孫德江: 做好百姓食品安全的守護者

董乃德 宋元兵

民以食為天。近年來，人們對食品安全的關注度日益增加，如何“買得安心，吃得放心”成為政府和消費者共同關心的大事。鄒平市農業農村局農產品質量安全監管辦公室副主任孫德江參加工作以來，一直奮斗在農業農村工作第一線，以守護人們食品安全為初心。

2019年12月，農業農村部印發了《全國試行食用農產品合格證制度實施方案》。孫德江針對部分農場、合作社中的農民年齡偏大，不太會用手機的情況，先后帶領同事下沉到明集鎮農民之家、青帝生態園、碼頭鎮李坡村韭菜基地、永強養雞場以及八方生態梨園等地去現場督導。

明集鎮宋家村63歲的宋明波承包蔬菜大棚十多年了，去年的蔬菜長勢特別好，但苦于學不會合格證的使用，蔬菜賣不上個好價錢。他拿著手機著急地找到孫德江，“孫老師，快給我說說怎么弄。我實在沒弄明白，年紀大了，干啥都費事?！?孫德江一遍又一遍地給他演示操作，直到宋明波學會了為止。類似的情況還有很多。孫德江每到一處，都給農民反復強調推行食用農產品合格證的意義，就是想能盡快打通“產品產地——消費終端”的閉合鏈條，保障農產品的食品安全。

當來到永強養雞場時，孫德江發現雞蛋都是用周轉箱進行裝載和運輸。如果每一個雞蛋都要貼上二維碼，耗時耗力。于是他便提出，在確保生產過程符合要求的情況下，可以以箱為單位申請二維碼，這樣就大大減少了工作量。

各種農產品除了運輸方式各不相同以外，形狀也千差萬別。他在教會農民注冊合格證的基礎上，還幫助農民根據不同的農產品選擇合適的二維碼樣式，實現防偽和品牌宣傳的有機組合，提升產品的品牌附加值。通過精心設計，使韭菜捆扎帶和合格證共同呈現，實現了韭菜小包裝銷售一帶一碼，產品的銷售價格比未使用捆扎帶的每斤提高0.3～0.5元，深受韭菜種植戶、收購商、超市及消費者的喜愛。

他與科室人員一道，積極落實食用農產品合格證的“零距離”“云打印”，為種植戶打印合格證提供社會化自助服務。申請食用農產品合格證中使用的二維碼、打印機等材料，都來源于孫德江為農民申請的幫扶專項資金。其中包含打印設備250余臺、防偽印刷電子標簽100萬張、韭菜捆扎帶35萬米。

經過一番現場督導，孫德江讓農場、合作社的農民們再進行傳幫帶。很快，鄒平市主要的生產企業、合作社、農場的農產品在生產、流通領域實現了合格證二維碼全覆蓋，基本實現農民自律生產、農產品閉環流通，改變了以往農產品合格證手寫生產信息虛假不實、難以追溯的情況。在孫德江和同事們的努力下，共培訓生產大戶1550余人次，先后有254家農場、合作社以及852個家庭種養大戶使用合格證，開具食用農產品合格證27900余張，附帶合格證上市的農產品28000余噸。

工作之余，孫德江切實發揚業務鉆研精神，榮獲由山東省種子協會、濱州市科學技術委員會等機構認證的各項技術成果23項，申請“一種植物蛋白飲料配料機”“一種粉條風干裝置”等技術專利6項，并多次在《農業與科技》《農業與技術》等期刊發表論文。

孫德江說：“農產品質量安全是事關廣大老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康的重大民生問題。只要消費者能吃上放心的農產品，累點苦點也值得?！?/p>

（編輯/楊功珊）