保證孩子健康成長的飲食六原則

王小寧

寶寶一歲之后，就會從吃輔食逐漸過渡到和家人一起吃飯了。讓寶寶養成良好的飲食習慣，是此時父母的重要任務。因為最初三年的飲食習慣，會影響寶寶一生對食物的態度。

以下六個原則，請父母們參考。

1.媽媽不挑食

“孩子認識味道的最初途徑，是通過羊水和母乳。”美國味覺研究員說，“研究發現，母親懷孕時吃的東西以及哺乳時分泌的乳汁，會影響孩子日后對食物的接受傾向。”同時，研究者還發現，母乳喂養的孩子比非母乳喂養的孩子更不挑食，特別是當喂奶的媽媽不挑食時。

在孩子成長的過程中，父母更要以身作則，保持良好的飲食習慣，不挑食、常吃粗糧和適量魚肉，這樣孩子就會把這種飲食習慣看作是自然而然的。

2.堅持每天喝牛奶

兒童時期是骨骼發育的關鍵時期，孩子每天需要大約兩杯牛奶來幫助骨骼強健。專家建議，孩子兩歲之后，就可以用低脂奶代替全脂奶給他喝。如果孩子不愿意，你可以告訴他，喝低脂奶是為了不發胖，以便跑得更快、跳得更高。

3.豐富食物，豐富口味

多數孩子開始接觸固體食物是從6個月開始的。給孩子添加輔食時，通常要等他接受了一種食物之后再添下一種食物，目的是觀察他對食物有無過敏反應。當孩子能夠接受一種食物后，父母千萬不要害怕，要繼續擴大孩子接觸食物的范圍。孩子小時候接觸口味、氣味、質地不同的食物越多，將來對食物的接受度就越高。

4.拒絕甜飲料

有專家做過這樣一個實驗：讓7個月的寶寶用奶瓶時不時地喝點碳酸飲料，到他們兩歲時，其中1/4的孩子幾乎每天都要喝甜飲料。美國兒科專家告誡父母們：“家中不要放碳酸飲料！它除了增加熱量和滿足口味的欲望之外，沒有任何營養價值。”相比而言，果汁會有營養一些，但也含有大量糖分，所以最好的解渴飲品還是白開水。

5.吃東西有規律

一天到晚吃東西，會使人喪失饑餓感。無聊了吃、緊張了吃、煩躁了吃、玩兒的時候吃、走在路上吃……不停地吃，不僅會使孩子發胖，還會使他因為不能正常吃飯而導致營養不良。

父母不要為了讓孩子保持安靜或者讓他有事做不打擾你，就給他零食吃。“食物是用來填飽肚子的，不是用來滿足精神、情感需要或者緩解無聊的。”營養學專家如是說。

6.抵制誘惑

孩子長大后走出家門，會接觸更多的人和事。即使你在自己家里堅持綠色、健康的飲食習慣，但無法阻止孩子受到外界的誘惑：親戚會用糖果哄孩子，小伙伴們都喝這種飲料，快餐廣告看著很誘人……

父母要想幫助孩子抵制非健康飲食的誘惑：第一，向親友們亮明原則，請他們不要用不健康的東西哄逗孩子。第二，盡量讓孩子吃飽肚子后，再和小朋友們玩。第三，耐心地給孩子講為什么不能吃垃圾食品，道理盡量淺顯易懂。哪怕孩子當時不能完全理解，但天長日久，他會慢慢明白并認同的。