“互聯網+”與果蔗產業產品營銷的有機融合分析

戴文娟

【產業與市場】

“互聯網+”與果蔗產業產品營銷的有機融合分析

戴文娟

(漢中職業技術學院，陜西漢中 723000)

“互聯網+產品營銷”是果蔗產業適應互聯網信息時代，推動果蔗產業、食品產業等全面發展的新途徑。文章通過厘清“互聯網+產品營銷”的基本內涵與特征，結合果蔗相關產品營銷的基本模式與現實困境，提出了適合當前與未來我國果蔗產業產品網絡營銷的基本框架和運行機制。該文章旨在推動果蔗產業網絡營銷理論與實踐的有機融合和完善，推動果蔗產業以及相關食品產業等的全面發展。

互聯網+；果蔗農業；果蔗產業；產品營銷

0 引言

“互聯網+”是一種基于互聯網、傳統行業與服務等的新型經濟形態，能夠充分發揮互聯網技術、思維在現代社會生產要素配置中的優化與集成作用，從而達到傳統社會經濟領域、實體產業創新力與生產力的提升，形成更加普及的以信息技術為基礎和實現工具的新型經濟發展態勢。隨著我國果蔗市場與電商融合程度的提升，利用“互聯網+”、現代信息技術以及電商平臺等開展果蔗互聯網營銷，逐漸成為我國廣大果蔗種植地區產品營銷的重點研究方向之一。如廣州市南沙區勤家園果蔬專業合作社等正努力打造南沙果蔗網上品牌形象，目前在淘寶、微商城等電商平臺上均有自己網店，產品遠銷新疆及東北地區，當前年均網絡銷售量基本占全年總銷量的30%左右。本文基于“互聯網+”分析我國果蔗產業產品營銷融合發展，旨在進一步完善果蔗網絡營銷模式，拓展果蔗產品營銷方向。

1 “互聯網+”營銷模式

“互聯網+”營銷，是指以現代信息技術、互聯網平臺為營銷基礎，以線上交易為核心，以第三方物流為支持的一種新型營銷模式[1]?！盎ヂ摼W+”營銷模式具備傳統營銷模式無法相比的低成本性、高普及性、高營銷效率以及高競爭性等特征。“互聯網+”營銷的本質，是互聯網思維與傳統營銷的融合。“互聯網+”營銷的特點主要包括：營銷場景的信息化、營銷參與主體的融合化、營銷產品的個性化、營銷過程的高效化以及營銷手段的技術化，如圖1所示。

圖1　“互聯網+”營銷模式特點

1.1 營銷場景信息化

與傳統營銷相比，“互聯網+”營銷場景幾乎全部發生在互聯網所構建的虛擬時空下，營銷空間理論上可以覆蓋全球。因此，“互聯網+”營銷模式能夠觸及或覆蓋的人群基本與互聯網所覆蓋人群相同。營銷場景的信息化極大地促進了“互聯網+”營銷空間的延展與時間的自由度。

1.2 營銷參與主體融合化

“互聯網+”營銷中的參與供需雙方主體基于現代信息技術與社交工具，共同完善了交易平臺、商品、服務，實現了營銷參與供需雙方主體的高度融合[2]。一方面，需求方對產品、服務的評價能夠通過“互聯網+”營銷平臺即時反饋至供應方；另一方面，供應方針利用大數據等技術對產品、服務進行優化，使更多滿足消費者個性化需求的產品得以問世。

1.3 營銷產品個性化

營銷產品的功能源于交易共需雙方對產品的重構，“互聯網+”與產品營銷結合以后，能夠通過大數據技術獲取消費者對產品的個性化需求，進而使自身產品實現定制化。消費者在自身消費個性化需求得到充分滿足之后，會愈發重視自我個性與消費體驗。

1.4 營銷過程高效化

“互聯網+”營銷模式總體上能夠獲得更低的人力、物力成本，虛擬店鋪的租金成本更低。同時，在大數據等技術的支持下，互聯網營銷的購物效率也更高，購物時間成本也大幅降低。

1.5 營銷手段技術化

“互聯網+”營銷模式主要以現代互聯網技術手段等對產品、服務進行渠道、市場拓展和推廣，后續服務以及消費者培育、引流等也主要以線上為主。“互聯網+”營銷模式下，客戶能夠在較短的時間內對某一新產品或技術產生認可。

2 果蔗營銷基本模式

當前以批發零售為主的果蔗產品營銷模式仍占據果蔗總產業營銷模式主體地位，與互聯網時代下的新型產品營銷模式逐漸脫節。

2.1 果蔗傳統營銷模式

當前果蔗產品以線下營銷渠道為主的銷售模式如圖2所示，該模式在當前信息化時代逐漸暴露出一些缺陷。

2.1.1 產業鏈信息傳遞不對稱

信息不對稱現象指的是某一產業鏈條中發生交易時多方成員對交易信息掌握程度存在差異的現象。產業鏈信息掌握充分的人員通常擁有交易主導權，而信息掌握不充分的產業鏈成員往往處于交易的劣勢。

