蜜本南瓜覆膜對爬二次采收高效栽培技術

楊福強 王安樂 鄧穩橋

導讀：湖南省是我國蜜本南瓜的重要產區，根據湖南獨特的氣候條件，改進傳統蜜本南瓜栽培方式，采用地膜覆蓋、藤蔓對爬的方式，從整地、栽培管理、病蟲害防治等方面總結蜜本南瓜栽培新技術，以期為蜜本南瓜的種植提供技術指導，幫助農民增產增收。

蜜本南瓜果實

湖南地區早春低溫陰雨，5月中下旬和6月上旬雨水較為集中，而這2 個階段正是湖南蜜本南瓜栽培的重要時期。在蜜本南瓜栽培過程中，由于陰雨天氣持續時間長，雨水多，田間排灌不便，致使田間濕度大，容易造成化瓜、植株徒長、病蟲害增多。 覆膜對爬技術技術改進了田間栽培管理方式，能有效改善蜜本南瓜生產中田間的通風情況，便于排水灌溉和農事操作，降低田間病蟲害的發病概率，有效防止落花落果，顯著提高南瓜商品瓜的產量和品質。

1 品種選擇

宜選擇品種優良、抗病能力強、商品性好、耐儲運的蜜本南瓜品種，目前湖南種植較多的品種有金韓蜜本、金船蜜本等。

2 播種育苗

2.1 適期播種

蜜本南瓜的花芽分化與低溫和短日照密切相關，提早播種定植有利于雌花分化[1]。可根據生產情況于3月上中旬播種，利用保溫設施培育壯苗。

2.2 種子處理

播種前晾曬種子2～3 h，用55～60℃的水溫湯浸種，并不斷攪拌10 min，然后在30℃清水中浸泡3～5 h，并洗凈種子。撈出后，瀝干種子表面水分，用浸潤的紗布包好，放在30℃恒溫條件下催芽。

2.3 培育壯苗

將50 穴育苗盤填裝好基質后，打深約1 cm 的穴孔，把露白的種子平放至穴孔中，鋪上蛭石，淋足水分，于育苗設施內保溫育苗。有條件的可先放到30℃催芽室內，待種子出苗后，移至溫棚內，進行日常育苗管理，以培育壯苗。蜜本南瓜苗期需水少，應盡量少澆水，澆水時間應選擇在中午前后[2]，如遇陰雨天氣，只澆缺水株，避免澆水過多引發病害[3]。

3 整地起壟

3.1 土壤選擇

南瓜適應性強，宜選擇地勢平坦、排灌方便、通風良好的地塊，以土層深厚、有機質豐富的土壤為宜，貧瘠土壤需多施有機肥。

3.2 整地施肥

育苗時，及時開展整地工作，深耕耙平。 整地時667 m2施充分腐熟的農家肥800～1000 kg、硫酸鉀型復合肥30 kg、過磷酸鈣10 kg。

3.3 起壟開溝

一般壟寬5.7 cm、高30 cm，溝寬30 cm 為宜。在壟兩側覆蓋1 m 寬的地膜。 壟間開溝，壟宜中間高、兩邊低，使雨水容易流向溝內。 雨水較多的地區應適當增加溝的深度，以便排除田間積水。 除了能排除積水，壟溝還是農事操作的路徑，南瓜根系一般在溝的兩側，坐果后沿溝進行追肥、澆水及病蟲害防治等相關作業，能有效減少南瓜藤蔓的損傷。

4 栽培管理

4.1 適期定植

幼苗2～3 片真葉時為最佳移栽時間。宜選擇晴天下午定植，先澆透底水再起苗移栽。 起苗時應將育苗土連同根系一起取出，盡量不傷根系，以利成活。 雙行單株定植，將幼苗栽至壟的兩側，淘汰病苗、雜株，定植后澆足定根水，株距60 cm 左右。

4.2 植株調整

①整枝打杈 栽培前期，及時清理側枝，保持主蔓健壯，促進南瓜雌花發育，以促進及時開花坐果。

②引蔓上壟 受生長習性和氣候條件的影響，前期南瓜易向溝內爬蔓生長， 當蔓長1 m 左右時，將瓜蔓引到壟上，用土壓住，使瓜蔓均勻分布，之后每隔40 cm 壓蔓1次，共壓蔓3次，同1 壟上2 行南瓜藤蔓相向爬行生長。 整理瓜蔓時，使瓜蔓沿壟的橫向方向生長，瓜蔓之間相互平行，互不影響，以利通風透光、開花坐果，防止化瓜。

4.3 輔助授粉

南瓜開花坐果期，如遇陰雨天氣，宜采用人工輔助授粉， 以提高坐果率。 于前1 天傍晚采摘第2天即將開放的雄花，放入保鮮袋中，防止田間雨水淋濕花粉，第2 天上午進行人工輔助授粉。

4.4 肥水管理

加強南瓜的肥水管理可有效提升坐果率和產量。 當嫩瓜長至500 g 左右時，沿溝追肥，每667 m2追施硫酸鉀型復合肥20 kg 左右。 果實開始轉色后注意控水，忌大水漫灌；不可單獨施用氮素化肥，防止降低南瓜的含糖量，影響口感。 第1 批南瓜采收后，南瓜藤蔓損傷較重的，應及時追施化肥，可667 m2施硫酸鉀型復合肥15 kg 左右，以加快傷口愈合和新葉生長，促進第2 批南瓜的生長。

5 病蟲害防治

本栽培管理技術有效增加了田間的通風透光，能更好地調節田間濕度， 降低了病蟲害的發病概率。 在病蟲害防治上按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，結合農業防治、物理防治、生物防治、化學防治等措施，如選用抗病品種、深翻土壤，增施生物菌肥、 保持田間清潔等控制田間病蟲害的發生。防治病蟲害時注意農藥輪換使用，首次施藥可適當增加濃度，以達到較好的防治效果。

5.1 蟲害

常見害蟲有薊馬、蚜蟲。 物理防治可采用粘蟲板誘殺，藥物防治可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000 倍液或5%啶蟲脒乳油1000～1500 倍液。

5.2 病害

主要病害為白粉病和病毒病。 白粉病， 可用18%三唑酮可濕性粉劑600～800 倍液、5%己唑醇可濕性粉劑2500～5000 倍液或50%醚菌酯懸浮劑1800～2000 倍液噴施防治，每隔7～10 天噴施1次，連續防治2～3次。 病毒病的防治應做好蚜蟲和螨類的防治工作，并及時拔除病株，發病初期用20%病毒A 可濕性粉劑400～600 倍液或5%菌毒清水劑200～800 倍液噴施防治。

6 適期采收

該栽培模式下，第1 雌花節位和第1 坐果節位都比傳統栽培模式要低，能夠促進南瓜提早開花坐果，有利于南瓜提早成熟上市。 南瓜從坐果到成熟約需50 天，當轉色完成、瓜皮變硬、表面出現蠟粉時即可采收，采摘時輕摘輕放，防止碰傷商品瓜。 采收時注意減少采收作業造成南瓜藤蔓的損傷，保證第2 批南瓜的正常生長。