栽培方式與氮肥運(yùn)籌對(duì)江西雙季晚粳稻稻曲病及產(chǎn)量的影響

吳天琦, 劉浪, 卞傳飛, 譚景艾, 石緒根*, 李保同*

(1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)土資源與環(huán)境學(xué)院, 南昌 330045; 2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院, 南昌 330045)

稻曲病是由子囊菌綱移綠核菌[Ustilaginoideavirens(Cooke)Tak.]引起的一種水稻穗部病害，發(fā)生后產(chǎn)量輕則損失5%左右，重則損失達(dá)30%以上，對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重影響[1-2]。該病為害穗部，一般每穗病粒數(shù)1～5粒，嚴(yán)重的達(dá)20粒以上，可造成產(chǎn)量損失20%～30%[3-4]。稻曲病增加水稻空秕粒數(shù)量，降低千粒重，不僅影響水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而且其厚垣孢子所產(chǎn)生的毒素對(duì)植物細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)有抑制作用，可降低稻米外觀品質(zhì)，對(duì)人體和家禽都產(chǎn)生毒副作用[5-6]。該病害在全球均有發(fā)生，但主要分布在亞洲稻區(qū)，中國(guó)、菲律賓和日本發(fā)生比較嚴(yán)重[7-10]。20世紀(jì)70年代，稻曲病在中國(guó)屬次要病害，隨著高產(chǎn)水稻品種特別是秈粳超級(jí)雜交稻的大面積推廣、稻田氮肥施用水平的提高及耕作制度的不斷改變，稻曲病在中國(guó)水稻產(chǎn)區(qū)的發(fā)生日趨嚴(yán)重，許多地區(qū)已上升為主要病害[5, 11]。1982年，江西省和湖南省水稻稻曲病大爆發(fā)，在江西省發(fā)病面積高達(dá)6.7×105hm2，水稻減產(chǎn)明顯，糧食損失超過(guò)3.0×104t[12]。

水稻稻曲病屬于氣候性病害，與水稻抽穗期和孕穗期的氣候條件密切相關(guān)，氣候因子是影響該病害發(fā)生及其嚴(yán)重度的關(guān)鍵因素[13]。水稻播期直接影響其生育期，特別是易感病期的溫度、濕度、光照等氣候差異。出于對(duì)經(jīng)濟(jì)成本的考慮，氣候因子較難人為調(diào)控，所以水稻播栽期與稻曲病的關(guān)系研究在一定程度上不易開(kāi)展。劉曉舟等[14]連續(xù)3年研究了不同播期對(duì)9個(gè)當(dāng)?shù)厮酒贩N稻曲病發(fā)生的影響，發(fā)現(xiàn)播期越推后，病害發(fā)生越嚴(yán)重。王疏等[15]連續(xù)兩年開(kāi)展了栽培方式對(duì)水稻稻曲病發(fā)生的影響，發(fā)現(xiàn)水稻的播期、插秧期越偏后，田間發(fā)病程度越嚴(yán)重。

移栽密度是影響水稻稻曲病發(fā)病的重要因素。研究水稻種植密度、產(chǎn)量與稻曲病三者之間的關(guān)系，掌握水稻合理密植規(guī)律，對(duì)減少水稻稻曲病發(fā)生和實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)具有重要意義。王疏等[15]研究發(fā)現(xiàn)，插秧密度越大，水稻稻曲病發(fā)病程度越嚴(yán)重。劉洋[16]研究發(fā)現(xiàn)，直播稻的播種基數(shù)大，水稻密度偏大，有利于稻曲病的發(fā)生和傳播。

