無公害西紅柿栽培種植技術

黃利珍

（廣西百色市田陽區田州鎮農業服務中心，廣西 百色 533600）

田陽區田州鎮地處廣西西部及右江河谷腹地，位于滇、黔、桂三省區結合部，地勢平坦，屬南亞熱帶季風氣候，年平均氣溫21.8℃～22.1℃，年均降雨量為1053～1100 mm，年無霜期長達356天，為天然的冬季溫室。得天獨厚的氣候條件使田州鎮右江河谷成為我國為數不多的可露地大面積種植冬季蔬菜的生產基地之一和廣西“南菜北運”蔬菜生產的主要基地。為了提升西紅柿生產質量和產量，需要對現有的種植栽培技術進行調整和優化，積極使用無公害栽培技術，在栽培過程中著力落實各項技術要點。

1 田州鎮西紅柿生產現狀

西紅柿是田州鎮主要茄果類蔬菜，栽培歷史已有30多年，農民種植西紅柿技術水平較高。近年來，隨著西紅柿新品種的引進、產業結構的調整，田州鎮西紅柿生產已逐步向規模化、效益化方向發展，特別是無公害蔬菜基地項目的實施，加快了基地建設，創立了品牌效應，推動了田州鎮西紅柿發展由數量型向安全型轉變，產業規模逐年擴大。2012年興城村被國家農業部命名為全國“一村一品(番茄)”示范村；2014年，田州鎮獲得國家農業部頒發的“全國一村一品示范鎮”榮譽稱號，2015年龍河村被國家農業部命名為全國“一村一品(番茄)”示范村。2020年該鎮西紅柿生產面積為28000畝，產品除在本地銷售外，重點是銷往全國各大批發市場，部分出口俄羅斯、越南，取得了很好的經濟效益。田州鎮西紅柿生產以秋冬茬為主，占全區西紅柿生產面積的30%左右。秋季西紅柿在7月下旬開始育苗，8月定植，產品自11月開始上市，一直延續到翌年的5月；冬季西紅柿一般在10月中下旬開始育苗，11月定植，產品上市時間在翌年的3月～5月。目前，田州鎮西紅柿主要有櫻桃西紅柿和大果西紅柿兩大類。

2 西紅柿無公害栽培技術

2.1 選擇合適的種植產地

在種植西紅柿前需要為其選擇合適的種植環境，否則容易影響其成活率，導致西紅柿出現發育遲緩的現象[1]。在挑選種植產地時應當選擇排水良好的平地或坡地，土壤類型為褐潮土、湖黑土，土壤質地為輕壤土，土壤pH值6.5～7.5。在選擇產地后再確定西紅柿的栽培方式，結合田州鎮地區的環境宜采用露天栽培。常見的栽培方式包括反季節栽培、高產栽培等。

2.2 選擇合適的種植品種

我國當前西紅柿的品種類型較多，應當按照因地適宜的原則進行挑選，保證當地的自然環境條件符合西紅柿的生長需求。首先應當選擇抗病能力較強的品種，可以降低后期產品出現病蟲害的幾率。其次，選擇當地消費者所喜愛的品種，可提高市場銷售量，或者選擇結果較早的品種，能夠提前上市滿足消費者的購買需求。根據田州鎮地區的具體情況，可以選用適合本地生產的粉嬌、千禧、粉泰、羅拉等品種，質量應符合有關標準要求[2]。

2.3 生產過程管理

在西紅柿生產過程中，株型調整、肥水管理及病蟲害綜合防治是生產的關鍵環節，應按照相關標準要求進行，采用先進適用的集成栽培技術。并且在西紅柿的生產過程中應當對使用的農藥、化肥名稱、劑型規格、使用方法、使用時間、每次用量、全年使用次數、末次使用時間及主要技術環節進行記錄，可以為后續種植技術或者種植計劃的調整提供有效參考。

