河海潤澤的北國水鄉

文

“繼承下去吧，我們后代的子孫，這是一筆永恒的財產——千秋萬古常新；耕耘下去吧，未來世界的主人，這是一片神奇的土地——人間天上難尋。”半個多世紀前，詩人郭小川曾為祖國北部邊陲“北大荒”發出這樣的吟唱。如今，借用這兩句詩來描摹坐落在遼河三角洲的盤錦市，更是十分貼切。

盤錦地處渤海遼東灣右岸，占遼河三角洲總面積百分之七十左右。中國四大河流之一的遼河裊裊婷婷穿域而過，衣袂翩翩的大遼河從它身旁奔騰向海。河海的潤澤使境內形成縱橫交錯的大小十九條河流，如繞陽河、太平河、六零河等。由于地處遼河沖積平原，一馬平川，坦蕩無垠，平均海拔高度只有3米，站在曠野放眼回顧，隨處可見天際線之浩渺，地平線之蒼茫。百余年來，這片千疇沃野也同神州大地上所有的鄉土一樣，曾屢遭劫難。一百多年前的甲午中日戰爭，清軍在黃海戰敗，翌年，窮兇極惡的倭寇從海上輾轉躥至盤錦境內的田莊臺鎮登陸，遭到三千守備清軍的英勇抵抗，終因寡不敵眾，三千清軍全部陣亡殉國，至今掩埋于鎮內的清軍墓。上世紀三十年代初日軍侵華期間，也曾將鐵蹄踏上遼河三角洲的土地，派出“墾荒團”，利用這里充沛的水資源栽植水稻。這種野蠻的侵略和掠奪行徑，理所當然地遭到當地人民的強烈反抗。以張海天為首的“老北風”地方武裝力量，在浩瀚的蘆葦蕩里打響了東北民眾抗擊日本侵略的第一槍。抗日戰爭勝利以后，隨著革命力量的發展壯大，1948年1月在中共東北局的領導下，于盤錦所轄的盤山縣沙嶺鎮一個普通民宅之中，成立了盤錦地區的第一個黨支部，從此星星之火逐漸燃成燎原之勢，組織帶領盤錦人民和全國人民一道，經歷腥風血雨，苦戰奮斗，終于擊潰國內外反動勢力，迎來新中國的誕生。

新中國成立七十余年，盤錦這方地肥水美的沃土發生了翻天覆地的變化。上世紀五十年代初，國家在此投巨資興修水利工程，并安排人民解放軍整建制轉業到這里，興辦起二十多個國營農場集群，開荒造田，種植水稻。七十年代初，遼河油田在這片土地上勘探開發，僅十幾年時間就建成了年產1500萬噸原油的當時國內第三大油田，極大推動了盤錦市開發建設步伐，加快了這塊土地上的自然資源優勢向經濟優勢的轉化。伴隨著祖國改革開放的腳步，進入社會主義新的歷史時期，盤錦這片四千平方公里的土地已呈現三大產業有序推進，城鄉建設協調發展，生態文明花團錦簇的喜人景象。