肥水平衡也是影響稻曲病病菌繁衍發(fā)育的關(guān)鍵因素之一。近年來(lái)，農(nóng)戶為了提高水稻產(chǎn)量，施氮肥量不斷提高，稻曲病的發(fā)病情況也日趨嚴(yán)重。研究施肥水平、稻曲病發(fā)生情況及水稻產(chǎn)量三者之間的相互關(guān)系，以明確合理的施肥量和施肥方式，有助于減輕稻曲病的發(fā)生，提高水稻產(chǎn)量。施用氮肥過(guò)遲、量過(guò)多，都會(huì)導(dǎo)致病害的發(fā)生。汪志偉等[17]研究發(fā)現(xiàn)，水稻氮肥施用量越高，稻曲病發(fā)生越嚴(yán)重。張夕林等[18]研究發(fā)現(xiàn)，水稻生育后期施肥量與病穗率呈現(xiàn)正相關(guān)，后期氮素施用量過(guò)多會(huì)加重田間病情。季宏平[19]認(rèn)為，科學(xué)合理施用氮、磷、鉀肥，可減輕稻曲病的發(fā)生。胡立冬等[20]發(fā)現(xiàn)，純氮用量為0～240 kg·hm-2范圍內(nèi), 隨氮肥用量的增加, 稻曲病的病穗率、病粒率呈現(xiàn)一定量的上升。岑湯校等[21]研究認(rèn)為，稻曲病的發(fā)生與單位面積磷、鉀肥的施用量不存在相關(guān)性，與氮肥施用量密切相關(guān)。

可見(jiàn)，目前大多數(shù)研究只考慮影響水稻稻曲病發(fā)生的部分甚至一個(gè)影響因子，未能從影響稻曲病的多個(gè)影響因子進(jìn)行較為全面的研究，且對(duì)于江西省雙季晚粳稻的相關(guān)研究極少。基于此，本研究選用不同晚粳稻品種，研究不同播栽時(shí)間、移栽密度及施氮水平、施氮方式對(duì)稻曲病發(fā)生及其產(chǎn)量的影響，探討不同農(nóng)業(yè)栽培措施下晚粳稻稻曲病的發(fā)生規(guī)律，以期尋找能有效控制稻曲病發(fā)生和提高水稻產(chǎn)量的栽培方式，為晚粳稻在江西省的推廣和稻曲病農(nóng)業(yè)防治提供理論參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)和供試材料

試驗(yàn)于2019年在江西省南昌市江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)田試驗(yàn)基地(N28°15′，E114°55′)和江西省宜春市上高縣泗溪鎮(zhèn)曾家村(N28°40′，E115°54′)進(jìn)行，前茬為中稻，紅色壤土，田塊平整且肥力均勻。南昌市試驗(yàn)點(diǎn)土壤的基本理化性質(zhì)：有機(jī)質(zhì)2.34%，全氮2.44 g·kg-1，堿解氮162.3 mg·kg-1，有效磷48 mg·kg-1，速效鉀65.23 mg·kg-1，pH 5.04；宜春市試驗(yàn)點(diǎn)的土壤基本理化性質(zhì)：有機(jī)質(zhì)為3.79%，全氮2.23 g·kg-1，堿解氮73 mg·kg-1，有效磷99.88 mg·kg-1，速效鉀116 mg·kg-1，pH 5.06。為保證試驗(yàn)的準(zhǔn)確性，兩地水稻品種特選當(dāng)?shù)爻Ｓ秒s交稻與粳稻品種。南昌市試驗(yàn)點(diǎn)選用品種‘甬優(yōu)538’(秈粳雜交晚稻)和‘小葉遲熟’(粳稻)；宜春市試驗(yàn)點(diǎn)選擇品種‘甬優(yōu)1538’(秈粳雜交晚稻)和‘揚(yáng)產(chǎn)1601’(粳稻)。供試氮肥均為尿素(N≥46.4%)(安徽昊源化工集團(tuán)有限公司)，磷肥均為過(guò)磷酸鈣(P2O5≥12%)(湖北富馳化工醫(yī)藥股份有限公司)，鉀肥均為硫酸鉀(K2O≥51%)(廣東天禾農(nóng)資股份有限公司)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1播栽期試驗(yàn) 根據(jù)江西省雙季晚稻播種、移栽習(xí)慣，設(shè)3個(gè)播種移栽處理，詳見(jiàn)表1，移栽密度均為2.81×105穴·hm-2，每穴2株。每個(gè)處理按水稻生育期需求施入等量的氮、磷、鉀肥，即純N 225 kg·hm-2、P2O575 kg·hm-2、K2O 150 kg·hm-2，磷肥全部用作基肥，鉀肥按基肥和穗肥各50%施用，氮肥按基肥、分蘗肥和穗肥質(zhì)量比5∶3∶2施用。每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)面積45 m2，隨機(jī)區(qū)組排列。小區(qū)之間用防水檔板相隔，單排單灌。試驗(yàn)期間不使用任何殺菌劑，適時(shí)噴施除草劑與殺蟲(chóng)劑防治雜草和害蟲(chóng)，其他田間管理按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)措施進(jìn)行。

