優良培育技術對推動優質小麥產業化發展的作用

王美華

摘? ? 要：在我國農業發展的進程中，冬小麥作為我國主要的糧食作物之一，分布在我國的各個區域中，主要集中于華北地區。作為農業種植業中的主要品種，在進行小麥種植的過程中，產業化的發展已經成為現代化農業發展的重點。所以，為了實現小麥產業化發展和機械化耕作，就需要科學而有序地實施小麥優良培育技術，解決以往傳統小麥種植過程中存在的小麥品種單一、種植技術落后、種植區域散亂、機械化程度低等諸多問題，通過科學措施，提出應對方案，從而推動小麥種植效益得到有效的提升。

關鍵詞：優良培育技術;優質小麥;小麥產業;產業化發展

文章編號： 1005-2690（2021）02-0037-02? ? ? ?中國圖書分類號： S512.1? ? ? ?文獻標志碼： B

在進行小麥產業化發展的過程中，需要結合實際，根據農業發展的需求及要求，選擇實用的優良品種和科學有效的種植技術，從而更加靈活應對在實際小麥種植過程中所遇到的問題，充分發揮優良品種及先進栽培技術的優勢，提高小麥種植的效果和水平，最終實現提質增效。

1? ?小麥產業化發展的方向

在小麥產業化發展工作中，需要對小麥產業化發展的主要方向進行深入的分析，結合現代化農業發展的要求來開展日常的工作。結合當前小麥種植的現狀，對小麥實現高產優質策略進行不斷創新以及調整，不僅可以保證后續種植工作有序進行，還有助于實現小麥的增產增收，這就需要結合小麥種植的特點以及我國現代化農業發展的方向，不斷進行產業的優化和調整，提高實際操作中的科技含量，以保證實際工作的可行性和有效性[1]。

小麥屬于我國重要的糧食作物，在農業發展過程中所占據的地位是比較明顯的。隨著我國社會經濟的不斷發展和人民生活水平的不斷提高，人們對于糧食的要求已不只局限在溫飽層面，而是趨向于多樣性、功能性、優良性。因此，要加強對小麥優質種植技術的了解和分析，從中選擇適合本區域特點的種植技術，從而實現小麥優質增產的種植效果。在對小麥進行產業化發展時，需要加強對現場種植條件的勘察，結合實際情況提出有效的可行性方案。小麥作為一個功能性、多樣性的糧食，實現增產不僅可以優化人們的日常生活，還有助于促進我國社會經濟的良好發展。作為我國使用最為頻繁的糧食作物，其銷售渠道也是比較廣泛的，已經成為穩定我國社會經濟發展的重要影響因素。在實際工作過程中，需要實現科學化和現代化的轉型，運用優良品種及優良培育技術來進行小麥的種植工作，制定配套的種植管理模式和運行機制，從而使小麥種植能夠實現增產和優質的效果。優質小麥種植情況見圖1。

2? ?小麥優質培育技術的要點

2.1? ?準備工作

優良品種的選育一定程度上推動了小麥的產業化發展，能夠對以往產業化發展模式中存在的問題進行科學的解決，如強筋小麥、弱筋小麥、黑小麥、紫糯小麥等等。可根據實際種植需求進行品種的選擇，提高種植管理技術水平，以保證小麥能夠實現高產和優質的種植效果。在小麥產業化發展時，需要以提升小麥產量和改善小麥品質為主來開展日常的工作，結合這一地區的氣候特征以及種植的要求，選擇正確的小麥品種。還需要開展科學性的實驗工作，對小麥種子的品質進行多方位的分析和研究，從而保證后續小麥種植工作的有序進行。

另外，在選擇小麥種植品種時，要充分了解當前的農業發展水平和市場需求，從而保證最終經濟效益的有效提升。在篩選完小麥種植的品種之后，接下來要進行精細性的整地深耕（見圖2），耕翻深度宜在25 cm，有利于打破犁底層，秸稈和基肥均勻深翻入土，提高養分利用率和營養有機質的形成，從而為小麥的正常生長提供重要的條件[2]。耕地后要及時耙、耢，達到上松下實，保證土壤是非常平整和均勻的。在播種的過程中，應結合本地區的自然條件確定播種的密度，通過適宜的播期和播量，調節和控制種子群體的發展，為創造合理的群體結構和獲得優質高產奠定基礎。