遼河和大遼河下游，充足的水源優勢在漫長的地質演化過程中，形成的河流沖積、洪積、海積和風積的土地，土壤沉積厚度大，且鹽堿成分高，非常適合水稻栽培。傳承百余年水稻栽培技術，加之水利灌溉設施完善配套，抗洪排澇能力不斷增強，水稻生產實現了全程機械化，這里已經建成國家重要的商品糧生產基地，160萬畝水田，每年產優質大米近百萬噸。得天獨厚的水源和土壤質地結構等優勢，并選用優良粳稻品種，嚴格按照生產有機食品的農業技術操作規程進行農事作業，使盤錦大米直鏈淀粉含量低，韌性強，口感好，從外觀看去，籽粒飽滿，長寬適中，色澤晶瑩青白。每年七八月間，正值“稻花香里說豐年”之際，水稻開始揚花。稻花很細小，而無數比花朵更細小的花粉，如煙似霧，在密密匝匝的稻禾間穿行。此間，陽光格外強烈起來，氣溫可達30多度，這時水稻開始灌漿了。谷漿匯聚，在烈日下濃縮，逐漸變硬，便形成了稻粒。中秋過后，水稻開始收割，田野里彌漫著成熟稻谷那清淡、樸素、干爽的香氣。十月間，各家的新米下鍋，隨著鍋里的水漸漸沸騰，大米的香味也隨之裊裊升騰。米香從廚房飄出，從煙囪、小院飄出，在四方繚繞，于是整個村莊都沉醉在了濃濃的米香之中……盤錦大米，無論是蒸、煮、燜做成米飯，吃到嘴里清香潤滑，且不失韌度，又因其特殊的水源和土質條件，不單籽粒飽滿，且米粒上有層油狀的薄膜，膠稠高，蛋白質和氨基酸含量豐富，熬出的粥又稠又粘，呈鵝黃綠色。熄火之后再微微悶一會，粥面上會結出一層亮白的粥膜。據說這是米油結成的面子，吃下去補人，特別是補小孩的大腦。據說舊時江南鄉下一些地方常在秋后舉辦粥會，依據農家煮成的粥面能挑起幾層粥膜，來評定“種稻狀元”。當今盤錦鄉下，戶戶農家煮出的粥都能挑起幾層粥膜來，如此看來，盤錦當屬是“種稻狀元鄉”了。盤錦大米因其外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好等特點，被國家質檢總局評為“國家地理標志產品”，獲得“中國名牌”和“中國馳名商標”等殊榮，2008年被指定為“北京奧運會專用米”，盤錦大米做成的白米飯，遂實至名歸地成為了海內外矚目的一道美食。

河海交匯，海淡水交織，盤錦歷史上盛產中華絨螯蟹（遼蟹）。在市場經濟條件下，為了增加產量，滿足市場需求，根據河蟹生長繁殖規律，科技人員成功攻克了河蟹育苗難關，在坑塘水面，特別是水稻田里，大面積養殖河蟹，使盤錦成為了中國北方最大的遼蟹生產基地，年產河蟹50萬噸，其中出口量占40%，暢銷于京、津、滬、港、澳，而且空運至海外。章太炎先生的夫人湯國梨女士當年曾有詩云：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州？”公允地說，如今盤錦的河蟹，無論就其烹調技藝還是味道之鮮美，與大閘蟹并不遜色，更何況遼蟹需兩年時間才會長成上市時的三兩左右重，相對于一年長成的大閘蟹，遼蟹的肉、膏、黃要更厚實一些，吃起來也更有嚼頭。隨著盤錦經濟和社會發展步伐的加快，人工孵化蟹苗技術水平的不斷提高，規模育蟹養蟹經濟的不斷擴張，加之豐富多彩的蟹文化系列活動的日益推動，遼蟹“眼前道路無經緯”，遨游四方也將指日可待。

插圖：邢安贏

記得當年在大遼河南岸的營口市工作期間，盤錦曾被人們稱作“河北”，而盤錦的“東鄰”（臺安縣）則稱這里為“河西澇”，蓋因這里地勢低洼，河流縱橫，每逢汛期，水患不絕，且公路覆蓋率城低，群眾對“行路難”問題十分糾結，常年是晴天一身土，雨天一身泥。而如今這里早已變“水患”為“水利”，河道疏浚，河閘加高擴孔，高聳的遼河大堤已變成通衢大道，城市防洪能力，已提高到“百年一遇”水平。歷史上橫亙于城區間的八千畝溢洪區的土地，早已建成了多個主題公園、學校和文化休閑區。城鄉交通可謂四通八達，“京沈”、“沈大”高速公路繞城而過，“高鐵”、“動車”熙來攘往，11條公交線路總長208公里，覆蓋所有鄉鎮，柏油路面覆蓋所有村屯。雙向8車道的環城公路分流了城區的主要車流，特別是橫貫全市城鄉南北62.4公里的國家級公路，被稱作“向海大道”，更為這座城市插上了騰飛的翅膀。沿途林木挺秀，花海鮮紅，層樓嵯峨，碧水泱泱，一座座鄉村民居的柴門小院，掩映在葳蕤的花草樹木之中。

