蘋果新品種青梓引種試栽觀察初報

焦進良 侯向潔 楊光能

為優化我國的蘋果品種種植結構，陜西海升果業集團近年來通過自身培育和外部引進兩種方式，向其旗下的蘋果種植基地分發了不同的蘋果新品種進行試栽，其目的是希望從中篩選出適合當地栽植的優良新品種，增強該公司在未來蘋果市場上的競爭力。

昭通超越農業有限公司于2019年春季接收陜西海升果業集團下發的蘋果新品種5個，通過兩年的試栽觀察，發現青梓蘋果新品種在云南昭通地區綜合性狀表現突出，在2020年昭通蘋果節上每個蘋果售價高達99元。現將這一蘋果新品種的引種試栽情況報告如下：

1引種栽植情況

該品種來源于日本，由陜西海升果業集團直接引進品種接穗，嫁接于集團下屬的苗木繁育圃內進行擴繁。引入時的品種登記名稱為中田，因產自昭通地區的果實由青綠轉黃時的口感和外觀遠勝于其他產區，故昭通超越農業有限公司就為該品種申請了“青梓”商標，進行保護。

2019年春季，昭通超越農業有限公司將青梓品種苗木栽植于云南省昭通市昭通超越農業有限公司新品種示范園內。該示范園海拔1950米，全年降雨量為700毫米左右，降雨多集中在6—9月份，年均溫度11.6℃，全年光照時數1902.02小時，無霜期220天。示范園表層土壤為沙質壤土，20厘米耕層下為灰白色黏質土壤，透氣透水性能不佳，土壤呈酸性，pH值為5.8，土壤有機質含量（w）為1.2%。苗木來源于陜西海升果業集團下屬苗圃，苗木高度1.6米以上，嫁接口10厘米處干徑粗度在1.2厘米左右，全部為自根砧M9-T337分支大苗，有效分枝數平均9個，于當年春季4月下旬定植，株行距為1米×3.5米，全部采用水泥立柱格架栽培，全園鋪設滴灌管道，實行肥水一體化管理，定植當年氮、磷、鉀畝施入量分別為3、2、3千克，定植第二年氮、磷、鉀畝施入量分別為2.17、2.83、2.50千克。全年水分供應充足，生長期土壤張力計讀數保持在2帕以下，10月份以后土壤張力計讀數不超過5帕。

2幼樹生長發育情況

苗木栽植后，7天芽體萌動，當年開花株率達85%左右，為保證苗木的生長發育，只保留個別大苗壯旺分枝上的優質花序，讓其適量掛果，以觀察果實的具體表現，其余花序全部摘除。冬季落葉后，中干延長梢生長量平均為42厘米，一級分枝延長梢生長量平均為12厘米，中干上新發20厘米以上側枝平均為4.1個/株，花芽平均為28.4個/株，其中，中干延長枝上多為腋花芽。

第二年落葉后，平均干徑粗度3.03厘米，中干延長枝生長量平均為49.9厘米，頂芽為葉芽的一級分枝生長量平均為36厘米，頂芽為花芽（摘除幼果）的一級分枝生長量平均為18.6厘米。

3物候期

2020年，該品種在云南省昭通市于2月25日萌芽，3月16日花芽露紅，3月21日花序分離，3月23日中心花開始開放，2天后進入盛花期，比富士的盛花期早1天，但落花期與富士相同，5月8日春梢開始出現停長，15日春梢完全停長，5月20日果徑增長速率加快，進入果實膨大期，8月初果實開始轉色，9月10日果實成熟，11月底開始落葉，12月中旬落葉結束進入休眠期。

