耐裂番茄亞特蘭及其高效栽培技術(shù)

陳紹賢 樂細(xì)娥 吳翠云

主持人：陳紹賢

廣州亞蔬園藝種苗有限公司成立于2001年，陳紹賢任公司法人代表兼董事長(zhǎng)。 這是一家按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新標(biāo)準(zhǔn)配置的創(chuàng)新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。 公司專注于番茄、茄子、辣椒、南瓜、節(jié)瓜、冬瓜的選育、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售。 經(jīng)廣東省審定和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記通過的品種有16 個(gè)， 獲得了2017年廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)。 陳紹賢曾在廣東省種子進(jìn)出口公司任職10年，從事過種子銷售、進(jìn)出口業(yè)務(wù)、品種選育、繁種基地生產(chǎn)管理、蔬菜栽培生產(chǎn)管理及種子倉(cāng)儲(chǔ)物流管理，其對(duì)蔬菜繁育、栽培生產(chǎn)技術(shù)、種子學(xué)、植物學(xué)有一定的研究基礎(chǔ)。

導(dǎo)讀：亞特蘭是廣州亞蔬園藝種苗有限公司獨(dú)立育成的耐裂品種，中熟、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、坐果率高，商品性好。介紹了該品種的特征特性，并從培育壯苗、整地與施肥、定植、田間管理、主要病蟲害、防治時(shí)間及方法、采收等方面介紹了其栽培要點(diǎn)。

番茄是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物， 原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。 番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，即可生吃，又可作菜，還可加工制醬、汁等[1]，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。 其產(chǎn)值高，并且種植面積大， 已經(jīng)成為在我國(guó)占據(jù)主導(dǎo)位置之一的蔬菜品類。番茄多在下秋種植，但是夏天雨水多，果實(shí)容易裂果，造成損失，降低效益。亞特蘭是廣州亞蔬園藝種苗有限公司經(jīng)過多年獨(dú)立育成的耐裂品種，提高了番茄的商品率，顯著增加了經(jīng)濟(jì)效益。 該品種于2019年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編碼：GPD 番茄（2019）440211。

1 特征特性

中熟雜交種。無限生長(zhǎng)型，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，節(jié)間密，坐果率高。第一花穗著生節(jié)位8～10 節(jié)，花穗間隔2～3 片葉，從播種到適收春造120 天左右、秋造100 天左右。 果實(shí)大紅色，色澤鮮紅亮麗，夏季高溫轉(zhuǎn)色也一樣紅亮，不青頭，蘋果形，單果質(zhì)量200～260 g，耐花頭、質(zhì)地硬，耐貯運(yùn)。田間表現(xiàn)耐熱性、耐裂性、耐澇性較強(qiáng)。適宜南北露地、保護(hù)地及南方高山、高海拔地區(qū)露地越夏栽培。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 培育壯苗

①種植時(shí)間 廣州地區(qū)春植12月至翌年2月初，秋冬植9～11月，高山地區(qū)反季節(jié)4～7月可種植，其他地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w條件及種植習(xí)慣適當(dāng)調(diào)整播種時(shí)間。

②浸種催芽 將種子放入55℃溫水中不停攪拌，等水溫冷卻到30℃停止攪拌，再于30℃溫水中浸種8 h， 取出用干凈的干毛巾吸干種子表面的水分。 如果育苗床溫度較高，保溫條件好，種子催芽后，播后2～3 天就可以出苗，反之，則需要5 天或更長(zhǎng)時(shí)間才能出苗。

③苗期管理 育苗過程中，根據(jù)溫度、氣候適當(dāng)調(diào)整方式，如冬植或早春育苗要重防寒，應(yīng)用小拱棚塑料膜覆蓋保暖；而夏、秋植育苗要重點(diǎn)防高溫、暴雨，應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)搭棚覆蓋。 適當(dāng)追肥，結(jié)合澆水，淋施0.1%～0.2%的尿素液。齊苗后注意防治苗期立枯病、猝倒病、早疫病。當(dāng)有3 片真葉長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭膜通風(fēng)降溫，進(jìn)行煉苗，1 周后再定植。