1.2.2移栽密度 設(shè)計(jì)5個(gè)移栽密度，分別為3.75×105(行株距為13.3 cm×20.0 cm，A1)、3.22×105(行株距為13.3 cm×23.3 cm，A2)、2.81×105(行株距為13.3 cm×26.7 cm，A3)、2.5×105(行株距為13.3 cm×30.0 cm，A4)和2.25×105穴·hm-2(行株距為13.3 cm×33.3 cm，A5)，其他試驗(yàn)方法、播栽時(shí)間、肥水管理等同1.2.1中T2處理。

1.2.3氮肥用量 按照總純氮施用量設(shè)計(jì)5個(gè)處理，分別為 0(N1)、165(N2)、225(N3)、285(N4)和345 kg·hm-2(N5)，均按照基肥∶分蘗肥∶穗肥為5∶3∶2(質(zhì)量比)施用。其他試驗(yàn)方法、播栽時(shí)間、肥水管理等同1.2.1中T2處理。

1.2.4N肥施用方式 在施氮量225 kg·hm-2的條件下，設(shè)計(jì)基肥∶分蘗肥∶穗肥質(zhì)量比分別為6∶3∶1 (M1)、5∶3∶2 (M2)、4∶3∶3 (M3)、3∶3∶4 (M4)和2∶3∶5 (M5)共5個(gè)處理，其他試驗(yàn)方法、播栽時(shí)間、肥水管理等同1.2.1中T2處理。

1.3 指標(biāo)檢測(cè)及方法

1.3.1稻曲病調(diào)查 在水稻黃熟期，采用棋盤(pán)式5點(diǎn)法連續(xù)取樣，每小區(qū)取25叢水稻，調(diào)查每叢的有效穗數(shù)、病穗數(shù)和每穗病谷粒數(shù)。根據(jù)稻曲病抗病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[22]進(jìn)行病指分級(jí)。未發(fā)病定為0級(jí)；單穗1個(gè)病粒為1級(jí)；單穗2個(gè)病粒為2級(jí)；單穗3～5個(gè)病粒為3級(jí)；單穗6～9個(gè)病粒為4級(jí)；單穗10個(gè)及以上病粒為5級(jí)。

按照以下公式計(jì)算水稻的病穗率(infected panicle rate，IPR)和病情指數(shù)(disease index，DI)。

(1)

(2)

1.3.2產(chǎn)量調(diào)查 水稻收獲前1 d，從各處理的小區(qū)中分別采集有代表性的稻株10叢，考察其有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重。收獲當(dāng)天，每小區(qū)割取10 m2水稻，脫粒、稱(chēng)量,計(jì)算含水率和產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

用Microsoft excel 2010和SPSS 26.0軟件處理和分析數(shù)據(jù)，采用新復(fù)極差法檢驗(yàn)處理間的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 栽培方式與氮肥運(yùn)籌對(duì)晚粳稻稻曲病發(fā)生的影響

