有機蔬菜種植技術要點及其發展對策

趙宏梅

摘? ? 要：隨著人民生活品質的不斷提升和改善，人們對飲食的健康性和安全性要求越來越高，而有機蔬菜作為一種綠色健康的新型農產品，逐漸得到了人們的青睞。近幾年，人們對有機蔬菜的需求量越來越大，這也大大促進了有機蔬菜的廣泛種植。為了滿足人們對有機蔬菜的需求，提高有機蔬菜的種植效率和質量，要對其種植技術進行不斷的提升。對技術當中存在的問題進行了有效分析和研究，并制定出相應的策略來進行優化和完善，從而有效地促進有機蔬菜種植技術的不斷發展。

關鍵詞：有機蔬菜;種植技術要點;發展對策

文章編號： 1005-2690（2021）02-0059-02? ? ? ?中國圖書分類號： S63? ? ? ?文獻標志碼： A

有機蔬菜的大面積推廣，不僅促進了我國生態農業的發展，還有效保障了人們飲食的健康和安全。不過有機蔬菜在種植的過程中對種植技術的要求比較高，這也導致了有機蔬菜的價格高于普通蔬菜。目前有機蔬菜已經得到了大多數市場的認可，從而也給農業方面帶來了非常可觀的經濟效益。人們在對有機蔬菜進行廣泛種植的同時，也要準確掌握其種植技術要點，對其不斷地進行更新和提升，根據市場的需求并對其發展策略進行有效探索，從而保障有機蔬菜穩定持續發展。

1? ?有機蔬菜在種植中存在的主要問題

1.1? ?有機蔬菜的種植缺乏一定的規范性

雖然目前有機蔬菜的種植面積越來越廣泛，其在種植方面也向著標準化、規范化方向發展。但是在實際的種植過程中，依然存在著很多操作不規范的情況。比如有些有機蔬菜在種植時間和種植方式方面并沒有進行科學合理的選擇，而且工作人員將有機蔬菜與其他蔬菜和農作物進行混合種植，從而讓有機蔬菜的品質受到了一定的影響[1]。此外，還有的企業和農戶將有機蔬菜種植在人口密集的地方或者是具有一定污染源的地方，導致有機蔬菜在生長的過程中得不到充足的養分，并且深受環境污染的影響而出現了一定的質量問題。

1.2? ?有機蔬菜種植過程中缺乏有效的防控措施

要想有效提高有機蔬菜的種植質量，必須要對有機蔬菜種植技術進行不斷的創新和提升。不過目前有很多企業和農戶在種植有機蔬菜的過程中，其采用的有機蔬菜種植技術過于陳舊，對蔬菜種子的選擇過于隨意，進而大大影響了有機蔬菜產品的質量。并且在有機蔬菜的種植過程中，缺乏有效的種植計劃，對出現的病蟲害不能進行有效防治，從而導致病蟲害面積越來越大，大大降低了有機蔬菜的產量。此外，缺乏完善的監督機制，使得有機蔬菜在種植過程中存在很多的細節問題，再加上人員監督管理不到位，對種植過程中出現的小問題不重視，使得小問題變成大問題，最后造成了不可估量的經濟損失，大大影響了有機蔬菜種植的經濟效益。

2? ?有機蔬菜種植的技術要點

在進行有機蔬菜種植的過程當中，其種植技術要點主要有以下幾個方面。

2.1? ?選擇有機蔬菜的種子

種子品質的好壞直接關乎有機蔬菜的質量和產量。對有機蔬菜種子進行選擇的時候，在遵循相關種植標準的基礎上，應滿足以下幾個條件：第一，種子一定要具有非轉基因特性。第二，種子要滿足一定的活性要求。第三，種子的抗藥特性要滿足一定的標準。選擇的種子滿足以上3個條件，才可以作為有機蔬菜的優良種子，這樣才能有效保障種植的有機蔬菜，其品質和產量能達到一定的要求。

2.2? ?選擇有機蔬菜的生長環境

良好的生長環境不僅可以保障有機蔬菜健康生長，還可以提高有機蔬菜的品質。所以在對有機蔬菜生長環境進行選擇之前，要對有機蔬菜的種植特點進行分析，并對其生長特性進行有效掌握，從而選擇出有利于有機蔬菜的生長環境。比如生長環境的溫度、濕度、土質等因素都要滿足相關標準，以確保選擇的生長環境能夠滿足有機蔬菜的種植要求。

2.3? ?科學合理施肥

肥料作為有機蔬菜生長過程當中的主要能量，可以有效促進有機蔬菜的高效生長。在選擇肥料時，一定要根據種植的實際情況，根據有機蔬菜的生長特性來進行科學合理的選擇，并根據蔬菜的生長需求來確定肥料的施用量。在此過程中，一定要保證有機蔬菜的無公害特性。

2.4? ?病蟲害防治

有機蔬菜在生產過程中往往會遇到一些病蟲害，這不僅影響了有機蔬菜的品質，而且還會減少其產量。所以要采用以下幾點對有機蔬菜的病蟲害進行有效防治：首先，盡量選擇一些適合當地環境和氣候并且帶有一定特殊氣味的蔬菜品種，這樣出現的病蟲害就會少一些。其次，對一年多次種植的蔬菜采用輪作的種植模式，這樣就可以有效減少病蟲害出現的概率。最后，如果選擇的土質及地下水資源比較豐富，可以通過建立深溝高壟來對排水進行有效控制，從而破壞適于病蟲害生存的濕溫度環境，進而將病蟲害問題進行有效控制。

