林下中蜂養殖的發展思路與路徑

王玉江 李秀玲

摘要：林下中蜂養殖是林下經濟的重要實現形式，也是傳統養蜂行業創新發展的重要舉措，實現林下中蜂養殖的健康穩定發展具有十分重要的現實意義。而實現林下中蜂養殖的健康發展，必須要協調好養蜂農民的經濟利益、生產蜂蜜的質量和總量、蜂蜜品牌的建立與培育這三者之間的關系，從而達到林下中蜂養殖行業持續、健康發展的最終目的。本篇文章基于這一最終目的進行林下中蜂養殖發展思路的探索，通過探討當前林下中蜂養殖行業存在的突出問題及其應對措施，提出關于林下中蜂養殖的發展新路徑，為我國廣大農村地區鞏固脫貧攻堅成果、發展鄉村經濟提供借鑒與參考。

關鍵詞：林下經濟 中蜂養殖 發展思路

引言：中蜂即是中華蜜蜂，這一蜂種具有良好的傳播花粉和生產花蜜的能力，是維護自然生態平衡的重要物種。其生產的花蜜營養豐富、口感美味，一直以來都深受人們的喜愛，尤其在當下人們對于健康生活的追求越發迫切，蜂蜜以其純天然、無污染的特質進一步走進人們的日常生活，優質蜂蜜具有十分廣闊的市場前景。同時，由于蜜蜂傳播花粉的能力對許多種類的植物都有積極的作用，所以蜜蜂養殖一直以來都是農林業增產增收的重要手段。因此，林下中蜂養殖不僅進一步提高了林下經濟的經濟效益，同時也有利于綠色鄉村的建設。

一、當前林下中蜂養殖發展中存在的問題

1.飼養管理標準化進程緩慢

產業的規模化、生產過程的機械化、管理模式的標準化是現代農業發展的必由之路，實現飼養管理模式標準化是發展林下中蜂養殖的基本要求。但就當前的林下中蜂養殖現狀而言，普遍存在中蜂養殖規模不足的問題，受到養殖規模的限制，專業化的生產設備無法普及，飼養管理標準化工作進程緩慢，蜂農群體中普遍收入不高，這同時也限制了林下中蜂養殖產業規模的進一步擴大。根據現有的網絡數據調查來看，大多數蜂農的養殖規模集中在四十群，而專業的大型養蜂場數量極少。許多蜂農沒有將中蜂養殖當做獨立的產業，而是將其當做林下經濟中的附屬品，中蜂養殖的巨大經濟效益沒有充分的表現出來。除此之外，許多蜂農進行中蜂養殖都屬于“依葫蘆畫瓢”，并不具備專業的養蜂知識，大多數還是采用傳統的養殖方法，在中蜂養殖、選育以及疾病防治等方面都存在較大的不足，標準化程度較低，由此取得的蜂蜜產量和經濟效益也比較低，這就導致了很多蜂農選擇了放棄。

2.成本控制能力不足

近幾年來，林下中蜂養殖業受到多方面因素的影響，其整體發展呈現較大的波動。一方面，受到自然因素的影響，包括部分地區的自然災害頻發以及大環境下的環境污染改善任重道遠，蜂蜜的產量并不穩定。另一方面，由于蜂蜜銷售市場尚未建成嚴格的市場規范，許多化工廠生產假蜂蜜、劣質蜂蜜，并以次充好，嚴重破壞了蜂蜜市場秩序，降低了消費者的消費欲望，導致蜂蜜價格持續走低。除此之外，無論是林下經濟還是蜜蜂養殖，都要求生態環境貼近自然，大多數林下中蜂養殖場都集中在郊區和鄉下，其銷售依賴于長途運輸，而受到油價大幅度上漲的影響，近年來的蜂蜜銷售成本也在不斷增加，這進一步壓縮了養蜂行業的收益。同時，隨著越來越多的年輕人涌向大城市，養蜂行業的人力成本也將進一步上升。面臨多項成本的變化，養蜂行業的成本控制能力相對不足。

3.與市場銜接不緊密

目前養蜂行業的從業人員大多數是中老年人群，這部分人群對一些新事物的學習能力和接受能力較差，除了影響林下中蜂養殖業的進一步規模化、集約化和標準化，限制蜂蜜質量的進一步提升外，這些養殖戶還停留在傳統的定點銷售、沿街叫賣等銷售方式上，蜂蜜銷售渠道受限，導致很多優質的蜂蜜只能局限于一個地區銷售，不能形成具有廣泛影響力的品牌，同時也給那些冒充他人品牌、以次充好的售假商販以可乘之機，不利于林下中蜂養殖業的長期發展。