傳統的以線下營銷渠道為主的果蔗銷售模式中，一方面，果蔗蔗農處于產業鏈前端，市場信息獲取渠道有限，對自身產品的認知與市場定位不清晰，導致果蔗市場需求無法得到有效滿足；另一方面，由于果蔗產品的收購通常基本由果蔗收購商進行，果蔗蔗農對產品產業鏈信息的了解深度與廣度均不足，無法形成有效的產業鏈信息優勢。在兩者的共同作用下，果蔗市場產業鏈信息傳遞較容易出現不暢的現象，最終形成較高的生產成本，影響整個產業鏈。

圖2　果蔗傳統營銷模式

2.1.2 產業鏈利益主體過多

在長期自然運作過程中，果蔗產業鏈各主體之間的關系以合作博弈為主。一方面，各主體之間需要通過合作實現果蔗產業鏈運作，達到各主體的利益訴求，在一定程度上抬高果蔗業產品價格；另一方面，各主體之間會以博弈手段，通過擠壓其他主體利益空間追求自身利益的最大化[3-5]。產業鏈利益主體過多幾乎必然會增加產業鏈整體運作成本，同時也會導致因追求利益而帶來的負面惡性運作如中間商以次充好等，最終導致整個果蔗產業競爭力下降。

2.1.3 盈利空間逐漸收縮

由于果蔗產業鏈條存在信息傳遞不對稱、利益主體過多等問題，導致長期以來果蔗產業盈利模式主要依賴各主體之間的進銷差價，各個利益主體往往僅關注自身所處鏈條階段的利益獲取情況。并為了獲得更多的產業鏈利益，各主體均會盡可能將自身業務向產業鏈上下游延展，以期獲得更加廣闊的盈利空間；同時，各主體會盡可能通過自建的手段搭建營銷系統，無形中大幅提升了果蔗產業整體產業鏈成本，最終導致果蔗產業鏈內耗嚴重，盈利空間逐漸收縮。

2.2 “互聯網+”果蔗產業營銷

隨著我國光纖網絡普及率的飛速提升以及5G時代的到來，中國網民基數飛速增長，中國開始在互聯網領域領跑全球，也因此為互聯網營銷帶來了極大的助力。“互聯網+”營銷模式的出現，重構了經濟的營銷理念、結構與行為，使商業這一人類社會古老事業重新回歸“創造與傳遞價值”這一本質。與一般的商品相比，果蔗并不具備過高的專業性和特殊性，這種類型產品一般而言與互聯網、電商等的結合難度不會太高。然而，目前“互聯網+”果蔗業營銷依然從屬于綜合網絡營銷平臺如淘寶、京東、盒馬鮮生等，針對果蔗等開發的專業網絡營銷平臺幾乎沒有[6]。總體而言，“互聯網+”果蔗產業營銷規模小、融合程度低，目前仍未能形成專業化發展格局。

3 “互聯網+”果蔗產業產品營銷模式構建

“互聯網+”果蔗產業產品營銷，是未來果蔗產業與一般農產品、生鮮水果融合展開營銷的重要方向之一，能夠有效解決果蔗產品營銷過程中信息不對稱、成本高、盈利空間收縮等問題。“互聯網+”果蔗產品營銷應在科學、高效、共享的網絡思維營銷模式上，實現以果蔗產品信息流、資金流等為核心，以囊括冷鏈物流技術的第三方物流為支撐，以整合果蔗產業營銷資源為手段的“互聯網+”與果蔗產業產品營銷新模式[7]。

3.1 以果蔗產業產品“三流”為核心

果蔗產業產品“三流”包含了物質流、資金流與信息流。果蔗產業產品的物質流是指蔗農、批發商根據消費者、下游企業等通過網絡平臺發布的訂單需求，進行產品生產、配送的過程。以物質流為核心的果蔗產業產品營銷，能夠實現“生產端(果蔗)—銷售終端(消費者)”營銷，大幅縮短產業鏈物質流通周期，降低果蔗產品冷鏈物流與一般物流成本，提升果蔗產業產品個性化水平。

資金流流通方向與物質流方向相反，當果蔗產業產品在網絡交易平臺完成交易后，消費終端將交易資金打款至網絡交易平臺，蔗農等通過第三方物流將產品發貨至消費終端，消費終端在收到果蔗產業產品并驗收合格后確認收貨，此時由交易平臺完成最終的資金付款步驟。

信息流的流動形態則更為復雜。果蔗產業鏈各生產主體通過網絡平臺對自身產品如果蔗以及其他產品等進行展示，銷售終端則通過評價對果蔗產業產品生產或銷售企業反饋用戶評價。信息流的流動形態是多向的、互動的，通過大數據技術最終形成專屬于果蔗產業產品營銷的信息資源庫，通過對該資源庫的數據篩選和分析，一方面能夠不斷優化產業鏈產品形態，另一方面也能夠幫助果蔗產業深入了解果蔗產品的未來發展趨勢。

