種植面積及產量

2.2 靜寧縣蘋果產業發展的劣勢(weaknesses)

2.2.1 電子商務等現代營銷能力弱，銷售渠道比較單一。靜寧縣由于地處于西北內陸，電子商務等現代營銷手段起步時間晚，電子商務和現代物流業基礎設施比較薄弱，并且距離東部主要發達市場距離遠，物流成本遠高于其他國內主要蘋果產區。同時靜寧縣蘋果產品營銷人才嚴重不足，在農村種植蘋果的大部分為中老年人，對于互聯網背景下的新型營銷方式認識不足。同時不容易短期內接受和認同電子商務。因此，靜寧縣缺少一批懂電子商務的人才，靜寧縣的大多數年輕人都不愿意待在農村從事農業。同時電子商務營銷能力的缺失也妨礙了農戶與消費者的直接銜接，增加了蘋果銷售的中間環節，讓中介商賺取了更多差價，農戶損失了更多利益。

2.2.2 應對自然災害能力弱。靜寧縣位于我國西北內陸地區，氣候屬于半濕潤半干旱地區，氣候條件很適宜蘋果的生長。但是同時靜寧縣氣候具有較大的不穩定性，易發生干旱、霜凍、低溫、冰雹等氣象災害，給農業產業帶來極大的打擊，春季由于靜寧縣地理緯度較高極易發生霜凍和低溫凍害。這個時候蘋果正值花期，會造成蘋果花的凍死和凍傷。

2.3 靜寧縣蘋果產業發展的機會(opportunities)

2.3.1 特色農業產業與旅游業相結合迸發出新活力。靜寧縣利用自己獨特的農業特色產業，看到了發展特色農業旅游業的前景，大力發展特色農業觀光和農業采摘。靜寧縣政府為發展蘋果觀光旅游業的發展，吸引海內外游客來靜寧縣參觀旅游，打造地方歷史文化、特色鄉村民俗生活、休息娛樂養生、特色蘋果采摘為一體的特色蘋果旅游文化產業園。有利于靜寧縣延伸蘋果產業鏈條，積極探索生態農業與旅游業相結合的可持續發展道路。

2.3.2 產品知名度逐年提高，品牌影響力顯著增長。近年來，靜寧縣蘋果品牌知名度逐年提高，逐漸受到了消費者的認可和信賴。據估算，“靜寧蘋果”的品牌價值高達133.99億元。靜寧蘋果是甘肅省最具影響力的特色農產品，遠銷國內外市場，已成為靜寧縣發展縣域經濟和脫貧致富的支柱產業。

圖2 靜寧縣蘋果種植面積及產值在總耕地和GDP中的產值

2.4 靜寧縣蘋果產業發展的威脅(threats)

2.4.1 蘋果產業自身加工轉化能力不足，產品附加值較低。靜寧縣2017年的蘋果總產量達到了78萬噸，但是靜寧縣的蘋果加工轉化能力大致只有7萬噸左右，主要是蘋果醋、蘋果干、蘋果果醬和一些蘋果飲品的加工，這就意味著靜寧縣只有很少一部分蘋果是自己進行深加工后進入市場，而絕大多數靜寧蘋果是以初級農產品的形式進入了市場，這就意味著靜寧縣蘋果產業的絕大多數利益被蘋果產業的經銷商所賺取了，而真正農民只賺取了整個產業鏈中的小部分。

2.4.2 商標濫用問題嚴重，品牌保護力度不足。靜寧縣蘋果產業迅速發展的同時，品牌知名度也逐年提高，越來越得到廣大客商和消費者的認同，但是一些不法的商家也看到了有利可圖，就以次充好用其他產區的蘋果和不合格的蘋果充當靜寧蘋果進入消費市場，這樣不僅損害了靜寧縣蘋果產業的利益，更加讓靜寧蘋果的品牌聲譽大大受損，嚴重影響著靜寧縣蘋果產業的發展，容易讓靜寧縣這么多年辛苦樹立的品牌形象在消費者面前垮塌，造成難以挽回的后果。

3 多重線性回歸模型對蘋果產業進行分析、檢驗

為了考察蘋果產業對靜寧縣GDP的貢獻程度，在這里筆者選取了GDP作為被解釋變量Y，選取了5個解釋變量分別為：蘋果種植面積(萬畝)為X1、蘋果種植面積占耕地面積的比重X2、蘋果產量(萬噸)X3、蘋果產業產值(億元)X4、蘋果產業占GDP的比重X5。采用多重線性模型檢驗分析蘋果產業各因素對靜寧縣GDP的影響程度。

