高三女生最愛牛肉扒

李冬娟

我是高三女生的媽，是親媽。

自從邁進高三的大門，學習強度和精神壓力就越來越大，孩子開始熬夜復習，睡眠嚴重不足，熊貓眼、胃腸功能紊亂、厭食、脫發、渾身乏力，身體的毛病越來越多，咋辦？

涼拌？

可別逗了。

我下定決心從飲食上調整，讓合理的飲食增加營養，促進高質量的睡眠，讓孩子身體棒棒的，胃口好好的。明確了目標后，開始分兩步走：第一，去圖書館借營養學書籍，研究食物中人體所需的營養含量，有針對性地購買有營養的食物;第二，搜羅各種菜譜，看視頻，跟美食博主學做菜，直到熟練掌握為止。

在學習做菜的過程中總結了幾個需要注意的問題。

要點一：順口。學習緊張、心理壓力極大的時候，孩子的食欲自然會下降，一定按照平時的飲食習慣，盡量選擇孩子愛吃的食物。

要點二：均衡。主食盡量選擇一些粗糧、雜糧。比如糙米、小米、高粱米、紅豆等，這些食物含有豐富的維生素B和膳食纖維，對增進食欲有很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產生能量，更好地工作。輔食上，必須勤采購新鮮的蔬菜和水果，它們含有豐富的維C、礦物質和膳食纖維。維C可以促進鐵在體內的吸收，增進腦組織對氧的利用，讓孩子的頭腦靈動起來。

要點三：營養。學習那么累，一定保證要吃好。食材要選擇含有豐富蛋白質的食物，比如：蝦、羊肉、牛肉、豬肉、雞蛋、牛奶等，它們還含有豐富的鈣、鐵、維生素A、B和D。

理論指導有了，采購經驗也有了，可是做啥飯啥菜，難了。

這時候才發現，為孩子每天吃啥傷透腦筋，這絕對是每位家長都感到撓頭的事情。所以我想說，站在孩子的角度，如果你的爸媽已經開始認真對待你的一日三餐，請一定別吝嗇你的金口玉言，最好說出你近期想吃的一二三，可別讓父母一起跟你走在焦慮、迷茫、不知所措的路上。因為父母親最怕的就是做好的飯菜擺在桌子上，你卻象征性地動了一點點。

這不，我家的高三女生說：“媽，我想吃肉扒。”目標明確，我甭提多高興了，采購好了質量上乘的牛肉，開始準備做牛肉扒啦。順便說一下，牛肉可是重要的解壓食物喲，還含有豐富的維生素B，特別有助于平復緊張的情緒，還能增添快樂感呢。