2.2? ?播種期

小麥播種期，需要掌握科學的種植方法，形成科學的種植模式。播種期是決定小麥后續生長狀態和生長趨勢的關鍵時期，一定要做好有序而完善的種植工作，提高小麥種植的效果以及質量。在種植過程中，首先要增施有機肥及適量的化肥作底肥。做到足墑播種，保證一播全苗。在干旱年份或土壤墑情較差時，必須造墑播種，做到寧晚勿早。近幾年，隨著生產條件的改善和小麥產量的不斷提高，小麥根部病害及蟲害呈逐年加重趨勢。根據對多年區域推廣小麥種植技術的了解，種子包衣或藥劑拌種是防治小麥根部病蟲害最經濟有效的措施[3]，能夠最大程度地防止小麥后續生長過程中病蟲害的發生。小麥在進行冬前管理時，要秉承因地制宜、因苗制宜的原則來開展日常的工作。對于旺苗要及時鎮壓。為保證麥苗安全越冬，以推遲春季第一次肥水，為氮肥后移創造條件，在立冬至小雪期間可根據土壤墑情、苗強苗弱，澆足越冬水。同時，冬前也是治蟲除草的關鍵時期，特別是一些強筋小麥品種對打節節麥的甲基二磺隆非常敏感，在使用時一定要嚴格按照使用說明書的濃度及注意事項，防止發生藥害，從而使小麥更加貼合于當地的自然環境，實現高效生長。

2.3? ?返青拔節期

返青拔節期是早春的麥田管理，要因地因苗制定合理的管理措施。對于底肥不足、凍害嚴重的三類苗，可在早春進行開溝施肥、酌情澆返青水。播種早、群體大、麥苗長勢旺的麥田，可在早春進行鎮壓，促進旺苗轉壯。3月中上旬結合除草、控旺，同時也是小麥根部病害防治的最后關鍵時期。可以將殺蟲劑和殺菌劑進行有機的調配，在小麥種植區域進行根部噴灑，這樣能有效防治根部病蟲害。3月底或4月初小麥拔節前后是春季肥水管理的重要時期。肥水管理過早，容易造成春季分蘗成穗，形成過多的落腳穗，造成養分的大量浪費，穗、粒形狀變劣，造成產量和品質下降。因此，春季肥水管理應適當推遲。在3月底或4月初小麥拔節前后進行施肥澆水，施肥后立即澆水，通過肥水調控，壯大蘗、控無效分蘗，從而建立合理的群體結構[4]。華北地區早春容易出現倒春寒，可以通過澆水或者噴灑磷酸二氫鉀+天然蕓苔內脂素等進行預防。

2.4? ?灌漿期

在小麥生長后期，最主要的任務就是延長葉片功能期，防止早衰，改善品質，提高產量，使得小麥的經濟效率能夠得到有效的提升，采取遇旱澆水、葉面噴肥、病蟲害防治等相關技術。小麥揚花之后一定要保證充足的水分，這樣既能降低干熱風的危害，又能促進高分子量麥谷蛋白的形成，還能促進籽粒灌漿速度，提高飽滿度，增加粒重，提升增產潛力。葉面噴肥能有效增強葉片功能期，延緩衰老，既能明顯改善小麥籽粒品質，又能提高產量。葉面追肥提倡使用（0.2%～0.3%）磷酸二氫鉀+（1%～2%）尿素。小麥生長后期是多種病害發生的主要時期。需要結合小麥當前的生長環境和生長態勢，選擇有效的病蟲害防治方法，可結合政府倡導的一噴三防進行防治。特別是逐年加重的赤霉病一定要高度重視，如果天氣預報小麥揚花期有2 d以上的連陰雨天，首次用藥要提前至破口抽穗期，見穗打藥。如遇病害流行，可在第一次防治結束后間隔5～7 d再噴藥1～2次，以確保控制效果[5]。對病蟲害的防治不能過晚，以免造成藥物殘留，降低糧食品質。

2.5? ?適時收獲

小麥經過整個健康的生長期，在6月上中旬會陸續進入蠟熟收獲期，應及時收獲。一般在籽粒含水量為14%～15%可開始收獲。要做到單收單脫、單獨晾曬、單貯單運。杜絕遇雨和潮濕天氣收獲，造成小麥霉爛。對于小麥田間管理工作來說并不是固定不變的，要結合小麥生長的條件和周邊的自然環境，采取科學性的田間管理方案，以推動小麥的增產增收。

3? ?結束語

在小麥產業化發展的過程中，實施優良品種的選育及優質培育技術是非常重要的，不僅有助于實現小麥的增產，還有助于推動小麥的功能化、多樣化，不斷提高人民生活水平，促進我國農業的良好發展。在小麥種植的過程中，不但要選擇優良的品種，同時要掌握正確的優質培育技術，加強對現場種植環境和種植條件的勘察以及市場的分析，采取有效的田間管理措施，保證小麥的健康生長，實現我國農業的現代化轉型。

參考文獻：

[ 1 ] 張增民.推廣優良栽培技術促進優質小麥產業化發展[J].農家致富顧問，2019（2）：85.

[ 2 ] 穆煥文，牛力強，李金艷，等.優質小麥產業化發展過程中存在的問題及發展建議[J].農民致富之友，2019（33）：6.

[ 3 ] 李敏.優質小麥栽培技術及推廣對策[J].南方農機，2020，51（10）：52.

[ 4 ] 何中虎， 莊巧生， 程順和，等.中國小麥產業發展與科技進步[J].農學學報， 2018，8（1）：99-106.

[ 5 ] 高山.中國小麥產業化現狀與發展對策[J].農業開發與裝備，2020（3）：25-26.