3? ?有機蔬菜種植技術的主要發展策略

3.1? ?相關部門對有機蔬菜技術進行有效的推廣和宣傳

要想有機蔬菜的技術得到有效的發展，必須要讓更多的人來了解有機蔬菜的技術。相關部門可以充分利用先進的網絡信息工具，通過播放廣告，制作并分發宣傳手冊等形式，或者利用電視、媒體以及網絡平臺等工具對有機蔬菜的技術進行廣泛宣傳，從而加強農戶對有機蔬菜種植技術的認知和了解，讓農戶認識到有機蔬菜種植技術在未來農業發展過程當中的重要性以及給農戶所帶來的經濟效益，從而吸引農戶自主進行更深層次的了解和學習。同時，相關部門還要對有機蔬菜的產品進行有效的推廣，比如可以在大型超市和市場給有機蔬菜設置專門的銷售點，并向消費者宣傳一些有關有機蔬菜方面的知識，從而讓更多的消費者認可有機蔬菜，有效擴大有機蔬菜的市場份額，提高其市場競爭力，讓人們真實地感受到有機蔬菜的發展潛力，進而讓更多的人來支持有機蔬菜的種植技術，并有效促進其種植技術的發展和推廣。

3.2? ?政府要制定并落實對有機蔬菜種植技術的相關扶持政策

有機蔬菜技術在發展的過程中離不開政府的支持。為了讓有機蔬菜技術得到更好的推廣和發展，政府也制定并實行了一些相關的扶持政策，但相關部門在對于扶持政策進行落實的過程中并沒有收到實質性的效果。主要原因是扶持政策太過單一，不能滿足農戶和企業的需求。所以扶持政策的制定一定要以當地的實際情況為依據，并且在達到一定環境保護目的的同時還要讓農戶和企業收到可觀的經濟效益[2]。比如，政府可以對有機蔬菜產品的質量指標進行完善和優化，并且針對有機蔬菜技術的發展制定專項扶持基金，對于種植有機蔬菜的農戶進行經濟補貼和降低稅費。此外，對專門從事有機蔬菜種植的相關企業和單位放寬貸款條件，鼓勵企業發展有機蔬菜種植技術。這樣通過在人力、政策、財力方面的支持，才能有效促進有機蔬菜技術的快速發展。

3.3? ?對技術進行有效創新，并建立相應的示范基地

與發達國家相比，我國有機蔬菜的發展已經晚了很多，目前在種植技術方面還存在諸多問題。所以相關部門要在與企業單位進行合作的同時，也要與科學研究院進行有效的合作，加大對有機蔬菜技術的研究力度，對國外的相關技術進行有效分析和研究，吸收其在種植方面的先進經驗，并結合本地的實際情況進行有效的本土化[3]。同時，還要加強對有機蔬菜種植技術方面專業人才的培養，不斷地壯大種植技術研究團隊。當然相關部門也可以建立相應的種植技術示范基地，一方面方便農戶了解有關種植有機蔬菜方面的技術，達到一定的宣傳作用，另一方面也可以對當地的種植技術進行有效監督，并對其存在的問題進行有效分析和研究。此外，相關部門也可以利用種植技術示范基地打造具有當地特色的有機蔬菜品牌，從而讓更多的人來了解有機蔬菜種植技術。

3.4? ?針對有機蔬菜種植技術制定相應的規范

有機蔬菜的推廣和發展不是一蹴而就的，而是一個循序漸進的過程。目前我國在有機蔬菜種植技術方面還缺乏較為完善的規范和機制。在目前市場經濟不斷發展的情況下，相關部門一定要針對有機蔬菜制定相應的行業規范，當然相應行業規范的制定要結合我國的相關規范，可以在查閱參考一些國外相關資料的同時多聽取一些農業專家學者的建議和意見的基礎上進行有效制定，從而促進有機蔬菜的種植向專業化，規范化方向發展。

在有機蔬菜的種植過程中，所有的工作人員，包括研究人員、技術人員、銷售人員等都要按照制定的行業規范來處理工作中遇到的所有問題，促使人們在使用有機蔬菜種植技術的過程中更加規范、更加專業，從而提高有機蔬菜種植的產量和質量。

4? ?結論

有機蔬菜的種植是目前我國生態農業發展的主要趨勢，它對我國農業經濟的發展也有非常重要的意義。所以政府要采取有效的措施來鼓勵人們進行有機蔬菜的種植，制定相應的扶持政策，加大在人力、物力、財力方面的支持力度，并且相關部門要對有機蔬菜的種植技術進行不斷創新，建立相應的行業規范對有機蔬菜的種植過程進行有效監督，從而有效促進有機蔬菜的種植技術在未來向專業化、規范化、制度化方向發展。

參考文獻：

[ 1 ] 李鵬.有機蔬菜種植技術要點及其發展對策[J].種子科技，2020，38（1）：114-115.

[ 2 ] 張長爐.有機蔬菜種植技術存在問題及對策探討[J].山西農經，2020（12）：104-105.

[ 3 ] 張麗萍.有機蔬菜種植技術要點及發展對策[J].農業科技與信息，2019（8）：49，53.