廚余垃圾處置中生物處理技術的應用分析

蔣東沁

摘要：廚余垃圾是我們日常生活中所產生的主要廢物之一，如果不進行有效處理，不但會對我們的生態環境產生影響，甚至會對人體健康造成危害。廚余垃圾的處理方法有很多種，其中生物處理技術是未來廚余垃圾處理的主要趨勢，具有非常好的作用，不但能夠起到垃圾處理的作用，還能夠被當做新的資源進行再次利用，實現可持續發展。本文首先針對廚余垃圾生物處理技術的優勢進行闡述，然后分析廚余垃圾生物處理技術的應用，包括蚯蚓生物處理技術、厭氧發酵處理技術、好氧堆肥處理技術以及生產飼料處理技術。旨在對多種生物處理技術進行介紹，從而實現廚余垃圾的科學化處理，使我們的環境變得越來越好。

關鍵詞：生物處理技術;廚余垃圾;蚯蚓生物處理技術

0引言

生物處理技術主要是運用生物本身具有的特性來進行垃圾的處理工作，從而能夠進行垃圾物質的分解，去除有害物質，從而達到處理的最終目的。在廚余垃圾處理的過程中，有很多種方法進行處理，本文主要介紹的是生物處理技術中的幾種方法，那么怎樣利用生物技術進行廚余垃圾的處理工作呢，下面讓我們共同來進行分析和探究。

1 廚余垃圾概述

廚余垃圾指的是居民在日常飲食過程中所產生的一些垃圾廢物，很多飯店是廚余垃圾產生的重要場所。廚余垃圾具有非常高的水分，在進行垃圾運輸方面具有一定的難度。而且廚余垃圾具有極其容易腐爛的特點，一旦出現腐爛情況很容易使得空氣中充滿腥臭的味道，非常容易進行細菌的滋生，不利于環境的優化。廚余垃圾中具有非常豐富的有機物和各種微量元素，好的垃圾處理能夠進行資源的二次利用，與此同時，若未進行有效處理，不但會因為垃圾堆積而導致交通不暢，還容易出現污染問題，因此，需要對廚余垃圾進行有效處理[2]。

2 廚余垃圾生物處理技術的優勢

利用生物處理技術進行廚余垃圾處理具有非常大的優勢，首先，生物處理技術在實施的過程中不會出現空氣污染等副作用，在一定程度上滿足綠色發展的技術理念。與此同時，通過生物處理過后的廚余垃圾還能夠作為二次資源進行有效利用，制作成具有一定利用價值的物質，從而實現垃圾的高效利用，實現節約資源的目的。除此之外，生物處理技術在操作方面比較簡單，而且經濟成本比較低，不會產生有害物質，是一種非常好的廚余垃圾處理技術，在未來會得到非常廣泛地應用。

3 廚余垃圾生物處理技術的應用

3.1蚯蚓生物處理技術

蚯蚓生物處理技術是一種以蚯蚓為主的廚余垃圾處理技術，因為蚯蚓能夠進行多種酶的分解，這種分解出來的酶可以對廚余垃圾中含有的有機物進行有效分解，從而將其營養物質轉化為自身物質或者其它物質，從而實現對有機物的處理。運用蚯蚓生物技術進行廚余垃圾處理具有非常大的好處，可以將廚余垃圾作為蚯蚓養殖的飼料進行喂養，這樣可以節省很多其它資源，實現廢物再利用。然后利用蚯蚓這種生物進行一定的加工來進行養殖業的生產，同時產生的糞便還能夠當做肥料進行蔬菜、水果養殖，從而能夠實現增產的目的。

3.2厭氧發酵處理技術

厭氧發酵處理技術在廚余垃圾處理工作中具有非常廣泛地應用，首先將已有的廚余垃圾進行收集，并且將其投放入接料池之中，然后利用輸送設備將廚余垃圾中的液體部分和固體部分進行簡單地分離處理，然后利用破袋分選系統進行處理，經過處理后能夠得到有機質干渣和一些油水混合物志。其中的有機質干渣在進行一系列處理后就可以送入厭氧發酵處理系統之中，之后需要對其進行脫水處理工作，并將沼液中含有的氮元素、鹽、硫元素等進行去除，經過處理后的物質能夠適合用作有機肥料。而油水混合物需要經過專業處理將油和水進行有效分離，其中油脂部分能夠進行柴油的生產，而其它液體部分能夠通過厭氧發酵進行發電工作。通過厭氧發酵技術不但可以對廚余垃圾進行處理，還可以將處理后的物質進行生產工作，具有非常高的經濟價值[1]。

3.3好氧堆肥處理技術

好氧堆肥處理技術是廚余垃圾處理工作中非常好的方法，如果進行具體細分又可以分為多種技術，而其中的攪拌式堆肥和固定式堆肥是具有非常好應用效果的方法。攪拌式堆肥在進行垃圾處理中，主要是在固定期間進行物料的翻堆，這樣能夠讓處理的物料具有十分充足的氧氣進行反應，必要時還需要進行人工通氣操作，可以加快處理速度。而固定堆肥不會進行翻堆工作，它可以利用自然的方法進行通氣工作，一般在在堆肥現場已經設有通氣溝，能夠靠自然風進行通氣。另一種方式是利用鼓風機進行通氣，通過定時設備進行定時通氣工作，從而能夠提供充足的氧氣。兩種方法相比之下，利用鼓風機進行通氣的工作效率比較高。一些廚余垃圾的水分非常多，可以通好氧堆肥處理技術進行處理，需要進行煩躁處理，要求處理后的廚余垃圾含水量要小于60%，這樣才能夠更好地實現垃圾處理效果。

3.4生產飼料處理技術

將廚余垃圾作為原料進行酵母固態發酵處理，從而能夠在一定程度上提高原料的蛋白質等有機物的含量，這樣能夠有效取代大豆等飼料內容，可以在一定程度上減少相關經濟投資。一般需要將收集好的處于垃圾進行粉碎處理，然后對其進行脫水處理，將脫水處理后的廚余垃圾進行滅菌工作，然后進行酵母和微生物的混合，通過發酵作用進行處理。處理過的廚余垃圾可以進行進一步的加工和制作，從而完成飼料的制作，不但具有非常豐富的營養物質，還能夠將廚余垃圾進行重新利用，實現低成本的飼料獲取，可以幫助養殖業實現經濟的快速增長。

4結束語

綜上所述，在進行廚余垃圾處理的過程中，生物處理技術發揮了非常好的處理功能。通過生物處理技術不但能夠有效進行垃圾的分解和處理，同時還能夠產生新的資源進行有效利用，變廢為寶，不但可以對環境進行凈化，還可以在一定程度上節約成本，促進經濟發展。除此之外，生物處理技術并不會出現副作用，具有非常好的處理作用。在未來的廚余垃圾處理工作中，生物處理技術會占據主要地位，進一步促進可持續發展工作的完成。

參考文獻

[1]魯敏.餐飲和廚余垃圾處理技術的現狀與建議[J].中華建設，2019（29）：0210-0211.

[2]粟穎.廣東省廚余垃圾處理技術現狀分析與建議[J].再生能源與循環經濟，2020（11）：13-16.

[3]溫亞菲.不同規模餐廚（廚余）垃圾處置技術選擇及技經分析[J].環境與發展，2020，32（05）：94+96.

（浙江師范大學化學與生命科學學院生物科學類1902班?浙江?金華?321004）