2.1.1播栽期 不同播栽期處理的稻曲病發(fā)生情況見(jiàn)表2，可知，4個(gè)晚粳稻品種的稻曲病病穗率和病情指數(shù)均隨著播種和移栽時(shí)間的延后而逐漸上升。南昌試驗(yàn)區(qū)，品種‘甬優(yōu)538’與‘小葉遲熟’T1處理的病穗率和病情指數(shù)顯著低于T2和T3處理。宜春試驗(yàn)區(qū)，品種‘甬優(yōu)1538’和‘揚(yáng)產(chǎn)1601’T1處理的病穗率和病情指數(shù)也顯著低于T2和T3處理。同一試驗(yàn)區(qū)相同處理的2個(gè)品種中，‘甬優(yōu)538’ 的病穗率和病情指數(shù)在T3處理時(shí)顯著高于‘小葉遲熟’，而T1和T2處理時(shí)無(wú)顯著差異；‘甬優(yōu)1538’ 的病穗率和病情指數(shù)在T1、T2、T3處理時(shí)均顯著高于‘揚(yáng)產(chǎn)1601’。由此說(shuō)明，秈粳雜交粳稻對(duì)稻曲病的抗性低于常規(guī)粳稻。因此，在雙季稻區(qū)種植晚粳稻，在適播期范圍內(nèi)，適當(dāng)提早播栽期，可減輕稻曲病危害的發(fā)生。

表2 不同播栽期處理的晚粳稻稻曲病發(fā)生情況Table 2 Occurrence of rice false smut of late Japonica rice under different sowing and transplanting treatments

2.1.2移栽密度 不同移栽密度處理的稻曲病發(fā)生情況見(jiàn)表3，可見(jiàn)，4個(gè)晚粳稻品種的稻曲病病穗率和病情指數(shù)均隨著移栽密度的增加而上升，且A1處理的病穗率和病情指數(shù)均顯著高于其他4個(gè)處理。南昌試驗(yàn)區(qū)，2個(gè)品種的病穗率在A1～A3處理之間的差異較顯著，病情指數(shù)在A1、A2處理較顯著。宜春試驗(yàn)區(qū)，2個(gè)品種的病穗率也在A1～A3處理之間差異較大，而后2個(gè)處理間未有顯著差異，病情指數(shù)則在5個(gè)處理間均存在顯著差異。同一試驗(yàn)區(qū)同一移栽密度下的2個(gè)品種中，‘甬優(yōu)538’的病穗率除A3處理，其余4個(gè)處理均顯著高于‘小葉遲熟’，而病情指數(shù)在5個(gè)處理間差異均不顯著；‘甬優(yōu)1538’的病穗率只在A1處理顯著高于‘揚(yáng)產(chǎn)1601’，而5個(gè)處理的病情指數(shù)均顯著高于‘揚(yáng)產(chǎn)1601’。4個(gè)品種的移栽密度在低于2.5×105穴·hm-2(A4)時(shí)，隨著移栽密度的減小，稻曲病的病穗率和病情指數(shù)逐漸減小。其中，品種‘小葉遲熟’隨著移栽密度的減小，稻曲病病穗率和病情指數(shù)的減小幅度逐漸減小。可知，在一定移栽密度范圍內(nèi)，水稻稻曲病的病穗率和病情指數(shù)均隨著移栽密度的增加而上升；當(dāng)水稻移栽密度低于某一閾值時(shí)，稻曲病的病穗率和病情指數(shù)變化較小，但不同品種所適用的最佳移栽密度不盡相同。因此，當(dāng)‘甬優(yōu)538’、‘甬優(yōu)1538’和‘揚(yáng)產(chǎn)1601’的移栽密度為2.5×105穴·hm-2(A4)、‘小葉遲熟’移栽密度為2.81×105穴·hm-2(A3)時(shí)，有利于控制水稻稻曲病的發(fā)生。