2.3.1 整枝打杈技術要點

對西紅柿進行適當的修剪和調整可以使其更加快速的生長發育。當其高度到達30 cm左右之后，可以在植株的主莖蔓上插桿支架，對其莖蔓進行固定，為西紅柿的生長提供引導，同時創造更加優越的光照條件和通風條件。側芽如果發育過快會和果實爭奪營養成分，因此需要對側芽進行修剪。當側芽的長度在6～8 cm時應將側芽去除，將主莖保留，可以增加掛果的數量、促進果實快速發育，在對其進行調整時應當注意修剪的手法，不能對西紅柿的主干造成損傷，盡量減少剪刀這一類尖銳工具的使用。如果準備進行整枝打杈也盡量選擇晴天進行，否則會增加病菌感染的幾率[3]。

2.3.2 肥水管理技術要點

西紅柿的生長發育離不開科學的肥水管理計劃，這也是西紅柿在栽培過程中所需要關注的重點內容。種植農戶應當結合西紅柿的生長發育階段制定合理的肥水供應計劃，從而滿足西紅柿對于營養元素的需求。西紅柿的生長初期階段對于水分的需求量較少。西紅柿移栽后進行澆水，在此之后應當控制水分的供應，在第一果穗膨大到核桃體積大小后再進行第二次澆水。隨著西紅柿發育速度的不斷加快，對于水分的需求量也會隨之上升，在進入開花結果階段后應當加強灌溉的頻率，使得土壤處于濕潤的狀態，種植農戶可以結合西紅柿的植株發育情況掌控澆水頻率。如當西紅柿葉片呈現為暗綠色，葉子皺縮，呈下垂狀態時代表應當對其進行澆水；如葉片為黃色，葉子枯萎，植物根系腐爛，或者植株長葉不結果時代表水分過多[4]。

通過合理的施肥管理才能夠保證西紅柿的健康生長和發育，防止在西紅柿內部出現大量的化學成分殘留。以往在施肥過程中會優先選擇化肥，雖然能夠在短時間內起到促進西紅柿生長的效果，但是如果使用過量不僅會影響到西紅柿的安全性，同時還會給周圍環境造成化學污染。因此在進行肥料配比時應當增加有機肥料的比例，有機肥作為主要的肥料類型，同時輔以化學肥料，為番茄提供合理的營養補充。以基肥為例，可以利用溝施的方式進行施肥，將有機肥、復合肥以及普鈣進行混合使用，配比用量分別為3000～4000 kg、100 kg、100 kg。在番茄苗移栽一周后進行第1次追肥，每畝番茄苗使用5～8 kg尿素，在進入果實膨大階段進行第2次追肥，每畝使用復合肥和鉀肥，使用量分別為25 kg、10 kg。

2.3.3 病蟲害防治

西紅柿經常會受到各種疫病和蟲害的困擾，例如早疫病和晚疫病會給西紅柿的果實質量造成影響，在西紅柿的葉片或者主莖之上出現病斑。早疫病和晚疫病通過雨水可以在較大的范圍內傳播，在陰雨時節會出現流行的現象。蚜蟲是常見的西紅柿的蟲害，它們將西紅柿的汁液作為食物，會導致西紅柿出現枯萎、死亡的現象。在治理病蟲害時應當積極選擇綠色防控手段，如物理手段、農業手段或者生物手段等[5]。以蟲害為例，在進行蟲害治理時可以根據害蟲所具備的趨光性使用物理防治技術，在番茄田中懸掛殺蟲燈或殺蟲板，以此來誘殺害蟲。生物防治技術需要引進害蟲的天敵，可以在不影響生態環境的基礎上有效治理蟲害問題。

3 結語

在西紅柿種植過程中應使用無公害栽培技術，選擇合適的種植區域和品種，使用科學的肥水管理模式，利用綠色防控技術對病蟲害進行有效防控，以此來避免西紅柿中出現過多的農藥殘留。田州鎮地區的相關部門應當制定合適的技術推廣計劃，利用新的媒體平臺進行無公害栽培技術的推廣，讓更多的農戶可以掌握技術要點，從而提高當地的西紅柿產量以及質量。