試析費縣梨現代集約栽培模式建設可行性及其技術方案

蔡榮 梁鋒

摘? ? 要：通過調研費縣梨產業發展現狀，對梨現代集約栽培模式建設的可行性進行了簡要分析，并結合實際情況編寫了梨現代集約栽培模式技術方案，供參考。

關鍵詞：梨;現代集約栽培模式;建設可行性;技術方案

文章編號： 1005-2690（2021）02-0135-02? ? ? ?中國圖書分類號： S661.2? ? ? ?文獻標志碼： A

1? ?產業發展現狀

1.1? ?栽培現狀

費縣梨園面積2 400 hm2，總產量4.1萬t，總產值1.1億元。主要分布于薛莊、費城、朱田3個鄉鎮，主栽品種為子母梨、豐水、綠寶石、秋月、黃金、新梨七號等。子母梨主要分布在費城街道和朱田鎮，面積1 533 hm2;豐水梨主要分布在薛莊鎮，面積333 hm2;綠寶石、秋月等其他品種約533 hm2。梨平均經濟效益4 000元/667 m2，梨新品種經濟效益達8 000元/667 m2，已成為費縣梨區果農的主要經濟來源和經濟收入。老品種栽培以稀植大冠疏層形為主，新品種以密植寬行紡錘形為主。

1.2? ?發展優勢及潛力分析

1.2.1? ?政府重視，政策、資金強力注入

為加快費縣生態建設，優化果業結構，2012年以來，縣委、縣政府將果業發展列入全縣農業重點工作，先后出臺了一系列扶持優惠政策，以優化生產結構、增加農民收入為中心，尤其將果業產業發展和當前扶貧工作相結合，以科技為先導，堅持“示范、服務、引導、扶持”原則，大力實施“精品果園”建設工程和園區示范戰略，建立健全了果茶良種引進、選育和綠色高新技術推廣應用。政府的大力支持引導、技術部門先進技術的示范推廣，大大激發了農民發展果品的積極性。

1.2.2? ?產學研結合，專家團隊強力支撐

自2008年以來，先后同山東農業大學、山東省果樹研究所、青島農業大學、鄭州果樹研究所、北京林科院、山東葡萄研究院等全國20余家大專院校、科研院所和企業保持長期合作。建設了40余個標準化示范基地，共選育和引進優良品種36余個，推廣新技術20余項，使費縣果樹品種優良率保持在90%以上，主干形栽培、水肥一體化、果園生草、長梢修剪、壁蜂授粉和病蟲害生態控制技術試驗示范和推廣取得成功。

1.2.3? ?縣鄉技術推廣體系健全

費縣有果樹推廣專業技術人員50余人，具體負責全縣各鄉鎮果樹技術推廣服務工作。另外，費縣共有果樹專業農民技術人員2 100人，其中，果樹高級技師210人、技師1 000人，技術員890人?？h、鄉鎮、村3級建立了較齊全的產供銷、科工貿一體化的服務體系和技術推廣體系。近年來，制定和完善了費縣十大果樹生態果業管理技術規程，改進完善了以沃土養根、現代集約栽培技術、果園生草、果樹花果精細管理、簡化修剪、高光效樹形、病蟲害生態控制技術、精準施肥技術、節水栽培技術、省力化（低成本）栽培技術為代表的主推技術，這些技術的應用實現了果品安全、優質、高效，使得環境與自然更加穩定和諧。

1.2.4? ?自身條件優勢突出，果業發展后勁強大

市場區位優勢：費縣位于山東省東南部，果樹物候期較早，且離南方市場較近，運輸成本相對較低。費縣交通便利，通信發達，魯南高鐵、日蘭高速、327國道、兗石鐵路、汶泗公路橫貫東西，沂蒙公路縱穿南北，縣鄉公路四通八達，村村通公路且全部硬化，為果品外銷提供了便利條件。

迅速發展壯大的經濟合作組織：目前，費縣通過工商注冊的果品專業合作社400余家，其中資產1 000萬元以上的超過20家，年銷售果品2 500 t以上的合作社達5家，通過合作社銷售的果品占到了全縣外銷總量的50%以上。在農民專業合作社的帶動下，全縣注冊了40多個商標，有蘋果、大櫻桃、山楂、葡萄、脆棗、草莓6種果品取得了綠色果品認證，全縣已創建優質農產品品牌10多個，建成優質農產品基地40多個，總面積近1.3萬hm2。

豐富的項目實施經驗：近幾年承擔了農業農村部梨標準園、葡萄標準園和桃標準園創建項目，蘋果郁閉園改造及配套技術推廣項目和名優桃品質提升技術推廣項目均圓滿完成了任務，得到領導、專家的一致好評。

1.2.5? ?潛力分析

梨產業規模發展潛力大，費縣栽培梨的歷史已有1 000多年。費縣有種植梨樹的豐富管理經驗和技術，果農對發展梨產業熱情高。2019年底，費縣發展梨園2 400 hm2，但多為子母梨、綿梨等自然開心形傳統梨園，管理模式陳舊，樹齡品種老化，產量、效益逐年下降，急需逐步進行更新換代，向現代果業方向發展。

梨現代集約栽培模式示范園的建設勢在必行，一旦建成，將起到極大的示范帶動作用，對費縣梨產業改變傳統生產模式、提高產量和質量、降本增效將起到極大的推動作用，對費縣梨產業走高質量發展之路具有深遠影響。