2.1.3施氮量 不同施氮量處理的水稻稻曲病發(fā)生情況見(jiàn)表4，可見(jiàn)，4個(gè)晚粳稻品種的稻曲病病穗率和病情指數(shù)均隨著施氮量的增加而顯著上升。4個(gè)水稻品種不施氮處理(N1)的稻曲病發(fā)病率和病情指數(shù)均顯著低于施氮處理。南昌試驗(yàn)區(qū)，‘甬優(yōu)538’的N2、N3處理的病穗率均顯著高于N1處理，顯著低于N4、N5處理。N3、N4處理的病情指數(shù)無(wú)顯著差異，但顯著高于N1、N2處理，顯著低于N5處理；‘小葉遲熟’的N2、N3處理的病穗率顯著低于N4、N5處理，但彼此之間無(wú)顯著性差異。而5個(gè)處理的病情指數(shù)均有顯著性差異。宜春試驗(yàn)區(qū)，‘甬優(yōu)1538’的N2、N3處理的病穗率顯著低于N4、N5處理，彼此之間無(wú)顯著性差異。N1～N4處理的病情指數(shù)顯著增長(zhǎng)，N4、N5之間無(wú)顯著差異；‘揚(yáng)產(chǎn)1601’N2、N3處理的病穗率顯著低于N4、N5處理，高于N1處理，彼此之間無(wú)顯著差異。N1～N4處理的病情指數(shù)顯著增長(zhǎng)，N4、N5之間無(wú)顯著差異。隨著施氮量的增加，水稻的稻曲病病穗率與病情指數(shù)呈現(xiàn)“先快后慢”的曲線增長(zhǎng)，即施氮量從0(N1)增加到165 kg·hm-2(N2)時(shí)，病穗率和病情指數(shù)呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)趨勢(shì)，隨著施氮量的增加，稻曲病為害程度的上升速度減緩。同一試驗(yàn)區(qū)在同一施氮水平的2個(gè)品種中，‘甬優(yōu)538’N5處理的病穗率顯著高于‘小葉遲熟’、N2處理的病情指數(shù)顯著高于‘小葉遲熟’；‘甬優(yōu)1538’N1、N2、N4、N5處理的病穗率高于‘揚(yáng)產(chǎn)1601’，而只有N2、N4、N5處理的病情指數(shù)顯著高于‘揚(yáng)產(chǎn)1601’。由此表明，相比于品種差異，氮肥施用水平對(duì)水稻稻曲病發(fā)生的影響程度更大，但稻曲病對(duì)于氮肥的響應(yīng)程度隨著施氮量的增加而不斷降低。

表3 不同移栽密度的晚粳稻稻曲病發(fā)生情況Table 3 Occurrence of rice false smut of late Japonica rice in different planting density treatments

表4 不同施氮量的晚粳稻稻曲病發(fā)生情況Table 4 Occurrence of rice false smut of late Japonica rice in different N application amount treatments

2.1.4施肥方式 不同氮肥施用方式的水稻稻曲病發(fā)生情況見(jiàn)表5，可見(jiàn)，4種粳稻品種的稻曲病病穗率和病情指數(shù)，整體表現(xiàn)為隨著前期基肥施氮比例減少、后期穗肥施氮比例升高而加重。南昌試驗(yàn)區(qū)，‘甬優(yōu)538’M1～M4處理之間的病穗率均有顯著差異，‘小葉遲熟’M1、M2處理的病穗率均顯著低于其余3個(gè)處理；宜春試驗(yàn)區(qū)，‘甬優(yōu)1538’與‘揚(yáng)產(chǎn)1601’M1處理的病穗率均顯著低于其余4個(gè)處理，M2、M3與M4、M5處理相互之間沒(méi)有顯著差異。而2地4個(gè)品種5個(gè)處理的病情指數(shù)均有顯著差異。同一試驗(yàn)區(qū)在同一施氮方式的2個(gè)品種中，‘甬優(yōu)538’在M1處理的病穗率顯著低于‘小葉遲熟’，在M2處理的病情指數(shù)顯著高于‘小葉遲熟’；‘甬優(yōu)1538’的病穗率在M1、M4、M5處理顯著高于‘揚(yáng)產(chǎn)1601’，而‘甬優(yōu)1538’5個(gè)處理的病情指數(shù)均顯著高于‘揚(yáng)產(chǎn)1601’。4個(gè)品種不同處理的病情指數(shù)均表現(xiàn)為M1

表5 不同施氮方式的晚粳稻稻曲病發(fā)生情況Table 5 Occurrence of rice false smut of late Japonica rice in different N application type treatments

