中遲熟筍子芥新品種湘筍001 及有機(jī)栽培技術(shù)

楊連勇 張忠武 朱明玉 孫信成 陳位平 康杰 蔣萬(wàn) 黃琳 彭元群 王楨 魯方華

筍子芥是傳統(tǒng)鮮食栽培蔬菜， 近年來(lái)消費(fèi)日益多元化，食用方法多樣，膨大莖可鮮食、炒排骨，頂葉帶細(xì)莖可作焯菜、 下鹽水肉。 筍子芥抗病性強(qiáng)、蟲(chóng)害極少，特別適合冬季有機(jī)栽培，僅常德區(qū)域2019年鮮食種植面積就達(dá)到了100 hm2， 常德市農(nóng)林科學(xué)研究院緊緊抓住市場(chǎng)需求變化， 采用三系配套法選育出適于本區(qū)域推廣的筍子芥新品種湘筍001， 現(xiàn)將該品種特性及有機(jī)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 特征特性

中遲熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，播種至始收120～130 天，株型較直立， 株高80～100 cm， 開(kāi)展度80～90 cm，裂葉、卵圓形，葉緣波狀、無(wú)裂刻，葉面皺縮中，裂葉7～8 對(duì)、裂葉中等，葉背面蠟粉少無(wú)刺毛，葉色深綠，膨大莖為棒狀，無(wú)側(cè)兒（無(wú)分枝莖）、節(jié)間稀，單株商品鮮質(zhì)量1.0～1.5 kg，產(chǎn)量45～60 t/hm2。

2 有機(jī)栽培關(guān)鍵技術(shù)

2.1 育苗阻斷蚜蟲(chóng)、煙粉虱傳播病毒病

①苗床選擇 選地勢(shì)高、土壤肥沃、排灌方便、1年內(nèi)未種植過(guò)十字花科蔬菜的砂壤土。

②消毒 使用腐熟茶枯，按750 kg/hm2均勻撒施，再翻耕整細(xì)，一般畦面寬1.2 m、溝寬0.4 m，壟面略呈龜背形。

③精量播種 播種前1 天曬種，每1 hm2用種量控制在300～450 g，采用拌細(xì)沙或育苗基質(zhì),或按1 份種子與10 份炒熟芥菜種子[1]混勻，然后均勻撒播，播后覆細(xì)土1 cm 左右，鋪一層遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草保濕，出苗后揭掉遮陽(yáng)網(wǎng)。

④做好防護(hù) 湘筍001 育苗期正值洞庭湖區(qū)高溫干旱時(shí)期，蚜蟲(chóng)和煙粉虱極易暴發(fā)，尤其是雨后高溫發(fā)生嚴(yán)重，而苗期蚜蟲(chóng)和煙粉虱為害是誘發(fā)大田病毒病的主要原因，為此在苗期控制好蚜蟲(chóng)和煙粉虱是阻斷大田病毒病的關(guān)鍵。 技術(shù)措施是在苗床上掛黃板、搭拱棚覆蓋1 層60 目防蟲(chóng)網(wǎng)，通過(guò)黃板誘殺蚜蟲(chóng)和煙粉虱，通過(guò)防蟲(chóng)網(wǎng)將苗床與外界隔離。

⑤及時(shí)間苗 出苗后15 天左右間苗， 間除過(guò)密苗和纖細(xì)苗。

2.2 適時(shí)移栽

當(dāng)苗4～5 葉1 心，或出苗后30 天左右移栽。把握2 個(gè)技術(shù)點(diǎn)，一是移栽前1 天苗床灑水，便于起苗；二是灑水后打藥，做到帶藥移栽，使用藥劑為10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500 倍液+6%阿泰靈 （寡糖·鏈蛋白） 水劑1000 倍液+10%多抗霉素可濕性粉劑1000 倍液。

2.3 適宜密度

湘筍001 適宜株行距為40 cm×（40～50）cm，45000～52500 株/hm2。

2.4 肥水管理

①重施有機(jī)肥 按腐熟菜枯1500 kg/hm2或商品有機(jī)肥4500～7500 kg/hm2、45%硫酸鉀型復(fù)合肥450～750 kg/hm2，均勻撒施于大田，再翻耕整細(xì)，開(kāi)好排水溝。

②適時(shí)追肥 移栽緩苗長(zhǎng)出新葉后，追施尿素1次；莖膨大初期于雨天在株行間點(diǎn)施45%三元復(fù)合肥450 kg/hm21次。

2.5 病蟲(chóng)害有機(jī)防控

①主要病蟲(chóng)害 病毒病、蚜蟲(chóng)、煙粉虱、跳甲、菜青蟲(chóng)[3]。

②有機(jī)防控 a.清除菜地周邊雜草，對(duì)病殘蟲(chóng)葉及時(shí)清除。

b.在大田每1 hm2掛黃板300 張誘殺蚜蟲(chóng)和煙粉虱；安裝新型信息素光源誘捕器誘殺。

c.生物藥劑防治。病毒病：發(fā)病初期噴施20%病毒A 可濕性粉劑700 倍液[3]或6%阿泰靈（寡糖·鏈蛋白）水劑0.75 kg/hm2，交替防治，各1次。 跳甲：2.5%魚(yú)藤酮乳油600 倍液[3]，防治2次。蚜蟲(chóng)、煙粉虱：7.5%魚(yú)藤酮乳油1000～1500 倍液與1∶30 茶枯清液交替防治2～3次， 蚜蟲(chóng)發(fā)生前或發(fā)生初期噴灑5%D-檸檬烯可溶性液劑100 mL/667 m2防治[5]。 菜青蟲(chóng)：200 g/L 康寬（氯蟲(chóng)苯甲酰胺）懸浮劑1000 倍液，防治1次[1]。

2.6 安全檢測(cè)

采收前30 天停止施肥打藥操作，采收前7 天按照5 點(diǎn)取樣法取鮮品送檢，符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)即行采收。

2.7 及時(shí)采收標(biāo)準(zhǔn)

待湘筍001 株高80～100 cm， 棒長(zhǎng)20～30 cm時(shí)，適時(shí)采收。