得益于遼河油田油氣采掘的輻射，改革開放四十幾年來，盤錦石油化工裝備產業、乙烯、化肥、塑料產業蓬勃興旺，特別是毗鄰大遼河北岸的遼東灣新區，屬國家級經濟技術開發區，展示著一派生機盎然的繁榮景象，306平方公里區域內，建成了以石油及精細化工、海洋工程裝備制造產業為主導，以臨港物流業為支撐，以高新技術產業和現代服務為補充的工業項目。波光水影之中，帆檣林立的盤錦港已經躋身國家一類口岸，105萬噸以上泊位和15萬噸級航道正加快建設，港口吞吐能力已達5000萬噸。遼東灣經濟技術開發區的建立，使盤錦這座名副其實的水城，已經成為全國重要的石油化工產業基地，新興的港口城市，躋身“遼海歐”、“遼蒙歐”、“遼滿歐”三大通道的節點城市，成為東北及蒙東地區最便捷的出海口，并與宏大的“一帶一路”接軌……

盤錦境內河海匯集，水網密布，加上全市上下致力于生態文明建設，這里大面積的濕地蒹葭蒼蒼，連片的蘆葦面積就達120萬畝，是目前地球面積最大的蘆葦蕩了。每年春、夏、秋三季，蘆蕩周而復始地平涂著天衣無縫的淡綠、濃綠、深綠、碧綠，青翠秀美的葦葉摩挲發出的聲響延綿不絕，似纏綿的小夜曲低吟淺唱。整座城市都在葦海中輕輕搖曳著。沿120公里海岸線的灘涂及水陸交匯處，生長著大面積的堿蓬，經海水潮汐浸泡作用，堿蓬變得殷紅秀美，形成連天接地的景觀——紅海灘，紅得那么嬌艷，那么剔透，那么晶瑩，那么珠光閃爍，紅出了一種燃燒之美、青春之美、生命之美，讓人倏忽萌生沖動——與茫茫的紅海灘擁抱親吻。藍天、白云、紅灘、綠葦，天造地設的自然風光，使這片土地成為了鳥的樂園。這里長年棲息著250多種鳥，其中不乏有瀕危鳥類丹頂鶴、黑嘴鷗、白天鵝等，啾啾細語，倩影婆娑。

金風送爽，碩果盈枝的清秋時節，我陪同省內外諸多文友觀賞秋日的北國水鄉風采。隨意走進一個叫大堡子村的地方。村黨支部書記是一位二十多歲的年輕姑娘，大學畢業后自愿報名回鄉來當村官的。她熱情地陪同我們參觀村容村貌，如數家珍般的介紹村子里的文化室、衛生院、洗浴中心、超市的設置及其經營情況，青春俊美的臉上，洋溢著自信、豪邁的微笑。一位曾經在農委工作的文友介紹說：“這些年來，全市致力于縮小城鄉差距，加快推進鄉村民生工程建設，努力解決農村醫療、清潔能源、養老保險、食品安全等問題。”年輕的女支部書記接著娓娓說道：“不單是我們大堡子村，現在全市三百多個自然村，村村都建起了衛生院、文化室、洗浴中心、超市呢。”一番話，讓我心中百感交集。三十多年來在這里工作、生活，親眼目睹窮鄉僻壤逐漸變得煙柳繁華，溫柔富貴。一方水土養一方人，這里的人民也一如這方水土，質樸無華，剛柔相濟。長期以來，他們不但憑借這里的自然資源優勢，加快經濟和社會發展，而且精心守護著這片地球之上難得的濕地，采取有力措施，讓這片“綠化石”永遠晶瑩剔透，且日漸成長壯大。

豐富的自然資源和穩定發展的經濟優勢，優化的營商環境及秀美的生態環境，吸引著海內外眾多有識之士來盤錦投資興業，觀光旅游，嘖嘖贊許這方土地可謂鑲嵌在遼東灣畔的一顆明珠。百余年來，這顆熠熠閃耀的明珠，得益于浩瀚的河海潤澤，更得益于黨的陽光雨露哺育，才使得這里的一條條小河匯入泱泱浩浩的大海，一株株花草和莊稼得以“揚葩吐艷，各極其致”，裝點著偉大祖國絢麗斑斕的春光秋色。