2.2 栽培方式與氮肥運(yùn)籌對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

2.2.1播栽期 4個(gè)品種3個(gè)不同播栽處理的經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量結(jié)果(表6)顯示，4個(gè)晚粳稻品種的產(chǎn)量均隨著播栽時(shí)間的推移而降低。產(chǎn)量構(gòu)成要素方面，除‘小葉遲熟’T3處理的株高顯著低于T1、T2處理外，其他品種3個(gè)處理間的株高均無(wú)顯著差異；除‘甬優(yōu)538’與‘小葉遲熟’千粒重隨著播栽時(shí)間的推后表現(xiàn)出明顯的增加趨勢(shì)外，其他品種3個(gè)處理間的千粒重均無(wú)顯著差異；有效穗數(shù)、結(jié)實(shí)率隨著播栽時(shí)間的推后表現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，但處理間差異大多不顯著；‘甬優(yōu)538’與‘小葉遲熟’每個(gè)處理間的單穗實(shí)粒數(shù)差異均顯著，其余品種呈下降趨勢(shì)但差異大多不顯著。4個(gè)品種均以T1處理，即播種時(shí)間為7月3日，移栽時(shí)間為7月23—27日的處理最優(yōu)，比T2、T3處理的產(chǎn)量平均同比增長(zhǎng)6.02%、14.63%。故在適播期內(nèi)略微提前播栽，可以明顯提高產(chǎn)量。

2.2.2移栽密度 不同移栽密度處理的水稻經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量結(jié)果(表7)顯示，4個(gè)晚粳稻品種的產(chǎn)量均隨著移栽密度的減小呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢(shì)，但是差異未達(dá)到顯著水平。產(chǎn)量構(gòu)成要素方面，株高在5個(gè)處理間并無(wú)顯著差異；千粒重隨著移栽密度的減小表現(xiàn)出明顯增加的趨勢(shì)，但處理間差異大多不顯著；有效穗數(shù)隨著移栽密度的減小而顯著下降，但結(jié)實(shí)率、單穗實(shí)粒數(shù)卻顯著上升，其中單穗實(shí)粒數(shù)在各個(gè)處理間差異均達(dá)顯著水平。兩地均以A4處理的產(chǎn)量最優(yōu)，分別比A1、A2、A3、A5處理的產(chǎn)量平均同比增長(zhǎng)5.44%、3.68%、1.92%、1.86%。由此可得，江西晚粳稻在移栽密度為2.5×105穴·hm-2下具有更佳經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.3施氮肥量 不同施氮肥量處理的經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量結(jié)果(表8)顯示，4個(gè)晚粳稻品種的產(chǎn)量隨著施氮肥量的增加整體呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢(shì)。產(chǎn)量構(gòu)成因素方面，N1處理的株高均顯著低于其他處理，但N2、N3、N4、N5處理間差異不明顯；千粒重、有效穗數(shù)隨著氮肥量的增加而顯著增加，至氮肥量為225 kg·hm-2(N3)時(shí)最高，后呈現(xiàn)下降趨勢(shì)；結(jié)實(shí)率、單穗實(shí)粒數(shù)均隨著施氮肥量的增加呈先升后降趨勢(shì)；結(jié)實(shí)率整體呈隨著施氮肥量的增加而逐漸下降趨勢(shì)。結(jié)果表明，兩地4個(gè)品種均以施氮肥量225 kg·hm-2(N3)處理的產(chǎn)量最優(yōu)，分別比N1、N2、N4、N5處理平均增長(zhǎng)49.96%、11.41%、4.07%、6.09%。因此，影響產(chǎn)量最關(guān)鍵的因素是氮肥施用量，推薦在江西晚粳稻稻區(qū)以225 kg·hm-2的氮肥施用量為宜。

表6 不同播栽時(shí)間的晚粳稻產(chǎn)量及其構(gòu)成因素Table 6 Yield and its components of late Japonica rice with different sowing and planting time

表7 不同移栽密度的晚粳稻產(chǎn)量及其構(gòu)成因素Table 7 Yield and its components of late Japonica rice with different transplanting densities