2.2 整地與施肥

①地塊選擇 選擇遠(yuǎn)離“三廢”污染源并且產(chǎn)地水、土、氣均無污染和土壤疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊作為生產(chǎn)基地[2]，水稻田尤佳，地勢(shì)宜平坦。 在選擇地塊時(shí)，要注意避免與其他茄科作物重茬。

②整地施基肥 種植前要先整地，通過深翻耙平，把土壤中的大塊耙碎，同時(shí)施足基肥，每667 m2施用腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥7～8 m3，或5～6 m3腐熟畜禽糞便與等量作物秸稈堆積發(fā)酵后施入，667 m2用量1000 kg，可同時(shí)加入過磷酸鈣50～100 kg，施用時(shí)要注意混勻，均勻撒在畦面上，結(jié)合翻耕使肥料與土壤混合。 混合后起畦，作深溝、高畦[3]。

2.3 定植

深溝高畦，起畦寬1.6 m 包溝，壟寬80 cm。 雙行種植，株距38 cm 左右，行距50 cm。 如果光照充足，可以適當(dāng)密植，667 m2植2000～2300 株。

2.4 田間管理

①肥水管理 在對(duì)番茄地進(jìn)行管理過程中，應(yīng)該注重番茄生長(zhǎng)過程中的土壤肥效[4]。 定植后應(yīng)及時(shí)澆定根水，5 天左右澆緩苗水，1 周內(nèi)施1次提苗肥，10 天后每周滴復(fù)合肥7.5～10 kg；待第一穗果坐穩(wěn)后，667 m2用磷酸二氫鉀1.5 kg 加高含量大量元素肥10 kg 滴灌，促根、壯苗、膨果，使果色鮮艷。 此期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，濕度60%左右。 降雨多時(shí)注意排水和防治病蟲害，盡量避免土壤忽干忽濕，每隔4～6 天淋水1次（在9：00 以前或17：00 以后）。 枝葉濃綠是不缺肥的象征， 若中途缺肥產(chǎn)量就會(huì)減半。

②搭架與整枝 當(dāng)苗高40 cm 左右時(shí)需綁蔓繞蔓，以后植株每長(zhǎng)40 cm 左右綁1次。 一般當(dāng)苗高35 cm 時(shí)選擇晴天下午進(jìn)行第1次整枝，避免下雨前、下雨時(shí)或露水未干時(shí)整枝。 可單稈整枝或雙稈整枝。 及時(shí)摘除多余的側(cè)枝，去除畸形果、病果、多余果。 生長(zhǎng)后期，及時(shí)摘除下部的老葉、病葉，減少養(yǎng)分消耗和病害傳播，增強(qiáng)通風(fēng)透光性。

③中耕培土、 除草 一般降雨后土壤板結(jié)，應(yīng)進(jìn)行中耕并結(jié)合除草、培土，但采收期不再進(jìn)行中耕（也可進(jìn)行地膜覆蓋）。

2.5 主要病蟲害

①番茄的主要病蟲害 病害有病毒病、灰葉斑病、早疫病、晚疫病、灰霉病、菌核病、葉霉病、白粉病、莖基腐病、根腐病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、軟腐病、潰瘍病、青枯病、枯萎病、根結(jié)線蟲病等，蟲害有白粉虱、蚜蟲、螨蟲、棉鈴蟲、煙青蟲、菜青蟲等。