3.2 以第三方物流為支撐

“互聯網+”果蔗營銷還可以實現果蔗產業產品的全壽命追蹤等功能，如利用RFID、5G等技術實現物流信息實時共享，能提高果蔗產業產品物流效率與效益。果蔗產業建立第三方物流，可以在一定程度上解決果蔗產業營銷物流體系中冷鏈物流建設成本高、普通物流結構性過剩、專業物流技術與人才匱乏等問題。第三方物流體系建設是構建“互聯網+”果蔗產業營銷體系的重中之重，需要各級政府、果蔗種植企業(合作社)以及專業物流企業的全力配合。

3.3 以整合果蔗產業資源為手段

一方面應積極解決果蔗產品營銷主體在種植、生產、流通、加工等環節表現出的碎片化問題，逐步強化果蔗產業營銷的規?；?、集約化和標準化；另一方面應確定“互聯網+”營銷平臺為中心，整合果蔗產業營銷信息，有效解決因為產業鏈冗長、生產分散、營銷主體眾多而形成的果蔗產業鏈信息不對稱問題，通過云計算、大數據等技術整合果蔗種植、生產、物流、服務等營銷資源，構建適合果蔗產業發展的協調機制，促進物流節點和果蔗產品倉儲的合理布局與集約使用。

3.4 以拓寬盈利模式為目標

“互聯網+”果蔗營銷實現了果蔗供應鏈的整合與優化，大幅減少了供應鏈中間商環節，使各營銷主體之間的惡性競爭逐漸減少，由此帶來了果蔗產業盈利空間的拓展，使果蔗產業全產業鏈產品價格機制的彈性增大；“互聯網+”果蔗產業產品營銷對實體店面的需求極低，同時在有效融合第三方物流的基礎上，倉儲和物流成本也降至最低，有效提升了各營銷主體的盈利能力。

“互聯網+”果蔗營銷使甘蔗這一經濟作物的價值創造和轉移載體由果蔗等擴展到了數據、信息、平臺、服務等，各營銷主體在互聯網平臺的幫助下能夠準確定位消費者需求，實現對果蔗產業產品的精準價值主張；果蔗產業所創造的巨大用戶基數與資金流量，還可以通過各種網絡金融平臺進行投資，進而盤活滯留資金，在自身信息優勢的基礎上對蔗農進行投資，在實現惠農、扶持中小微企業的同時推動整個果蔗產業的發展。

4 結語

綜上，利用“互聯網+”進行果蔗產業產品營銷，是果蔗產業適應互聯網時代發展的必然選擇?！盎ヂ摼W+”與果蔗產業營銷的有機融合，能夠有效解決當前我國果蔗產業營銷中的問題，全面優化果蔗產業營銷產業鏈，實現傳統果蔗產業資源的整合以及盈利模式的拓展。

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[4] 何金梅. 站在“互聯網+”風口的小農：小生產與大市場之間的矛盾[J]. 商業經濟研究，2019(9)：69-72.

[5] 冀雪娟，冀巨海. “互聯網+”下我國B2C電子商務物流配送模式研究[J]. 黑龍江畜牧獸醫，2017(8)：280-282.

[6] 吳露婷. 蘭溪甘蔗企業的OTO營銷模式構建與探索[J]. 農村經濟與科技，2016，27(20)：126-127，130.

[7] 李婉露，王雄偉. “互聯網+”中藥材營銷模式研究[J]. 生產力研究，2020(8)：123-127.

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The Organic Integration Analysis of “Internet +” and Product Marketing of Chewing Cane Industry

DAI Wen-juan

(Hanzhong Vocational and Technical College, Hanzhong, Shaanxi 723000)

“Internet + product marketing” is a new way for chewing cane industry to adapt to the internet information age and promote the comprehensive development of chewing cane agriculture and food industry. By clarifying the basic connotation and characteristics of “Internet + product marketing” and combining with the basic mode and practical dilemma of chewing cane and related product marketing, this paper proposed the basic framework and operation mechanism suitable for the current and future internet marketing of chewing cane industry in China. The purpose of this paper was to promote the organic integration and perfection of the theory and practice of network marketing of chewing cane industry, and to promote the comprehensive development of chewing cane agriculture and related food industry.

Internet +; Chewing cane agriculture; Chewing cane industry; Product marketing

1005-9695(2021)01-0109-04

2020-12-03；

2021-01-13

戴文娟(1985-)，女，講師，主要研究方向：市場營銷、企業管理；E-mail：daiwenjuan1985@163.com

戴文娟. “互聯網+”與果蔗產業產品營銷的有機融合分析[J]. 甘蔗糖業，2021，50(1)：109-112.