4果實性狀

果實成熟時外觀呈現誘人的金黃色，果形端正高樁，呈圓柱狀（圖1）。優質果率高，極少出現畸形果，果面光潔無銹，抗裂果，沒有發現采前落果和霉心病。8月30日果實進入成熟前期，口感和內在品質已達到采收標準，經現場對30個果實進行測定，平均單果質量281.83克，最大單果質量444克；平均果徑87.54毫米，最大果徑104.89毫米，果形指數0.88。果梗短而粗壯，萼凹中深，閉合緊密。幼果期果面皮孔小（圖2），接近成熟時皮孔略大，但不明顯。經陜西海升果業集團實驗室對8月30日寄送的24個果實樣品進行實驗室品質檢測，果實可溶性固形物含量（糖度）（w，后同）平均為14.8%，酸含量（酸度）平均為0.22%，硬度平均為7.8千克/厘米2。在9月10日和9月19日分別采摘20個掛樹果實在公司實驗室內對果實內在品質進行檢測，結果見表1。隨著成熟度的增加，硬度和酸度略有降低，甜度略有升高。果實成熟時果肉白色，汁液較多，甜酸可口，富有香氣，品質極上。果心較小，可食率高，平均種子9.3個，果實在常溫下存放后果面黃色加重，更加美觀誘人，存放一個月果肉不發綿，口感脆甜如初，果皮在采后常溫下放置2個月不出現皺縮，可保持采摘時的模樣，是供應中秋、國慶的優良品種。

5生物學特性

經過兩年的試栽觀察，筆者發現，該品種樹勢中庸，早果性好，一般栽植當年就可見花，第二年全部植株開花結果（圖3），最高株產3.4千克；一年生枝暗紅色，皮孔呈現灰色，橢圓形，多年生枝皮色變淺，枝條硬脆，一年生枝條平均節間長度2.24厘米，果臺枝多為中短枝（圖4）。葉片平均長度為89.35毫米，平均寬度為52毫米，平均厚度為0.499毫米，葉片邊緣呈現明顯的鋸齒狀，但較鈍，個別老葉片邊緣鋸齒狀不太明顯。一年生枝上的葉芽呈三角形，貼附于枝條上，較為瘦小，枝條后部的葉芽通常情況下不易萌發，因而萌芽率較低。二年生花芽大而飽滿，鱗片包裹不緊密，微露白色茸毛（圖5），腋花芽多著生在壯旺枝條的上端，突出于枝條表面，呈現短圓錐狀，短果枝花芽坐果率高，平均花朵坐果率為87.2%，腋花芽坐果率較低，平均花朵坐果率為34.8%。枝條成熟度好，沒有發現凍害現象。

由于對該品種的觀察時間短，有些性狀可能還沒有完全表現出來；另一方面現在觀察到的一些性狀也可能不是其真實的反映，所有這一切都有待于以后繼續觀察并進行數據校正。

6栽培管理技術

提倡采用矮化自根砧大苗栽培。矮化砧木可選用M9-T337、M26；肥水條件不好的地區可以采用MM106自根砧、矮化中間砧和喬砧栽培，每畝定植83～191株，樹形推薦采用高紡錘形和細長紡錘形。

該品種樹勢中庸，易成花，但萌芽率、成枝力低，在幼樹期應加強水肥管理，重視氮肥施入，生長前期不能造成水分脅迫。冬季修剪時，適當對一年生枝進行短截，以促發側枝，在萌芽前期，要重視對中干、一級分枝刻芽，以促發枝條；夏季盡量減少去枝量，以防削弱樹勢；加強疏花疏果工作，及早摘除枝條先端和中干上的花蕾，保留二年生枝條上短枝花芽，留作結果，每果臺保留一個中心果，建議每棵樹的留果量為每厘米2干徑面積保留5個果。

該品種抗病性較強，通過兩年的觀察，沒有發現易感病蟲害，只要進行常規性植保打藥，就可保證樹體健康成長。

7綜合評價

經兩年的初步觀察，該品種樹勢中庸，易成花、坐果率高，抗病性好，栽培管理較為省工，適合規模化果園種植。成熟期正好處于中秋、國慶雙節前期，是我國蘋果消費量較大的一個季節，而且又是一個黃色、大果型品種，甜酸適口，汁液多，富有香氣，品質極上，從目前的各項觀測數據來看，綜合性狀均比金冠、王林等黃色品種優良（最終結果還需要較長時期的驗證），還具有常溫下存放時間長、不易變質的特點，因而貨架期長，比較耐貯運。綜合以上因素，該品種預期種植效益可觀，有希望成為種植者和消費者都喜歡的一個品種。

（作者聯系電話：13838100620）