2.2.4施肥方式 不同施肥方式處理的經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量結(jié)果(表9)顯示，在總施氮量不變的情況下，隨著后期氮肥施用比例的增加，4種晚粳稻的產(chǎn)量整體呈現(xiàn)先增長(zhǎng)后減少的趨勢(shì)。產(chǎn)量構(gòu)成要素方面，隨著后期氮肥施用比例的增加，株高整體呈現(xiàn)逐漸下降趨勢(shì)；千粒重隨著后期氮肥施用比例的增加而呈現(xiàn)增加，但差異大多不明顯；有效穗數(shù)隨著后期氮肥施用比例的增加呈減小趨勢(shì)，在M3處理后開(kāi)始顯著減小；結(jié)實(shí)率和單穗實(shí)粒數(shù)均隨著后期氮肥施用比例的增加而顯著增加趨勢(shì)，在M3處理后差異大多不顯著。兩地4個(gè)品種均以施氮肥配比為4:3:3(M3)處理的產(chǎn)量最優(yōu)，但差異未達(dá)到顯著水平，僅‘小葉遲熟’品種的M3產(chǎn)量較M1顯著增加8.95%。由此可知，影響產(chǎn)量最關(guān)鍵的因素是有效穗數(shù)與結(jié)實(shí)率，而這兩者分別由前期基肥與后期穗肥的施用比例起決定性因素，所以氮肥施用配比要均勻分配，前后缺一不可。因此推薦基肥∶分蘗肥∶穗肥的配比為4∶3∶3的施肥方式。

表9 不同施肥方式的晚粳稻產(chǎn)量及其構(gòu)成因素Table 9 Yield and its components of late Japonica rice under different fertilization methods

3 討論

3.1 播栽時(shí)間對(duì)水稻稻曲病及產(chǎn)量的影響

水稻稻曲病是氣候性病害，高溫濕熱、降雨量多、日照量少的環(huán)境條件有助于稻曲病病菌的發(fā)育和繁衍[23]。而播種和移栽時(shí)間在很大程度上決定了稻曲病菌能否遇到適合的傳播和侵染時(shí)機(jī)。姜慎等[13]和胡娟等[24]研究發(fā)現(xiàn)，播期推遲，水稻稻曲病的發(fā)生程度會(huì)明顯加重。水稻孕穗末期至破口期是稻曲病病菌的關(guān)鍵侵染期[25]。成臣等[26]研究發(fā)現(xiàn)，粳稻產(chǎn)量隨著播期推后呈先上升后下降的變化趨勢(shì)。本研究于7月17日播種、7月30日移栽的‘甬優(yōu)1538’‘揚(yáng)產(chǎn)1601’和7月17日播種、8月7日移栽的‘甬優(yōu)538’‘小葉遲熟’，其處理T3的稻曲病發(fā)生程度明顯高于7月3日播種、7月16日移栽、7月3日播種、7月24日移栽、7月10日播種、7月23日移栽和7月10日播種、7月31日移栽的T1和T2處理，同時(shí)產(chǎn)量也低于T1和T2處理。由此推斷，在江西省的氣候條件下，播栽期的推遲有利于晚粳稻稻曲病發(fā)生，而水稻產(chǎn)量將隨之下降。因此，在條件允許的情況下，應(yīng)適當(dāng)提前晚粳稻的播栽期，對(duì)于江西省晚粳稻的經(jīng)濟(jì)效益利用程度較為優(yōu)異。