根據數據構建模型：使用Eviews8.0軟件模型估計結果見表1。

表1 數據結構模型

計算得出計量模型如下:

Y=33.86296-0.034773X1+0.107402X2-0.026174X3+1.756635X4-0.623248X5

R2=0.999593

調整后的R2=0.998575，F值=982.2818

根據經驗檢驗法，該模型R2=0.999593，F值=982.2818，都比較高。但是一些重要的經濟變量的T值不顯著，甚至與經濟意義相反，如X1,X3,X5，所以該模型顯然存在多重共線性。為了剔除多重共線性，筆者采用了逐步回歸法計算如下：

Y=1.740332X4

T值=47.51550

R2=0.960140

調整后的R2=0.960140，DW=1.413567

樣本容量n=8,在顯著性水平為5%的條件下，使用EviewsB-G 檢驗顯示X2的P值=1>0.05,不存在自相關。White檢驗顯示X2的P值=0.099>0.05,不存在異方差，充分說明模型具有較強的擬合程度。

綜上所述，該模型擬合程度較好并且有效表明蘋果產值每增加1億元，GDP平均增長1.740332億元。根據模型檢驗可以看出靜寧縣蘋果產業對于靜寧縣國民經濟的增長具有舉足輕重的作用。因而突出其特色優勢蘋果產業，大力發展蘋果產業對于靜寧縣的經濟發展至關重要。

4 靜寧縣蘋果產業競爭優勢提升對策分析

4.1 樹立良好的品牌形象，加大品牌宣傳力度

靜寧縣要想做大做強其蘋果產業首要是應該樹立良好的品牌形象，不要讓假冒偽劣產品以次充好冒充靜寧蘋果品牌，使靜寧蘋果聲譽受損，這種現象會對靜寧蘋果產生毀滅性的打擊，因此靜寧縣政府有關部門應該認識到問題的嚴重性，保護靜寧縣蘋果品牌的地理標識，防止外地蘋果冒充靜寧蘋果進入消費市場損害靜寧蘋果品牌聲譽。同時還應該加強市場監管運用法律手段切實保護靜寧商標不受非法的侵害。

4.2 延伸產業鏈，提高加工轉化能力

截至2018年，靜寧縣的蘋果年產量可達78萬噸，但是靜寧縣的蘋果自主加工能力只有10萬噸左右，這就意味著靜寧縣的蘋果產品大都以初級產品的形式進入了市場。而這些產品的附加值低，不具有市場競爭力。因此靜寧縣應該大力發展蘋果的深加工產業，努力提高其產品的附加值，讓其蘋果產業在消費市場上更加具有競爭力。

4.3 引入電子商務等現代營銷方式拓寬銷售渠道

制約靜寧縣蘋果產業發展的一個重要因素就是電子商務等現代營銷手段的短缺。靜寧縣電子商務等現代營銷手段起步時間晚，現代物流業基礎設施比較薄弱，物流成本遠高于其他國內地區。同時靜寧縣電子商務營銷人才嚴重不足，對于互聯網背景下的新型營銷方式認識不足。所以，靜寧縣應該加大對于電商投入，積極引導果農運用現代電子商務渠道進行產品銷售。同時大力發展本縣的物流基礎設施建設和相關配套產業。鼓勵發展一些現代物流公司，同時，對果農進行電子商務專業技能培訓，培養一批電子商務人才，以此拓寬靜寧縣蘋果產品的銷售渠道。

4.4 積極開展產品和基地認證建立出口創匯基地

2018年靜寧縣蘋果出口量位居甘肅首位，是甘肅省所有縣市中水果產品出口創匯最多的縣，蘋果產品出口創匯達到了3.8億，所以靜寧縣相關部門應大力發展蘋果出口產業，因為國內蘋果市場已經趨于飽和，要想提升靜寧縣蘋果產業的競爭優勢就必須提高自己產品的質量，積極進行蘋果品牌保護和產品質量認證，開拓國際市場。為靜寧縣蘋果開拓更加廣闊的發展空間。

4.5 建立蘋果期貨和保險降低果農風險

近年來，全國蘋果價格不僅波動頻繁，而且波動的幅度也特別的大，靜寧縣的蘋果價格也是如此。廣大的果農無法主導市場價格，只能被動消極的承擔風險，因此，常常會出現“果賤傷農”和“增產不增收”的現象。而且靜寧縣氣象災害多發，蘋果極易遭受氣象災害的侵害，造成減產甚至絕產，給果農造成巨大的損失，靜寧縣應該大力發展蘋果期貨和蘋果保險產業，以此來降低果農所承受的風險，建立“期貨+保險”的模式為靜寧縣蘋果產業的發展保駕護航。