1.3? ?制約因素

1.3.1? ?資金投入不足，基礎設施仍顯落后

費縣經濟基礎相對薄弱，大部分果園水、電、路、渠等配套生產設施落后，缺乏先進的施肥、噴藥、灌溉、修剪、采收、防災（旱災、澇災、霜凍、鳥害等）技術裝備，機械化管理水平低，抵御自然災害能力差。

1.3.2? ?標準示范園少，示范帶動尚差

隨著勞動力價格不斷提高，梨園投入不斷加大。據調查，費縣梨園平均年投入2 500元/667 m2以上，投入產出比超過1∶3，原有栽培模式勞動強度大、機械化水平低、生產成本高，很難調動果農的積極性，急需推廣省工省時、便于機械操作的梨現代集約栽培模式。

1.3.3? ?發展規模偏小，效益不夠突出

近年來，雖然費縣梨園發展速度較快，但是沒有充分發揮梨樹栽植潛力，與農業大縣、山東省果業發展先進市縣相比，仍存在發展規模不夠大、整體影響力偏低等問題，必須加快發展速度。

2? ?預期效益

2.1? ?經濟效益

新發展的集約栽培梨示范園，采用現代生產技術，推廣寬行密植、立架設施、起壟栽培、水肥一體化、農業物聯網、高光效整形等技術，第2年樹體基本成型，第4年產量750 kg/667 m2，第5年產量2 500 kg/667 m2以上，優質果率92%以上。其較傳統管理增收2 000元/667 m2以上，省工800元/667 m2，節本增效顯著。

2.2? ?社會效益

通過新品種的引進及新技術的推廣應用，新建項目園區新品種、新技術覆蓋率95%以上，梨果品質顯著提升，實現優質優價，為費縣發展現代果品產業樹立了樣板。通過組織參觀學習和觀摩交流，果農的傳統栽培觀念得到根本轉變，帶動全縣梨管理模式大轉變，項目示范帶動效果顯著提升，實現梨栽培模式的重大變革。項目實施后，將示范帶動全縣新發展梨333 hm2，實現收入8 000元/667 m2以上。加速了費縣梨品牌戰略發展，使“中國優質梨基地縣”聲譽更大、品牌更強，讓費縣梨產業發展走得更遠、更廣。

3? ?技術方案

3.1? ?選用優良品種優質苗木建園，推廣寬行密植、起壟栽培技術

選取梨優良品種秋月、蘇脆一號、新梨七號等建園，苗木采取2年生苗、生茬地苗木，堅決不用重茬苗。苗木品種與砧木純度≥95%，側根數量≥5條，側根粗度≥0.5 cm、長度≥20 cm，苗木粗度≥1.0 cm、高度≥100 cm，莖傾斜度≤15°，整形帶內飽滿葉芽數≥6個，接芽飽滿、未萌發根結線蟲病、無介殼蟲。推廣寬行密植栽培，株行距采用2 m×5 m，開挖寬80 cm、深80 cm的種植溝，溝內一次性施足有機肥5～8 t/667 m2，然后回填起壟，壟寬100 cm、高40 cm。

3.2? ?紡錘形整形、架式栽培

梨園采用紡錘形整形，干高70 cm左右，主枝8～10個向四周交錯延伸，主枝間距20 cm左右，主枝開角70°～90°，同方向主枝間距要求>50 cm，主枝長1～2 m，在主枝上直接培養中、小型枝組結果。樹高2.5～3.5 m，設立支架，采用架式栽培。

3.3? ?梨園推廣行間生草、樹盤覆蓋技術

梨園實施行間生草制，以豆科、禾本科植物為宜，適時刈割翻埋于土壤或覆蓋于樹盤，種植鼠茅草、紫花苜蓿、長毛野豌豆或黑麥草等，也可實行自然生草，采用自然生雜草，如馬唐、狗尾草等。樹盤推廣覆蓋技術，可覆蓋無紡布、黑地膜，也可用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10～15 cm，上面壓少量土。連覆3～4年后淺翻1次，淺翻結合秋施基肥。

3.4? ?大力推廣肥水一體化

全園使用肥水一體化設施，對每一棵梨樹進行精準澆水施肥，技術操作方便，省工省力。輸水管道代替了原有農渠和田埂，既方便操作，又能擴大耕地面積，提高效率。根據梨樹生長規律，適時適量地向梨樹根區供水施肥，做到缺什么補什么、缺多少補多少，實現精確施肥。

3.5? ?大力推廣梨園病蟲害綠色防控技術

積極貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，以農業和物理防治為基礎，提倡生物防治。改善田間生態系統，創造適宜梨樹生長而不利于病蟲發生的環境條件，達到生產安全、優質、無公害梨果的目的。利用害蟲生活習性，推廣殺蟲燈、粘蟲板、糖醋液、性誘劑等綠色控害技術。早春鋪設反光膜或樹盤覆草，防止病原菌和害蟲上樹侵染，也可人工捕捉成蟲，深挖幼蟲或中間種植寄生植物誘集;保護和利用天敵，推廣應用以蟲治蟲、以菌治菌的綠色防控模式。

3.6? ?開啟智慧果園模式，全園推廣應用農業物聯網

智慧果園可以提高工人勞動效率，節約用水，減少化肥施用量，為果園管理提供蟲情病害預報，降低生產成本，保護生態環境，將經濟效益、生態效益和社會效益有機結合，實現從傳統農業向現代農業、智慧農業轉型升級，創新果園管理新模式。