3.2 移栽密度對(duì)水稻稻曲病及產(chǎn)量的影響

水稻移栽密度越大，稻曲病的發(fā)病程度越重[13,27]。但水稻種植密度稀薄，基本苗較少，易導(dǎo)致水稻產(chǎn)量的顯著下降。本研究發(fā)現(xiàn)，4個(gè)供試水稻品種在一定移栽密度范圍內(nèi)，隨著種植密度的增大，稻曲病的發(fā)病程度越重，反之越輕。當(dāng)移栽密度低于閾值(2.5×105或2.81×105穴·hm-2)時(shí)，隨著移栽密度的減小，稻曲病的發(fā)病率和病情指數(shù)變化不大，不同水稻品種的移栽密度閾值存在差異。其原因可能是水稻在高密度條件下，基本苗偏多，“田間小氣候”的通風(fēng)透光性差，蔭庇嚴(yán)重，相對(duì)濕度偏高，有利于病菌的繁衍和傳播，因而加重稻曲病的發(fā)生。但在某一低密度條件(2.5×105或2.81×105穴·hm-2)下，稻田光照充足，通風(fēng)性好，不利于稻曲病病菌的感染和傳播[28]，稻曲病的發(fā)病率維持在穩(wěn)定水平，水稻氮肥利用率提高，有效分蘗增加，各產(chǎn)量要素達(dá)到較優(yōu)水平。因此，在保證田間水稻基本苗的條件下，應(yīng)根據(jù)水稻品種特性，掌握影響稻曲病發(fā)生的移栽密度臨界值，合理密植，降低稻曲病的發(fā)病率，提高生產(chǎn)力。

3.3 施氮肥量對(duì)水稻稻曲病及產(chǎn)量的影響

施氮量是影響水稻稻曲病發(fā)生的主要因素[17,29-30]。李友榮等[31]研究發(fā)現(xiàn)，水稻生育后期施氮量過(guò)多，易造成水稻貪青徒長(zhǎng)，嫩綠晚熟，生育期延遲，產(chǎn)量降低，產(chǎn)生了時(shí)間上的易感病。岑湯校等[21]認(rèn)為，葉片披垂，葉片易長(zhǎng)時(shí)間帶有水滴或水膜，田間小環(huán)境的相對(duì)濕度增大，易加速稻曲病病菌的生長(zhǎng)和繁衍，使田間病情加重。本研究發(fā)現(xiàn)，施氮量與水稻稻曲病發(fā)病程度以及產(chǎn)量存在一定的相關(guān)性，4個(gè)粳稻品種在無(wú)氮肥處理?xiàng)l件下，稻曲病發(fā)生程度明顯偏輕，隨著單位面積施氮量的增加，尤其是穗期追施氮肥越多，稻曲病的發(fā)生越嚴(yán)重。Sun等[32]認(rèn)為，在一定范圍內(nèi)氮肥的施用對(duì)水稻稻曲病具有誘發(fā)作用，但不是影響稻曲病發(fā)病的誘導(dǎo)因子。氮肥對(duì)稻曲病發(fā)生的作用機(jī)理，目前國(guó)內(nèi)外研究甚少，有待進(jìn)一步深入探討。

3.4 施肥方式對(duì)水稻稻曲病及產(chǎn)量的影響

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，氮肥運(yùn)籌是水稻高產(chǎn)的最重要因素[33-35]。張夕林等[18]報(bào)道，水稻后期施肥量與稻曲病病穗率呈現(xiàn)正相關(guān)，水稻后期施氮量越少，病穗率越低；反之，稻曲病病情加重。本研究發(fā)現(xiàn)，在單位面積總施氮量一定的條件下，基肥、分蘗肥和穗肥的施用質(zhì)量比與水稻稻曲病的發(fā)生存在一定關(guān)聯(lián)。生育期前期的基肥施氮量對(duì)水稻稻曲病發(fā)生的影響不大；后期偏施氮肥導(dǎo)致稻曲病發(fā)病嚴(yán)重。其原因可能是后期偏施氮肥，導(dǎo)致水稻植株貪青晚熟，對(duì)稻曲病病菌的抗性減弱。其次，營(yíng)養(yǎng)條件越好，對(duì)稻曲病病粒的生長(zhǎng)和發(fā)育越有促進(jìn)作用，致使稻曲病的發(fā)生加重。許彩芬等[36]發(fā)現(xiàn)，改革穗肥運(yùn)籌技術(shù), 實(shí)行分次施用穗肥是合理和必然的。尤其是穗肥施用比例增加后, 分次施用、合理運(yùn)籌顯得更為重要。因此，在水稻栽培管理時(shí)，應(yīng)掌握氮肥施用方法，適時(shí)適量施用氮肥，早施基肥，少施穗肥，既保證水稻基本的營(yíng)養(yǎng)需求，又降低稻曲病的發(fā)生概率[37]。