二、林下中蜂養殖的發展思路與路徑

1.推進林下中蜂養殖飼養管理標準化

地方政府和農業部門要充分發揮其組織和引導作用，協調地方林下中蜂養殖業各個主體的關系，推進當地形成標準化的林下中蜂養殖管理。首先，地方政府要充分認識到林下中蜂養殖對于鄉村發展的重要經濟效益和社會效益，從政策上鼓勵支持蜂農嘗試林下中蜂養殖模式。其次，政府要充分發揮其服務職能，組織中蜂養殖專業技術員到蜂農群體中進行指導和科普，將更先進的養殖管理模式、機械設備推廣到林下中蜂養殖中去，加快形成現代化、專業化的林下中蜂養殖模式。除此之外，地方政府可以對蜂農進行一定的財政補貼，幫助蜂農完成養殖模式的轉變，使更多的蜂農能夠堅持下去。引導更多的青年技術員投入到中蜂養殖行業中去，鼓勵現代信息技術在中蜂養殖業的應用，推動林下中蜂養殖標準化。最后，政府部門要在蜂農和蜂蜜企業之間發揮紐帶作用，促成蜂蜜企業與蜂農的長期平等合作，使蜂蜜銷售模式向現代化轉變，提高蜂蜜的銷售能力，不斷的拓寬銷售市場，以此刺激蜂農擴大養殖規模，實現林下中蜂養殖的規模化。

2.提高蜜蜂良種繁育能力

蜂蜜波美度指的就是蜂蜜的濃度，更確切的說是蜂蜜中可溶性物質的含量，但蜂蜜的波美度會受到溫度等因素的影響，因此規定了以20℃作為測定蜂蜜波美度的標準溫度，簡單來說蜂蜜標注的波美度都是在20℃時測得的，另外蜂蜜波美度、含水量和含糖量之間還可自由換算。蜂蜜波美度越高，蜂蜜的含水量就越低，而含水量越低的蜂蜜則越容易保存。因此，波美度高的蜂蜜可以進行遠程運輸，輸送到更遠的市場進行銷售，而不用擔心運輸過程中蜂蜜變質，同時也降低了儲存成本。蜂蜜波美度受到多種因素的影響，其中最主要的是蜂種與地方自然因素的適配度，選擇適合在當地大面積養殖和繁育的蜂種，能夠有效的保障蜂蜜質量，同時有利于進一步的推廣。在蜂農進行林下中蜂養殖時，要尤其注意不斷提高蜜蜂良種的繁育能力。當地的農業科技部門和相關企業要加強對林下中蜂蜂種培育的投入，不斷優化林下中蜂養殖的產蜜能力。

3.重視蜜源植物的保護

地方政府要協調好當地蜜源植物的種植與當地綠化規劃的關系，在保證生態環境的協調穩定的同時，增強蜜源植物的種植與保護。常見的蜜源植物有杉木、毛金竹、楸樹、松樹、化香、杜鵑、鹽膚木、野蕎等，地方政府要結合當地的蜂種和氣候條件有選擇的種植該類作物，并保證蜜源植物的種植規模，為林下中蜂養殖提供良好的環境。除此之外，林下中蜂養殖可以與其的鄉村經濟發展方式相結合，如估計當地農民種植油菜、紫云英等經濟作物，蜜蜂能夠幫助這些植物進行授粉，提高種植戶的經濟收益，同時也拓寬了蜜蜂的采蜜渠道，保障蜂蜜的質量和產量。林下經濟是經濟發展與生態環境保護相結合的一種經濟發展方式，林下中蜂養殖是林下經濟的重要實現形式，地方政府應當充分重視林下中蜂養殖的健康持續發展，為鄉村振興注入更多活力。

結語：現代農業蜂產業體系建設是我國農業部提出的現代化農業發展路徑之一，是我國建立現代化農業體系的重要嘗試。隨著我國蜂蜜的國內與國際市場的不斷擴大，優質蜂蜜的經濟效益也將持續上升，抓住這一機遇，有利于我國林下中蜂養殖業的進一步發展。協調好林下中蜂養殖業的經濟效益與生態效益，使林下中蜂養殖成為鞏固脫貧攻堅成果、提高鄉村生態環境質量的重要手段。

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