②防治原則 按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。

2.6 防治時(shí)間及方法

①防治時(shí)間節(jié)點(diǎn) 12月至翌年2月主要預(yù)防灰葉斑病、早疫病、晚疫病、灰霉病、菌核病、葉霉病、軟腐病、潰瘍病、青枯病。

3～4月主要預(yù)防灰葉斑病、早疫病、晚疫病、灰霉病、菌核病、葉霉病、白粉病、莖基腐病、軟腐病、潰瘍病、青枯病、枯萎病和各種蟲害。

5～6月主要預(yù)防病毒病、灰葉斑病、枯萎病和各種蟲害。

7～9月主要預(yù)防病毒病、根腐病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病和各種蟲害。

10～11月主要預(yù)防病毒病、莖基腐病、軟腐病、潰瘍病、青枯病和各種蟲害。

②防治方法 a.農(nóng)業(yè)防治。培育壯苗，提高植株抗逆性；加強(qiáng)栽培管理，與非茄科作物輪作。

b.物理防治。 應(yīng)采用防蟲網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)等措施；選用20 cm×30 cm 的黃色及藍(lán)色粘蟲板誘殺害蟲，懸掛在植株上方20 cm 處， 667 m2懸掛30～35 塊為宜，具體懸掛數(shù)量根據(jù)蟲害發(fā)生情況確定。

c.生物防治。 以微生物菌（如淡紫擬青霉、多黏類芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌等）預(yù)防土傳病害；積極保護(hù)利用天敵，設(shè)置天敵棲息地和緩沖帶，宜釋放瓢蟲、 草蛉等捕食性天敵和麗蚜小蜂等寄生性天敵，防治蚜蟲、粉虱等害蟲。 白粉虱、蚜蟲發(fā)生初期，可釋放麗蚜小蜂防治，每棚釋放2～3 箱。

d.化學(xué)防治。 嚴(yán)格選用生物制劑或高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，提倡兼治和不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用。 番茄綠色生產(chǎn)中允許使用的農(nóng)藥應(yīng)參照相關(guān)文件。

根據(jù)目前廣州市番茄生產(chǎn)的特點(diǎn)，針對(duì)不同的病蟲害，推薦以下藥物用于田間防治。

病毒病：寧南霉素、氨基寡糖素、香菇多糖等。

灰葉斑病、早疫病：氯氟醚·吡唑酯、唑醚·氟酰胺、異菌·多·錳鋅、克菌·戊唑醇、甲硫·腈菌唑等。

晚疫病：烯酰嗎啉、精甲霜·錳鋅、烯酰·代森聯(lián)、氰霜唑、三乙膦酸鋁、霜脲·錳鋅、雙炔酰菌胺等。

菌核病、灰霉病：異菌脲、異菌·氟啶胺、唑醚·氟酰胺、嘧霉胺、嘧霉·異菌脲、啶酰菌胺、咯菌腈等。

葉霉病、白粉病：錳鋅·腈菌唑、醚菌酯、戊唑醇等。

細(xì)菌性斑點(diǎn)病、軟腐病、潰瘍病、青枯病：中生菌素、春雷霉素、二氯異氰脲酸鈉、氫氧化銅、噻唑鋅、噻菌銅、喹啉銅、DT 等。

根結(jié)線蟲病：威百畝、棉隆等熏蒸土壤，生長(zhǎng)期使用淡紫擬青霉、 淡紫紫孢菌等微生物菌劑防治，或使用氨基寡糖素等。

白粉虱、蚜蟲：螺蟲乙酯、吡蟲啉、吡蚜·吡丙醚、啶蟲脒、礦物油、高效氯氰菊酯、噻蟲嗪等。

棉鈴蟲、煙青蟲、菜青蟲：苦參堿、甲維鹽、高效氯氰菊酯等。

2.7 注意事項(xiàng)

由于亞特蘭不抗TY 病毒，故要避免在河南、河北、山東、云南元謀等TY 病毒高發(fā)區(qū)域秋季定植；西北地區(qū)，避開6月中旬至9月定植。

2.8 適時(shí)采收

亞特蘭從開花到成熟需要60 天左右， 為了適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，最佳的采摘時(shí)間是果實(shí)剛剛轉(zhuǎn)色的時(shí)候，即六成熟時(shí)；若只是當(dāng)?shù)劁N售，那么可以八成熟或完全轉(zhuǎn)紅時(shí)采摘。 及時(shí)采收，既有利于長(zhǎng)途運(yùn)輸，也有利于第2 串果迅速均勻膨大。