生產一根法棍，需要一浴缸水

作為“法國象征”，法棍面包或將代表法國出征2021年“申遺”之戰，然而令人意想不到的是，法棍也是法國人浪費最多的食物。

據法國BFM電視臺13日報道，生產一根法棍造成的生態消耗十分龐大，平均需要4平方米土地、一整浴缸的水并排放140克二氧化碳。最新統計還顯示，法國人年均丟棄法棍9根，全國總計達15萬噸。這意味著，每年生產的全部法棍當中，有10%被直接丟棄。這個數據也讓法棍成為法國人浪費最多的食物（占所有浪費食物總量的13%）。鑒于當前不少人靠領救濟生活以及法棍面包的制作成本，BFM電視臺發出“我們浪費了太多法棍”的感嘆。

報道稱，因追求新鮮口感而丟棄隔夜法棍是造成浪費的首要原因。為“拯救”隔夜法棍，專家建議，可以將其打成面包屑或者切丁，然后用來烤制脆皮菜肴或者入湯。▲

（潘亮）